Mempelajari Banyak Terminologi Memasak Untuk Sukses Di Dapur

Memasak bisa sangat memuaskan, dan mempelajari berbagai cara untuk mempersiapkan dan menemukan yang baru; Resep yang berbeda untuk diuji di dapur Anda sangat menarik. Ini telah mengakibatkan beberapa program TV muncul dan lebih banyak buku masak yang tiba untuk memberikan kiat, saran, dan resep koki. Namun, tempat awal yang baik untuk banyak orang berusaha masuk ke dapur Anda dan juga mulai menempatkan resep ke dalam praktik adalah mempelajari berbagai terminologi yang digunakan dalam kombinasi dengan memasak.

Mempelajari berbagai terminologi makanan memasak adalah penting karena hidangan dapat mempersiapkan diri dalam beberapa cara, dan masing -masing metode persiapan dapat menyebabkan berbagai rasa. Di bawah ini hanya beberapa kondisi yang memasak resep makanan mungkin mengharuskan Anda untuk mengeksekusi:

Grilled

Ini adalah istilah yang jauh lebih umum yang diketahui banyak orang, bahkan jika memang mereka tidak sering memasak. Setiap kali formula mengharuskan Anda untuk memanggang barbeque, itu pada dasarnya akan berarti bahwa Anda perlu membuat api terbuka, apakah itu dengan gas atau arang. Tentu saja tempat terbaik untuk melakukan barbecuing makanan telah mengakhiri panggangan.

Frying dan menggoreng

Ini adalah kondisi yang cenderung bingung, namun sebenarnya sangat berbeda. Goreng dapat dilakukan dengan menggunakan wajan penggorengan dan dengan minyak atau mentega esensial, sedangkan menggoreng di tangan lain berarti bahwa makanan harus tenggelam dalam minyak esensial mendidih sampai disiapkan. Ini mungkin sering diamati dalam rantai makanan junk di mana sebenarnya makanan diposisikan dalam keranjang dan terendam ke dalam minyak esensial mendidih, sering kali membuat kentang goreng, ayam tepung roti sensitif, dan kue corong.

Tumis

Solusi alternatif untuk menggoreng adalah tumis, untuk menciptakan rasa yang kuat dari makanan Anda. Untuk menumis makanan, bersiaplah dengan cepat menggunakan sedikit lemak (minyak atsiri atau mentega), dan gunakan wajan untuk mendapatkan hasil terbaik saat bekerja dengan metode makanan memasak ini.

Broiled

Setiap kali resep menuntut makanan untuk dipanggang, ini berarti bahwa makanan harus dimasak dengan kontak langsung dengan nyala api atau elemen panas. Anda mungkin menemukan "Panggang" menempatkan pada banyak oven, meskipun penting untuk meletakkan makanan di rak atas saat bekerja dengan pengaturan ini.

Untuk semua yang memasak dan menyiapkan makanan secara teratur atau hanya mulai berpikir tentang memasak, berkenalan dengan persiapan dan istilah memasak yang tak terhitung jumlahnya. Setidaknya pelajari kondisi penting untuk memungkinkan Anda menyiapkan makanan dengan cara yang dirancang formula, dan juga, sebelum Anda mulai memasak makanan formula atau hidangan baru, pertama -tama melalui instruksi formula sehingga Anda tahu kondisi makanan memasak makanan makanan memasak makanan memasak makanan Dan bagaimana menerapkannya. Itu sangat penting jika Anda memasak makanan untuk rencana waktu.