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Salse Utilizzate Nella Cucina Asiatica

Pubblicato il Giugno 20, 2021 da Chase Demko

Le salse utilizzate in cottura possono essere intimidatorie e confuse quando si trovano al negozio di alimentari. Ecco una semplice guida per aiutare con quali sapori si trovano in ogni salsa e in quali piatti queste salse funzionano meglio in.

- Salsa di soia: questa è una salsa marrone con un sapore aspro. È disponibile in Lite oltre all'originale. È una salsa per tutti gli usi che si fonde bene con pesce e cavolo.

- Salsa di pesce: questa salsa può essere intimidatoria credendo che fornirà un forte gusto di pesce ai piatti. La salsa marrone ha un profumo più potente che per il gusto. Viene spesso utilizzato nei piatti del sud -est asiatico e thailandese.

- Salsa Oyster: questa salsa al gusto di ostrica ha un sapore forte e si presta bene ai noodles oltre a carne, frutti di mare e verdure. Inizia con una piccola quantità poiché il gusto può essere opprimente.

- Salsa di peperoncino: questa salsa può essere piccante o delicata. È spesso usato come condimento un po 'come ketchup o salsa. Può essere inserito all'estremità di una pausa per fornire allo stivale un ulteriore bit di spezia.

- Olio di sesamo: questo è un olio aromatizzato molto delicato che viene utilizzato nei piatti alla moda per migliorare il gusto di sfondo. Quando riscaldato l'olio perde la maggior parte dei suoi gusti.

- Vino di riso: questo è un vino forte di aceto che può essere utilizzato in medicazioni o in piatti caldi. Si fonde bene con l'olio di sesamo e sobbollire per una salsa facile.

- Anice a stella: questa spezia è una spezia della miscela comune come la cannella. È meglio usato con pollame o manzo.