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Einfrieren Von Keksen

Verfasst am Februar 3, 2023 von Chase Demko

Vielleicht ist einer der meisten FAQs beim Backen von Keksen: Wie werden Sie die Vorbereitungszeit für Partys oder besondere Veranstaltungen verkürzen? Die Antwort ist einfach; Frieren Sie Ihren Teig oder Ihre Kekse im Voraus ein.

Die meisten Keksteig gefriert sehr gut und können 4 oder 6 Wochen lang eingefroren werden. Die wichtigste Sache, die Sie beachten sollten, ist, dass der Teig in Ihrem Gefrierschrank seltsame Gerüche absorbiert, unabhängig davon, ob er nicht richtig verpackt und versiegelt ist. Um zu vermeiden, dass Gerüche sich in den Teig kriechen und sich vor dem Gefrierschrank schützen, wickeln Sie den Teig zweimal sicher. Stellen Sie außerdem sicher, dass sich der Teig aus Fisch oder anderen starken riechenden Gegenständen im Gefrierschrank befindet. Sauerstoff ist ein weiterer Hauptgrund für den Gefrierschrank. Sollten Sie den Teig in einen Gefrierbeutel geben, anstatt sich mit Plastikfolie zu wickeln, folgen Sie dieser Spitze: Lassen Sie beim Schließen des Beutels eine ¼-Zoll-Lücke in einer einzelnen Ecke. Setzen Sie einen Trinkstroh ein, saugen Sie alle überschüssigen Luft in die Tasche aus und schließen Sie sie dann fest.

Wenn Sie bereit sind, zu backen, lassen Sie den Teig einfach im Kühlschrank aufgetaut. Es erfordert eine lange Zeit, um den Teig aufzutaugen, also planen Sie voraus. Die Arten von Keksteig, die am besten gefrieren, sind Shortbreads, Schokoladenchip, Erdnussbutter, Zucker und Brownies, nur um nur einige zu nennen. Die Arten von Keksteig, die nicht gut gefrieren, sind die für kuchenähnliche Kekse und Kekse, die einen extrem glatten, flüssigen Teig enthalten.

Gefrierende gebackene Kekse sind eine hervorragende Möglichkeit, ihre Frische zu bewahren. Gebackene Kekse können 3 oder 4 Wochen im Gefrierschrank halten. Befolgen Sie die gleichen Schritte wie beim Einfrieren von Teig, indem Sie die Kekse doppelt einstellen. Wenn Sie bereit sind, Ihre gefrorenen Kekse zu essen, lassen Sie sie einfach zur Raumtemperatur kommen. Oder für Sie ungeduldige Typen, platzieren Sie sie ungefähr 30 Sekunden lang in die Mikrowelle hoch. Wir sind immer noch nicht auf einen gebackenen Keks gestoßen, der nicht gut gefriert. Wenn Sie also das nächste andere Verbandsveranstalten planen, sollten Sie sich im Voraus vorbereiten und einfrieren.