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아시아 요리에 사용되는 소스

Chase Demko님이 1월 20, 2022에 게시함

요리에 사용되는 소스는 식료품 점에 서있을 때 협박하고 혼란 스러울 수 있습니다. 다음은 모든 소스에 어떤 맛이 있고,이 소스가 가장 잘 작동하는지에 도움이되는 간단한 가이드입니다.

- 간장 : 신맛이 나는 갈색 소스입니다. 원본 외에도 Lite에서 사용할 수 있습니다. 생선과 양배추와 잘 어울리는 다목적 소스입니다.

- 생선 소스 :이 소스는 접시에 강한 생선 맛을 제공 할 것이라고 믿을 수 있습니다. 갈색 소스는 맛보다 향기가 더 강력합니다. 그것은 종종 아시아 남동부와 태국 요리에서 사용됩니다.

- 굴 소스 :이 굴 맛 소스는 맛이 강하며 고기, 해산물 및 야채 외에도 국수에 잘 적합합니다. 맛이 압도 될 수 있으므로 소량으로 시작하십시오.

- 칠리 소스 :이 소스는 매운 또는 가벼울 수 있습니다. 케첩이나 살사와 같은 조미료로 자주 사용됩니다. 교반 튀김의 끝에 삽입하여 볶음 튀김에 추가적인 향신료를 제공 할 수 있습니다.

- 참깨 오일 : 이것은 백그라운드 맛을 향상시키기 위해 트렌디 한 요리에 사용되는 정말 온화한 맛의 오일입니다. 가열되면 기름이 대부분의 맛이 느슨해집니다.

- 라이스 와인 : 이것은 드레싱이나 뜨거운 요리에 사용될 수있는 강한 식초 종류 와인입니다. 그것은 참기름과 잘 어울리고 쉬운 소스를 위해 끓입니다.

-STAR Anise :이 향신료는 계피만큼 흔한 혼합 향신료입니다. 가금류 나 쇠고기와 함께 사용되는 것이 가장 좋습니다.