Lär Dig De Många Matlagningsterminologierna För Framgång I Köket

Matlagning kan vara ganska tillfredsställande och studera de olika sätten att förbereda och hitta nya; Olika recept att testa i ditt kök är fascinerande. Detta hade resulterat i att ett par TV -program dyker upp och mycket fler kokböcker som anlände för att ge kocktips, råd och recept. Men en bra utgångspunkt för många som försöker komma in i ditt kök och också börja placera recept i praktiken är att lära sig de olika terminologierna som används i kombination med matlagning.

Att lära sig de olika matlagningsterminologierna är viktigt eftersom en maträtt kan förbereda dig på flera sätt, och var och en av beredningsmetoderna kan leda till olika smaker. Nedan listas bara flera villkor som matar matrecept kan kräva att du kör:

Grillad

Detta är en mycket vanligare term som massor av kommer att veta, även om de verkligen inte ofta lagar mat. När en formel kräver att du grillar en måltid, kommer det i huvudsak att innebära att du kommer att behöva göra över en öppen låga, vare sig det är med gas eller kol. Visst den bästa platsen att göra matgrillning har avslutat en grill.

Stekning och fritering

Det här är förhållanden som tenderar att vara förvirrade, men de är faktiskt helt annorlunda. Stekning kan utföras med hjälp av en stekpanna och med eterisk olja eller smör, medan djupstekning på de andra händerna innebär att måltiderna måste vara nedsänkta i kokande eterisk olja tills den är beredd. Detta kan ofta observeras i skräpmatkedjor där maten i själva verket är placerad i en korg och sänks in i den kokande eteriska oljan, ofta för att skapa pommes frites, känslig panerad kyckling och trattkakor.

Sautéing

En alternativ lösning på stekning är sautéing för att skapa starka smaker från din måltid. För att sautera mat, förbered dig snabbt med lite mängder fetter (eterisk olja eller smör) och använd en stekpanna för att få bästa resultat när du arbetar med denna matlagningsmatmetod.

Broiled

När ett recept kräver att måltiderna ska brödas, innebär det att måltiderna ska kokas genom direktkontakt med en låga eller värmeelement. Du kanske hittar "broil" som placerar på många ugnar, även om det är viktigt att lägga maten på toppstället när du arbetar med den här inställningen.

För alla de som lagar mat och förbereder måltider regelbundet eller helt enkelt börjar bli fundera på matlagning, blir bekanta med otaliga olika förberedelser och matlagningsvillkor. Lär dig åtminstone de väsentliga förhållandena för att du ska kunna förbereda måltiderna på det sätt som formeln utformade, och även, innan du börjar laga mat en ny formel eller maträtt, går först igenom formelinstruktionerna så att du vet matlagningsförhållandena Och precis hur man implementerar dem. Det är särskilt viktigt om du lagar mat till tidsplan.