鬼ごっこ: 揚げる

新鮮な食材で料理に勝るものは何もありません。また、それらを簡単に利用できるようにするためのより良い解決策はありません。 キッチンガーデンは、あなたに良い新鮮な食材を提供するだけでなく、あなたの庭に少し興味を持っています。 それはほんの数匹のハーブと同じくらい簡単かもしれませんし、外に出て野菜を育てることも可能です。 | - |果物、野菜、ハーブは栽培することにやりがいがあり、あなたが自分自身を成長させた補足的な特別な風味があります。 さらに、農薬や化学物質は自分で栽培した後、すでに使用されていないことを理解しています。 | - |生鮮食品で料理をしている間、自分で育ったのは素晴らしいことかもしれませんが、警告されるかもしれません。 ガーデニングや外で働いていない限り、スーパーマーケットで農産物を手に入れる方が良いかもしれません。 果物、野菜、ハーブの優れた健康的な作物を手に入れる唯一の方法は、柔らかい愛情のこもったケアと注意をlabすることです。 | - |あなたが個人的にあなたのためのキッチンガーデンがあなたのためであると決めた場合、早めに成長し始めて、通常の時間の数週間前に豊かな作物を作成します。 これは、それらの果物や野菜が店内で特に高価な時期を通してあなたに良い収穫を提供することができます。 | - |慎重に計画して、できる限り機能的で魅力的な家庭園を作ることができます。 スペースがプレミアムに達した場合、より装飾的な野菜とハーブのいくつかを選択して、花壇に植えることができます。 | - |非常に多くのハーブや野菜がよく達成するために日光が必要なので、庭で日当たりの良いサイトを選択してください。 果樹を栽培している場合は、野菜やハーブに影を落とさないようにする必要があります。 | - |ハーブを植えるときは、それらが実質的に一年中グリーンであることを理解するので、それらが一般的な植物とどのように対比するかを確実に手配してください。 背の高いハーブは通常の花の庭の後ろに植えることができ、低成長ハーブは優れたフラワーガーデンの境界線を作ることができます。 | - |十分な庭のスペースがない場合は、容器にハーブを植えることができ、うまくいくことがあります。 容器に多くの野菜を植えることもできます。 エンドウ豆、ジャガイモ、トマトは、単に繁栄するものです。 | - |一部の野菜は、花の間に植えられるほど魅力的でさえありますが、野菜が収穫された後に隙間がある可能性が高いことを忘れないでください。 | - |多くの人々は、果樹を所有するためにエーカーの土地が必要になると考えていますが、小さな庭を持っているにもかかわらず、成長できる豊富な果物が存在します。 小さなリンゴの木もパティオの鍋で育ち、イチゴは容器で繁栄することがあります。 ガーデンフェンスに向かって栽培される可能性のあるコルドントレーニングを受けたリンゴと梨の種類さえあります。 | - |グルメ料理で果物、野菜、ハーブの味から利益を得る必要がある場合、自分の台所のテーブルで食べ物を育てて収穫する喜びができないのは、キッチンガーデンになる可能性が高い理由はまったくありません。 プロットがどれほど小さいかに関係なく。 | - |...

食べ物をより長く新鮮に保つことは、あなたの幸福と財布の両方にとって不可欠です。 食料品の費用を台無しにすることを許可した場合、腐敗した食べ物を処分すると急増します。 有効期限を超えた食べ物を消費した場合、あなたは病気を見つけることができます。 | - |以下にリストされているのは、可能な限り簡単に食事を保持するのに役立つ7つの簡単なヒントです。 | - |＃+＃冷蔵庫と冷蔵庫の温度は、食べ物を新鮮に保つことに関係しているため、不可欠です。 冷蔵庫は、40°Fの高く配置する必要があります。 適切な凍結と食品貯蔵スペースのために、冷蔵庫は0°Fで保持する必要があります。 ＃ - ＃| - |＃+＃牛肉、鶏肉、魚などの新鮮な肉を購入するときは、利用可能な新鮮な肉を選択します。 また、肉を使用する前に数回購入するまで待ちます。 後で使用するために肉を凍結する可能性が高い場合は、有効期限を確認し、肉が切れる前に肉を凍らせることを確認してください。 ＃ - ＃| - |＃+＃凍結するときは常にラベルと日の食べ物をラベル付けしてください。 ボックスの外部からマスキングテープを取り外すと、素晴らしく機能します。 テープは冷凍時に留まり、食事を使用する準備ができている場合は簡単に取り外します。 ＃ - ＃| - |＃+＃気密シールを選択します。 真空シーラーを利用することにより、カビや腐敗を引き起こす可能性のある寄生虫の開発を防ぐのに役立ちます。 ＃ - ＃| - |＃+＃掃除機の火傷を遅らせるために、真空シーラーも驚異的に機能します。 冷蔵庫の燃え尽きは、それ自体が危険ではありませんが、食事のビタミンとミネラルを減少させ、味を防ぎます。 ＃ - ＃| - |＃+＃食べ物を食べ物の部分で保管してくださいあなたの愛する人は食べます。 あなたが2つのファミリーグループなら、小さなプラスチック材料のジッパーバッグは素晴らしく機能します。 ＃ - ＃| - |＃+＃食べ物を解凍するときは常に冷蔵庫で解凍します。 これは、実際にはバクテリアの成長を防ぐための推奨されるソリューションです。 5ポンドの肉ごとに40°F冷蔵庫で解凍するのに約1日必要です。 ＃ - ＃。 | - |...

家で中華料理を調理する途中であなたを支援するために、シンプルでおいしい料理を生産できるようにするためにあなたが知っておく必要がある必須の機器、材料、技術について簡単に説明します。 私はあなたがこの記事を楽しんでいて、それが料理を得るためにインスピレーションをすることを望んでいます！ 機器 購入できるいくつかの道具とデバイスがありますが、個人の中華料理を調理するための道を始めるために、本当に必要なのは本当に必要です 良いナイフまたは2と中華鍋。 中華鍋はあらゆるサイズと形状で見つけることができます、それらは焦げ付き、平坦な底であるかもしれません、彼らは今日でも電気になることさえできますが、私はまだ丸い底と何か木製のハンドルで私の古い炭素鋼のwokを好みます。 これはPau bokになる可能性があります。 中国のスーパーマーケットで簡単に入手できるため、他の品種よりも大幅に安価です。 ただし、1つの重要なタスクがあります。このタイプの中華鍋で調理する準備をする前に、味付けすることです。 機械オイルの残留物を排除し、注意深く乾燥させるために、クリームクリーナーでそれをスクラブする必要があります。 最小限の熱の上でホブに中華鍋を置きます。 キッチンタオルを使用して、食用油大さじ2杯で中華鍋の内部をこすります。 中華鍋は10〜5時間ゆっくりと熱を許可し、キッチンタオルの増加で内部を拭きます。 紙は黒く離れるはずです。 キッチンタオルがきれいになる前に、コーティング、暖房、掃除を続けてください。 中華鍋は現在使用する準備ができています。 使用後、洗剤のない水でのみ洗浄し、最小限の熱の上で完全に乾燥させます。 必要に応じて、ほんの少しのオイルを塗ることもできます。 これにより、錆びない中華鍋が避けるはずですが、錆が発生する場合は、こすり込んで再び味付けしてください。 また、中華鍋であるため、特にパワーホブがある場合は中華鍋が必要になるためです。 蒸し煮や揚げ物のために作業している場合、これは停止した状態に保たれます。 あなたもかき混ぜるものが必要かもしれません - スパチュラ、スライス、またはスロットスプーンができる - 金属のために金属とプラスチックまたは焦げ付き防止の中華鍋にはプラスチックまたは木製。 gredients スーパーマーケットで中国の完全なセクションを購入する前に、未使用のままにしておくとうまくいかないことに注意してください 。 自分の選んだ料理の本からシンプルなものを選択して、そのために必要なものを購入するだけで、さまざまな料理を進めるにつれて選択を確実に拡張できます。 おそらくあなたが必要とするいくつかの一般的な店のカップボードのものは、暗くて明るい醤油、何らかの種類の食用油とゴマ油、コーンフールとライスワインまたはシェリーです。 詳細については、私の記事中国料理 - 材料と装備をご覧ください。 Techniques stir-frying 有名な中国の料理技術は炒めます。 それはあなたの中華鍋がそのサイズと形状のためにそれを作る場所です（深い側面で少なくとも14インチの直径）は、迅速な調理に最適です。 炒め物を成功させるためのトリックは、事前にすべての材料を準備することです。 肉はレシピに基づいて切断する必要がありますが、通常は薄いストリップにあります。 ただし、いずれにせよ野菜は、調理さえも確実にするために、同様のサイズと形状のものでなければなりません。 たとえば、スプリングタマネギ、ニンジン、アスパラガスなどの長い薄い野菜は、より速い調理のためにより多くの表面が露出するように、対角線上で切断する傾向があります。 ソースの材料を測定 - レシピを確認してください - それらがすべて皿に同時に入れられている場合は、それらすべてを通常のサイズのボウルに入れることができます。 コーンフールが屋根になっている場合は、別の食物を増やす前に、優れた攪拌を忘れないでください。 すべての準備ができたら、油を加熱し、オイルを追加して選択した攪拌具体を使用するまで、中華鍋を加熱してください。 材料を追加する前に。 中華鍋は非常に暑いので、ほとんど喫煙しているはずです - これは食べ物が脂っこいことを避けることができます。 例外は、ニンニク、唐辛子、スプリング玉ねぎ、生inger、または塩でオイルを味付けする場合です。オイルが熱すぎると燃えるでしょう。 今、レシピに記載されている注文に他の材料を追加し、中華鍋の表面に投げます。 側面に。 この操作のためにエプロンやその他の保護服を着ることをお勧めします。 揚げ物 fryフライにfryを使用することはできますが、スタンドで安全にバランスが取れていることに注意してください。 理由はありません。 鍋に揚げた揚げ物は、それにもかかわらず、揚げ物や鍋に比べて少ないオイルを使用しますが、これらのより安全でシンプルな使用ができます。 揚げたときは、材料を追加する前にオイルが十分に熱いことを確認したり、食事が非常に脂っこいと感じてください。 少し準備した食べ物やおそらくパンの立方体を落として、試乗してください。 あなたが落としたすべてのものの周りにオイルが泡立っている場合、それは十分に熱くなります。 揚げ物を揚げ物にして、キッチン紙の上で徹底的に乾燥させるか、調理する前にマリネを排出していることを確認してください。 浅い揚げ これは西洋のテクニックに相当します。 片側を使用して食べ物を炒め、もう一方を炒め、ソースの材料を追加する前に余分な油を排出します。 このため、標準のフライパンは大丈夫です。 蒸し 蒸しは中国料理に信頼されています。 中華鍋で竹の汽船を使用することができます。中華鍋または他の大きなパンのラックに配置された熱防止プレートを使用するか、標準的なヨーロッパの汽船を使用する必要があります。 中華鍋で竹の汽船またはプレートを使用している場合は、2インチの水を生産して煮ます。 中華鍋にラックを入れて、食品の皿または汽船のバランスを取ります。 蓋を自分の汽船または中華鍋に置き、時々確認して、水が補充する必要があるかどうかを確認します（すでに熱い水を使用してください）。 どちらの方法を利用しても、食事が水位を超えて濡れていないことを確認してください。 蒸し煮 西洋料理と同様に、蒸し煮は肉のより厳しいカットに使用でき、風味のある在庫の肉や野菜の穏やかな調理を伴います。 赤いブレーシングは、たとえば醤油などの暗い液体で食べ物が煮込み、食事に赤/茶色の色を与える技術かもしれません。 この種の煮込みソースは凍結して再利用できます。...