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鬼ごっこ: 不可欠

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蒸し野菜のクイックガイド

投稿日: 11月 19, 2023、投稿者: Chase Demko
野菜は蒸したり、ゆがんだり、焼いたり、バーベキューをしたりすることができますが、蒸しは、野菜を完全な風味と明るい強烈な色を引き出す最も簡単なソリューションの1つです。 野菜を蒸したとき、すべての栄養素が野菜にとどまり、これを他の調理方法のより健康的な選択肢にします。 | - |蒸した野菜は、蒸した野菜の柔らかい性質を補完するバターまたは必須オリーブオイルの軽いソースで小雨が降る可能性があります。 また、蒸した野菜にピリッとしたねじれを得るために、レモン汁やバルサミコ酢を振りかけることもできます。 本質的に蒸した野菜を最初に必須のオリーブオイルで霧雨し、それから新鮮なすりおろしたパルメザンチーズを上に紹介します。 | - |蒸気野菜には、ソースパンの下に約1インチの水を置き、蒸し器に荷物を置きます。 個別の野菜の層を蒸し器に入れ、調理開始時に塩を振りかけます。 野菜は少し柔らかくなるまで蒸しますが、どろどろや鮮明ではありません。 | - |ドンネスのテストは簡単です。 野菜がまださわやかである場合は、野菜を1匹噛む必要があります。 | - |ベビーアーティチョーク、アスパラガス、ニンジン、カリフラワー、ブロッコリー、芽キャベツ、グリーンビーンズ、ジャガイモ、スナップエンドウなど、若い柔らかい野菜を蒸しるために野菜を選択するとき。 次に、上記の簡単な手順に従うと、おいしい新鮮な蒸し野菜があるかもしれません。 | - |...

ソテー時に脂肪を減らす方法

投稿日: 9月 8, 2023、投稿者: Chase Demko
レシピがソテーを要求するときはいつでも、最初の成分はほとんど常にある種の脂肪です。 これは、バター、必須オリーブオイル、またはラードなどのレンダリングされた動物脂肪です。 野菜がソテーされている理由は、野菜の味を引き出すのを助けることです。 薄い刻んだ肉は、単独でまたは野菜を炒めて、クイックミックスフライを生産することもできます。 | - |レシピの脂肪含有量を下げるための3つのオプションは、炒めることに関係しています。 | - |#+#脂肪が少ない。 これは一見単純に思えますが、しばしば見落とされています。 たとえば、レシピが大さじ3のエッセンシャルオイルでソテーを呼ぶ場合、エッセンシャルオイルの量を大さじ1杯に縮小します。 エッセンシャルオイル、バター、またはラードのコンテンツを下げるときは、ソテーを深く監視してください。 野菜と肉は滞在し、すぐに燃えます。 慎重に食べ物が燃え尽きないようにするために、絶えずかき混ぜます。 # - #| - |#+#交換用スープ。 野菜や家禽のスープを脂肪の代わりにすることは、脂肪をスライスするのに最適な方法です。 バター、エッセンシャルオイル、またはラードを省略し、大さじ1〜2杯の野菜または鶏肉を使用してください。 このため、熱を動作させるオプションのため、射程の上にある必要があり、野菜や肉は一貫して攪拌する必要があります。 # - #| - |#+#脂肪をスキムします。 脂肪をすくい取ることは、スープやシチューで機能する方法です。 これを行う最も簡単な方法は、スープを準備し、冷蔵庫で一晩冷やすことです。 スープの余分な脂肪は、最高のスープに浮かび、簡単にこすり落とすことができます。 # - #。 | - |...

中華料理のテクニック

投稿日: 8月 9, 2023、投稿者: Chase Demko
市場での中華料理や中華料理のレシピはすべて、過去のほぼ10年よりも広いです。 確かに、湖南肉の本物の中華料理ではないチョップスーイーの中華料理を見つけることができます。 多くの人がChow Mein麺と言及しているものが、本物のより簡単なカリカリバージョンであることに気付くのは本当に興味深いことです。 | - |中国人がまだフォークとナイフを使用していた数世紀には、現在の中国料理のビルディングブロックが形成されたときです。 それは、スライステクニックと敏感なフレーバーが、健康的な心のこもった食べ物を作るために集合的に来たときです。 | - |それはまた、3つの主要な中国の調理技術が形成されたときでもあります。 | - |最初の中国料理のテクニックは煮込みです。 シチューは赤または透明である可能性があり、3つの方法の中で最も簡単です。 透明な煮込みでは、透明な液体が沸騰し、食物が単に敏感になる前に煮ることが許可されます。 赤い煮込みでは、砂糖と醤油が少し加えられ、煮込み食品に赤みがかった色合いが与えられます。 | - |2番目の中国料理のテクニックは蒸しています。 蒸しは湿っているか、乾燥させることができます。 中国人は、3000年以上にわたって初期調理方法として蒸しを使用してきました。 オーブンが一般的な場所になる前は、蒸しが栄養素の大部分を維持する湿った風味豊かな食物を可能にする好ましい方法でした。 | - |揚げ物は、元の中国料理の食品技術の3番目です。 揚げ物は、エッセンシャルオイルで揚げ物またはソテーをすることができます。 揚げたときは、食事を熱いエッセンシャルオイルに浸され、浮かぶまで作ることが許可されます。 肉を炒める際に、野菜と飾りは、少量の不要な脂肪で高温にわたって迅速に調製されます。 | - |...

キッチンで成功するための多くの料理用語を学ぶ

投稿日: 7月 12, 2023、投稿者: Chase Demko
料理は非常に満足のいくものであり、新しいものを準備して見つけるさまざまな方法を研究することができます。 キッチンでテストするさまざまなレシピが魅力的です。 これにより、いくつかのテレビ番組が登場し、シェフのヒント、アドバイス、レシピを提供するためにさらに多くの料理本が到着しました。 しかし、多くの人があなたのキッチンに入ろうとし、またレシピの実践を始めようとする良い出発点は、調理と組み合わせて使用​​されるさまざまな用語を学ぶことです。 さまざまな調理用食品用語を学ぶことは、料理がいくつかの方法で自分自身を準備する可能性があるため、重要であり、準備方法のそれぞれがさまざまなフレーバーにつながる可能性があります。 以下にリストされているのはいくつかの条件です。調理料理のレシピは実行する必要があります: グリル これははるかに一般的な用語です 、実際に彼らが頻繁に料理をしていなくても。 フォーミュラでバーベキューグリルを必要とするときはいつでも、それは基本的に、ガスであろうと木炭によるものであろうと、開いた炎を作る必要があることを意味します。 確かに、食べ物のバーベキューをするのに最適な場所はグリルを終えました。 フライと揚げ これらは混乱する傾向がある条件ですが、実際にはまったく異なります。 揚げ物は、フライフライパンとエッセンシャルオイルまたはバターを使用して使用できますが、もう一方の手に揚げた方は、食事を準備するまでエッセンシャルオイルを沸騰させる必要があります。 これは、実際に食物がバスケットに配置され、沸騰するエッセンシャルオイルに浸され、多くの場合、フライドポテト、敏感なパン粉、漏斗ケーキを作成するために沸騰するエッセンシャルオイルに浸されるジャンクフードチェーンでしばしば観察される場合があります。 sautéing 揚げ物の代替ソリューションは、食事から強いフレーバーを作成するためのソテーです。 食べ物を炒めるには、少しの量の脂肪(エッセンシャルオイルまたはバター)を使用してすばやく準備し、フライパンを使用して、この調理用食品方法で作業するときに最適な結果を得ます。 焼き レシピが食事を焼くことを要求するたびに、これは食事を炎または熱要素と直接接触させて調理する必要があることを意味します。 この設定で作業するときは、「ブロイル」が多くのオーブンに配置されているかもしれませんが、食品をトップラックに置くことが重要です。 定期的に食事を調理して準備したり、単に料理を考え始めたりするすべての人のために、無数の異なる準備と調理の用語に精通してください。 少なくとも、フォーミュラが設計した方法で食事を準備できるようにするための重要な条件を学びます。また、食品を調理する前に新しいフォーミュラや料理を調理する前に、まず式の指示を調べて、料理の食品条件を知っていることがわかります。 そしてそれらを実装する方法。 あなたが食べ物から時間計画を調理している場合、それは特に重要です。...