Facebook Twitter
burningpot.com

Học Nhiều Thuật Ngữ Nấu ăn để Thành Công Trong Nhà Bếp

Đăng trên Thang Chín 12, 2023 bởi Chase Demko

Nấu ăn có thể khá thỏa mãn, và nghiên cứu các cách khác nhau để chuẩn bị và tìm kiếm mới; Các công thức nấu ăn khác nhau để kiểm tra trong nhà bếp của bạn là hấp dẫn. Điều này đã dẫn đến một vài chương trình TV xuất hiện và nhiều sách dạy nấu ăn đến để cung cấp các mẹo, lời khuyên và công thức nấu ăn của đầu bếp. Tuy nhiên, một nơi khởi đầu tốt cho nhiều người cố gắng vào nhà bếp của bạn và cũng bắt đầu đặt công thức nấu ăn vào thực tế là tìm hiểu các thuật ngữ khác nhau được sử dụng kết hợp với nấu ăn.

Học các thuật ngữ thực phẩm nấu ăn khác nhau rất quan trọng vì một món ăn có thể chuẩn bị cho mình theo nhiều cách, và mỗi phương pháp chuẩn bị có thể dẫn đến các hương vị khác nhau. Được liệt kê dưới đây chỉ là một số điều kiện nấu công thức nấu ăn có thể yêu cầu bạn thực hiện:

Nướng

Đây là một thuật ngữ phổ biến hơn nhiều mà rất nhiều người sẽ biết, ngay cả khi thực sự họ không thường xuyên nấu ăn. Bất cứ khi nào một công thức yêu cầu bạn nướng nướng một bữa ăn, về cơ bản điều đó sẽ có nghĩa là bạn sẽ cần phải thực hiện một ngọn lửa mở, cho dù đó là bằng gas hay than. Chắc chắn là điểm tốt nhất để làm món nướng thực phẩm đã kết thúc một vỉ nướng.

Rán và chiên sâu

Đây là những điều kiện có xu hướng bị nhầm lẫn, tuy nhiên chúng thực sự khá khác nhau. Frying có thể được thực hiện bằng cách sử dụng một cái chảo rán và với tinh dầu hoặc bơ, trong khi đó nhét sâu vào tay kia có nghĩa là các bữa ăn phải được nhấn chìm trong việc đun sôi tinh dầu cho đến khi nó được chuẩn bị. Điều này thường có thể được quan sát trong các chuỗi đồ ăn vặt, nơi thực tế thực phẩm được đặt trong một giỏ và chìm vào tinh dầu sôi, thường để tạo ra khoai tây chiên, gà tẩm bột nhạy cảm và bánh phễu.

Sautéing

Một giải pháp thay thế để chiên là xào, để tạo ra hương vị mạnh mẽ từ bữa ăn của bạn. Để xào thực phẩm, hãy chuẩn bị nhanh chóng bằng cách sử dụng một ít chất béo (tinh dầu hoặc bơ) và sử dụng chảo rán để có kết quả tốt nhất khi làm việc với phương pháp thực phẩm nấu ăn này.

Broiled

Bất cứ khi nào một công thức yêu cầu các bữa ăn được nướng, điều này có nghĩa là các bữa ăn nên được nấu bằng cách tiếp xúc trực tiếp với một yếu tố ngọn lửa hoặc nhiệt. Bạn có thể tìm thấy "broil" đặt trên nhiều lò nướng, mặc dù điều quan trọng là đặt thức ăn ở giá cao nhất khi làm việc với thiết lập này.

Đối với tất cả những người nấu ăn và chuẩn bị bữa ăn thường xuyên hoặc chỉ đơn giản là bắt đầu suy nghĩ về nấu ăn, làm quen với vô số điều khoản chuẩn bị và nấu ăn khác nhau. Ít nhất hãy học các điều kiện thiết yếu để cho phép bạn chuẩn bị các bữa ăn theo cách mà công thức thiết kế, và cũng trước khi bạn bắt đầu nấu thực phẩm Và làm thế nào để thực hiện chúng. Điều đó đặc biệt quan trọng nếu bạn đang nấu thực phẩm theo kế hoạch thời gian.