Saus Yang Digunakan Dalam Masakan Asia

Saus yang digunakan dalam memasak bisa mengintimidasi dan membingungkan saat berdiri di toko kelontong. Berikut adalah panduan sederhana untuk membantu dengan rasa apa yang terletak di setiap saus dan hidangan apa yang paling berhasil di dalamnya.-|

- Sauce kedelai: Ini adalah saus coklat dengan rasa asam. Ini tersedia di Lite selain aslinya. Ini adalah saus serba guna yang menyatu dengan ikan dan kubis.

- Saus Ikan: Saus ini bisa mengintimidasi percaya itu akan memberikan rasa ikan yang kuat untuk hidangan. Saus coklat lebih kuat dalam aroma daripada dalam rasa. Ini sering digunakan di hidangan Asia dan Thailand tenggara.

- Saus Tiram: Saus rasa tiram ini kuat dalam rasa dan cocok untuk mie selain daging, makanan laut, dan sayuran. Mulailah dengan jumlah kecil karena rasanya bisa terlalu kuat.

- Saus Cabai: Saus ini bisa pedas atau ringan. Ini sering digunakan sebagai bumbu agak seperti saus tomat atau salsa. Ini dapat dimasukkan di ujung tumis untuk memberikan tumis sedikit bumbu tambahan.

- Minyak wijen: Ini adalah minyak rasa yang sangat ringan yang digunakan dalam hidangan trendi untuk meningkatkan rasa latar belakang. Saat memanaskan minyak kehilangan sebagian besar rasanya.

- Anggur beras: Ini adalah anggur jenis cuka yang kuat yang dapat digunakan dalam gaun atau dalam hidangan panas. Ini menyatu dengan baik dengan minyak wijen dan didihkan untuk saus yang mudah.

- Bintang adas: Rempah -rempah ini adalah rempah -rempah campuran yang umum seperti kayu manis. Paling baik digunakan dengan unggas atau daging sapi.