Congeler Des Biscuits

Peut-être l'une des FAQ les plus les plus lors de la cuisson des cookies: comment réduirez-vous le temps de préparation pour les fêtes ou les événements spéciaux? La réponse est facile; Gellez votre pâte ou vos cookies à l'avance.

La plupart des biscuits se gèlent très bien et peuvent être maintenus congelés pendant 4 ou 6 semaines. La principale chose à garder à l'esprit serait que la pâte absorbera toutes les odeurs étranges dans votre congélateur, qu'elle ne soit pas correctement enveloppée et scellée. Pour éviter que les odeurs ne se glissent dans la pâte, ainsi que la protection contre la brûlure du congélateur, enveloppez la pâte en toute sécurité deux fois. Assurez-vous également que la pâte est située à partir de poissons ou de tout autre article à l'odeur forte dans le congélateur. L'oxygène est une autre raison principale derrière la brûlure du congélateur. Si vous mettez la pâte dans un sac de congélateur plutôt que de l'enveloppement avec une pellicule plastique, suivez cette pointe: lors de la fermeture du sac, laissez un espace de ¼ de pouce dans un seul coin. Insérez une paille à boire, aspirez tout excès d'air dans le sac, puis fermez fermement.

Si vous êtes prêt à cuire, autorisez simplement le dégivrage de la pâte dans le réfrigérateur. Il faudra longtemps pour décongeler la pâte, alors planifiez à l'avance. Les types de pâte à biscuits qui gèlent les meilleurs sont les sablés, les pépites de chocolat, le beurre d'arachide, le sucre et les brownies, simplement pour n'en nommer que quelques-uns. Les types de pâte à biscuits qui ne gèlent pas bien sont celles des biscuits et des biscuits en forme de gâteau qui contiennent une pâte extrêmement lisse et qui coule.

Le gel des cookies au four est une superbe façon de préserver leur fraîcheur. Les biscuits au four pourraient rester dans le congélateur pendant 3 ou 4 semaines. Suivez les mêmes étapes que lorsque vous congelez la pâte en épuisant les cookies. Si vous êtes prêt à manger vos biscuits glacés, laissez-les venir à température ambiante. Ou pour vous, les types impatients, faites-les apparaître au micro-ondes en haut pendant environ 30 secondes. Nous ne sommes toujours pas tombés sur un biscuit cuit au four, il ne gèle pas bien. Donc, lorsque vous planifiez le prochain autre événement de déguisement, pensez à vous préparer et à congeler à l'avance.