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Sostenere I Sapori Locali

Pubblicato il Gennaio 17, 2022 da Chase Demko

Perché si stanno trasformando nei loro mercati regionali sempre di più? In poche parole hanno bisogno di prodotti freschi e salutari con sapore sorprendente. Ci sono molti altri vantaggi nell'acquisto di prodotti locali e sembrerebbe che gli americani stiano riscoprendo ciò che i loro coltivatori regionali hanno da offrire.

Fresher

Prendi cura di ingredienti più sani? Gli articoli coltivati ​​a livello locale vengono generalmente raccolti 1 o due giorni prima di colpire il mercato, il che li rende considerevolmente più freschi di ingredienti acquistati nel negozio convenzionali. Per quelle persone abbastanza fortunate da risiedere nelle aree rurali, molti degli ingredienti regionali potrebbero essere disponibili per te lo stesso giorno in cui vengono raccolti. Produrre in pilota da diverse aree del paese o del pianeta è molto più vecchio dato che in media viaggiano 1.500 miglia per il tavolo da pranzo. Questi prodotti possono essere raccolti prima di essere maturi a causa del ritardo nell'accendere il prodotto. Dato che i prodotti perdono rapidamente i nutrienti, è preferita una coltura appena raccolta a causa della sua maturità.

Safer

Anche il cibo locale è spesso più sicuro. Anche se non è coltivato organicamente, le piccole aziende agricole sono molto meno competitive delle grandi aziende agricole sull'uso delle sostanze. Mentre le aziende biotecnologiche hanno sperimentato prodotti geneticamente modificati, i piccoli agricoltori regionali non hanno accesso a questi semi e molti non li userebbero anche quando avevano accesso a questi semi. Per quei consumatori contrari all'uso di prodotti geneticamente modificati, i prodotti coltivati ​​localmente forniranno il miglior prodotto.

Costruisce comunità

Quando visiti un mercato locale hai l'opportunità di vedere il coltivatore e parlare con loro. Puoi vedere la loro reazione quando chiedi loro se l'utilizzo si aggrava. Puoi vedere quanto siano orgogliosi di ciò che ha generato il loro duro lavoro. E ti rendi conto di quella gioia nei loro occhi quando incoraggi la loro fattoria usando un acquisto. Questa possibilità di soddisfare i coltivatori di persona fa molto per sviluppare un senso di comunità e mantenere la tradizione, oltre a sostenere finanziariamente i coltivatori locali.

Benefici spazi aperti e spese per il dollaro delle tasse inferiori

Dato che siamo stati avvolti dai comfort del droghiere d'angolo, sembra che abbiamo dimenticato quanto siano preziosi i nostri agricoltori per le nostre comunità regionali. Se sei cresciuto in una zona rurale, probabilmente ricordi l'enorme spazio aperto e la campagna panoramica create dalle piante. A condizione che esistano le piccole fattorie regionali che questo spazio aperto non sarà sviluppato in proprietà commerciale. Perché è significativo? Oltre a mantenere lo splendido paesaggio, è anche più conveniente per la zona, supporta un ambiente più pulito e offre alla fauna selvatica un rifugio molto desiderabile.

In media quasi quattro volte più entrate fiscali vengono spese per i servizi per un'area residenziale, quindi vengono spesi per servizi per aziende agricole, foreste o spazio aperto. Ad esempio per ogni $ 1 raccolto in tasse da un'area residenziale, quasi $ 1,20 vengono spesi per i servizi per supportare l'area. Al contrario, vengono spesi solo $ .34 per incoraggiare l'area rurale per ogni dollaro raccolto. Poiché le aziende agricole contribuiscono a più tasse, quindi richiedono nei servizi, gli agricoltori locali si traducono in un surplus di entrate fiscali. Oltre al prezzo ridotto richiesto per supportare le aree rurali, aiutano anche a lavare il 12-14% del carbonio emesso dai veicoli e dall'industria.

Continuando a supportare i coltivatori locali ora, stai assicurando che saranno in giro domani. In realtà sempre più drogherie non a catena trasportano prodotti coltivati ​​localmente. Devono, è ciò che i clienti sono impegnativi.

Prova ad acquistare sapori locali. Non hai nulla da perdere e tanto da guadagnare.