فیس بک ٹویٹر
burningpot.com

ٹیگ: کھانے

مضامین کو بطور کھانے ٹیگ کیا گیا

جب آپ کے باربیک پر تیز آنچ استعمال کریں

فروری 22, 2024 کو Chase Demko کے ذریعے شائع کیا گیا
اگرچہ کچھ افراد واقعی میں باربیکنگ کے لئے واقعی ایک دستک رکھتے ہیں - عام لوگوں کے لئے ، ہمیشہ ایک بہترین کھانا بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار باریک لگاتے ہیں ، یہ یقینی طور پر سیکھا جانا چاہئے ، بالکل بھی نہیں جو عام طور پر آتا ہے۔ مقبول عقیدے کے برخلاف ، یقینی طور پر اس میں تکنیک شامل ہے۔ یہ آپ کے کھانا پکانے کے کھانے کی جبلتوں کا پیچھا کرنے کی بات نہیں ہے۔ہر بار ایک خوبصورت ، سوادج کھانا تیار کرنے کا طریقہ جاننے کا ایک بنیادی راز اس بات پر مرکوز ہے کہ اعلی درجہ حرارت یا جھلسنے والے کوئلوں کو کب استعمال کرنا ہے۔اگر آپ نے باربیکنگ کی بات کی تو آپ نے "جوس میں مہر" کا لفظ سنا ہو گا ، تو آپ نے تھوڑی دیر میں ایک بار کچھ تکنیک آزمانے کی کوشش کی ہوگی ، لیکن جب تک کہ آپ اسے صحیح طریقے سے نہیں اٹھا رہے ہیں ، آپ اسے ٹھیک نہیں کریں گے۔ بہترین نتائج کو دریافت کرنے کے ل many ، بہت سے باربیک شیف سبزیوں اور درمیانے درجے کے نایاب اسٹیکس کو پہلے ایک تیز گرمی کا استعمال کرتے ہوئے کھانے کے بیرونی حصے کو تلاش کرنے اور جوس اور ذائقوں دونوں پر مہر لگاتے ہیں۔اگرچہ یہ نظام ان کھانوں کے لئے حیرت انگیز ہے جسے آپ اچھی طرح سے کھانا پکانا نہیں چاہتے ہیں ، لیکن اس کا زیادہ استعمال نہیں ہونا چاہئے۔ اگر آپ گوشت جیسے ہیمبرگر یا سور کا گوشت کی پسلیاں پکا رہے ہیں تو ، انفیکشن سے بچنے کے ل they انہیں مکمل طور پر پکانے کی ضرورت ہے۔ لہذا ، جوس میں مہر لگانے کے ل these ان کو تلاش کرنا آپ کو خشک ، یا چارڈ کھانا نہیں دیتا ہے۔اس کو یہ سمجھنے سے بیان کیا گیا ہے کہ گوشت باربیک پر کیسے پکاتا ہے۔ چونکہ یہ گرم ہوتا ہے ، اس کے خلیوں اور گوشت کے ریشے سخت ہوجاتے ہیں ، اور بہت سارے جوس کو نچوڑ دیتے ہیں۔ لہذا ، اگر آپ صرف ایک گوشت جزوی طور پر کھانا بنا رہے ہیں تو ، اس کی تلاش کرنے سے کھانے کی بیرونی پرتوں کو جلدی سے کھانا پکا کر جوس میں مہر لگانے میں مدد مل سکتی ہے۔ تاہم ، کیا آپ کو اس اعلی درجہ حرارت پر کھانا چھوڑنا چاہئے ، اندرونی پرتیں وقت سے پہلے بنائیں گی ، اور آپ کے تمام قیمتی اور مزیدار جوس کو بخارات بنائیں گی۔ تکنیک کو کئی بار آزمائیں جب تک کہ آپ اسے درست نہ کریں۔ آپ کیا کر رہے ہیں اس پر توجہ دیں ، تاکہ جب بھی کوئی صحیح تکنیک کو پورا کرے ، آپ سمجھتے ہیں کہ اسے دوبارہ کیسے کریں۔اگر آپ اعلی درجہ حرارت استعمال کررہے ہیں تو ، رہنما اصول یہ ہے کہ ہر طرف 5 منٹ سے زیادہ (10 منٹ کی مکمل) سے زیادہ وقت بنائے۔ 10 منٹ کے بعد ، آپ جو بھی کھانا بنا رہے ہو اسے درمیانے درجے کی گرم جوشی کے علاوہ منتقل کیا جانا چاہئے کہ وہ اس کم گرمی پر کھانا پکانے کو ختم کرسکے۔آپ کی آگ واقعی کتنی گرم ہے اس کی نشاندہی کرنے کے متعدد طریقے ہیں ، اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کہ آپ کسی بھی قسم کے کھانے کے لئے ہمیشہ مثالی رہتے ہیں جو آپ اپنے باربیک پر کھانا بنا رہے ہیں۔ سب سے عام ٹیسٹوں میں محض اپنے ہاتھ کو باربیک گرل سے کئی انچ اٹھانا ہے۔ اگر آپ صرف اس پوزیشن میں ہیں کہ اسے وہاں تقریبا atice کسی اور کے لئے رکھیں ، تو آپ کی باربیک گرل زیادہ گرم جوشی میں ہے (یعنی 600ºF سے زیادہ)۔ جب آپ اپنے ہاتھوں کو کچھ سیکنڈ کے سامنے تھام سکتے ہیں تو ، یہ درمیانی گرمی (400ºF کے آس پاس) ہے۔ کم گرمی پر ، آپ اپنے ہاتھوں کو صرف پانچ سیکنڈ سے زیادہ کے لئے تھام سکتے ہیں۔یاد رکھیں ، جیسا کہ یہ اعلی درجہ حرارت سے متعلق ہے ، عمل کامل بناتا ہے ، اور کامل واقعی اس عمل کے قابل ہے!...

باورچی خانے میں کامیابی کے لئے کھانا پکانے کی بہت سی اصطلاحات سیکھنا

ستمبر 12, 2023 کو Chase Demko کے ذریعے شائع کیا گیا
کھانا پکانا کافی اطمینان بخش ہوسکتا ہے ، اور نئی تیاری اور تلاش کرنے کے مختلف طریقوں کا مطالعہ کرنا۔ آپ کے باورچی خانے میں جانچنے کے لئے مختلف ترکیبیں دلچسپ ہیں۔ اس کے نتیجے میں شیفوں کے اشارے ، مشورے ، اور ترکیبیں فراہم کرنے کے لئے ٹی وی کے کچھ پروگرام دکھائے گئے تھے اور بہت کچھ کک بوکس پہنچے تھے۔ تاہم ، آپ کے باورچی خانے میں جانے کی کوشش کرنے اور ترکیبیں کو عملی جامہ پہنانے کی کوشش کرنے کے لئے ایک اچھی شروعات کی جگہ یہ ہے کہ کھانا پکانے کے ساتھ مل کر استعمال ہونے والی مختلف اصطلاحات کو سیکھیں۔کھانا پکانے کے مختلف کھانے کی اصطلاحات سیکھنا ضروری ہے کیونکہ ڈش اپنے آپ کو کئی طریقوں سے تیار کرسکتی ہے ، اور تیاری کے ہر ایک طریقوں سے مختلف ذائقوں کا باعث بن سکتا ہے۔ ذیل میں صرف متعدد شرائط ہیں جو کھانا پکانے کے کھانے کی ترکیبیں آپ کو عملی جامہ پہنانے کی ضرورت ہوسکتی ہیں:انکوائرییہ ایک بہت زیادہ عام اصطلاح ہے جس کا بہت سارے جانتے ہوں گے ، یہاں تک کہ اگر واقعی وہ اکثر نہیں پکاتے ہیں۔ جب بھی کسی فارمولے میں آپ کو کھانے کو باربیک گرل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے تو ، اس کا بنیادی مطلب یہ ہوگا کہ آپ کو کھلی ہوئی شعلہ بنانے کی ضرورت ہوگی ، چاہے وہ گیس ہو یا چارکول سے۔ یقینی طور پر فوڈ باربیکیونگ کرنے کے لئے بہترین جگہ نے ایک گرل ختم کردی ہے۔کڑاہی اور گہری بھرییہ وہ حالات ہیں جو الجھن میں مبتلا ہوتے ہیں ، تاہم وہ حقیقت میں بالکل مختلف ہیں۔ کڑاہی کو کڑاہی کا استعمال کرتے ہوئے اور ضروری تیل یا مکھن کے ساتھ استعمال کیا جاسکتا ہے ، جبکہ دوسرے ہاتھوں پر گہری بھوننے کا مطلب یہ ہے کہ کھانے کو ابلتے ضروری تیل میں ڈوبا جانا چاہئے جب تک کہ یہ تیار نہ ہو۔ یہ اکثر جنک فوڈ چینز میں دیکھا جاسکتا ہے جہاں حقیقت میں کھانا کسی ٹوکری میں کھڑا ہوتا ہے اور ابلتے ضروری تیل میں ڈوب جاتا ہے ، اکثر فرانسیسی فرائز ، حساس بریڈڈ چکن اور چمنی کیک بنانے کے لئے۔sautéingآپ کے کھانے سے مضبوط ذائقے پیدا کرنے کے لئے ، کڑاہی کا ایک متبادل حل بھونکنا ہے۔ کھانے کو بھڑکانے کے لئے ، تھوڑی مقدار میں چربی (ضروری تیل یا مکھن) کا استعمال کرتے ہوئے جلدی سے تیاری کریں ، اور کھانا پکانے والے کھانے کے اس طریقہ کار کے ساتھ کام کرتے وقت بہترین نتائج حاصل کرنے کے لئے کڑاہی کا استعمال کریں۔برائلڈجب بھی کوئی نسخہ کھانے کو برائل کرنے کا مطالبہ کرتا ہے تو اس کا مطلب یہ ہے کہ کھانے کو شعلہ یا حرارت کے عنصر کے ساتھ براہ راست رابطے کے ذریعہ پکایا جانا چاہئے۔ آپ کو بہت سے تندوروں پر "برائل" رکھنا مل سکتا ہے ، حالانکہ اس ترتیب کے ساتھ کام کرتے وقت کھانا سب سے اوپر ریک پر رکھنا ضروری ہے۔ان تمام لوگوں کے لئے جو باقاعدگی سے کھانا بناتے ہیں اور کھانا تیار کرتے ہیں یا صرف کھانا پکانے کے بارے میں سوچنا شروع کرتے ہیں ، ان گنت مختلف تیاری اور کھانا پکانے کی شرائط سے واقف ہوجائیں۔ کم از کم ضروری شرائط سیکھیں تاکہ آپ کو اس طرح کے فارمولے کو تیار کیا جاسکے ، اور اس سے پہلے کہ آپ کھانا پکانا ایک نیا فارمولا یا ڈش شروع کریں ، سب سے پہلے فارمولا کی ہدایات پر جائیں تاکہ آپ کھانا پکانے والے کھانے کی صورتحال کو جان لیں۔ اور بس ان پر عمل درآمد کیسے کریں۔ یہ خاص طور پر اہم ہے اگر آپ وقت کے منصوبے پر کھانا بنا رہے ہیں۔...

صحت مند کھانوں سے جو آپ کے بچے پسند کریں گے

مارچ 25, 2023 کو Chase Demko کے ذریعے شائع کیا گیا
کیا بچوں کو صحت مند کھانوں کا استعمال کرنا واقعی آپ کے گھر میں ایک جنگ ہے؟ اگر یہ معاملہ ہے تو ، آپ کو ان اشارے پسند ہوں گے جو آپ کے بچوں کو خوش کر دے گا اور آپ کو یہ جاننے کا اطمینان پیش کریں گے کہ آپ انہیں کھانا کھلا رہے ہیں جو ان کے لئے بہترین ہیں۔اپنے دن کو شروع کریںآپ اپنے بچوں کو اناج اور پیسٹری کھانے کے ل prepared تیار کردہ تیار کرکے اور بران پینکیکس اور کم چینی شربت اور/یا پھلوں کی جگہ لے کر ایک مزیدار ، صحتمند ناشتہ فراہم کرسکتے ہیں۔ پھلوں ، سکمبلڈ انڈوں ، یا پنیر اور ترکی کے بیکن سے بھرے ہوئے پورے گندم ٹارٹیلس مزیدار ہیں اور ساتھ ہی آپ کے بچے بھی ان کو کھانے میں مزہ آسکتے ہیں ، اس حقیقت پر کوئی توجہ نہیں دیتے کہ یہ واقعی ان کے لئے بہترین ہے۔قدرتی طور پر میٹھازیادہ تر بچوں کو مٹھائی کی ضرورت ہوگی جیسے مثال کے طور پر کینڈی اور ناشتے کیک۔ دباؤ دینے کے بجائے ، اپنے بچوں کو سفید چینی کی بجائے چینی کے متبادل یا شہد کے ساتھ تیار کردہ گھر سے تیار کردہ دلیا کوکیز دیں۔ پھلوں کے ناشتے اور خشک فروٹ رول اپس مکمل طور پر پھلوں سے پیدا ہوئے بچوں کے لئے بہترین آئیڈیاز ہیں۔پھلوں کے مشروبات اور سوڈاس کو ذائقہ دار ٹانک پانی اور پھلوں کے رس سے تبدیل کریں۔ خالص رس پر مشتمل مشروبات نسبتا in سستا ہوتے ہیں اور بچے تنکے سے بھرا ہوا اوسط شخصی خانوں سے محبت کرتے ہیں۔اسے تفریح ​​بنائیںراز پریزنٹیشن میں ہے۔ اپنے ہی بچے کی پلیٹ میں ایک بہت ہی متوازن کھانے کا بندوبست کریں۔ آپ کشمش یا گری دار میوے سے بنائے ہوئے مسکراتے ہوئے چہروں کو منتخب کرسکتے ہیں اور ایسی کھانوں کا انتخاب کرسکتے ہیں جو رنگین ہیں۔ بچے زیادہ تر چیزیں کھائیں گے اگر انہیں کسی مخصوص ڈیزائن میں پیش کیا جائے جس سے کھانے کو تفریح ​​ملے۔صحت مند رات کا کھاناگھر کے کھانے کے وقت گھریلو پیزا سے لے کر پنیر اور سبزیوں ، یا کٹے ہوئے مرغی اور پنیر سے بنا نرم ٹیکو۔ تندور میں تیار کردہ چکن سٹرپس ہمیشہ مقبول ہوتی ہیں اور آپ کو مختلف قسم کی تازہ سبزیاں اور پوری اناج کی روٹی بھی شامل ہوسکتی ہے۔ اگر آپانہیں تلی ہوئی کے بجائے تندور میں تیار کریں۔ پنیر اور پھلیاں صحت مند انتخاب ہیں۔بچوں کو اچھی طرح سے متوازن کھانا استعمال کرنے کے ل kids یہ آسان ہے۔ اس کے لئے صرف تھوڑا سا اضافی سوچ اور منصوبہ بندی کی ضرورت ہے۔ ہمارے اشارے استعمال کرکے شروع کریں اور آپ کو یہ دیکھ کر حیرت ہوسکتی ہے کہ آپ کا بیٹا یا بیٹی کیا کھائے گی۔...

بجٹ پر رومانٹک کھانا

فروری 19, 2023 کو Chase Demko کے ذریعے شائع کیا گیا
کھانا اور رومانس ایک ساتھ چلتے ہیں۔ لیکن ، اگر آپ بجٹ پر ہیں تو ، آپ کو بڑی رقم خرچ کرنے کی ضرورت نہیں ہے کہ آپ اپنی پیاری کو دکھاتے ہو جو آپ اسے پسند کرتے ہیں۔ عام کھانے کے اخراجات کے ل You آپ گھر میں ایک پرفتن کھانا کھا سکتے ہیں۔ آپ جو کھانا منتخب کرتے ہیں وہ اتنا ہی اہم نہیں ہوتا ہے کیونکہ آپ جو ماحول بناتے ہیں۔ آپ آسانی سے پیزا یا سینڈویچ سے ایک بہت ہی رومانٹک کھانا تشکیل دے سکتے ہیں اس علاقے میں ایک مثالی ماحول پیدا کرنے کے لئے وقت کی سرمایہ کاری کی جاسکتی ہے۔اپنے ساتھی کے پسندیدہ پکوان کے مطابق اپنی بنیادی ڈش کا انتخاب کریں۔ اسے ناپسند کرنے والی کوئی چیز کھلانے کا کوئی فائدہ نہیں ہے۔ اس کے علاوہ ، پریشان پیٹ بہت رومانٹک نہیں ہے ، لہذا منصوبہ بندی کرتے وقت اس کی کھانے کی ترجیحات کو مدنظر رکھیں۔بھوک لگی یقینی طور پر کسی بھی کھانے کو سجانے کا ایک زبردست طریقہ ہے۔ کچھ پسندیدہ رومانٹک اضافوں میں asparagus ، آرٹچیکس ، صدف ، سیاہ پھلیاں ، اسٹرابیری اور چاکلیٹ شامل ہیں۔کسی کے کھانے کی پیش کش آپ کے کھانے کی اشیاء کے مقابلے میں زیادہ اہم ہے۔ چیزوں کو آسان رکھیں اور ذائقوں اور بناوٹ کو ملا دیں ، کھانے کے برعکس اور مختلف شکلیں دیں۔ آگے کی منصوبہ بندی کریں اور پہلے سے تیار کردہ ہر چیز کو تیار کریں جس کا مطلب ہے کہ آپ کے کھانے کی آخری تیاری تیزی سے چلتی ہے۔ رومانٹک کھانے کی اشیاء اس واقعہ میں تقریبا کسی بھی چیز سے ہوتی ہیں جس میں آپ نرم موم بتی کی روشنی اور موسیقی کے ساتھ کھانا پیش کرتے ہیں۔اس کامل رومانٹک کھانے کی منصوبہ بندی کرنے کے لئے کچھ اضافی خیالات یہ ہیں:اپنی میز کو لمبے موم بتیوں اور سستے پھولوں سے سجائیں جو شیشے کے گلدستے میں ڈالے گئے ہیں۔اپنے رومانٹک کھانے میں خوبصورتی کو شامل کرنے کے لئے کافی حد تک ٹیبل کلاتھ اور کپڑا نیپکن شامل کریں۔اپنے نیپکن کو آرائشی شکلوں میں جوڑیں اور رنگین کاغذ سے تیار کردہ رومانٹک مالش یا شاعری کے ساتھ رنگین کاغذ سے تیار کردہ نیپکن ہولڈرز کا استعمال کریں۔اپنے بہترین پکوان کا استعمال کریں یا صرف 2 پلیٹوں کو چھوٹ یا تھرفٹ اسٹور میں خریدیں۔ چاکلیٹ میں ڈوبے ہوئے اسٹرابیری صرف سوادج نہیں ہیں ، تاہم وہ رومانٹک ہوگئے ہیں۔ آپ کی خواہش کے مطابق اس واقعے میں صرف تھوڑا سا جوش و خروش کے لئے رومانٹک قسمت کے ساتھ سستی خوش قسمتی کوکیز خریدیں۔رومانوی کھانا بنانے کے لئے اپنے بینک کارڈ کے بجائے اپنے تخیل کا استعمال کریں جسے آپ جلد ہی بھول جائیں گے۔ آپ اپنے رومانٹک کھانے میں آرام اور خوشی دے سکتے ہیں ، یہ سمجھ کر کہ آپ اس سے لطف اندوز ہونے والے قرض میں داخل نہیں ہو رہے ہیں۔...

آپ کی چھٹیوں کے کھانا پکانے کو خصوصی بنانے کے لئے خریداری اور کھانے کے اشارے

ستمبر 5, 2022 کو Chase Demko کے ذریعے شائع کیا گیا
تعطیلات خاندانوں کے لئے خصوصی مواقع بن چکی ہیں۔ یہ ایک بار جب کنبہ کی زندگی کے روز مرہ کی ہمدرم سے بالکل وقت نکالتا ہے اور کچھ خاص واقعہ یا پروگرام کی یاد دلانے کے لئے مل کر حاصل ہوتا ہے۔ ان تہواروں کے ساتھ ہونے والی سرگرمیوں اور تہواروں کے علاوہ ، تعطیلات آپ کے کنبہ کے ساتھ مل کر تعلقات کا آسان ترین طریقہ مہیا کرتی ہیں۔ اور کھانے کا مطلب صرف 1 چیز ہے - کھانا پکانا۔ چھٹی کے کھانے کے ل cooking کھانا پکانا ڈھیر اور بے پرواہ نہیں ہونا چاہئے۔ عام طور پر زیادہ تر تقریبات میں ، کھانا پکانا ایک مرکز ہوسکتا ہے جس کے آس پاس آپ کا کنبہ جمع ہوتا ہے اور مناتا ہے۔کھانے کے بغیر چھٹی کا کوئی جشن مکمل نہیں ہوتا ہے۔ کھانا ممکنہ طور پر بانڈنگ کی سب سے مقدس سرگرمی کی خدمت کرتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ خاندانی تعلقات کے لئے بہترین منظرنامہ کھانے کے کمرے کی میز تک پہنچتا ہے۔ وہ خاندان جو ایک ساتھ کھاتے ہیں ، ایک ساتھ رہتے ہیں!اگر کھانا یہ ضروری ہے کہ آپ چھٹیوں کا جشن منائیں ، تو ہم اپنی چھٹی کے کھانا پکانے کو بہتر بنانے اور ڈیوٹی کے قابل ہونے کے قابل بنانے میں اتنی توجہ دیں گے؟آپ کی چھٹیوں کے کھانا پکانے کو یادگار اور دلچسپ بنانے کے بارے میں یقینی طور پر یہاں کچھ عمومی نکات ہیں!پلان آگےکچھ بھی کھانا پکانے سے زیادہ نہیں مارتا ہے کہ کم تیاری ہوتی ہے۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کی کھانا پکانا کامل ہو تو آپ کو آگے کی منصوبہ بندی کرنے کی ضرورت ہے۔ کھانا پکانے کے لئے پیشگی تیاری میں یہ پوچھنا شامل ہے کہ اس موقع کے بارے میں کیا موقع ہے ، اور کون سا کھانا اس موقع کی تکمیل کرے۔ آپ کو یہ بھی پوچھنے کی ضرورت پڑسکتی ہے کہ بلا شبہ آپ کے جشن میں کتنے لوگ شرکت کریں گے۔ ہر ایک کو کھانا کھلانے کے ل enough کافی کھانے سے عاری کچھ شرمناک نہیں ہے۔ آپ کو پیزا یا کسی اور چیز کا آرڈر دینے کا سہارا لینا پڑسکتا ہے۔مطلوبہ اجزاء اور مرد یا ویمن پاور کی چیک لسٹ تیار کرنے کے لئے زیادہ وقت لگائیں۔ یہ آپ کو وقت کے ساتھ ساتھ اپنی پریشانی سے نمٹنے کی اجازت دے سکتا ہے۔ اس سے ڈیوٹی قابل رسائی کے ساتھ مغلوب ہونے سے بچنے میں مدد ملے گی۔اسے خصوصی بنائیںتعطیلات خاص دن ہیں ، جس کا مطلب ہے کہ آپ کو اپنے کھانا پکانے کو بھی خصوصی بنانا ہوگا۔ ایسی صورت میں جب آپ اپنے پیاروں کی خدمت کرتے ہو ، ہر روز آپ اپنے پیاروں کے گائے کے گوشت کا گوشت کیسرول کی خدمت کرتے ہیں تو ، آپ چھٹی کے کھانے کے لئے ایک اور بیچ کھانا پکانا پسند کرسکتے ہیں۔ آپ کے تعطیلات کا کھانا ان معیاری کھانے سے مختلف ہونا چاہئے جو آپ پیش کرتے ہیں۔ جب کھانا پکانے کے لئے برتنوں کی فہرست کوڑے مارتے ہو تو 'عام' کھانے کی اشیاء کو ہٹانا ضروری ہوسکتا ہے۔ یعنی یہ کہنے کی ضرورت نہیں ، جب تک کہ آپ کے چاہنے والے واقعی گائے کے گوشت کے کیسرول سے محبت نہ کریں اور اسے اپنے چھٹی والے مینو میں نہیں چاہتے ہیں۔غور کریں کہ کون آرہا ہےآپ مینو کے ل some کچھ غیر ملکی لذت پیدا کرنے کے ل enough کافی پرجوش ہوسکتے ہیں اور پھر معلوم کریں کہ آپ کا کنبہ دراصل اس قسم کے کھانے میں نہیں ہے۔ہمیشہ غور کریں کہ پارٹی میں کون پہنچ رہا ہے۔ کسی کی بہترین صلاحیت کے مطابق ، برتن تیار کرنے کی کوشش کریں جس کو آپ سمجھتے ہو کہ وہ لطف اٹھا سکتے ہیں۔ آپ کو یہ کیسے معلوم ہوگا؟ آپ ان کی تقریبات کی تاریخ سے مشورہ کرسکتے ہیں جو ان کے پاس ہوں گے۔ ان کی پسند کی لانڈری کا مشاہدہ کریں ، اور وہ لانڈری جس کو وہ ناپسند کرتے ہیں۔ایک اور آپشن ہمیشہ صرف مزید پوچھ گچھ کرنا ہوتا ہے۔ یہ کوئی نقصان نہیں کرے گا۔ یہ حیرت کو کم کرسکتا ہے ، تاہم بہت سے مواقع میں یہ حقیقت میں آگے کیا ہے اس کی توقع کو بڑھاتا ہے۔اپنے بجٹ پر غور کریںآپ کو اپنے بجٹ کے ساتھ مل کر کھانے کو میچ کرنے کی ضرورت ہے۔ زیادہ خرچ نہ کریں۔ سمجھیں کہ تعطیلات ہر سال صرف چند بار آتی ہیں۔ ایک بہترین جشن کی یادیں نہیں خریدی جاسکتی ہیں - یہ بچوں کے بارے میں بھی سچ ہے۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کوشش کریں کہ یہ اتنا ہی خاص ہے جتنا آپ زیادہ سے زیادہ رقم کو ختم کرنے کی ضرورت کے بغیر ممکنہ طور پر کر سکتے ہیں۔ اس کام کو حاصل کرنے کے ل you آپ کو اپنی شاپنگ چیک لسٹ میں سامان کی قیمتوں اور ضرورت کے بارے میں گہری تحقیقات کرنی چاہ...

چینی کوکری کے لئے ابتدائی رہنما

اگست 4, 2022 کو Chase Demko کے ذریعے شائع کیا گیا
گھر میں چینی کھانا پکانے کے راستے میں آپ کی مدد کرنے کے ل I'll ، میں ضروری سامان ، اجزاء اور تکنیکوں کو مختصر طور پر بیان کروں گا جن کے بارے میں آپ کو جاننا ہوگا کہ آپ کو کچھ آسان اور سوادج پکوان تیار کرنے کے قابل بنائیں۔ میں امید کر رہا ہوں کہ آپ اس مضمون سے لطف اندوز ہوں گے اور یہ کسی کو کھانا پکانے کے لئے متاثر کرتا ہے!آلاتاگرچہ آپ کے ذاتی چینی کھانے کو پکانے کے راستے پر شروع کرنے کے لئے ، بہت سارے اوزار اور آلات خرید سکتے ہیں ، لیکن آپ کو واقعی میں صرف ایک اچھی چھری یا دو اور ایک ووک کی ضرورت ہوتی ہے۔ ووکس ہر سائز اور شکلوں میں پایا جاسکتا ہے ، وہ غیر اسٹک ، فلیٹ بوتل سے بھی ہوسکتے ہیں ، وہ آج کل بھی بجلی کا حامل ہیں لیکن میں اب بھی اپنے پرانے کاربن اسٹیل ووک کو اس کے گول نیچے اور لکڑی کا ہینڈل کے ساتھ ترجیح دیتا ہوں۔ یہ پاؤ ووک ہوسکتا ہے۔ وہ آسانی سے چینی سپر مارکیٹوں میں دستیاب ہیں اور اسی طرح دوسری اقسام کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم مہنگے ہیں۔ اس کے باوجود ایک اہم کام ہے ، اس سے پہلے کہ آپ اس قسم کے WOK کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے تیار ہوں گے جو اس کا موسم ہے۔ مشین آئل کی کسی بھی اوشیشوں کو ختم کرنے اور اسے احتیاط سے خشک کرنے کے ل You آپ کو کریم کلینر کے ساتھ صاف کرنا پڑے گا۔ ایک کم سے کم گرمی پر ووک کو ہوب پر رکھیں۔ باورچی خانے کے تولیہ کا استعمال کرتے ہوئے کھانا پکانے کے تیل کے دو چمچوں کے ساتھ ووک کے اندر کو رگڑیں۔ ووک ہیٹ کو آہستہ آہستہ 10 سے چوتھائی گھنٹے تک اجازت دیں پھر باورچی خانے کے تولیہ میں اضافے کے ساتھ اندر کا صفایا کریں۔ کاغذ کالا ہونا چاہئے۔ باورچی خانے کا تولیہ صاف آنے سے پہلے کوٹنگ ، حرارتی اور صفائی ستھرائی جاری رکھیں۔ آپ کا ووک فی الحال استعمال کرنے کے لئے تیار ہے۔ استعمال کے بعد ، صرف ڈٹرجنٹ کے بغیر پانی میں دھوئے اور کم سے کم گرمی پر اچھی طرح سے خشک کریں۔ اگر آپ چاہیں تو آپ صرف تھوڑا سا تیل بھی لگاسکتے ہیں۔ اس کو زنگ آلود ہونے سے ووک سے بچنا چاہئے لیکن اگر یہ زنگ پیدا کرسکتا ہے تو ، صرف جھاڑی اور موسم ایک بار پھر۔اس کے ساتھ ہی ، آپ کو ووک اسٹینڈ کی ضرورت ہوگی ، خاص طور پر اگر آپ کے پاس پاور ہوب ہے۔ اگر آپ اس کے ساتھ بریزنگ یا گہری کڑاہی کے لئے کام کرتے ہیں تو یہ ووک کو مستحکم رکھتا ہے۔آپ کو ہلچل کے ل something کسی چیز کی ضرورت بھی ہوسکتی ہے - کسی بھی اسپاٹولا ، سلائس یا سلاٹڈ چمچ کر سکتے ہیں - دھات کے لئے دھات اور پلاسٹک یا غیر اسٹک ووک کے لئے لکڑی۔اجزاءاس سے پہلے کہ آپ سپر مارکیٹ میں بھاگ کر مکمل چینی حص section ہ خریدیں ، اس سے آگاہ رہیں کہ اگر کچھ اجزاء غیر استعمال شدہ رہ گئے ہیں تو کچھ اجزاء ٹھیک نہیں رکھیں گے۔ اپنی منتخب کردہ کوکری کتاب سے صرف کچھ آسان منتخب کریں اور ایسی چیزوں کی خریداری کریں جن کی آپ کو ضرورت ہوگی اس کے بعد آپ مختلف برتنوں کے ذریعے ترقی کرتے ہوئے یقینی طور پر اپنے انتخاب کو بڑھا سکتے ہیں۔اسٹور کپ بورڈ کی کچھ عام چیزیں جن کی آپ کو شاید ضرورت ہوگی وہ تاریک اور ہلکی سویا ساس ، کچھ قسم کا کھانا پکانے کا تیل اور تل کا تیل ، کارن فلور اور چاول کی شراب یا شیری ہیں۔ مزید معلومات کے ل my ، میرا مضمون چینی کھانا پکانے - اجزاء اور سامان دیکھیں۔تکنیکstir frryingمشہور چینی کھانا پکانے کی تکنیک ہلچل مچاتی ہے۔ اسی جگہ پر آپ کا ووک اپنا سائز اور شکل بناتا ہے (گہری پہلوؤں والا بہت کم سے کم 14 انچ قطر پر) جلدی کھانا پکانے کے لئے لاجواب ہے۔ کامیاب ہلچل سے چلنے کی چال یہ ہوگی کہ آپ کے تمام اجزاء پہلے ہی تیار ہوں۔ گوشت کو نسخے کی بنیاد پر کاٹنا چاہئے لیکن عام طور پر پتلی سٹرپس میں۔ سبزیوں کو اسی طرح کسی بھی صورت میں بھی اسی طرح کے سائز اور شکلوں کی ہونی چاہئے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ یہاں تک کہ کھانا پکانا بھی۔ لمبی پتلی سبزیاں جیسے مثال کے طور پر موسم بہار کے پیاز ، گاجر یا asparagus کو اخترن پر کاٹا جاتا ہے تاکہ زیادہ سطح جلدی کھانا پکانے کے لئے بے نقاب ہو۔ چٹنی کے اجزاء کی پیمائش کریں - نسخہ چیک کریں - اگر وہ سب بیک وقت ڈش میں ڈالے جاتے ہیں تو ، ان سب کو ایک عام سائز کے پیالے میں رکھنا ممکن ہے۔ اگر کارن فلور چھت پر ہے تو ، کسی اور کھانے میں اضافہ کرنے سے پہلے اسے ایک عمدہ ہلچل دینا نہ بھولیں۔ایک بار جب آپ سب کچھ تیار کرلیتے ہیں تو ، اپنے ووک کو گرم کریں جب تک کہ تیل شامل نہ کریں اور آپ کے منتخب کردہ ہلچل کا استعمال کریں اس بات کو یقینی بنائیں کہ تیل کی سطح پر یکساں طور پر تقسیم کیا گیا ہے۔ اس سے پہلے کہ آپ اپنے اجزاء کو شامل کریں۔ ووک کو اتنا گرم ہونا چاہئے کہ یہ سگریٹ نوشی تقریبا almost ہے - اس سے کھانے کو چکنائی سے بچ سکتا ہے۔ اس کی رعایت یہ ہے کہ اگر آپ لہسن ، مرچ ، موسم بہار کے پیاز ، ادرک یا نمک کے ساتھ اپنے تیل کا ذائقہ لے رہے ہیں تو - اگر تیل بہت گرم ہو تو یہ جل جائیں گے۔اب ہدایت میں بیان کردہ آرڈر میں اپنے دوسرے اجزاء کو شامل کریں اور ان کو ووک کی سطح پر ٹاس کریں کہ کچھ بھی نہیں ایک ہی جگہ پر کچھ بھی نہیں رہتا ہے اور کھانے کو ووک کے مرکز سے اطراف میں منتقل کرتا ہے۔ میں تجویز کروں گا کہ آپ اس آپریشن کی وجہ سے ایک تہبند یا دیگر حفاظتی لباس پہنیں کیونکہ کھانا اکثر اعلی درجہ حرارت کی وجہ سے تھوک جاتا ہے جس کی وجہ سے وہ واقعی پکایا جاتا ہے۔گہری کڑاہیآپ اپنے ووک کو گہری کڑاہی کے ل use استعمال کرسکتے ہیں لیکن محتاط رہیں کہ یہ محفوظ طریقے سے اس کے موقف پر متوازن ہے۔ بغیر کسی وجہ کے اسے بلا روک ٹوک چھوڑ دیں۔ جب کسی گہری فرائیر یا ساسپین کے مقابلے میں ، کسی بھی طرح کے WOK میں گہری کڑاہی کم تیل کا استعمال کرتی ہے تو ، آپ کو یہ محفوظ اور آسان استعمال کرنے کے لئے آسان اور آسان مل سکتا ہے۔جب گہری کڑاہی کرتے ہیں تو ، یہ یقینی بنائیں کہ اجزاء شامل کرنے سے پہلے تیل کافی گرم ہے یا کھانا خود کو بہت چکنا پن محسوس کرتا ہے۔ اس کو تیار کردہ کھانے یا شاید ایک مکعب روٹی میں تھوڑا سا گر کر اس کی جانچ کریں۔ اگر آپ نے جس چیز میں گرایا ہے اس کے گرد تیل بلبل ہوجاتا ہے تو پھر یہ کافی گرم ہے۔اس بات کو یقینی بنائیں کہ گہری تلی ہوئی کھانا باورچی خانے کے کاغذ پر اچھی طرح سے خشک ہوجائے یا کھانا پکانے سے پہلے اس کے مارینڈ کو ختم کردیا جائے ورنہ یہ تھوک جائے گا۔اتلی کڑاہییہ مغربی تکنیک کے برابر ہے۔ ایک طرف کا استعمال کرتے ہوئے کھانا بھونیں ، پھر آپ کا دوسرا اور چٹنی اجزاء شامل کرنے سے پہلے کسی بھی اضافی تیل کو نکالیں۔ اس کی وجہ سے ایک معیاری فرائنگ پین ٹھیک ہے۔بھاپچینی کوکری میں بھاپ پر بھروسہ ہے۔ آپ ووک میں بانس اسٹیمر ، گرمی کے پروف پلیٹ کا استعمال کرسکتے ہیں جو کسی ووک یا دوسرے بڑے پین میں ریک پر کھڑا ہوتا ہے یا آپ کو معیاری یورپی اسٹیمر استعمال کرنا چاہئے۔اگر کسی ووک میں بانس اسٹیمر یا پلیٹ کا استعمال کرتے ہو تو ، ابالنے کے لئے 2 انچ پانی پیدا کریں۔ اپنی ریک کو ووک میں ڈالیں اور اپنی پلیٹ یا کھانے کے اسٹیمر کو اس پر توازن رکھیں۔ اپنے ہی اسٹیمر یا ووک پر ڑککن رکھیں اور کبھی کبھار چیک کریں کہ آیا پانی کو اوپر کرنے کی ضرورت ہے یا نہیں (پانی کا استعمال کریں جو پہلے ہی گرم ہے)۔ آپ جو بھی طریقہ استعمال کرتے ہیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ کھانا پانی کی سطح سے اوپر ہے اور گیلے نہیں ہو رہا ہے۔بریزنگجیسا کہ مغربی کھانا پکانے کی طرح ، بریزنگ کو گوشت کی سخت کٹوتیوں کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے اور اس میں ذائقہ دار اسٹاک میں گوشت اور/یا سبزیوں کی نرم کھانا پکانا شامل ہے۔ ریڈ بریزنگ وہ تکنیک ہوسکتی ہے جہاں کھانے کو سیاہ مائع میں بریز کیا جاتا ہے جیسے مثال کے طور پر سویا ساس کھانے کو سرخ/بھوری رنگ کا رنگ دیتا ہے۔ اس طرح کی بریزنگ چٹنی منجمد اور دوبارہ استعمال کی جاسکتی ہے۔...

ایک بہترین تھینکس گیونگ ڈنر کے طریقے

مارچ 13, 2022 کو Chase Demko کے ذریعے شائع کیا گیا
تھینکس گیونگ اکثر ایک مصروف وقت ہوتا ہے اور بلا شبہ آپ چاہتے ہیں کہ آپ کا تھینکس گیونگ ڈنر کامل ہو ، لیکن ہر سال آپ کو پیچھے لگتا ہے۔ مہمان پہنچے اور رات کا کھانا تیار نہیں ہے۔ ٹھیک ہے ، کامل تھینکس گیونگ ڈنر کے ان پانچ طریقوں سے آپ کے تناؤ کو کم کرنے میں مدد ملنی چاہئے ، جس کا مطلب ہے کہ آپ اپنے کھانے سے بھی لطف اٹھا سکتے ہیں۔شروع کرنے کے لئے ، آگے کی منصوبہ بندی کریں۔ آخری دوسری تیاری وہ نہیں ہے جس میں آپ پرفارم کرنا چاہتے ہیں۔ ایک گروسری کی فہرست جس میں آپ کو صحیح معنوں میں ضرورت ہے اس کے ساتھ آپ کا وقت اور کوشش دو میں کم کردے گی۔ بڑے ایونٹ سے کم از کم تین دن قبل اپنی خریداری کریں۔ اسٹور کے آخری دوسرے دوروں سے دور رہیں جب تک کہ وہ بالکل ضروری نہ ہوں۔ کوشش کریں کہ اپنا سارا دن اپنے باورچی خانے میں نہ گزاریں۔ اپنے آپ کو تیز کریں اور اپنی رفتار سے چلیں۔ آپ کو جلدی کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ چھٹی سے فائدہ اٹھائیں جو آپ کر سکتے ہیں۔ ایسی صورت میں جب آپ کو اپنے باورچی خانے کو زیادہ دیر تک برقرار رکھنا چاہئے جس کی آپ خواہش کرتے ہیں ، کچھ چھٹیوں والی موسیقی پر رکھے جاتے ہیں۔ اس سے آپ کے دماغ کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے اور آپ کو قابل رسائی کاموں سے مغلوب نہ ہونے کا اہل بنا سکتا ہے۔ ادھر ادھر رقص کریں اور ایک گہری سانس لیں۔ اس چھٹی کے جذبے میں داخل ہوں۔ شیری کا کبھی کبھار گھونٹ لیں۔ترکی کے آرڈر کے ساتھ مل کر ، کھانے کی اشیاء جو پہلے سے تیار کی جاسکتی ہیں وہ آپ کے منصوبے کا ایک پھانسی والا حصہ ہونا چاہئے۔ ترکی کلیدی توجہ کا مرکز ہے اور اسے فراموش نہیں کیا جاسکتا ، لہذا اسے ترسیل کے لئے مطلوبہ وقت میں آرڈر کریں۔ دیر سے ترکی ایک سانحہ ہے جو اس موقع پر بیٹھا ہوا ہے۔ سبزیوں کی ٹرے ، ڈپس اور کچھ میٹھیوں کا اہتمام کچھ دن پہلے کیا جاسکتا ہے۔ منجمد پائی کرسٹس خریدیں۔ آپ پھلوں ، سبزیوں ، اور گوشت اور پنیر کی تیار ٹرے بھی خرید سکتے ہیں۔ اس سے ان کو کمانے کی پریشانی سے چھٹکارا مل سکتا ہے۔ یہ آسان کام مکمل کیے جاسکتے ہیں لہذا آپ کو مزید شامل کاموں کو انجام دینے کے ل additional آپ کو اضافی وقت چھوڑ دیا جاسکتا ہے۔ انگلیوں کے کھانے کی اشیاء اس کو مغلوب کرنے کے بجائے رات کے کھانے میں اضافہ کریں گی۔ آپ چاہتے ہیں کہ آپ کے چاہنے والے کھانے پر انتظار کریں ، پہلے ہی بھوک سے بھرے ہوئے نہیں۔یقینی بنائیں کہ آپ کے پاس تمام مختلف ٹولز موجود ہیں جو آپ کو خصوصی دن سے پہلے دن کی ضرورت ہوگی۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کی گریوی کشتی چین کی کابینہ میں ہے اور آٹھ خدمت کرنے والے ہر چمچ اپنی جگہ پر ہیں۔ تھینکس گیونگ ڈے کے آس پاس کھیلنے کی گندگی کا تصور کریں صرف ایک کھوئی ہوئی معمولی تفصیل کی تلاش میں۔ یہ آپ کی ترکیبیں کا بندوبست کرنے ، رات کے کھانے کے لئے شروع ہونے کے لئے ایک مدت طے کرنے اور اپنے مینو کو حتمی شکل دینے کا ایک بہترین وقت ہے۔ ایک بار جب آپ کسی ایسی سرگرمی کے ساتھ حتمی شکل دیں گے جس کا مطلب ہے کہ پریشانیوں کو بھول جائیں ، تو یہ انجام دیا جاتا ہے۔ ٹو ڈو لسٹ قائم کرنا ، اور اسے دو بار چیک کرنا ، آپ کے دماغ کو آسان بنانے میں مدد کرسکتا ہے۔ اسے لکھیں اور آپ اسے بھول جانے کے لئے کم مائل ہوں گے۔ اسے چیک کریں جو ایک کم چیز ہے۔ہر ایک کے ساتھ ساتھ اپنے مہمانوں کو بھی شامل کریں۔ روایتی تھینکس گیونگ کا ایک بہت بڑا مجموعہ "لازمی طور پر لازمی ہے" کے بعد ہر ایک کو اپنے برتنوں کی تعریف کریں۔ وہ اپنے پسندیدہ لانے کے قابل ہیں اور اپنے آپ میں سے تھوڑا سا میز پر ڈال سکتے ہیں۔ یہ آپ کو سخت محنت سے بچا سکتا ہے۔ آپ کا فوری کنبہ تیاری اور خریداری میں مدد کرسکتا ہے۔ مدد کی ضرورت سے نہ گھبرائیں۔ اسے تنہا اٹھانا بہت زیادہ ہے۔ یہ بھی آپ کی چھٹی ہے۔یاد رکھیں ، یہ سب کھانے کے بارے میں نہیں ہے۔ آپ کے گھر کے آس پاس کی سجاوٹ کھانے کی طرح اتنا ہی اہم ہونا چاہئے۔ آنکھوں کو پکڑنے والے ٹکڑوں پر توجہ دیں جو صرف چھٹیوں کا مستند احساس پیدا نہیں کریں گے ، بلکہ ایک مدعو پریزنٹیشن بھی لائیں۔ ہلکی موم بتیاں جتنی زیادہ لوگ پہنچ رہے ہیں۔ کرسمس کی خوشبو جو روشن چمکنے والی چمک آپ کے دوستوں اور تعلقات کو خوش آئند محسوس کرسکتی ہے۔ کسی بھی ارتھ ٹون ڈیکور جو آپ کو پوری طرح سے سال کے آس پاس آپ کے گھر کے اندر بہت اچھا لگتا ہے۔ جو کچھ آپ کو پورا ہوتا ہے اس کا استعمال کریں ، اور پھر اگر آپ کسی ضرورت پر جاتے ہیں تو خریدیں۔ پینٹ کے پتے چھڑکیں اور ان کو پائن شنک میں موسم خزاں کی ٹوکری میں شامل کریں۔ یہ رات کے کھانے کے لئے ایک خوشگوار مرکز بنا سکتا ہے۔ کچھ بھی نہیں کہتا ہے کدو کی طرح گرتا ہے۔ ایک جوڑے کو پکڑو۔...