쿠키 시트는 쿠키 성공의 열쇠입니다

무역의 주요 도구 인 쿠키 시트를 간과하면 훌륭한 재료가 쿠키 레시피가 가족과의 타격을 줄 것이라는 확신은 전혀 없습니다. 몇 년 전, 주방에는 쿠키를 굽는 동안 쿠키 시트가 단 1 개의 쿠키 시트 만 장착했습니다. 다행히 오늘날의 기술은 완벽한 쿠키를 구울 수있는 완전히 새로운 가능성의 우주를 열었습니다.

단일 레이어 쿠키 시트는 계속해서 많은 진지한 베이커가 좋아하지만 확실히 좋은 것과 나쁜 것이 있습니다. 시트를 겹치는 두 가지 문제가 불균일 한 가열과 고착을 유발합니다. 부분적으로 수년간의 개선으로 인해 두 지역에서 단일 레이어 쿠키 시트가 개선되었습니다. Teflon의 창조는 우리에게 스틱이없는 조리기구를 가져 왔습니다. 이로 인해 고집이 덜 자주 발생했지만 보장되지는 않습니다. 비 붙인 베이킹 시트의 저렴한 제조업체는 일반적으로 코팅을 더 빨리 잃고 결국 껍질을 벗기고 구운 것들이 시트에 더 자주 붙어 있습니다. 현대식 알루미늄 쿠키 시트도 고르지 않은 난방 문제를 해결했습니다. 1 알루미늄이 아닌 쿠키 시트를 가지고있는 것은 당신의 색상입니다. 구운 쿠키 바닥은 어두운 시트를 사용할 때 자주 발생합니다. 어두운 색상은 밝은 색상 시트보다 더 많은 열을 흡수하기 때문입니다. 따라서 단일 레이어 쿠키 시트의 경로로 이동하기로 선택한 다음 신뢰할 수있는 브랜드 이름과 색상이 더 밝은 스틱 시트를 찾기 시작해야합니다.

에어 베개 베이킹 시트는 단일 레이어 쿠키 시트 문제에 대한 치료제로 간주되면서 몇 년 전 인기가 높아졌습니다. 이중 층 시트는 쿠키 베이킹 표면 아래에서 공기를 순환시켜 핫스팟을 줄이고 중앙에서뿐만 아니라 시트 주변의 쿠키를 균일하게 구운 것입니다. 이 시트를 사용할 때 주목해야 할 몇 가지 문제가 있습니다. 시트가 얼마나 잘 만들어지고 스틱 코팅이 아닌 코팅으로 코팅되어 있는지에 따라 고착은 여전히 ​​문제가 될 수 있습니다. 또한, 시트 전체에 일관된 열을받지 만 열이 충분히 뜨거워지지 않을 수 있습니다. 이로 인해 냉장 쿠키가 약간 느리게 요리되어 더 많이 분배됩니다. 이로 인해 드롭 쿠키는 가장자리 주위에 완전히 갈색이 아닐 수 있습니다. 초기 배치가 구운 후에는 결과를 향상시키기 위해 조정을해야 할 수도 있습니다.

베이킹 스톤은 지난 몇 년 동안 정당한 이유로 인기가 있습니다. 이 돌은 균등하게 열이 나고 정확히 동시에 수분을 흡수합니다. 결과는 쿠키가 너무 어둡지 않고 바닥에 잘 어울립니다. 베이킹 스톤은 베이킹 오버 팅에서 매우 용서하며, 준수는 일반적으로 최소화됩니다. 베이킹 스톤에 단점이 있다면, 비용이 많이 들고 부엌에서 체중이 다소 서투른 것입니다.

양피지 용지는 각 주방과 모든 주방이 가져야 할 저렴하고 편리한 쿠키 베이킹 보조 도구입니다. 양피지는 양쪽, 일반적으로 실리콘으로 코팅되며 정사각형 시트 또는 왁스 종이와 같은 명단에 들어 있습니다. 양피지 종이를 사용하면 대부분의 구운 비스킷은 어려움없이 베이킹 표면을 들어 올릴 수 있으며 열을 더 균등하게 분배하는 데 도움이됩니다. 1 추가 이점은 여러 배치의 쿠키를 만들 때 시트를 몇 번 재사용 할 수 있다는 것입니다.

이상적인 쿠키 시트에 자신을 장착하면 가족을 베이킹 할 때 광신적이 될 것입니다. Fido는 그의 구운 잘못의 일부가 사라 졌다는 사실에 실망 할 수 있습니다.