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중국 요리 기술

Chase Demko님이 12월 9, 2023에 게시함

시장에 나와있는 모든 중국 음식 요리와 중국 음식 요리법은 거의 지난 10 년 동안보다 넓습니다. Hunan 고기와 함께 진정한 중국 요리가 아닌 Chop Suey의 중국 음식 요리를 확실히 찾을 수 있습니다. Chow Mein Noodles로서 많은 사람들이 참조하는 것이 절대적으로 더 쉬운 바삭한 버전의 진정한 버전이라는 점을 알아 차리는 것은 정말 흥미 롭습니다.

중국인이 여전히 포크와 칼을 사용했던 수세기 동안 현재 중국 요리의 빌딩 블록이 형성되었을 때입니다. 그때는 슬라이싱 기술과 민감한 맛이 건강한 풍성한 음식을 만들기 위해 총체적으로 왔습니다.

그것은 또한 세 가지 주요 중국 요리 기술이 형성되었을 때이기도합니다.

최초의 중국 요리 기술은 조림입니다. 조림은 빨간색이거나 깨끗 할 수 있으며 세 가지 방법 중 가장 쉬운 일입니다. 맑은 조인에서 맑은 액체를 끓인 다음 음식이 민감하기 전에 끓일 수 있습니다. 빨간색으로 약간의 설탕과 간장 소스를 첨가하면 조림 음식에 붉은 색조가 생깁니다.

두 번째 중국 요리 기술은 김이 듭니다. 증기는 축축하거나 건조 될 수 있습니다. 중국인은 3000 년 넘게 초기 요리 방법으로 김을 사용해 왔습니다. 오븐이 일반적인 장소가되기 전에 증기는 선호되는 방법으로 영양분의 대부분을 유지하는 촉촉한 맛의 음식을 허용했습니다.

튀김은 원래 중국 요리 음식 기술의 세 번째입니다. 튀김은 에센셜 오일 또는 볶음에서 깊은 튀김일 수 있습니다. 깊은 튀김을 할 때 식사는 뜨거운 에센셜 오일로 제출되어 떠 다니기 전까지는 허용됩니다. 고기를 볶을 때 고기, 야채와 장식은 약간의 원치 않는 지방에서 고온에서 빠르게 준비됩니다.