鬼ごっこ: 使用して

地元の食料品店で肉のセクションを見ると、選択したステーキが本当に良い牛肉であるかどうかを尋ねる他の多くの人がおそらく他の多くの人のようです。 良い肉を確実に手に入れるための最良の方法に関するいくつかのヒントがあります。 品質グレードは、自動的にあなたが素晴らしい肉を手に入れることを意味しません。 一部の肉の一部は、他の肉よりも自然に柔らかいものです。 rib骨とロースのセクションのように、背面に沿って使用済みの筋肉からの切り傷を探す必要があります。 肩、脇腹、脚のカットはより厳しいものになります。 地元の食料品店の肉セクションを見ると、良い肉を購入する方法 選択したステーキは本当に良い牛肉です。 良い肉を確実に手に入れるための最良の方法に関するいくつかのヒントがあります。 - 上級グレードは、あなたが素晴らしい肉を手に入れることを自動的に意味するものではありません。 一部の肉の一部は、他の肉よりも自然に柔らかいものです。 rib骨とロースのセクションのように、背面に沿って使用済みの筋肉からの切り傷を探す必要があります。 肩、脇腹、脚のカットはより厳しいものになります。 - USDAビーフの品質グレードは、このプライム、チョイス、セレクト、標準、商業、ユーティリティ、カッター、カナーに似ています。 あなたが見つけるかもしれない最高の牛肉は明らかに主要ですが、これは発見するのが非常に難しく、巨大な値札が付いています。 近所の食料品店で見つけた牛肉の大部分は、選択、選択、または標準です。 標準は一般に、格付けされていない、または「ブランド名」肉 - ローストとステーキとして販売されています。 肉のように柔らかいまたはスクイーズの感じがしないでください。 - 日付ごとに購入を評価し、その日以降に購入しません。 「日付までに販売」である日の前または日に肉を購入する必要があります。 - あらゆる種類の損傷についてパッケージを確認してください。 肉は冷たく、しっかりと包まれるべきです。 - パッケージには水分を含めるべきではありません。 これは、肉の温度が40度を超えており、それがあなたの肉の味を品質にすることを示していることを示している可能性があります。 - 色が明るい赤で、ローストまたは牛肉全体に均等に分散した薄いクリーミーな白い脂肪が含まれている牛肉を探してください。 一方、子牛肉は明るい赤であってはなりません。 色がほぼ白であるか、軽くピンク色でなければなりません。 - 肉を買う前に、味が香りが注入されているかどうかを調べてください。 香味料が注入された肉を買いたくないので、これによりあなた自身の肉が壊れてどろどろになるかもしれません。 - あなた自身の柔らかくしてください。 肉屋によって柔らかくされた肉を買わないでください。 彼は、天然のジュースと風味が肉から逃げることを可能にする穴を開ける製品を使用しています。 可能であれば、乾燥老化を購入してください。 この種の肉は、おそらく肉屋でのみ見つかります。 乾燥老化とは、肉が肉屋に到着し、特定の期間洗い流すために涼しい状態に包まれるバッグに肉が取り除かれるプロセスです。 これにより価格が上がりますが、老化はより多くの味を追加し、肉を柔らかくします。 スーパーマーケットからステーキを購入すると、ステーキはカットされ、プラスチックに包まれ、店に行く途中で老化しています。 - 疑わしいときは、肉屋に話してください。 彼は、さまざまな種類の肉、カットに関するすべての質問に答えることができ、あなたが試すための素晴らしいレシピさえあるかもしれません。...

フロントポーチと裏庭の鍋に新鮮なミントがなければ夏ではありません。 ミントはとても簡単に成長し、とても素晴らしい新鮮な香りがあり、多くのことに使用されるかもしれません。 | - |ミントを利用する簡単な方法を以下に示します：| - |- 新鮮なスピアミントまたはペパーミントの小枝をティーポットに入れて、おいしいお茶を入れます。 2〜3分間急勾配にしてサーブします。 | - |- 特別なデザートのために、かわいい飾りとしてミントの小枝を使用してください。 | - |- ダイニングルームやキッチンテーブルのカジュアルな配置については、魅力的なセラミックまたはガラスのピッチャー、花瓶、または他の容器を水で埋めます。 新鮮なミントの長い小枝をいくつか追加します（水で覆われたミントの葉を剥がすことは間違いありません）。 ミントは、空間に色を追加し、空気を香り、厄介なアリを遠ざけるのに役立ちます。 | - |- お気に入りのミントを玄関の容器に入れて、見に来る人に歓迎する新鮮な香りを供給します。 | - |- 刻んだミントの葉をスクランブルエッグ、オムレツ、キッシュ、またはスフルに加えます。 | - |- ミントと日常的なTabboulehレシピを混ぜ合わせて、爽やかな夏のサラダを作りましょう。 | - |- 調理プロセスの終わりに、調理済みのエンドウ豆、ニンジン、ジャガイモにミントを追加し、野菜を提供する前にミントの葉を捨てます。 | - |- お気に入りの食べ物や飲み物の多くで使用する冷凍ミントキューブを作成します。 ミントの小枝を細かく刻み、アイスキューブトレイに詰め、トレイの各部分を水で満たします。 - 氷結。 冷凍したら、トレイを冷凍バッグに空にします。 アイスティーや他の飲み物にミントキューブを使用するか、お気に入りのキャセロールやシチューにいくつかのキューブを置きます。 | - |思い出してください...

一部の個人は本当にバーベキューのコツを持っているように見えますが、普通の人のために、常に完璧な食事をバーベキューにするためのコツを持っているように見えますが、それは間違いなく学ばなければならないものであり、まったく普通に来るものではありません。 一般的な信念に反して、確かにテクニックが関係しています。 それは単にあなたの料理の食品の本能を追求することの問題ではありません。 | - |毎回、美しくおいしい食べ物を生産する方法を知ることの主な秘密の1つは、いつ高温やsc炭を使用するかに焦点を当てています。 | - |Barbequingに関して「ジュースのシール」という言葉を聞いたことがあるなら、時々いくつかのテクニックを試したかもしれませんが、適切に実行しない限り、正しく設定することはありません。 最良の結果を発見するために、多くのバーベキューシェフは、最初に高熱を利用して食事の外観を焼き、ジュースとフレーバーの両方を封印できるようにすることで、野菜と中程度のステーキを作ります。 | - |このシステムは、徹底的に調理したくない食品には素晴らしいですが、使いすぎてはいけません。 ハンバーガーや豚肉のrib骨などの肉を調理している場合は、感染を避けるために完全に調理する必要があります。 したがって、これらをジュースに密封するために焼き付けても、乾燥した食物や焦げた食べ物が与えられません。 | - |これは、その肉がバーベキューでどのように調理されるかを理解することによって説明されています。 温められているため、肉の細胞と繊維が締められ、多くのジュースが絞り出されます。 したがって、肉を部分的に調理するだけの場合、それを焼くことは、食事の外層を素早く調理することでジュースを密封するのに役立ちます。 ただし、この高温に食事を残した場合、内部層は、すべての貴重でおいしいジュースを蒸発させ、蒸発します。 あなたがそれを正しく入手するまで、テクニックを数回試してください。 あなたがしていることに焦点を合わせてください。そうすれば、適切なテクニックを達成するたびに、それを再度行う方法を理解することができます。 | - |高温を使用している場合、ガイドラインは5分以内（10分間の完全）を各側に行うことです。 10分後、食べ物を調理しても、その低熱で食べ物を調理できるように、食べ物を中程度の暖かさに移してください。 | - |火がどれほど熱いかを特定するには、バーベキューで調理しているあらゆる種類の食べ物に常に理想的であることを確認するための多くの方法があります。 最も典型的なテストの中には、Barbequeグリルから数インチの手を運ぶだけです。 あなたがほぼ別の人のためにそれを維持する立場にある場合、あなたのバーベキューグリルはより高い暖かさ（つまり、600ºFを超える）にあります。 数秒前にそこに手を握ることができれば、それは中程度の暖かさ（約400ºF）にあります。 暑さの少ない状態では、5秒以上手を握ることができます。 | - |覚えておいてください、それは高温に関係しているので、練習は完璧になり、完璧は本当に練習する価値があります！ | - |...

レシピがソテーを要求するときはいつでも、最初の成分はほとんど常にある種の脂肪です。 これは、バター、必須オリーブオイル、またはラードなどのレンダリングされた動物脂肪です。 野菜がソテーされている理由は、野菜の味を引き出すのを助けることです。 薄い刻んだ肉は、単独でまたは野菜を炒めて、クイックミックスフライを生産することもできます。 | - |レシピの脂肪含有量を下げるための3つのオプションは、炒めることに関係しています。 | - |＃+＃脂肪が少ない。 これは一見単純に思えますが、しばしば見落とされています。 たとえば、レシピが大さじ3のエッセンシャルオイルでソテーを呼ぶ場合、エッセンシャルオイルの量を大さじ1杯に縮小します。 エッセンシャルオイル、バター、またはラードのコンテンツを下げるときは、ソテーを深く監視してください。 野菜と肉は滞在し、すぐに燃えます。 慎重に食べ物が燃え尽きないようにするために、絶えずかき混ぜます。 ＃ - ＃| - |＃+＃交換用スープ。 野菜や家禽のスープを脂肪の代わりにすることは、脂肪をスライスするのに最適な方法です。 バター、エッセンシャルオイル、またはラードを省略し、大さじ1〜2杯の野菜または鶏肉を使用してください。 このため、熱を動作させるオプションのため、射程の上にある必要があり、野菜や肉は一貫して攪拌する必要があります。 ＃ - ＃| - |＃+＃脂肪をスキムします。 脂肪をすくい取ることは、スープやシチューで機能する方法です。 これを行う最も簡単な方法は、スープを準備し、冷蔵庫で一晩冷やすことです。 スープの余分な脂肪は、最高のスープに浮かび、簡単にこすり落とすことができます。 ＃ - ＃。 | - |...

平均的なバーベキューとグリル愛好家は、冬の間は屋外料理を考慮しません。 言うまでもなく、その理由は、屋内ではるかに快適な調理です。 しかし、暖かい月の屋外料理の準備をするためにあなたが取ることができるいくつかの行動があります。 いくつかのアイデアを使用して、来る屋外イベントをこれまでよりも優れたものにすることを検討してください。 | - |＃+＃屋内でのレシピを試して、屋外料理にブラシをかけます。 オーブンのブロイラーは、屋外の調理体験をシミュレートする素晴らしい仕事をすることができます。 低温のオーブンは、真のスロークックバーベキューのようにも機能します。 そして、グリルまたはバーベキューの食べ物の煙のような味が必要なときは、少し液体の煙を入れます。 あなたは実際に人工を調理するのと同じくらい効果的ではありませんが、屋外の食べ物の真の恋人にとっても、屋内で調理することができるほとんどすべてのものを打ち負かします。 これは、クランチタイムが来るときに屋外のレシピを適用する良い方法です。 ＃ - ＃| - |＃+＃今後のクックアウトシーズンのために現金を節約してください。 これは実際、機器に多くのことを見つけるのに最適な時間とエネルギーです。 多くの店舗が暖かい季節のために在庫を片付けています。多くの場合、バーベキューグリルや関連する機器を大幅に割引しています。 また、新聞やリサイクルフライヤーを進めて、人々が販売しているグリルを検討してください。 他の人々は屋外調理も検討していません。何度か、それを手に入れるためだけに実際に機器を配ることができます。 ＃ - ＃| - |＃+＃あなたが再び定期的に屋外で料理をするときに必要なすべてのリストを作成します（あなたが私のようなパティオ料理の狂信者であると仮定してください）。 ナイスサイズのレシピを集めて、成長シーズンを通してあなたを運び、さまざまな種類のゲストにレシピを提供します。 大小のゲストセットに最適なメニューがあります。 そして、パティオのレイアウトを改善する予定がある場合、これはこれらすべての変更の計画を作成する時です。 ＃ - ＃| - |今後のクックアウトシーズンの準備を作成するためにできる他のアクティビティがあります。 その冬眠モードを逃れ、脳をそれに置いてください。 あなたの考え方にわずかな変化しかありません。あなたは自分の裏庭の料理の品質を向上させるでしょう。 | - |...

感謝祭が終了し、あなたの会社全員が家に帰ったとき、今何が今何ですか？ それらの七面鳥の残り物で？ あなたはそれらを凍らせようとするでしょう。 七面鳥の残り物を凍結することで、感謝祭と七面鳥の残り物が確かに過ぎ去ったものである今から数ヶ月後、新鮮なローストトルコから喜びを感じることができます。 | - |凍結七面鳥の残り物は、数か月間、七面鳥の残り物の寿命を延ばすことができる簡単で安価な方法です。 七面鳥の残り物は、約90日ほど凍結して、素晴らしい結果をもたらします。 以下は、凍結を成功させるためのいくつかの簡単なアイデアです。 | - |＃+＃あなたの愛する人が使用する部分で七面鳥を凍結します。 ＃ - ＃| - |＃+＃スライス、キューブ、七面鳥の肉を刻むために、簡単にパッケージ化します。 ＃ - ＃| - |＃+＃シンプルなストレージには、Zipperフリーザーバッグを使用します。 ＃ - ＃| - |＃+＃七面鳥をストックと野菜でフリーズして、速いシチューを作ります。 ＃ - ＃| - |＃+＃七面鳥を野菜と一緒に炒め、解凍して調理済みのご飯の上で添えたときに凍結します。 ＃ - ＃| - |＃+＃幼稚園のサンドイッチ、七面鳥のキッシュ、七面鳥のキャセロールを凍結します。 ＃ - ＃| - |＃+＃冷凍七面鳥のサンドイッチは、仕事や学校のランチを提出することができます。 ＃ - ＃| - |ほんの一握りの七面鳥が残っているだけなら、一口サイズの部分で凍結してください。 次に、残り物があるときに、冷凍七面鳥の残り物をつかみ、キャセロールまたはポットパイに追加することができます。 | - |...