Китайские кулинарные техники

Все китайские блюда по еде и рецепты китайских продуктов на рынке шире, чем практически в любом предыдущем десятилетии. Конечно, можно найти китайские блюда для еды для Chop Suey, который не является подлинным китайским блюдом, с мясом Хунана. Это действительно интересно заметить, что то, на что многие ссылаются на лапшу Чоу Мейн, абсолютно более простая хрустящая версия подлинной.

В течение многих веков, когда китайцы все еще использовали вилки и ножи, это когда были образованы строительные блоки для современной китайской кухни. Именно тогда методы нарезки и чувствительные ароматы пришли коллективно для создания здоровых сытных продуктов.

Это также, когда были сформированы три основных приготовления китайских приготовления.

Первая китайская техника приготовления пищи тушат. Тушеное мясо может быть либо красным, либо ясным, и это самый простой из трех методов. При прозрачном тушеном мясе прозрачную жидкость доставляется до кипения, а затем разрешается варить до того, как пища станет просто чувствительной. В красном тушеном туфли немного сахара и соевого соуса придают тушеной пищу красноватый оттенок.

Вторая китайская техника приготовления пищи на пару. Паряки могут быть влажными или высушенными. Китайцы использовали парирование в качестве первоначального кулинарного пути более 3000 лет. Перед тем, как печи были обычным местом, приготовление паря было предпочтительным методом, который позволял обеспечить влажную ароматную пищу, которая поддерживала большинство ее питательных веществ.

Фрирование является третьим из оригинальных китайских кулинарных продуктов. Фрирование может быть либо глубокой жаркой в ​​эфирном масле, либо тушением. Когда глубоко жарить блюда погружается в горячее эфирное масло и разрешено делать до тех пор, пока оно не плавает. При облике мяса, овощи и гарниры быстро готовится при высокой температуре в небольшом количестве нежелательного жира.