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Galletas Congeladas

Publicado en Marzo 3, 2023 por Chase Demko

Quizás una de las preguntas frecuentes al hornear galletas es: ¿cómo disminuirá el tiempo de preparación para fiestas o eventos especiales? La respuesta es fácil; Congele su masa o galletas con anticipación.

La mayoría de las masa de galletas se congelan muy bien y se puede mantener congelada durante 4 o 6 semanas. Lo principal a tener en cuenta sería que la masa absorberá los olores extraños dentro de su congelador, ya sea que no esté bien envuelto y sellado. Para evitar que los olores se arrastren a la masa, así como protegiendo contra la quemadura del congelador, envuelva la masa de forma segura dos veces. También asegúrese de que la masa esté ubicada desde pescado o cualquier otro artículo de olfato fuerte en el congelador. El oxígeno es otra razón principal detrás de Freezer Burn. Si coloca la masa en una bolsa de congelador en lugar de envolver con envoltura de plástico, siga este consejo: cuando cierre la bolsa, deje un espacio de ¼ de pulgada en una sola esquina. Inserte una pajita, chupa todo el exceso de aire en la bolsa y luego cierre bien.

Si está preparado para hornear, simplemente permita la descongelación de la masa en el refrigerador. Requerirá mucho tiempo para descongelar la masa, así que planifique con anticipación. Los tipos de masa de galletas que se congelan mejor son los panes mortecidos, las chispas de chocolate, la mantequilla de maní, el azúcar y los brownies, simplemente por nombrar algunos. Los tipos de masa de galletas que no se congelan bien son aquellos para galletas y galletas con forma de pastel que contienen una masa extremadamente suave y líquida.

Las galletas horneadas de congelar es una excelente forma de preservar su frescura. Las galletas horneadas podrían mantenerse en el congelador durante 3 o 4 semanas. Siga los mismos pasos que cuando se congela la masa haciendo doble envoltura de las galletas. Si está preparado para comer sus galletas congeladas, simplemente deje que lleguen a temperatura ambiente. O para sus tipos impacientes, póngalos en el microondas en alto durante aproximadamente 30 segundos. Todavía no hemos topado con una galleta horneada, no se congela bien. Entonces, al planificar el próximo otro evento de vestir, piense en prepararse y congelarse con anticipación.