Un Guide Rapide Pour Cuire Les Légumes à La Vapeur

Les légumes peuvent être cuits à la vapeur, bouillis, grillés et barbelés, mais la vapeur est parmi les solutions les plus faciles pour tirer des légumes, une saveur complète et une couleur intense vive. Lorsque les légumes sont cuits à la vapeur, tous les nutriments restent dans les légumes, ce qui est une option plus saine pour d'autres méthodes de cuisson.

Les légumes à la vapeur peuvent être arrosés d'une sauce légère de beurre ou d'huile d'olive essentielle qui complète la nature tendre des légumes cuits à la vapeur. Ils peuvent également être saupoudrés de jus de citron ou de vinaigre balsamique pour une touche acidulée sur les légumes cuits à la vapeur. Pour présenter essentiellement les légumes cuits à la vapeur arroser d'abord d'huile d'olive essentielle, puis garnir de parmesan frais râpé.

Les légumes à vapeur placent environ un pouce d'eau en dessous d'une casserole et se chargez dans le vapeur. Placer une couche individuelle de légumes dans le bateau à vapeur et saupoudrer de sel au début de la cuisson. Couclez les légumes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres cependant, pas pâteux ou croustillants.

Tester pour la cuisson est simple. Vous avez besoin d'une bouchée de 1 des légumes, s'il est encore net, alimentez les légumes quelques minutes supplémentaires.

Lors de la sélection des légumes pour la vapeur, recherchez de jeunes légumes tendres tels que par exemple des artichauts pour bébés, des asperges, des carottes, du chou-fleur, du brocoli, des germes de Brussel, des haricots verts, des pommes de terre et des pois clichés. Suivez ensuite les étapes faciles ci-dessus et vous pouvez avoir de savoureux légumes frais cuits à la vapeur.