鬼ごっこ: 場所

地元の食料品店で肉のセクションを見ると、選択したステーキが本当に良い牛肉であるかどうかを尋ねる他の多くの人がおそらく他の多くの人のようです。 良い肉を確実に手に入れるための最良の方法に関するいくつかのヒントがあります。 品質グレードは、自動的にあなたが素晴らしい肉を手に入れることを意味しません。 一部の肉の一部は、他の肉よりも自然に柔らかいものです。 rib骨とロースのセクションのように、背面に沿って使用済みの筋肉からの切り傷を探す必要があります。 肩、脇腹、脚のカットはより厳しいものになります。 地元の食料品店の肉セクションを見ると、良い肉を購入する方法 選択したステーキは本当に良い牛肉です。 良い肉を確実に手に入れるための最良の方法に関するいくつかのヒントがあります。 - 上級グレードは、あなたが素晴らしい肉を手に入れることを自動的に意味するものではありません。 一部の肉の一部は、他の肉よりも自然に柔らかいものです。 rib骨とロースのセクションのように、背面に沿って使用済みの筋肉からの切り傷を探す必要があります。 肩、脇腹、脚のカットはより厳しいものになります。 - USDAビーフの品質グレードは、このプライム、チョイス、セレクト、標準、商業、ユーティリティ、カッター、カナーに似ています。 あなたが見つけるかもしれない最高の牛肉は明らかに主要ですが、これは発見するのが非常に難しく、巨大な値札が付いています。 近所の食料品店で見つけた牛肉の大部分は、選択、選択、または標準です。 標準は一般に、格付けされていない、または「ブランド名」肉 - ローストとステーキとして販売されています。 肉のように柔らかいまたはスクイーズの感じがしないでください。 - 日付ごとに購入を評価し、その日以降に購入しません。 「日付までに販売」である日の前または日に肉を購入する必要があります。 - あらゆる種類の損傷についてパッケージを確認してください。 肉は冷たく、しっかりと包まれるべきです。 - パッケージには水分を含めるべきではありません。 これは、肉の温度が40度を超えており、それがあなたの肉の味を品質にすることを示していることを示している可能性があります。 - 色が明るい赤で、ローストまたは牛肉全体に均等に分散した薄いクリーミーな白い脂肪が含まれている牛肉を探してください。 一方、子牛肉は明るい赤であってはなりません。 色がほぼ白であるか、軽くピンク色でなければなりません。 - 肉を買う前に、味が香りが注入されているかどうかを調べてください。 香味料が注入された肉を買いたくないので、これによりあなた自身の肉が壊れてどろどろになるかもしれません。 - あなた自身の柔らかくしてください。 肉屋によって柔らかくされた肉を買わないでください。 彼は、天然のジュースと風味が肉から逃げることを可能にする穴を開ける製品を使用しています。 可能であれば、乾燥老化を購入してください。 この種の肉は、おそらく肉屋でのみ見つかります。 乾燥老化とは、肉が肉屋に到着し、特定の期間洗い流すために涼しい状態に包まれるバッグに肉が取り除かれるプロセスです。 これにより価格が上がりますが、老化はより多くの味を追加し、肉を柔らかくします。 スーパーマーケットからステーキを購入すると、ステーキはカットされ、プラスチックに包まれ、店に行く途中で老化しています。 - 疑わしいときは、肉屋に話してください。 彼は、さまざまな種類の肉、カットに関するすべての質問に答えることができ、あなたが試すための素晴らしいレシピさえあるかもしれません。...

緑茶には多くの健全な利点があると考えられています。 緑茶のおいしいカップを味わったことがある人のために、それは復活しておいしいかもしれません。 しかし、このお茶の繊細な性質には、準備する際に一定の注意深い目が必要です。 これは、緑茶の傑出したカップを醸造するのに最適な最良の方法に関する簡単なフォローガイドです。 | - |*プレミアム品質のお茶を使用すると、より低い品質が味が良くなることはありません。 | - |*より低い品質を使用する場合は、水を沸騰させ、より長い期間煮ます。 これは、フレーバーを抽出するのに役立ちます。 | - |*その後、お気に入りのプレミアム品質のお茶を使用して、水を沸騰させないでください。 水を優しく温め、お茶を浸します。 約半分の時間をお勧めします。長すぎると味が酸っぱくなり、鋭くなります。 | - |*アルミニウムケトルを使用して水を沸騰させないでください。 このお茶の風味が変わります。 クーパーポットが最適です。 | - |*磁器またはセラミックのみを使用してお茶を浸します。 | - |*水が沸騰したら、お茶を追加する前に1〜3分間冷まします。 適切な水温を確認するには、蒸気の方向を確認してください。 蒸気が漂流している場合、水は熱すぎます。 蒸気が溶けた後、水は正しい温度になります。 | - |...

感謝祭が終了し、あなたの会社全員が家に帰ったとき、今何が今何ですか？ それらの七面鳥の残り物で？ あなたはそれらを凍らせようとするでしょう。 七面鳥の残り物を凍結することで、感謝祭と七面鳥の残り物が確かに過ぎ去ったものである今から数ヶ月後、新鮮なローストトルコから喜びを感じることができます。 | - |凍結七面鳥の残り物は、数か月間、七面鳥の残り物の寿命を延ばすことができる簡単で安価な方法です。 七面鳥の残り物は、約90日ほど凍結して、素晴らしい結果をもたらします。 以下は、凍結を成功させるためのいくつかの簡単なアイデアです。 | - |＃+＃あなたの愛する人が使用する部分で七面鳥を凍結します。 ＃ - ＃| - |＃+＃スライス、キューブ、七面鳥の肉を刻むために、簡単にパッケージ化します。 ＃ - ＃| - |＃+＃シンプルなストレージには、Zipperフリーザーバッグを使用します。 ＃ - ＃| - |＃+＃七面鳥をストックと野菜でフリーズして、速いシチューを作ります。 ＃ - ＃| - |＃+＃七面鳥を野菜と一緒に炒め、解凍して調理済みのご飯の上で添えたときに凍結します。 ＃ - ＃| - |＃+＃幼稚園のサンドイッチ、七面鳥のキッシュ、七面鳥のキャセロールを凍結します。 ＃ - ＃| - |＃+＃冷凍七面鳥のサンドイッチは、仕事や学校のランチを提出することができます。 ＃ - ＃| - |ほんの一握りの七面鳥が残っているだけなら、一口サイズの部分で凍結してください。 次に、残り物があるときに、冷凍七面鳥の残り物をつかみ、キャセロールまたはポットパイに追加することができます。 | - |...

家族の食事は、変化する家族環境で苦しんでいます。 両親は両方とも働いており、家の大部分はひとり親家です。 この不穏な傾向は、それが家庭や子どもたちに有害な影響を与えるレストランを奪うことにとって喜びかもしれません。 | - |研究によると、小児肥満、薬物使用、アルコール消費、タバコの使用は、家庭で夕食を食べる子供が少ないことが示されています。 | - |スケジュールが忙しくなると、家で調理された食事を絞るのは難しいかもしれません。 子供たちはスポーツや友人や親と一緒に忙しいスケジュールを持っています。 家族の食事をより簡単に達成できるようにするために達成できるものがいくつかあります。 | - |最初にその古い廃棄物の鍋をつかみます。 それは、たとえばポットローストなど、古いスタンドバイの位置に役立つ可能性がありますが、それは廃止ポットのラザニアやマカロニとチーズにも使用できます。 | - |削除に行って家に持ち帰ります。 家族のお気に入りのレストランに立ち寄って、夕食を注文してください。 あなたが家を手に入れるとき、パフォーマンスボックスから食べ物を取り去り、自分でプレートを提供します。 自分のプレートでダイニングルームのテーブルで提供される調理済みの栄養価の高い食事に座ってください。 | - |最後に、家族が実際にピザ、翼、ディナーのサラダを注文するのに忙しくなります。 その後、これを家に持ち込み、テーブルに座って消費します。 それにもかかわらず、これはテレビを見ながら家庭がテーブルで消費する方がはるかに良いものです。 | - |...

貿易の主なツールであるCookieシートを見落としている場合、素晴らしい成分があなたの家族と一緒にヒットすることを保証することはまったくありません。 数年前、キッチンにはクッキーのベーキングに関しては、クッキーシートの選択肢が1つしかありませんでした。 幸いなことに、今日のテクノロジーは、完璧なクッキーを焼くのに役立つまったく新しい可能性の宇宙を開きました。 | - |単一層のクッキーシートは引き続き多くの真面目なパン屋のお気に入りですが、確かに良いことも悪いこともあります。 シートを重ねる2つの問題は、不均一な加熱と固執を引き起こします。 部分的には、長年の改善により、両方の地域で単一層のクッキーシートがより良くなりました。 Teflonの作成により、私たちは焦げ付き防止の調理器具をもたらしました。 これにより、こだわりが少なくなりましたが、保証されていません。 焦げ付き防止のベーキングシートの安価なメーカーは、通常、コーティングをより速く失い、最終的には剥がれ、焼き菓子がより頻繁にシートにこだわっています。 現代のアルミニウムクッキーシートは、不均一な加熱の問題も解決しました。 アルミニウムのノンスティッククッキーシートを持っている1つのキャッチはあなたの色です。 暗い色が明るい色のシートよりも多くの熱を吸収するため、暗いシートを使用すると、焼きクッキーの底が頻繁に発生します。 したがって、単一層のクッキーシートの敗北を選択し、信頼できるブランド名と色が軽いノンスティックシートを探し始めた場合には、選択してください。 | - |エアピローベーキングシートは、数年前、単一層のクッキーシートの問題に対する治療法と見なされていたため、人気が高まりました。 デュアルレイヤードシートにより、空気がクッキーベーキング面の下に循環するため、ホットスポットが減少し、中央だけでなくシートの周りに均等に焼かれたクッキーが生成されます。 これらのシートを使用する際に注意すべきいくつかの問題があります。 シートがどれだけうまく作られているか、そして焦げ付き防止のコーティングでコーティングされているかどうかに応じて、固執することは依然として問題になる可能性があります。 さらに、シート全体で一貫した熱を受け取りますが、十分な熱が暑くない場合があります。 これにより、冷蔵クッキーが少しゆっくり調理され、より多くの分配が行われます。 このため、ドロップクッキーは端の周りに完全に茶色になるとは限りません。 最初のバッチが焼かれた後、結果を強化するために調整を行う必要がある場合があります。 | - |ベーキングストーンは、過去数年間、正当な理由で非常に人気があります。 これらの石は、まったく同じ時間に正確に水分を均等に加熱し、吸収します。 その結果、暗くなることなく底が良好なカキリッとしたクッキーができます。 ベーキングストーンは、焼き過ぎに関しては非常に寛容であり、通常は最小限です。 ベーキングストーンに欠点がある場合、それは高価であり、キッチンでの重量が多少不器用であるためです。 | - |パーチメントペーパーは、すべてのキッチンが持つべき安価で便利なクッキーベーキングエイドです。 羊皮紙は、通常はシリコンで、両側にコーティングされており、正方形のシートまたはワックスペーパーのような名簿にあります。 パーチメントペーパーは、ほとんどの焼きビスケットが困難なくベーキング表面から離れることができ、さらに均等に熱を分配するのに役立ちます。 1つの追加の利点は、クッキーのバッチをいくつか作成するときに数回シートを再利用できることです。 | - |理想的なクッキーシートを装備することは、家族のために焼くとき、確かにあなたを狂信的にします。 フィドは、ローストされたミスの彼の部分がなくなったことに失望するかもしれませんが。 | - |...

ニンニク、ニンニクの匂いのようなものはありません。 それはスープやソースに最適で、肉やそれ自体でローストしていて、バターを混ぜてパンに塗って焼きます。 | - |ニンニクのサイエン名はアリウムsativumです。 それはユリとタマネギに関連しています。 タマネギに関連付けられていて、タマネギの味に本当に似た味を使用すると、ニンニクはスライスしたときに目に涙をもたらしません。 | - |新鮮なニンニクを買うとき、あなたがそれを絞ると頭が非常にしっかりと感じていることを確認してください。 時間とともに、ニンニクは柔らかくなり、芽を出し始め、ニンニクが苦くなります。 新鮮なニンニクを維持するには、地下室のような暗くて涼しい場所に保管してください。 ニンニクを冷蔵したり凍ったりしないでください。味は緩められ始めます。 | - |ニンニクのクローブを剥がすには、まな板に置き、ナイフの刃の平らなものを置きます。 刃の反対側を手のかかとで押し下げ、ニンニクを少し平らにします。 肌が外れます。 | - |ニンニクの強い味と臭気は、細胞内の硫黄化合物に由来します。 壊れている細胞は、ニンニクの味が強くなります。 最もマイルドな風味のために、ニンニクの完全またはわずかに押しつぶされたクローブを使用するだけです。 少し強い味を得るには、ニンニクをスライスまたはチョップし、最も強力な味のために、ニンニクをペーストにマッシュします。 | - |ニンニクの調理は強い味を飼いならし、調理方法に応じてさまざまな方法でそれを変えます。 ソースで使用する場合、汗をかいたり炒めたりすることがあります。 ニンニクを汗をかくと、最初は細かく刻まれ、次にオイルで冷たい鍋に加えられ、穏やかに加熱され、ニンニクの味がします。 ニンニクを炒めるには、鍋に油を加熱し、刻んだニンニクを加え、頻繁にかき混ぜ、ガーリックを燃やさずに苦くしないように注意します。 | - |ニンニクを焙煎すると、味が柔らかくなり、クリームチーズと混ぜてトーストに広げたり、トーストに広げたりするのに理想的になります。 | - |ニンニクをローストするには、ニンニクの頭全体を持ち、紙の外皮を取り除きます。 ニンニクをアルミホイルのシートに置き、オリーブオイルで霧雨をかけます。 ニンニクをホイルにゆるく包み、1時間350度のオーブンに入れます。 ニンニクを取り除き、冷まします。 扱うのに十分に冷めたら、ニンニクのクローブを分離してから、すべてを絞ります。 肉がすぐに飛び出すはずです。 ローストしたニンニクは、チーズやジャガイモを混ぜた素晴らしいものです。 | - |料理にニンニクを使用することを恐れないでください。 | - |...