鬼ごっこ: 野菜

あなたが私のようであるなら、あなたはアヒルの外部から肌が好きで、それがサクサクであろうと。 食事の質感は、サクサクした肌で完全に変えることができます。 | - |トリックは、アヒルが前面に獲得され、塩漬けになることを確認することです。 | - |これにより、肌を乾燥させ、鮮やかなカリカリの肌を生成します。 このサクサクしたアヒルのレシピを楽しんでいるのはあなただけではありませんが、他の誰もがあなたのダイニングルームのテーブルにいます。 | - |あなたがあなたの主要な皿に利用しようとしているアヒルを、ナイフで胸のスリットを作り、フォークで突く。 乳房を塩で塩があなたの裁量と味を重く使用してください。 この方法は、考えることができるほぼすべてのレシピに使用する必要があります。 | - |採用しているレシピの料理の指示を使用してください。 ベーキングパンの上に鳥の胸を下に置き、レシピがそれを調理するように言っている完全な時間の約3/3のためにこのように調理し、鳥からのdrawing...

家で中華料理を調理する途中であなたを支援するために、シンプルでおいしい料理を生産できるようにするためにあなたが知っておく必要がある必須の機器、材料、技術について簡単に説明します。 私はあなたがこの記事を楽しんでいて、それが料理を得るためにインスピレーションをすることを望んでいます！ 機器 購入できるいくつかの道具とデバイスがありますが、個人の中華料理を調理するための道を始めるために、本当に必要なのは本当に必要です 良いナイフまたは2と中華鍋。 中華鍋はあらゆるサイズと形状で見つけることができます、それらは焦げ付き、平坦な底であるかもしれません、彼らは今日でも電気になることさえできますが、私はまだ丸い底と何か木製のハンドルで私の古い炭素鋼のwokを好みます。 これはPau bokになる可能性があります。 中国のスーパーマーケットで簡単に入手できるため、他の品種よりも大幅に安価です。 ただし、1つの重要なタスクがあります。このタイプの中華鍋で調理する準備をする前に、味付けすることです。 機械オイルの残留物を排除し、注意深く乾燥させるために、クリームクリーナーでそれをスクラブする必要があります。 最小限の熱の上でホブに中華鍋を置きます。 キッチンタオルを使用して、食用油大さじ2杯で中華鍋の内部をこすります。 中華鍋は10〜5時間ゆっくりと熱を許可し、キッチンタオルの増加で内部を拭きます。 紙は黒く離れるはずです。 キッチンタオルがきれいになる前に、コーティング、暖房、掃除を続けてください。 中華鍋は現在使用する準備ができています。 使用後、洗剤のない水でのみ洗浄し、最小限の熱の上で完全に乾燥させます。 必要に応じて、ほんの少しのオイルを塗ることもできます。 これにより、錆びない中華鍋が避けるはずですが、錆が発生する場合は、こすり込んで再び味付けしてください。 また、中華鍋であるため、特にパワーホブがある場合は中華鍋が必要になるためです。 蒸し煮や揚げ物のために作業している場合、これは停止した状態に保たれます。 あなたもかき混ぜるものが必要かもしれません - スパチュラ、スライス、またはスロットスプーンができる - 金属のために金属とプラスチックまたは焦げ付き防止の中華鍋にはプラスチックまたは木製。 gredients スーパーマーケットで中国の完全なセクションを購入する前に、未使用のままにしておくとうまくいかないことに注意してください 。 自分の選んだ料理の本からシンプルなものを選択して、そのために必要なものを購入するだけで、さまざまな料理を進めるにつれて選択を確実に拡張できます。 おそらくあなたが必要とするいくつかの一般的な店のカップボードのものは、暗くて明るい醤油、何らかの種類の食用油とゴマ油、コーンフールとライスワインまたはシェリーです。 詳細については、私の記事中国料理 - 材料と装備をご覧ください。 Techniques stir-frying 有名な中国の料理技術は炒めます。 それはあなたの中華鍋がそのサイズと形状のためにそれを作る場所です（深い側面で少なくとも14インチの直径）は、迅速な調理に最適です。 炒め物を成功させるためのトリックは、事前にすべての材料を準備することです。 肉はレシピに基づいて切断する必要がありますが、通常は薄いストリップにあります。 ただし、いずれにせよ野菜は、調理さえも確実にするために、同様のサイズと形状のものでなければなりません。 たとえば、スプリングタマネギ、ニンジン、アスパラガスなどの長い薄い野菜は、より速い調理のためにより多くの表面が露出するように、対角線上で切断する傾向があります。 ソースの材料を測定 - レシピを確認してください - それらがすべて皿に同時に入れられている場合は、それらすべてを通常のサイズのボウルに入れることができます。 コーンフールが屋根になっている場合は、別の食物を増やす前に、優れた攪拌を忘れないでください。 すべての準備ができたら、油を加熱し、オイルを追加して選択した攪拌具体を使用するまで、中華鍋を加熱してください。 材料を追加する前に。 中華鍋は非常に暑いので、ほとんど喫煙しているはずです - これは食べ物が脂っこいことを避けることができます。 例外は、ニンニク、唐辛子、スプリング玉ねぎ、生inger、または塩でオイルを味付けする場合です。オイルが熱すぎると燃えるでしょう。 今、レシピに記載されている注文に他の材料を追加し、中華鍋の表面に投げます。 側面に。 この操作のためにエプロンやその他の保護服を着ることをお勧めします。 揚げ物 fryフライにfryを使用することはできますが、スタンドで安全にバランスが取れていることに注意してください。 理由はありません。 鍋に揚げた揚げ物は、それにもかかわらず、揚げ物や鍋に比べて少ないオイルを使用しますが、これらのより安全でシンプルな使用ができます。 揚げたときは、材料を追加する前にオイルが十分に熱いことを確認したり、食事が非常に脂っこいと感じてください。 少し準備した食べ物やおそらくパンの立方体を落として、試乗してください。 あなたが落としたすべてのものの周りにオイルが泡立っている場合、それは十分に熱くなります。 揚げ物を揚げ物にして、キッチン紙の上で徹底的に乾燥させるか、調理する前にマリネを排出していることを確認してください。 浅い揚げ これは西洋のテクニックに相当します。 片側を使用して食べ物を炒め、もう一方を炒め、ソースの材料を追加する前に余分な油を排出します。 このため、標準のフライパンは大丈夫です。 蒸し 蒸しは中国料理に信頼されています。 中華鍋で竹の汽船を使用することができます。中華鍋または他の大きなパンのラックに配置された熱防止プレートを使用するか、標準的なヨーロッパの汽船を使用する必要があります。 中華鍋で竹の汽船またはプレートを使用している場合は、2インチの水を生産して煮ます。 中華鍋にラックを入れて、食品の皿または汽船のバランスを取ります。 蓋を自分の汽船または中華鍋に置き、時々確認して、水が補充する必要があるかどうかを確認します（すでに熱い水を使用してください）。 どちらの方法を利用しても、食事が水位を超えて濡れていないことを確認してください。 蒸し煮 西洋料理と同様に、蒸し煮は肉のより厳しいカットに使用でき、風味のある在庫の肉や野菜の穏やかな調理を伴います。 赤いブレーシングは、たとえば醤油などの暗い液体で食べ物が煮込み、食事に赤/茶色の色を与える技術かもしれません。 この種の煮込みソースは凍結して再利用できます。...

感謝祭はしばしば忙しい時間であり、間違いなくあなたの感謝祭の夕食を完璧にしたいのですが、毎年あなたは遅れているようです。 ゲストが到着し、夕食は準備ができていません。 さて、完璧な感謝祭のディナーのためのこれらの5つの方法は、ストレスを和らげるのに役立つはずです。つまり、食事を楽しむこともできます。 | - |＃+＃から始めるには、事前に計画してください。 最後の2番目の準備は、あなたが実行したいものではありません。 あなたが本当に必要なものだけを含む食料品リストは、あなたの時間と労力を2つに削減します。 ビッグイベントの少なくとも3日前に買い物をしてください。 彼らが絶対に必要でない限り、店への最後の2回目の旅行から離れてください。 あなたの一日のすべてをあなたのキッチンで過ごしないようにしてください。 自分のペースを調整して、自分の速度で行きなさい。 急ぐ必要はありません。 おおよその休日の恩恵を受けることができます。 あなたが望むよりも長くキッチンを維持しなければならない場合、いくつかのホリデーミュージックに置かれます。 これにより、脳を緩和し、アクセス可能なタスクに圧倒されないようにすることができます。 周りを踊って深呼吸してください。 そのホリデースピリットを入力してください。 シェリーの時々一口飲んでください。 ＃ - ＃| - |＃+＃七面鳥の注文と組み合わせて、事前に製造される可能性のある食品は、あなたの計画の実行された部分でなければなりません。 七面鳥は重要な焦点であり、忘れられないので、配達に必要な時間内に彼に注文してください。 故トルコは傍観者に座っている悲劇です。 野菜トレイ、ディップ、およびいくつかのデザートは、数日前に配置できます。 冷凍パイクラストを購入します。 また、果物、野菜、肉とチーズの準備されたトレイを購入することもできます。 これは、それらを稼ぐ手間を取り除くかもしれません。 これらの簡単なタスクを完了することができ、より複雑なタスクを実行するための追加の時間を残すことができます。 フィンガーフードは、それを圧倒するのではなく、夕食を強化します。 あなたはあなたの愛する人が夕食を待っていて、まだ前菜が詰まっていないことを望んでいます。 ＃ - ＃| - |＃+＃特別な日の数日前に必要なさまざまなツールがすべて揃っていることを確認してください。 グレービーボートが中国のキャビネットにあり、8人のスプーンがすべての場所にあることを確認してください。 感謝祭の日に遊んでいることを想像してみてください。 また、レシピを手配し、夕食の期間を設定して、メニューの最終決定を開始するのに最適な時期でもあります。 心配を忘れることを意味するアクティビティの隣にファイナルを置くと、それは実行されます。 To Doリストを確立し、2回チェックすると、脳を和らげることができます。 書き留めれば、忘れる傾向が少なくなります。 それが1つ少ないものであることをチェックしてください。 ＃ - ＃| - |＃+＃すべての人とあなたのゲストを関与させてください。 伝統的な感謝祭の素晴らしいコレクションを「必須」にして、誰もがあなたの料理を称賛させてください。 彼らは彼らのお気に入りを持ってきて、テーブルに少し自分自身を置くことができます。 これにより、努力を節約できます。 あなたの近親者は準備と買い物を手伝うことができます。 助けを必要とすることを恐れないでください。 一人で運ぶのは多すぎます。 それもあなたの休日です。 ＃ - ＃| - |＃+＃覚えておいてください、それは食事だけではありません。 あなたの家の周りの装飾は、食事と同じくらい重要でなければなりません。 本物のホリデーフィールを作成するだけでなく、魅力的なプレゼンテーションをもたらすだけでなく、目を引くピースに集中してください。 多くの人が到着しているように、軽いろうそく。 輝く輝きがあなたの友達や関係を歓迎することができるクリスマスの匂いが歓迎されます。 今年の今回は、あなたがしっかりとあなたの家の中で素晴らしいものになるかもしれない地球のトーンの装飾。 最初に好意的に持っているものを活用してから、必要に応じて購入します。 塗料の葉をスプレーし、秋のバスケットの松ぼっくりに加えます。 それは夕食のための心地よいセンターピースになる可能性があります。 カボチャのように落ちると言うものはありません。 カップルをつかみます。 ＃ - ＃。 | - |...

なぜ彼らはますます彼らの地域市場に変わりつつあるのですか？ 一言で言えば、彼らは驚くべき風味の新鮮で健康的な農産物を必要とします。 地元の製品を購入することには他にも多くの利点があり、アメリカ人は今では地域の栽培者が提供するものを再発見しているようです。 fresher は、より健康的な成分を気にかけていますか？ 地元で栽培されたアイテムは、一般的に市場に出る1日か2日前に収穫され、従来の店で材料を購入しました。 農村部に住むのに十分な幸運な人々にとって、収穫されたのとまったく同じ日に地域の食材の多くがあなたに利用できるかもしれません。 国や惑星のさまざまな地域から飛行機で飛んでいる農産物は、平均して夕食のテーブルのために1,500マイル移動することを考えると、はるかに古いものです。 これらの製品は、製品を市場に出すのが遅れているため、熟している前に収穫することができます。 産生が栄養素をすぐに失うことを考えると、熟成だけで新しく収穫された作物が好まれます。 Safer 地元の食べ物もより安全です。 有機的に栽培されていなくても、小さな農場は、物質の使用に関する大規模な工場の農場よりもはるかに競争力がありません。 バイオテクノロジー企業は遺伝子組み換え農産物を実験していますが、小さな地域の農家はこれらの種子にアクセスできず、これらの種子にアクセスできる場合でも多くは使用しません。 遺伝子組み換え農産物を使用することに反対する消費者にとって、地元産の農産物が最高の製品を提供します。 はコミュニティを構築します 地元の市場を訪れると、栽培者を見て目を合わせて話す機会があります。 使用剤が化合物かどうかを尋ねると、彼らの反応を見ることができます。 彼らが彼らの努力が生み出したものをどれほど誇りに思っているかを見ることができます。 そして、あなたは彼らの農場を購入して励ましているとき、彼らの目にその喜びを実現することができます。 栽培者を直接満足させるこのチャンスは、コミュニティの感覚を発展させ、伝統を維持し、地元の生産者を財政的に支援するのに大いに役立ちます。 は、オープンスペースと低い税金支出 の利益になります。 貴重な私たちの農民は私たちの地域コミュニティにあります。 田舎で育った場合、おそらく植物が作成した巨大なオープンスペースと風光明媚な田園地帯を覚えているでしょう。 ただし、このオープンスペースが商業用不動産に発展しないという小さな地域の農場が存在します。 なぜこれが重要なのですか？ ゴージャスな風景を維持することとは別に、この地域にとって最も費用対効果が高く、よりクリーンな環境をサポートし、野生生物に非常に望ましい避難所を与えます。 平均して、住宅地のサービスに平均4倍近くの税収が費やされ、農場、森林、またはオープンスペースのサービスに費やされます。 たとえば、住宅地によって税金で徴収された1ドルごとに、1...

貿易の主なツールであるCookieシートを見落としている場合、素晴らしい成分があなたの家族と一緒にヒットすることを保証することはまったくありません。 数年前、キッチンにはクッキーのベーキングに関しては、クッキーシートの選択肢が1つしかありませんでした。 幸いなことに、今日のテクノロジーは、完璧なクッキーを焼くのに役立つまったく新しい可能性の宇宙を開きました。 | - |単一層のクッキーシートは引き続き多くの真面目なパン屋のお気に入りですが、確かに良いことも悪いこともあります。 シートを重ねる2つの問題は、不均一な加熱と固執を引き起こします。 部分的には、長年の改善により、両方の地域で単一層のクッキーシートがより良くなりました。 Teflonの作成により、私たちは焦げ付き防止の調理器具をもたらしました。 これにより、こだわりが少なくなりましたが、保証されていません。 焦げ付き防止のベーキングシートの安価なメーカーは、通常、コーティングをより速く失い、最終的には剥がれ、焼き菓子がより頻繁にシートにこだわっています。 現代のアルミニウムクッキーシートは、不均一な加熱の問題も解決しました。 アルミニウムのノンスティッククッキーシートを持っている1つのキャッチはあなたの色です。 暗い色が明るい色のシートよりも多くの熱を吸収するため、暗いシートを使用すると、焼きクッキーの底が頻繁に発生します。 したがって、単一層のクッキーシートの敗北を選択し、信頼できるブランド名と色が軽いノンスティックシートを探し始めた場合には、選択してください。 | - |エアピローベーキングシートは、数年前、単一層のクッキーシートの問題に対する治療法と見なされていたため、人気が高まりました。 デュアルレイヤードシートにより、空気がクッキーベーキング面の下に循環するため、ホットスポットが減少し、中央だけでなくシートの周りに均等に焼かれたクッキーが生成されます。 これらのシートを使用する際に注意すべきいくつかの問題があります。 シートがどれだけうまく作られているか、そして焦げ付き防止のコーティングでコーティングされているかどうかに応じて、固執することは依然として問題になる可能性があります。 さらに、シート全体で一貫した熱を受け取りますが、十分な熱が暑くない場合があります。 これにより、冷蔵クッキーが少しゆっくり調理され、より多くの分配が行われます。 このため、ドロップクッキーは端の周りに完全に茶色になるとは限りません。 最初のバッチが焼かれた後、結果を強化するために調整を行う必要がある場合があります。 | - |ベーキングストーンは、過去数年間、正当な理由で非常に人気があります。 これらの石は、まったく同じ時間に正確に水分を均等に加熱し、吸収します。 その結果、暗くなることなく底が良好なカキリッとしたクッキーができます。 ベーキングストーンは、焼き過ぎに関しては非常に寛容であり、通常は最小限です。 ベーキングストーンに欠点がある場合、それは高価であり、キッチンでの重量が多少不器用であるためです。 | - |パーチメントペーパーは、すべてのキッチンが持つべき安価で便利なクッキーベーキングエイドです。 羊皮紙は、通常はシリコンで、両側にコーティングされており、正方形のシートまたはワックスペーパーのような名簿にあります。 パーチメントペーパーは、ほとんどの焼きビスケットが困難なくベーキング表面から離れることができ、さらに均等に熱を分配するのに役立ちます。 1つの追加の利点は、クッキーのバッチをいくつか作成するときに数回シートを再利用できることです。 | - |理想的なクッキーシートを装備することは、家族のために焼くとき、確かにあなたを狂信的にします。 フィドは、ローストされたミスの彼の部分がなくなったことに失望するかもしれませんが。 | - |...