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Congelando Cookies

Publicado em Fevereiro 3, 2023 por Chase Demko

Talvez uma das perguntas frequentes ao assar biscoitos seja: como você diminuirá o tempo de preparação para festas ou eventos especiais? A resposta é fácil; Congele sua massa ou biscoitos com antecedência.

A maioria das massa de biscoito congela muito bem e pode ser mantida congelada por 4 ou 6 semanas. A principal coisa a ter em mente seria que a massa absorverá odores ímpares dentro do seu freezer, se não estiver embrulhado e selado corretamente. Para evitar que os odores se arrastassem para a massa, além de proteger contra queimaduras no freezer, enrole a massa com segurança duas vezes. Certifique -se também de que a massa esteja localizada a partir de peixes ou qualquer outro itens de cheiro forte no freezer. O oxigênio é outra razão principal por trás do freezer queima. Se você colocar a massa em um saco de congelador em vez de embrulhar com filme plástico, siga esta ponta: Ao fechar a bolsa, deixe uma lacuna de ¼ de polegada em um único canto. Insira uma palha de bebida, sugue todo o excesso de ar na bolsa e feche com força.

Se você estiver preparado para assar, basta permitir que a massa descasque na geladeira. Exigirá muito tempo para descongelar a massa, então planeje com antecedência. Os tipos de massa de biscoito que congelam os melhores são breads, pedaços de chocolate, manteiga de amendoim, açúcar e brownies, apenas para citar alguns. Os tipos de massa de biscoito que não congelam bem são aqueles para biscoitos e biscoitos semelhantes a bolo que contêm uma massa extremamente suave e escorrendo.

Os biscoitos congelantes são uma excelente maneira de preservar sua frescura. Os biscoitos assados ​​podem ficar no freezer por 3 ou 4 semanas. Siga as mesmas etapas que quando congelaram a massa, embrulhendo os cookies duas vezes. Se você estiver preparado para comer seus biscoitos congelados, deixe -os vir à temperatura ambiente. Ou para seus tipos impacientes, coloque -os no microondas em alta por aproximadamente 30 segundos. Ainda não tropeçamos em um biscoito assado, não congelou bem. Portanto, ao planejar o próximo outro evento de vestir, pense em preparar e congelar com antecedência.