ٹیگ: کھانا پکانے

جب بھی کوئی نسخہ کا مطالبہ کرتا ہے کہ وہ پہلے اجزاء کو بھڑکائے تو ہمیشہ کسی نہ کسی طرح کی چربی ہوتی ہے۔ یہ مکھن ، ضروری زیتون کا تیل یا جانوروں کی چربی جیسے لارڈ ہوسکتا ہے۔ سبزیوں کو کچلنے کی وجہ سبزیوں کا ذائقہ نکالنے میں مدد کرنا ہے۔ ایک تیز مکس فرائی تیار کرنے کے لئے پتلی کٹے ہوئے گوشت کو بھی خود یا سبزیوں کے ساتھ بھرایا جاسکتا ہے۔ترکیبوں کے چربی کے مواد کو کم کرنے کے لئے تین آپشنز میں سے ایک جوڑے کے طور پر اس کا تعلق ہے۔کم چربی استعمال کریں۔ یہ دھوکہ دہی سے آسان لگتا ہے ، لیکن اکثر نظرانداز کیا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر اگر کوئی نسخہ ضروری تیل کے 3 چمچوں میں کچلنے کے لئے کال کرتا ہے تو ضروری تیل کی مقدار کو 1 چمچ تک نیچے لے جاتا ہے۔ جب ضروری تیل ، مکھن یا لارڈ مواد کو کم کرتے ہو تو یقینی بنائیں کہ آپ ساؤٹ پر گہرائی میں گھڑی رکھتے ہیں۔ سبزیاں اور گوشت تیزی سے رہے گا اور جلدی جل جائے گا۔ احتیاط سے کھانے کو جلانے سے مستقل طور پر ہلچل مچانے کے ل...

تازہ پیداوار کے ساتھ کھانا پکانے میں کچھ بھی نہیں ہے اور پھر ان کے ذاتی باورچی خانے کے باغ کو کاشت کرنے کے لئے ان کو آسانی سے دستیاب کرنے کے لئے کیا بہتر حل ہے! باورچی خانے کا باغ صرف آپ کو اچھی تازہ پیداوار پیش نہیں کرتا ہے لیکن اس سے آپ کے صحن میں تھوڑا سا دلچسپی شامل ہوتی ہے۔ یہ اتنا ہی آسان ہوسکتا ہے جتنا صرف ایک جوڑے کی جڑی بوٹیاں یا سب سے باہر جاکر سبزیوں کو اگانا ممکن ہے۔پھل ، سبزیاں اور جڑی بوٹیاں کاشت کرنے کا فائدہ مند ہوگئے ہیں اور آپ کو خود بڑھنے کے ل a ایک اضافی خصوصی ذائقہ ہے۔ اس کے علاوہ آپ یہ بھی سمجھتے ہیں کہ ایک بار جب آپ خود اس کی نشوونما کرتے ہیں تو کوئی کیڑے مار دوا یا کیمیکل پہلے ہی استعمال نہیں ہوئے ہیں۔جب آپ نے اپنے آپ کو اگانے والی تازہ کھانوں کے ساتھ کھانا پکانا بہت اچھال لیا ہے ، خبردار کیا جائے ، ایک باورچی خانے کا باغ شاید بہت محنت کش ہوگا۔ جب تک آپ باغبانی یا باہر کام کرنا پسند نہیں کرتے ، آپ سپر مارکیٹ میں پیداوار حاصل کرنے سے بہتر ہوسکتے ہیں۔ صرف ایک طریقہ آپ کو پھلوں ، سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کی ایک بہترین صحت مند فصل حاصل ہوگی اس میں نرمی سے محبت کرنے والی دیکھ بھال اور توجہ کا اظہار کرنا ہے۔اگر آپ فیصلہ کرتے ہیں کہ باورچی خانے کا باغ ذاتی طور پر آپ کے لئے ہے تو ، جلدی سے بڑھنا شروع کریں اور عام وقت سے پہلے ہی آپ فصل کی فصل پیدا کردیں گے۔ یہ آپ کو ایک وقت میں اچھی فصل کی پیش کش کرسکتا ہے جب وہ پھل اور سبزی خاص طور پر اسٹور میں مہنگے ہوتے ہیں۔آپ اپنے باورچی خانے کے باغ کو عملی اور پرکشش بنا سکتے ہیں جتنا آپ محتاط منصوبہ بندی کے ساتھ ممکنہ طور پر کرسکتے ہیں۔ اگر جگہ کسی پریمیم تک پہنچ جاتی ہے تو یہ ممکن ہے کہ مزید کچھ آرائشی سبزیاں اور جڑی بوٹیاں منتخب کریں اور اپنے پھولوں کے بستروں میں لگائیں۔اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اپنے باغ میں ایک دھوپ والی سائٹ کا انتخاب کرتے ہیں کیونکہ بہت ساری جڑی بوٹیاں اور سبزیوں کو اچھی طرح سے انجام دینے کے لئے سورج کی روشنی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر آپ پھلوں کے درخت اگ رہے ہیں تو ، آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ وہ سبزیوں اور جڑی بوٹیوں پر سایہ نہ ڈالیں۔جب آپ کی جڑی بوٹیاں لگائیں تو ، سمجھیں کہ وہ سارا سال عملی طور پر سبز رہیں گے لہذا اس بات کا یقین کر لیں کہ آپ اس کا بندوبست کرتے ہیں کہ وہ مروجہ پودوں سے کیسے متصادم ہوں گے۔ لمبے جڑی بوٹیاں عام پھولوں کے باغ کے پیچھے لگائی جاسکتی ہیں اور کم نشوونما والی جڑی بوٹیاں پھولوں کے باغ کی عمدہ سرحدیں بناتی ہیں۔اگر آپ کے پاس باغ کی کافی جگہ نہیں ہے تو ، کنٹینرز میں جڑی بوٹیاں لگانا ممکن ہے اور وہ اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کریں گے۔ یہاں تک کہ آپ کنٹینر میں بہت ساری سبزیاں بھی لگاسکتے ہیں۔ مٹر ، آلو اور ٹماٹر صرف چند ہی ہیں جو خوشحال ہوں گے۔کچھ سبزیاں پھولوں کے مابین لگائے جانے کے لئے کافی پرکشش ہیں - لیکن یاد رکھیں کہ سبزیوں کی کٹائی کے بعد آپ کو خلاء کا امکان ہے۔بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ پھلوں کے درخت رکھنے کے ل you آپ کو ایکڑ اراضی کی ضرورت ہوگی ، لیکن اس میں پھلوں کا ایک بہت بڑا انتخاب موجود ہے جو آپ بڑھ سکتے ہیں حالانکہ آپ کے پاس تھوڑا سا صحن ہے۔ سیب کے چھوٹے درخت آنگن پر برتنوں میں بھی بڑھ سکتے ہیں اور کنٹینر میں اسٹرابیری خوشحال ہوسکتے ہیں۔ یہاں تک کہ کارڈن سے تربیت یافتہ سیب اور ناشپاتی کی قسمیں بھی ہیں جو باغ کی باڑ کے خلاف اگائی جاسکتی ہیں۔اگر آپ کو پھلوں ، سبزیوں اور جڑی بوٹیوں کے ذائقہ سے فائدہ اٹھانے کی ضرورت ہے تو ، واقعی اس کی کوئی وجہ نہیں ہے کہ آپ کو باورچی خانے کی میز پر کھانے کی نشوونما اور کٹائی کی خوشی کیوں نہیں ہوسکتی ہے ، اس سے باورچی خانے کے باغ کا امکان ہے ، قطع نظر اس سے قطع نظر کہ پلاٹ کتنا چھوٹا ہے۔...

کھانے کو تازہ لمبا رکھنا آپ کی فلاح و بہبود کے ساتھ ساتھ آپ کے بٹوے کے لئے بھی بہت ضروری ہے۔ ایسی صورت میں جب آپ کھانے کو اپنے گروسری کے اخراجات کو برباد کرنے کی اجازت دیتے ہیں تو آپ خراب شدہ کھانے کو ضائع کردیں گے۔ ایسی صورت میں جب آپ کھانا کھاتے ہو جو اس کی میعاد ختم ہو گیا ہو تو آپ بیمار ہوسکتے ہیں جو وائی چیز ہے۔ذیل میں سات آسان نکات درج ہیں جو آپ کو اپنے کھانے کو اتنی دیر تک تازہ ترین برقرار رکھنے میں مدد کے ل...

اوسطا باربیک اور گرلنگ کا شوقین موسم سرما کے مہینوں میں بیرونی کھانا پکانے پر بھی غور نہیں کرے گا۔ یہ کہنے کی ضرورت نہیں ، اس کی وجہ گھر کے اندر کھانا پکانے میں بہت زیادہ آرام دہ ہے۔ لیکن آپ کو بیرونی کھانا پکانے کے گرم مہینوں کے لئے اپنے آپ کو تیار کرنے کے ل take بہت سے اقدامات کرسکتے ہیں۔ آنے والے بیرونی واقعات کو ہمیشہ سے بہتر بنانے کے لئے کچھ خیالات استعمال کرنے پر غور کریں۔گھر کے اندر کچھ بیرونی ترکیبیں آزما کراپنے آؤٹ ڈور کھانا پکانے کے ذریعے برش کریں۔ آپ کے تندور کا برائلر بیرونی کھانا پکانے کے تجربے کی نقالی کرنے کا ایک عمدہ کام انجام دے سکتا ہے۔ کم درجہ حرارت پر تندور بھی حقیقی سست پکا ہوا باربیکیو کی طرح کام کرتا ہے۔ اور جب آپ کو انکوائری یا باریکڈ کھانے کے دھواں دار ذائقہ کی ضرورت ہو تو ، تھوڑا سا مائع دھواں ڈالیں۔ آپ اتنے موثر نہیں ہوں گے جتنا دراصل کھانا پکانے والے اوڈورز ، بلکہ بیرونی کھانے کے حقیقی عاشق کے ل it ، اس کے باوجود گھر کے اندر کھانا پکانا ممکن ہے۔ جب بحران کا وقت آتا ہے تو اپنی بیرونی ترکیبیں لگانے کا یہ ایک اچھا طریقہ ہے۔آئندہ کوک آؤٹ سیزن کے لئے اپنے آپ کو کچھ نقد رقم بچائیں۔ سامان پر ایک بہت بڑا سودا تلاش کرنے کے لئے یہ دراصل بہترین وقت اور توانائی ہے۔ آنے والے گرم موسم کے لئے بہت سارے اسٹورز اپنی انوینٹریوں کو صاف کررہے ہیں ، اور آپ کو بڑی چھوٹ پر بی بی کیو گرلز اور اس سے متعلقہ سازوسامان نہیں مل پائیں گے۔ نیز ، لوگوں کو فروخت کرنے والے گرلز پر غور کرنے کے لئے اخبار اور کفایت شعاری کے ذریعے آگے بڑھیں۔ دوسرے لوگ بیرونی کھانا پکانے پر بھی غور نہیں کررہے ہیں ، اور متعدد بار عملی طور پر اس کا خیال رکھنے کے لئے عملی طور پر سامان پیش کریں گے۔ہر چیز کی فہرست بنائیں جس کی آپ کو ضرورت ہوگی جب آپ بلا شبہ ایک بار پھر مستقل بنیادوں پر باہر کھانا بنا رہے ہوں گے (فرض کریں کہ آپ مجھ جیسے آنگن کو کھانا پکانے کے جنونی ہیں)۔ ایک عمدہ سائز کا نسخہ اور پیش کش کی فہرست جمع کریں جو آپ کو بڑھتے ہوئے موسم میں لے جائے گا اور آپ کو اپنے تمام مختلف قسم کے مہمانوں کی ترکیبیں پیش کرے گا جو سامنے آئیں گے۔ مینو رکھیں جو مہمانوں کے بڑے اور چھوٹے سیٹوں کے لئے مثالی ہیں۔ اور جب آپ اپنے آنگن کی ترتیب کو بالکل بھی بہتر بنانے کا ارادہ رکھتے ہیں تو ، یہ وقت ہے کہ ان تمام تبدیلیوں کے لئے منصوبے بنائیں۔دوسری سرگرمیاں ہیں جو آئندہ کوک آؤٹ سیزن کی تیاریوں کے لئے کی جاسکتی ہیں۔ بس اس ہائبرنیٹنگ موڈ سے بچیں اور اپنے دماغ کو اس پر رکھیں۔ آپ کی ذہنیت میں صرف ایک چھوٹی سی تبدیلی کے ساتھ آپ کسی کے پچھواڑے کے کوک آؤٹ کے معیار کو بڑھا دیں گے۔...

کوکیز بیکنگ کرتے وقت شاید سب سے زیادہ عمومی سوالنامہ یہ ہے کہ: آپ پارٹیوں یا خصوصی واقعات کے لئے تیاری کا وقت کیسے کم کریں گے؟ جواب آسان ہے۔ پہلے سے اپنے آٹا یا کوکیز کو منجمد کریں۔زیادہ تر کوکی آٹا بہت اچھی طرح سے جم جاتا ہے اور اسے 4 یا 6 ہفتوں تک منجمد رکھا جاسکتا ہے۔ ذہن میں رکھنے کی سب سے اہم چیز یہ ہوگی کہ آٹا آپ کے فریزر کے اندر کسی بھی عجیب بدبو کو جذب کرے گا چاہے وہ مناسب طریقے سے لپیٹ اور مہر نہیں ہے۔ آٹا میں رینگنے سے بدبو سے بچنے کے ساتھ ساتھ فریزر جلانے سے بھی بچانے کے ل the ، آٹے کو دو بار محفوظ طریقے سے لپیٹیں۔ یہ بھی یقینی بنائیں کہ آٹا مچھلی یا فریزر میں کسی بھی مضبوط سونگھنے والی اشیاء سے واقع ہے۔ آکسیجن فریزر جلانے کے پیچھے ایک اور اہم وجہ ہے۔ کیا آپ کو پلاسٹک کی لپیٹ سے لپیٹنے کے بجائے آٹا کو فریزر بیگ میں ڈالنا چاہئے پھر اس اشارے پر عمل کریں: جب بیگ بند کرتے ہو تو ، ایک ہی کونے میں ¼ انچ کا فرق چھوڑ دیں۔ پینے کا تنکا داخل کریں ، بیگ میں موجود تمام اضافی ہوا کو چوس لیں ، اور پھر مضبوطی سے قریب رکھیں۔اگر آپ پکانے کے لئے تیار ہیں تو ، ریفریجریٹر میں آٹا ڈیفروسٹ کی اجازت دیں۔ آٹا کو پگھلانے میں کافی وقت درکار ہوگا ، لہذا آگے کی منصوبہ بندی کریں۔ کوکی آٹا کی اقسام جو بہترین کو منجمد کرتی ہیں وہ ہیں شارٹ بریڈ ، چاکلیٹ چپ ، مونگ پھلی کا مکھن ، شوگر اور براؤنز ، محض چند ناموں کے لئے۔ کوکی آٹا کی اقسام جو اچھی طرح سے منجمد نہیں ہوتی ہیں وہ ہیں جو کیک جیسی کوکیز اور کوکیز کے لئے ہیں جن میں انتہائی ہموار ، بہنا بلے باز ہوتا ہے۔بیکڈ کوکیز کو منجمد کرنا ان کی تازگی کو برقرار رکھنے کا ایک عمدہ طریقہ ہے۔ بیکڈ کوکیز 3 یا 4 ہفتوں تک فریزر میں رکھ سکتی ہیں۔ اسی اقدامات پر عمل کریں جیسے کوکیز کو ڈبل لپیٹ کر آٹے کو منجمد کریں۔ اگر آپ اپنی منجمد کوکیز کھانے کے لئے تیار ہیں تو ، انہیں کمرے کے درجہ حرارت پر آنے دیں۔ یا آپ کے بے چین اقسام کے ل them ، انہیں مائکروویو میں تقریبا 30 سیکنڈ کے لئے اونچی جگہ پر پاپ کریں۔ ہم نے ابھی بھی بیکڈ کوکی سے ٹھوکر نہیں کھائی ہے کہ یہ اچھی طرح سے منجمد نہیں ہے۔ لہذا جب اگلے دوسرے ڈریسنگ ایونٹ کی منصوبہ بندی کرتے ہو تو ، پہلے سے تیاری اور منجمد کرنے کے بارے میں سوچیں۔...

زپ ٹائپ پلاسٹک اسٹوریج بیگ یقینی طور پر زیادہ تر کچن میں عام طور پر ایک اہم مقام ہوتا ہے۔ زپ اسٹوریج بیگ کو آسانی سے لنچ کے لئے سینڈویچ یا شاید ایک چھوٹا بچہ کے لئے ایک جوڑے کے جوڑے کا انعقاد پایا جاسکتا ہے۔ زپ اسٹوریج بیگ ورسٹائل ، صارف دوست اور لاگت سے کم ہیں۔ زپ اسٹوریج بیگ اور فریزر زپر اسٹوریج بیگ کے مختلف سائز کی آمد کے ساتھ ہی زپ اسٹوریج بیگ کے استعمال کی تعداد تیزی سے بڑھ رہی ہے۔عام باورچی خانے کے زپ اسٹوریج بیگ کو استعمال کرنے کے لئے یہاں تین نئے طریقے ہیں۔براؤن شوگر کو ذخیرہ کرنا۔ یہ واقعی آپ کی پینٹری میں جانا اور یہ دریافت کرنا بہت عام ہے کہ آپ کی براؤن شوگر چٹان کی طرح مشکل ہے۔ صرف اس کے کاغذی خانے سے براؤن شوگر کو ہٹانے سے ایک بار جب آپ اسے گھر لے جاتے ہیں اور اسے زپ اسٹوریج بیگ میں ڈال دیتے ہیں تو آپ اس مسئلے کو ختم کردیں گے۔ زپر اسٹوریج بیگ میں براؤن شوگر کو ذخیرہ کرنے کا ایک اضافی فائدہ ہونا یہ ہدایت میں ضرورت پڑنے پر آسان پیمائش اور پیکنگ کے ل...

اس میں کوئی شک نہیں ہے کہ روٹی بنانے والی مشینیں بہت سے خاندانوں کے طرز زندگی کا ایک لازمی حصہ بن چکی ہیں۔ وہ شاید ہی کوئی کوشش اور ناقابل یقین حد تک کم قیمت کے ساتھ کنبہ کے لئے تازہ صحت مند روٹی پیش کرتے ہیں۔ یہاں کچھ زیادہ مفید اشیاء ہیں جن کے ساتھ آپ کی روٹی بنانے والا مدد کرسکتا ہے۔وہ روٹی گوندھنے کا کام لے سکتے ہیں۔ یہ ان لوگوں کے لئے بہت اچھا ہے جن کو کلائی کی دشواری ہے ، یا صرف دوسری ملازمتیں ہیں جو آپ کو پورے گھر میں کرنا چاہئے۔ آپ نسخہ تشکیل دے سکتے ہیں ، ڈیوائس کو شروع کرسکتے ہیں اور دوسرے کاموں یا کچھ اور کام کرسکتے ہیں جو آپ کرنا چاہتے ہیں۔ یہ واقعی ایک سیٹ اور فراموش کردہ آلات ہے۔ تازہ روٹی کی بو سے ہر صبح جاگتے کچھ بھی نہیں دھڑکتا ہے!روٹی بنانے والے بھی بڑے خاندانوں کے لئے بہترین ہیں۔ اگرچہ آپ کے اہل خانہ میں ہر دن روٹی کی متعدد روٹیاں گزرتی ہیں ، آپ کو صرف اس کا بندوبست کرنے کی ضرورت ہے اور سونے سے پہلے اپنے کام کو پورا کرنے کے لئے روٹی مشین چھوڑنے کی ضرورت ہے ، اور ایک بار پھر دن بھر۔ کیونکہ یہ سارے کاموں کا انتظام کرتا ہے ، لہذا یقینی طور پر اتنا مشکل نہیں ہے کہ ہر دن کئی روٹیاں بنائیں۔جب روٹی بنانے والوں نے پہلی بار پہنچے سالوں پہلے لوگوں کو لگا کہ آپ ان کے لئے استعمال کرسکتے ہیں تو وہ سفید سفید روٹی ہے۔ ٹھیک ہے یہ اب بھی سچ ہونے کے قریب بھی نہیں ہے۔ آج کل ہر طرح کی روٹی کے لئے تیار کردہ ایک بڑی تعداد میں لاجواب ترکیبیں موجود ہیں۔ آپ کو جو کچھ ملے گا وہ یہ ہے کہ آپ جو اجزاء روٹی مشین میں استعمال کرتے ہیں اس صورت میں آپ عام طور پر روٹی بیکنگ کر رہے ہو۔ نتائج صرف اتنے اچھے ہیں۔اس کی وجہ یہ ہے کہ آپ عام طور پر گیلے اجزاء کو روٹی مشین میں ڈال دیتے ہیں۔ اس کے بعد آپ باقی خشک اجزاء کو سب سے اوپر رکھتے ہیں جس میں خصوصی روٹی بنانے والا خمیر آخری میں منتقل ہوتا ہے۔ تاہم کچھ مشینوں کے علاوہ کچھ ترکیبیں کا تقاضا ہے کہ آپ اجزاء کی ترتیب کو تبدیل کریں۔ یہ یقینی بنانے کے لئے کیا جاتا ہے کہ ہر چیز صحیح طریقے سے مل جاتی ہے اور روٹی بڑھ سکتی ہے کیونکہ اسے ہونا چاہئے۔ بس ان ہدایات پر عمل کریں جن میں نسخہ شامل ہے اور آپ ٹھیک ہوجائیں گے۔روٹی بنانے والے آپ کے پیاروں کو خریدی گئی پہلے سے تیار شدہ روٹی کو ذخیرہ کرنے کے لئے ایک صحت مند ، سستی آپشن فراہم کرتے ہیں۔ وہ استعمال کرنے میں آسان اور آسان ہیں ، اور اب آپ کے ایک حصے کے طور پر خاندانی بجٹ کے لئے بہترین قیمت فراہم کرتے ہیں۔...

اگر آپ میرے جیسے ہیں تو آپ کو بتھ کی بیرونی جلد پسند ہے ، چاہے یہ کرکرا ہو۔ کھانے کی ساخت کو کرکرا جلد کے ساتھ مکمل طور پر تبدیل کیا جاسکتا ہے۔چال یہ یقینی بنانا ہے کہ بتھ سامنے کے اوپر اسکور کی گئی ہے اور بھاری نمکین ہے۔اس سے آپ کی جلد کو خشک کرنے میں مدد ملتی ہے اور ایک شاندار کرکرا جلد پیدا ہوتی ہے۔ آپ واحد حقیقی نہیں ہوں گے جو اس خستہ بتھ کی ترکیب سے لطف اندوز ہوتا ہے ، لیکن آپ کے کھانے کے کمرے کی میز پر موجود ہر شخص۔اپنی بنیادی ڈش کے لئے آپ کو استعمال کرنے والے بتھ کو لے لو ، چھاتی میں چاقو سے سلٹ بنائیں اور کانٹے کے ساتھ پوک کریں۔ چھاتی کو بھاری بھرکم کریں اپنی صوابدید اور ذائقہ کا استعمال کریں۔ آپ کو یہ طریقہ کسی بھی ہدایت کے لئے استعمال کرنا چاہئے جس کے بارے میں آپ سوچ سکتے ہیں۔صرف اس ترکیب سے کھانا پکانے کی ہدایات استعمال کریں جس کو آپ ملازمت کر رہے ہیں۔ پرندوں کی چھاتی کو بیکنگ پین پر رکھیں اور اس طرح لگ بھگ کل پورے وقت میں اس طرح پکائیں جس کی ہدایت اس کے لئے کھانا پکانا کہتی ہے ، سسٹم کو نالی کرنا یقینی بنائے۔ پنکھ اور ٹانگیں۔کھانا پکانے کے آخری 1/4 کے دوران چھاتی میں کھانا پکانے کو مکمل کرنے کے لئے تندور پر برائل کا استعمال کریں۔ اس سے آپ کی جلد کو خستہ ہوجائے گا کیونکہ بتھ نم رہتا ہے۔ چونکہ کھانا پکانے کے اس طریقے کو آپ کے پاس کرکرا بتھ کی ترکیب کے لئے ہر نسخے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے ، لہذا یہ آپ کو اس ساخت کے ل more مزید اختیارات پیش کرتا ہے جس کو آپ اپنے کھانے کے لئے استعمال کرنا چاہتے ہیں۔باورچی خانے سے متعلق چیزوں کو اختلاط کرنے اور کھانا پکانے اور ترکیبوں کے اپنے ذرائع بنانے پر مرکوز ہے۔نیز اس لئے کہ آپ پرندوں کی صرف فیٹی پرت کو ٹکرا رہے ہیں جو آپ کچھ پوشیدہ پکائی کو دور کرنے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں۔ اپنی منتخب کردہ جڑی بوٹیوں کو اپنی جلد کے نیچے پھسلنے میں ڈالنے کی کوشش کریں ، جیسے سسٹم۔ ڈریونگ۔ بٹ میپ جلتا ہے اور یہ پرندے سے ٹکرا جائے گا لیکن پہلے یہ گوشت میں داخل ہوجائے گا۔یہ گوشت کو ایک نئی جہت میں ڈال سکتا ہے ، اور اسے اور بھی خوش کن قرار دے سکتا ہے۔ ان اشاروں کو لے کر آپ کو بہت زیادہ کمبوس بنانے کے ل your اپنے تخیل کو استعمال کرنے کی پوزیشن میں رہنا چاہئے۔ کرکرا بتھ کی ترکیبیں سے آپ اضافی ذائقوں کو شامل کرسکتے ہیں اور ڈش میں بالکل نئی ساخت میں ڈال سکتے ہیں۔ان دونوں کو نئی چیزوں کی جانچ کرنے کے لئے مل کر استعمال کریں ، کرسٹی جلد کا استعمال کرتے ہوئے دوسری صورت میں ہموار کھانے کے لئے ساخت کو شامل کریں۔ لہذا اگلے کھانے کے ساتھ بتھ کے ساتھ آپ کھانا پکاتے ہیں ، صرف اپنے ذائقہ اور تخیل کو استعمال کرتے ہوئے ، ان میں سے بہت سے کمبوس کو آزمائیں۔ آپ کو کتابیں اور انٹرنیٹ میں ایک بڑی تعداد میں ترکیبیں دریافت ہوں گی تاکہ اس کے ساتھ مل سکے اور اس کے ساتھ میچ کیا جاسکے۔...

تعطیلات خاندانوں کے لئے خصوصی مواقع بن چکی ہیں۔ یہ ایک بار جب کنبہ کی زندگی کے روز مرہ کی ہمدرم سے بالکل وقت نکالتا ہے اور کچھ خاص واقعہ یا پروگرام کی یاد دلانے کے لئے مل کر حاصل ہوتا ہے۔ ان تہواروں کے ساتھ ہونے والی سرگرمیوں اور تہواروں کے علاوہ ، تعطیلات آپ کے کنبہ کے ساتھ مل کر تعلقات کا آسان ترین طریقہ مہیا کرتی ہیں۔ اور کھانے کا مطلب صرف 1 چیز ہے - کھانا پکانا۔ چھٹی کے کھانے کے ل cooking کھانا پکانا ڈھیر اور بے پرواہ نہیں ہونا چاہئے۔ عام طور پر زیادہ تر تقریبات میں ، کھانا پکانا ایک مرکز ہوسکتا ہے جس کے آس پاس آپ کا کنبہ جمع ہوتا ہے اور مناتا ہے۔کھانے کے بغیر چھٹی کا کوئی جشن مکمل نہیں ہوتا ہے۔ کھانا ممکنہ طور پر بانڈنگ کی سب سے مقدس سرگرمی کی خدمت کرتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ خاندانی تعلقات کے لئے بہترین منظرنامہ کھانے کے کمرے کی میز تک پہنچتا ہے۔ وہ خاندان جو ایک ساتھ کھاتے ہیں ، ایک ساتھ رہتے ہیں!اگر کھانا یہ ضروری ہے کہ آپ چھٹیوں کا جشن منائیں ، تو ہم اپنی چھٹی کے کھانا پکانے کو بہتر بنانے اور ڈیوٹی کے قابل ہونے کے قابل بنانے میں اتنی توجہ دیں گے؟آپ کی چھٹیوں کے کھانا پکانے کو یادگار اور دلچسپ بنانے کے بارے میں یقینی طور پر یہاں کچھ عمومی نکات ہیں!پلان آگےکچھ بھی کھانا پکانے سے زیادہ نہیں مارتا ہے کہ کم تیاری ہوتی ہے۔ اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کی کھانا پکانا کامل ہو تو آپ کو آگے کی منصوبہ بندی کرنے کی ضرورت ہے۔ کھانا پکانے کے لئے پیشگی تیاری میں یہ پوچھنا شامل ہے کہ اس موقع کے بارے میں کیا موقع ہے ، اور کون سا کھانا اس موقع کی تکمیل کرے۔ آپ کو یہ بھی پوچھنے کی ضرورت پڑسکتی ہے کہ بلا شبہ آپ کے جشن میں کتنے لوگ شرکت کریں گے۔ ہر ایک کو کھانا کھلانے کے ل enough کافی کھانے سے عاری کچھ شرمناک نہیں ہے۔ آپ کو پیزا یا کسی اور چیز کا آرڈر دینے کا سہارا لینا پڑسکتا ہے۔مطلوبہ اجزاء اور مرد یا ویمن پاور کی چیک لسٹ تیار کرنے کے لئے زیادہ وقت لگائیں۔ یہ آپ کو وقت کے ساتھ ساتھ اپنی پریشانی سے نمٹنے کی اجازت دے سکتا ہے۔ اس سے ڈیوٹی قابل رسائی کے ساتھ مغلوب ہونے سے بچنے میں مدد ملے گی۔اسے خصوصی بنائیںتعطیلات خاص دن ہیں ، جس کا مطلب ہے کہ آپ کو اپنے کھانا پکانے کو بھی خصوصی بنانا ہوگا۔ ایسی صورت میں جب آپ اپنے پیاروں کی خدمت کرتے ہو ، ہر روز آپ اپنے پیاروں کے گائے کے گوشت کا گوشت کیسرول کی خدمت کرتے ہیں تو ، آپ چھٹی کے کھانے کے لئے ایک اور بیچ کھانا پکانا پسند کرسکتے ہیں۔ آپ کے تعطیلات کا کھانا ان معیاری کھانے سے مختلف ہونا چاہئے جو آپ پیش کرتے ہیں۔ جب کھانا پکانے کے لئے برتنوں کی فہرست کوڑے مارتے ہو تو 'عام' کھانے کی اشیاء کو ہٹانا ضروری ہوسکتا ہے۔ یعنی یہ کہنے کی ضرورت نہیں ، جب تک کہ آپ کے چاہنے والے واقعی گائے کے گوشت کے کیسرول سے محبت نہ کریں اور اسے اپنے چھٹی والے مینو میں نہیں چاہتے ہیں۔غور کریں کہ کون آرہا ہےآپ مینو کے ل some کچھ غیر ملکی لذت پیدا کرنے کے ل enough کافی پرجوش ہوسکتے ہیں اور پھر معلوم کریں کہ آپ کا کنبہ دراصل اس قسم کے کھانے میں نہیں ہے۔ہمیشہ غور کریں کہ پارٹی میں کون پہنچ رہا ہے۔ کسی کی بہترین صلاحیت کے مطابق ، برتن تیار کرنے کی کوشش کریں جس کو آپ سمجھتے ہو کہ وہ لطف اٹھا سکتے ہیں۔ آپ کو یہ کیسے معلوم ہوگا؟ آپ ان کی تقریبات کی تاریخ سے مشورہ کرسکتے ہیں جو ان کے پاس ہوں گے۔ ان کی پسند کی لانڈری کا مشاہدہ کریں ، اور وہ لانڈری جس کو وہ ناپسند کرتے ہیں۔ایک اور آپشن ہمیشہ صرف مزید پوچھ گچھ کرنا ہوتا ہے۔ یہ کوئی نقصان نہیں کرے گا۔ یہ حیرت کو کم کرسکتا ہے ، تاہم بہت سے مواقع میں یہ حقیقت میں آگے کیا ہے اس کی توقع کو بڑھاتا ہے۔اپنے بجٹ پر غور کریںآپ کو اپنے بجٹ کے ساتھ مل کر کھانے کو میچ کرنے کی ضرورت ہے۔ زیادہ خرچ نہ کریں۔ سمجھیں کہ تعطیلات ہر سال صرف چند بار آتی ہیں۔ ایک بہترین جشن کی یادیں نہیں خریدی جاسکتی ہیں - یہ بچوں کے بارے میں بھی سچ ہے۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کوشش کریں کہ یہ اتنا ہی خاص ہے جتنا آپ زیادہ سے زیادہ رقم کو ختم کرنے کی ضرورت کے بغیر ممکنہ طور پر کر سکتے ہیں۔ اس کام کو حاصل کرنے کے ل you آپ کو اپنی شاپنگ چیک لسٹ میں سامان کی قیمتوں اور ضرورت کے بارے میں گہری تحقیقات کرنی چاہ...

گھر میں چینی کھانا پکانے کے راستے میں آپ کی مدد کرنے کے ل I'll ، میں ضروری سامان ، اجزاء اور تکنیکوں کو مختصر طور پر بیان کروں گا جن کے بارے میں آپ کو جاننا ہوگا کہ آپ کو کچھ آسان اور سوادج پکوان تیار کرنے کے قابل بنائیں۔ میں امید کر رہا ہوں کہ آپ اس مضمون سے لطف اندوز ہوں گے اور یہ کسی کو کھانا پکانے کے لئے متاثر کرتا ہے!آلاتاگرچہ آپ کے ذاتی چینی کھانے کو پکانے کے راستے پر شروع کرنے کے لئے ، بہت سارے اوزار اور آلات خرید سکتے ہیں ، لیکن آپ کو واقعی میں صرف ایک اچھی چھری یا دو اور ایک ووک کی ضرورت ہوتی ہے۔ ووکس ہر سائز اور شکلوں میں پایا جاسکتا ہے ، وہ غیر اسٹک ، فلیٹ بوتل سے بھی ہوسکتے ہیں ، وہ آج کل بھی بجلی کا حامل ہیں لیکن میں اب بھی اپنے پرانے کاربن اسٹیل ووک کو اس کے گول نیچے اور لکڑی کا ہینڈل کے ساتھ ترجیح دیتا ہوں۔ یہ پاؤ ووک ہوسکتا ہے۔ وہ آسانی سے چینی سپر مارکیٹوں میں دستیاب ہیں اور اسی طرح دوسری اقسام کے مقابلے میں نمایاں طور پر کم مہنگے ہیں۔ اس کے باوجود ایک اہم کام ہے ، اس سے پہلے کہ آپ اس قسم کے WOK کے ساتھ کھانا پکانے کے لئے تیار ہوں گے جو اس کا موسم ہے۔ مشین آئل کی کسی بھی اوشیشوں کو ختم کرنے اور اسے احتیاط سے خشک کرنے کے ل You آپ کو کریم کلینر کے ساتھ صاف کرنا پڑے گا۔ ایک کم سے کم گرمی پر ووک کو ہوب پر رکھیں۔ باورچی خانے کے تولیہ کا استعمال کرتے ہوئے کھانا پکانے کے تیل کے دو چمچوں کے ساتھ ووک کے اندر کو رگڑیں۔ ووک ہیٹ کو آہستہ آہستہ 10 سے چوتھائی گھنٹے تک اجازت دیں پھر باورچی خانے کے تولیہ میں اضافے کے ساتھ اندر کا صفایا کریں۔ کاغذ کالا ہونا چاہئے۔ باورچی خانے کا تولیہ صاف آنے سے پہلے کوٹنگ ، حرارتی اور صفائی ستھرائی جاری رکھیں۔ آپ کا ووک فی الحال استعمال کرنے کے لئے تیار ہے۔ استعمال کے بعد ، صرف ڈٹرجنٹ کے بغیر پانی میں دھوئے اور کم سے کم گرمی پر اچھی طرح سے خشک کریں۔ اگر آپ چاہیں تو آپ صرف تھوڑا سا تیل بھی لگاسکتے ہیں۔ اس کو زنگ آلود ہونے سے ووک سے بچنا چاہئے لیکن اگر یہ زنگ پیدا کرسکتا ہے تو ، صرف جھاڑی اور موسم ایک بار پھر۔اس کے ساتھ ہی ، آپ کو ووک اسٹینڈ کی ضرورت ہوگی ، خاص طور پر اگر آپ کے پاس پاور ہوب ہے۔ اگر آپ اس کے ساتھ بریزنگ یا گہری کڑاہی کے لئے کام کرتے ہیں تو یہ ووک کو مستحکم رکھتا ہے۔آپ کو ہلچل کے ل something کسی چیز کی ضرورت بھی ہوسکتی ہے - کسی بھی اسپاٹولا ، سلائس یا سلاٹڈ چمچ کر سکتے ہیں - دھات کے لئے دھات اور پلاسٹک یا غیر اسٹک ووک کے لئے لکڑی۔اجزاءاس سے پہلے کہ آپ سپر مارکیٹ میں بھاگ کر مکمل چینی حص section ہ خریدیں ، اس سے آگاہ رہیں کہ اگر کچھ اجزاء غیر استعمال شدہ رہ گئے ہیں تو کچھ اجزاء ٹھیک نہیں رکھیں گے۔ اپنی منتخب کردہ کوکری کتاب سے صرف کچھ آسان منتخب کریں اور ایسی چیزوں کی خریداری کریں جن کی آپ کو ضرورت ہوگی اس کے بعد آپ مختلف برتنوں کے ذریعے ترقی کرتے ہوئے یقینی طور پر اپنے انتخاب کو بڑھا سکتے ہیں۔اسٹور کپ بورڈ کی کچھ عام چیزیں جن کی آپ کو شاید ضرورت ہوگی وہ تاریک اور ہلکی سویا ساس ، کچھ قسم کا کھانا پکانے کا تیل اور تل کا تیل ، کارن فلور اور چاول کی شراب یا شیری ہیں۔ مزید معلومات کے ل my ، میرا مضمون چینی کھانا پکانے - اجزاء اور سامان دیکھیں۔تکنیکstir frryingمشہور چینی کھانا پکانے کی تکنیک ہلچل مچاتی ہے۔ اسی جگہ پر آپ کا ووک اپنا سائز اور شکل بناتا ہے (گہری پہلوؤں والا بہت کم سے کم 14 انچ قطر پر) جلدی کھانا پکانے کے لئے لاجواب ہے۔ کامیاب ہلچل سے چلنے کی چال یہ ہوگی کہ آپ کے تمام اجزاء پہلے ہی تیار ہوں۔ گوشت کو نسخے کی بنیاد پر کاٹنا چاہئے لیکن عام طور پر پتلی سٹرپس میں۔ سبزیوں کو اسی طرح کسی بھی صورت میں بھی اسی طرح کے سائز اور شکلوں کی ہونی چاہئے تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ یہاں تک کہ کھانا پکانا بھی۔ لمبی پتلی سبزیاں جیسے مثال کے طور پر موسم بہار کے پیاز ، گاجر یا asparagus کو اخترن پر کاٹا جاتا ہے تاکہ زیادہ سطح جلدی کھانا پکانے کے لئے بے نقاب ہو۔ چٹنی کے اجزاء کی پیمائش کریں - نسخہ چیک کریں - اگر وہ سب بیک وقت ڈش میں ڈالے جاتے ہیں تو ، ان سب کو ایک عام سائز کے پیالے میں رکھنا ممکن ہے۔ اگر کارن فلور چھت پر ہے تو ، کسی اور کھانے میں اضافہ کرنے سے پہلے اسے ایک عمدہ ہلچل دینا نہ بھولیں۔ایک بار جب آپ سب کچھ تیار کرلیتے ہیں تو ، اپنے ووک کو گرم کریں جب تک کہ تیل شامل نہ کریں اور آپ کے منتخب کردہ ہلچل کا استعمال کریں اس بات کو یقینی بنائیں کہ تیل کی سطح پر یکساں طور پر تقسیم کیا گیا ہے۔ اس سے پہلے کہ آپ اپنے اجزاء کو شامل کریں۔ ووک کو اتنا گرم ہونا چاہئے کہ یہ سگریٹ نوشی تقریبا almost ہے - اس سے کھانے کو چکنائی سے بچ سکتا ہے۔ اس کی رعایت یہ ہے کہ اگر آپ لہسن ، مرچ ، موسم بہار کے پیاز ، ادرک یا نمک کے ساتھ اپنے تیل کا ذائقہ لے رہے ہیں تو - اگر تیل بہت گرم ہو تو یہ جل جائیں گے۔اب ہدایت میں بیان کردہ آرڈر میں اپنے دوسرے اجزاء کو شامل کریں اور ان کو ووک کی سطح پر ٹاس کریں کہ کچھ بھی نہیں ایک ہی جگہ پر کچھ بھی نہیں رہتا ہے اور کھانے کو ووک کے مرکز سے اطراف میں منتقل کرتا ہے۔ میں تجویز کروں گا کہ آپ اس آپریشن کی وجہ سے ایک تہبند یا دیگر حفاظتی لباس پہنیں کیونکہ کھانا اکثر اعلی درجہ حرارت کی وجہ سے تھوک جاتا ہے جس کی وجہ سے وہ واقعی پکایا جاتا ہے۔گہری کڑاہیآپ اپنے ووک کو گہری کڑاہی کے ل use استعمال کرسکتے ہیں لیکن محتاط رہیں کہ یہ محفوظ طریقے سے اس کے موقف پر متوازن ہے۔ بغیر کسی وجہ کے اسے بلا روک ٹوک چھوڑ دیں۔ جب کسی گہری فرائیر یا ساسپین کے مقابلے میں ، کسی بھی طرح کے WOK میں گہری کڑاہی کم تیل کا استعمال کرتی ہے تو ، آپ کو یہ محفوظ اور آسان استعمال کرنے کے لئے آسان اور آسان مل سکتا ہے۔جب گہری کڑاہی کرتے ہیں تو ، یہ یقینی بنائیں کہ اجزاء شامل کرنے سے پہلے تیل کافی گرم ہے یا کھانا خود کو بہت چکنا پن محسوس کرتا ہے۔ اس کو تیار کردہ کھانے یا شاید ایک مکعب روٹی میں تھوڑا سا گر کر اس کی جانچ کریں۔ اگر آپ نے جس چیز میں گرایا ہے اس کے گرد تیل بلبل ہوجاتا ہے تو پھر یہ کافی گرم ہے۔اس بات کو یقینی بنائیں کہ گہری تلی ہوئی کھانا باورچی خانے کے کاغذ پر اچھی طرح سے خشک ہوجائے یا کھانا پکانے سے پہلے اس کے مارینڈ کو ختم کردیا جائے ورنہ یہ تھوک جائے گا۔اتلی کڑاہییہ مغربی تکنیک کے برابر ہے۔ ایک طرف کا استعمال کرتے ہوئے کھانا بھونیں ، پھر آپ کا دوسرا اور چٹنی اجزاء شامل کرنے سے پہلے کسی بھی اضافی تیل کو نکالیں۔ اس کی وجہ سے ایک معیاری فرائنگ پین ٹھیک ہے۔بھاپچینی کوکری میں بھاپ پر بھروسہ ہے۔ آپ ووک میں بانس اسٹیمر ، گرمی کے پروف پلیٹ کا استعمال کرسکتے ہیں جو کسی ووک یا دوسرے بڑے پین میں ریک پر کھڑا ہوتا ہے یا آپ کو معیاری یورپی اسٹیمر استعمال کرنا چاہئے۔اگر کسی ووک میں بانس اسٹیمر یا پلیٹ کا استعمال کرتے ہو تو ، ابالنے کے لئے 2 انچ پانی پیدا کریں۔ اپنی ریک کو ووک میں ڈالیں اور اپنی پلیٹ یا کھانے کے اسٹیمر کو اس پر توازن رکھیں۔ اپنے ہی اسٹیمر یا ووک پر ڑککن رکھیں اور کبھی کبھار چیک کریں کہ آیا پانی کو اوپر کرنے کی ضرورت ہے یا نہیں (پانی کا استعمال کریں جو پہلے ہی گرم ہے)۔ آپ جو بھی طریقہ استعمال کرتے ہیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ کھانا پانی کی سطح سے اوپر ہے اور گیلے نہیں ہو رہا ہے۔بریزنگجیسا کہ مغربی کھانا پکانے کی طرح ، بریزنگ کو گوشت کی سخت کٹوتیوں کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے اور اس میں ذائقہ دار اسٹاک میں گوشت اور/یا سبزیوں کی نرم کھانا پکانا شامل ہے۔ ریڈ بریزنگ وہ تکنیک ہوسکتی ہے جہاں کھانے کو سیاہ مائع میں بریز کیا جاتا ہے جیسے مثال کے طور پر سویا ساس کھانے کو سرخ/بھوری رنگ کا رنگ دیتا ہے۔ اس طرح کی بریزنگ چٹنی منجمد اور دوبارہ استعمال کی جاسکتی ہے۔...

آپ نئی ترکیبیں تلاش کر سکتے ہیں جو ان کے تالووں کو لالچ میں لائیں گے اور آپ کے لئے ذاتی طور پر زیادہ سے زیادہ فالتو وقت کی سرگرمی اور کم کام کا کام بنائیں گے۔ بہر حال ، آپ کو مہنگے کک بکس پر پیسہ خرچ کرنے یا پرانے خاندانی پسندیدہ تلاش کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ مزیدار پکوان حاصل کرنے کے لئے صرف کچھ قارئین دوستانہ ویب سائٹوں کی تلاش کریں دوستوں اور کنبہ کے ل prepare تیار کرنا ممکن ہے۔بہت ساری ترکیبیں سستے اجزاء اور پیروی کرنے میں آسان سمتوں سے حاصل ہوتی ہیں جس کا مطلب ہے کہ آپ اپنا آدھا دن اپنے باورچی خانے میں نہیں گزارتے کہ آپ اپنے دماغوں کو چھڑا رہے ہیں کہ نسخہ کیوں صحیح کام نہیں کررہا ہے۔ ایک اور بونس یہ ہے کہ آپ کو اپنے نسخہ کارڈ پر چیزوں کو چھڑکنے اور اس کو مٹی میں ڈالنے کی فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہوگی۔ یہ ممکن ہے کہ آپ اپنے کمپیوٹر کی ہارڈ ڈسک ڈرائیو میں ترکیبیں محفوظ کریں اور ضرورت پڑنے پر ایک کاپی پرنٹ کریں۔ اگر یہ پہنا ہوا ، پھٹا ہوا یا بھرا ہوا ہوجاتا ہے تو ، یہ ممکن ہے کہ کسی مختلف کو پرنٹ کیا جائے۔یہاں تک کہ ان لوگوں کے لئے جنہوں نے اس سے پہلے کبھی بھوک لگانے کی کوشش نہیں کی ہے ، بجائے اس کے کہ وہ منجمد یا لے جانے والی مختلف قسم کے بارے میں فیصلہ کریں ، اب آپ مفت ترکیبوں کے ایک بہت بڑے انتخاب کا مطالعہ کرسکتے ہیں اور ان لوگوں کو آزما سکتے ہیں جو بہت بہتر آواز لگاتے ہیں یا بیان کردہ اجزاء یا عمل پر آپ کی ذاتی پیش گوئی کرتے ہیں۔ ویب قسم کچھ ویب سائٹوں پر جو آپ کی خصوصی ضروریات کے مطابق کھانے کی بہترین اشیاء کے ل compertions اجزاء ، فوڈ گروپ ، یا مشہور غذا کے ذریعہ تلاش کرتے ہیں۔ اگر نوجوان اس کے باوجود گاجر نہیں کھائیں گے تو ، آپ کو لگتا ہے کہ یہ سبزی لازمی ہے ، آدھی درجن ترکیبوں کی تحقیق کریں جس سے آپ کو یہ معلوم ہوتا ہے کہ آپ کے بچوں کو پسند کرنے والی ایک طفیلی ڈش میں بالکل صحیح طور پر کس طرح کاٹنے ، پیسنا ، ملاوٹ کرنا یا بیک کرنا ہے۔آج کل کھانا پکانے والی ویب سائٹیں متعدد ذائقوں میں پائی جاسکتی ہیں۔ آپ کو کوپن ، خریداری کے نکات ، کھانے کی حفاظت اور تیاری کے رہنما خطوط ، اور ترکی کے کھانا پکانے کے اوقات یا فوڈ پوائزننگ کی روک تھام جیسے مددگار تجاویز کے لئے ٹول فری ٹیلیفون نمبر ملیں گے۔ آپ کو پرنٹ ہدایات سے وابستہ کھانا پکانے کے مظاہرے کی ویڈیوز بھی مل سکتی ہیں تاکہ آپ کو مزیدار نیا کھانے کے قابل کمانے کے طریقہ کار کے ذریعے مدد ملے۔ جن لوگوں کو صحت سے متعلق مسائل ہیں یا خریدار کچھ اجزاء کی تلاش میں ہیں ان میں سے کچھ کھانا پکانے کے مقامات پر مدد حاصل کریں گے ، جن میں ذیابیطس کے مریضوں ، زیادہ وزن والے افراد ، اور حاملہ یا نرسنگ خواتین یا بوڑھے افراد کے لئے کھانا شامل ہے۔سائبر کچن میں کیا ہو رہا ہے اس پر آنکھوں سے چلنے والی نظر کے ل your اپنے نسخہ کارڈز کو دور کریں اور اپنے کمپیوٹر کو آن کریں! آج کے رات کے کھانے یا ہفتے کے آخر میں پڑوس کے باربیکیو پر گھومنا بند کردیں کیونکہ اب آپ کے پاس ترکیبیں اور عالمی شہرت یافتہ شیفوں سے پیشہ ورانہ مشورے کا ماحول ہے۔ کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے اپنی انگلیوں کو چلنے دیں!...

ناراضگی کے سالوں میں ، ایک تازہ ، پہلے سے پکا ہوا بیکن مارکیٹ میں ظاہر ہوتا ہے۔ پری پکا ہوا بیکن روایتی بیکن کو فوائد اور خرابیاں پیش کرتا ہے۔پری کوکڈ بیکن فوائد:استعمال کرنے کے لئے تیار ہے- پری پکا ہوا بیکن پیکیج سے سیدھا کھانے کے قابل ہے۔ بالکل مائکروویو ، تندور یا چولہا کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ واقعی واقعی ایک کھلا ، کھائیں ، اور کھانے میں خوش ہوں۔استعمال کرنے میں آسان- پری پکا ہوا بیکن چونکہ یہ واقعی ایک تیار شدہ مصنوعات ہے جب آسان ڈش بناتے وقت صارف دوست ہوتا ہے۔ یہ مصروف خاندانوں اور جلدی صبح کے لئے خود کو اچھی طرح سے قرض دیتا ہے۔کم فضلہ- ایک بار جب آپ پہلے سے پکا ہوا بیکن کا ایک پیکیج کھولیں گے تو آپ صرف اس چیز کا استعمال کرسکتے ہیں جس کی آپ کو اس دن کی ضرورت ہے۔ ان تمام دوسرے بیکن کو بعد کے وقت میں استعمال کے ل saved بچایا جاسکتا ہے۔پری کوکڈ بیکن نقصانات:قیمت- عام طور پر پہلے سے پکا ہوا بیکن بلا شبہ روایتی بیکن کے مقابلے میں زیادہ خرچ ہوگا۔ یہ نقصان حقیقت یہ ہے کہ اس بات پر غور کیا جائے کہ یقینی طور پر پہلے سے پکا ہوا بیکن کے ساتھ کم فضلہ ہے کیونکہ آپ کے پاس صرف اس چیز کو استعمال کرنے کی صلاحیت ہے جس کی آپ کو ضرورت ہے اور اس میں طویل شیلف زندگی ہے۔روایتی بیکن فوائد:کم مہنگا- روایتی بیکن لاگت میں دبلی پتلی ہے کیونکہ تیار شدہ مصنوعات کے لئے کم پروسیسنگ ضروری ہے۔بو- بیکن کھانا پکانے کے بارے میں تقریبا جادوئی کچھ ہے۔ گھر میں بیکن کو کھانا پکانے کی خوشبو نوجوانوں ، شوہر اور نوعمروں کو چھپنے سے بھی باہر لاتی ہے۔مزید انتخابات- فی الحال آپ کو روایتی بیکن کے لئے مارکیٹ میں دستیاب زیادہ سے زیادہ اختیارات مل سکتے ہیں جس سے پہلے سے پکایا جاتا ہے۔ آپ کو موٹی کٹے ہوئے ، پتلی کٹے ، میپل ، براؤن شوگر ، کاشتکار کٹ ، سینٹر کٹ اور روایتی بیکن کے متعدد دیگر اسٹائل ملیں گے۔پہلے سے پکا ہوا اور روایتی بیکن دونوں کو بی ایل ٹی ، سلاد ، بیکڈ آلو پر ، برگروں اور سوپوں پر سینڈویچ میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ لہذا اگلی بار جب آپ بیکن کی تلاش کر رہے ہیں تو اس کے بارے میں سوچیں کہ آپ اس کے لئے کس چیز کو استعمال کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں اور اس کا انتخاب کرتے ہیں جو آپ کے لئے ذاتی طور پر پکا ہوا بیکن یا روایتی بیکن کے لئے بہترین ہے۔...

جب کھانا پکانے کی کلاس کے لئے جانے پر غور کریں تو یہ ایک کلاس کے لئے بہت اہم نظر ہے جو آپ کے لئے سب سے زیادہ فائدہ مند ہوگا۔ کھانا پکانے کی کلاسوں کا ہمیشہ وسیع انتخاب دستیاب ہوتا ہے اور آپ کے لئے ذاتی طور پر بہترین تلاش کرنا ڈرانے والا ہوسکتا ہے۔ کھانا پکانے کی کلاس پر غور کرتے وقت ذیل میں کچھ 'کیا چیک کریں' ہیں۔کلاس کا سائز: طلباء کی محدود مقدار کے ساتھ کھانا پکانے کی کلاس منتخب کریں۔ دس سے بارہ بہت سارے دکھائی دیتے ہیں۔ اگر کلاس میں بارہ سے زیادہ بہت زیادہ راستہ ہے تو اسے دیکھنا اور سننا مشکل ہوجاتا ہے اور مشغول ہونا آسان کام ہوتا ہے۔ اگر کلاس میں بہت کم شریک ہیں تو آپ کمارڈی اور ان تجاویز سے محروم ہوجائیں گے جو دوسرے طلباء نے انہیں کلاس میں استعمال کرتے ہوئے لائے ہیں۔مینو: ایک مینو کے ساتھ کھانا پکانے کی کلاس منتخب کریں جو آپ کے مطابق ہو اور اس میں دلچسپ ترکیبیں ہوں۔ اضافی طور پر آپ واضح اور جامع ہدایات چاہتے ہیں۔ ایک بار جب آپ کلاس چھوڑ دیتے ہیں تو آپ اپنے ساتھ ایک پوری اور مکمل ہدایت نامہ سیٹ کرنا چاہتے ہیں تاکہ جب آپ گھر میں کک میں شرکت کریں تو یہ ممکن ہے کہ آپ نے کلاس میں سیکھی ہوئی ہر چیز کی نقل تیار کی جائے۔ترکیبیں کی کاپی: ایک باورچی خانے سے متعلق کلاس منتخب کریں جو آپ کو ترکیبیں جمع کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ جب آپ کو مکمل طور پر نوٹوں پر انحصار کرنا پڑتا ہے اور میموری کے امکانات یہ ہیں کہ آپ ترکیبوں میں کلیدی اقدامات کو بھول جائیں گے۔کمرہ بنائیں: ایک کمرہ منتخب کریں جہاں کھانا پکانے کی کلاس میں ہر طالب علم آسانی سے دیکھ سکے۔ اگر یہ علاقہ قائم ہے جیسے انسٹرکٹر کے ساتھ پہلے سے روایتی کلاس روم ہے تو پھر ٹرنک میں آپ کے باورچی خانے سے متعلق کلاس کے طلباء کھو سکتے ہیں۔ انسٹرکٹر کے چاروں طرف بیٹھنے کے آدھے دائرے والا علاقہ زیادہ سے زیادہ انتخاب ہوسکتا ہے۔ اس طرح ہر کھانا پکانے والے کلاس طالب علم کو انسٹرکٹر کو دیکھنے کے لئے برابر کا فاصلہ دینا۔کافی کھانا: انسٹرکٹر کی پیروی کرنے سے ترکیبیں تیار ہوتی ہیں جو آپ کو مینو کے نمونے لینے کی ضرورت ہوگی۔ اس بات کا یقین کر لیں کہ کلاس ہر باورچی خانے سے متعلق کلاس کے طالب علم کو نمونے کے ل enough کافی کھانا پیش کرتا ہے۔ بہت سے کلاس طلباء کو کلاس کے دوران تیار کھانا تیار کرنے کی اجازت دیتے ہیں ، یہ ایک ترجیحی کلاس ہوسکتی ہے۔ اس انداز میں آپ کو انسٹرکٹر کے ساتھ کھانا تیار کرنے کے فوائد ہیں آسانی سے دستیاب ہوں گے اور ذائقہ کے لئے بہت زیادہ کھانا ہے۔ہدایات کا معیار: آپ کے باورچی خانے سے متعلق کلاس انسٹرکٹر کو صاف ، جامع اور جاننے والا ہونا چاہئے۔ جب بھی کوئی سوال پوچھا جاتا ہے تو آپ کسی ایسے انسٹرکٹر کی خواہش کریں گے جو مکمل طور پر سوال کا جواب دے سکے۔ انسٹرکٹر کو بھی روزمرہ کے باورچی سے بات کرنے کی اہلیت کی ضرورت ہے۔ اگر آپ کو کوئی ایسا انسٹرکٹر دریافت ہوتا ہے جو اصطلاحات استعمال کررہا ہے جسے آپ نہیں سمجھتے ہیں تو سوالات پوچھتے ہیں تو ، یاد رکھیں یہ کھانا پکانے کی کلاس ذاتی طور پر آپ کے لئے ہے۔...

گروسری اسٹور پر کھڑے ہوکر کھانا پکانے میں استعمال ہونے والی چٹنی کو ڈرانے اور الجھن کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔ یہاں ہر چٹنی میں جو ذائقوں میں واقع ہے اس میں مدد کے لئے ایک سادہ گائیڈ ہے اور ان چٹنیوں میں کیا برتن ہیں جو بہترین کام کرتے ہیں۔- سویا ساس: یہ ایک بھوری رنگ کی چٹنی ہے جس میں کھٹا ذائقہ ہے۔ یہ اصل کے علاوہ لائٹ میں بھی دستیاب ہے۔ یہ ایک تمام مقصدی چٹنی ہے جو مچھلی اور گوبھی کے ساتھ اچھی طرح سے مل جاتی ہے۔- مچھلی کی چٹنی: یہ چٹنی اس بات پر خوفزدہ ہوسکتی ہے کہ یہ برتنوں کو مچھلی کا مضبوط ذائقہ فراہم کرے گا۔ بھوری چٹنی ذائقہ کے مقابلے میں خوشبو میں زیادہ طاقتور ہے۔ یہ اکثر جنوب مشرقی ایشین اور تھائی لینڈ کے پکوان میں استعمال ہوتا ہے۔- اویسٹر چٹنی: یہ اویسٹر ذائقہ دار چٹنی ذائقہ میں مضبوط ہے اور گوشت ، سمندری غذا اور سبزیوں کے علاوہ خود کو نوڈلس میں اچھی طرح سے قرض دیتا ہے۔ تھوڑی مقدار میں شروع کریں کیونکہ ذائقہ زیادہ طاقت کا شکار ہوسکتا ہے۔- مرچ کی چٹنی: یہ چٹنی مسالہ دار یا ہلکی ہوسکتی ہے۔ یہ اکثر کیچپ یا سالسا کی طرح کسی حد تک مسال کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ ہلچل بھون کے آخر میں داخل کیا جاسکتا ہے تاکہ ہلچل بھون کو ایک اضافی تھوڑا سا مسالا فراہم کیا جاسکے۔- تل کا تیل: یہ واقعی ایک ہلکا ذائقہ دار تیل ہے جو پس منظر کے ذائقہ کو بڑھانے کے لئے جدید پکوان میں استعمال ہوتا ہے۔ جب گرم کیا جاتا ہے تو تیل اس کا بیشتر ذائقہ کھو دیتا ہے۔- چاول کی شراب: یہ ایک مضبوط سرکہ کی شراب ہے جسے ڈریسنگ میں یا گرم برتنوں میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یہ آسان چٹنی کے لئے تل کے تیل اور ابالنے کے ساتھ اچھی طرح سے مل جاتا ہے۔- اسٹار انیس: یہ مصالحہ ایک مرکب مصالحہ ہے جتنا دار چینی کی طرح عام ہے۔ یہ پولٹری یا گائے کے گوشت کے ساتھ بہترین استعمال ہوتا ہے۔...

ہم سب اپنے پسندیدہ ریستوراں میں شیفوں کا نوٹس لیتے ہیں ، کسی نہ کسی موقع پر۔ ہم انہیں ان کی دستخطی ٹوپیاں اور شیف اپرون کے ذریعہ پہچانتے ہیں۔ شیفوں نے کئی سالوں سے کھانا پکانے کے اپریلوں کا استعمال کیا ہے۔ نہ صرف یہ کہ بہت سارے اعلی کے آخر والے ریستوراں میں لباس کا انتخاب ہے ، شیف اپرون اپنی الماری کے لئے عملی لوازمات ہیں۔شیف بہت ساری وجوہات کی بناء پر کھانا پکانے کے اپرون پہنتے ہیں۔ 1 وجہ یہ ہے کہ وہ روزانہ کئی گھنٹوں تک کھانے کے بہت سے مختلف اجزاء کے ساتھ معاملات کر رہے ہیں۔ انہیں گندگی ، داغ اور بدبو سے پاک اپنے لباس کو برقرار رکھنے کا ایک طریقہ رکھنے کی ضرورت ہے۔ انہیں باورچی خانے کے 1 حصے سے دوسرے میں برتن لے جانے کے لئے جیب کی بھی ضرورت ہے۔ شیف اپرون متعدد استعمال کی خدمت کرتے ہیں اور ہم میں سے بیشتر یہ تسلیم کریں گے کہ شیف کھیلوں میں کھانا پکانے والے اپرونز کی زیادہ پیشہ ورانہ شکل ہوتی ہے۔خواتین اور مردوں نے صدیوں سے باورچی خانے کے اپرون پہن رکھے ہیں۔ روایتی طور پر ، خواتین گھر میں اہم گھریلو ساز ہیں۔ اگرچہ وقت یقینی طور پر تبدیل ہوچکا ہے اور چیزیں اتنی کٹ اور خشک نہیں ہیں جتنی کہ وہ پہلے تھیں ، عین مطابق وہی سچ ثابت ہوگا۔ باورچی خانے کے اپریل خواتین کی تاریخ میں ملبوسات کا ایک اہم مضمون ہے۔ ممکنہ طور پر کھانا پکانے کے اپرون کا استعمال تاریخ سے پہلے ہوتا ہے جس میں مختلف اسکالرز ایڈم اور حوا کے زمانے میں بھی اپرون کا استعمال کرتے ہوئے نوٹ کرتے ہیں۔باورچی خانے کے اپریلوں ، یا کھانا پکانے کے اپرون ، لباس کو گندگی ، گرائم اور بدبودار بدبو سے بچانے کے لئے پہنے ہوئے ہیں۔ وہ تازہ جھاڑی والے ہاتھوں کو خشک کرنے کے لئے تولیہ کے طور پر کام کرتے ہیں۔ باورچی خانے کے اپریلوں کی جیبیں برتن لے جانے ، لکڑی کو جلانے یا یہاں تک کہ کسی چھوٹے بچے کے لئے کبھی کبھار سلوک کرنے کے لئے ایک عمدہ آلہ ہیں۔ کھانا پکانے کے اپرون کی لمبی اور بھرپور تاریخ کو مدنظر رکھنا حیرت انگیز ہے اور یہ کہ وہ معاشرتی معیارات کے ساتھ مل کر کیسے بدلا ہے۔ آج کے باورچی خانے کے اپریلوں میں اب بھی ایک جیسے فعال مقاصد کو کام کیا جاتا ہے لیکن اس میں ایک بڑی قسم کی شیلیوں ، رنگوں اور مشکل ون لائنرز کے ساتھ آنے کا رجحان ہوتا ہے۔...

اپنے باورچی خانے میں اپنی ضرورت کا انتخاب کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ پہلے یہ فیصلہ کریں کہ آپ وہاں کیا کھانا بنا رہے ہیں۔ اس معاملے پر میں نے جو بہترین مشورہ سنی ہے وہ یہ ہے کہ آپ کو پانچ پکوان تلاش کرنا ہے جو آپ واقعی پسند کرتے ہیں۔ ریستوراں میں آپ کو مینو پر ڈھونڈنا پسند ہے۔ اگلی چیز جو آپ کو کرنے کی ضرورت ہے وہ یہ ہے کہ وہ برتن اپنے معیار کے مطابق تیار کرنا سیکھیں۔ اس میں کچھ وقت اور کچھ مطالعہ لگے گا ، لیکن میں آپ کو ضمانت دیتا ہوں کہ یہ کوشش کے قابل ہے۔ان کا کہنا ہے کہ پیشہ ور باورچی اس طرح کے بارے میں بات کرنا پسند نہیں کرتے ہیں جس طرح وہ ڈسک یا نسخہ تیار کرتے ہیں ، اور مجھے یہ لگتا ہے کہ اس میں اکثریت کا زیادہ تر غلط فہمی ہے۔ لوگ عام طور پر اپنے کاموں کے بارے میں بات کرنا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی محنت کی تعریف کرتے ہیں۔ لہذا ، شائستگی سے پوچھنے سے نہ گھبرائیں ، شیف وہ ایک مخصوص ڈش بناتا ہے یا نسخہ میں کیا ہے۔ سوال کو مجموعی طور پر رکھیں ، اور آپ ان اشاروں کے بارے میں حیران رہ سکتے ہیں جن کو آپ ایک بہت ہی آسان سوال سے پکڑ سکتے ہیں۔ اگر وہ اپنے علم کو بانٹنا نہیں چاہتی ہے تو ، اس کا شکریہ ادا کریں اور اپنے راستے پر رہیں۔ ایسا نہیں ہے کہ آپ کسی خاص ڈش میں کیا ہے اور اسے تیار کرنے کا طریقہ سے کچھ دوسرے ذرائع سے پتہ نہیں چل سکتا ہے۔ کوئی نقصان نہیں کوئی گندگی۔ زیادہ تر وقت میں شیف پر توجہ دے کر زبردست نتائج حاصل کرتا ہوں اگر صرف اس کے چاقو اور ٹوکریاں میں ایک نظر ڈالیں۔ہمارے پانچ برتنوں میں سے ہر ایک میں اپنی تخلیق میں مطلوبہ اشیاء کے بارے میں کچھ باریکیاں ہوں گی۔ لیکن ہمارے باورچی خانے میں ہمیں کچھ اصول درکار ہیں اس سے قطع نظر کہ ہم اپنے گھر کے مینو میں کیا ڈالیں گے۔فہرست میں پہلی آئٹم زبردست کھانا پکانے کے چاقووں کا ایک سیٹ ہے۔ آپ کاٹنے اور کاٹنے کے بغیر زیادہ کام نہیں کرسکتے ہیں۔ چھریوں کا ایک سیٹ ہمیشہ قیمت کے قابل ہوتا ہے۔ عام طور پر وہ ہمیشہ کے لئے رہتے ہیں۔ جب کبھی بھی مجھے "لائف ٹائم وارنٹی" جیسی کوئی پیش کش کی جاتی ہے تو میں مستقل طور پر حیرت میں رہتا ہوں "میری زندگی؟" تاہم ، کٹلری کی ایک اچھی جوڑی کی صورت میں ہمیں اس طرح کی چیزوں کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ کھانا پکانے کے اعلی ایکیلون میں ، شیف کا چاقو کا سیٹ ملازمت کے انٹرویو کے طریقہ کار کا ایک حصہ ہے۔جب آپ شیف چاقو کو دیکھیں گے تو ، آپ دیکھیں گے کہ ان کے پاس عام طور پر ایک بہت بڑا سہ رخی بلیڈ ہوتا ہے جو "سینٹر ٹپ" میں داخل ہوتا ہے ، یعنی چاقو کے پچھلے حصے اور بلیڈ دونوں نوک پر ایک نقطہ پر ملنے کے لئے الگ ہوجاتے ہیں۔جب آپ کاٹ رہے ہو تو یہ بلیڈ کی شکل بلیڈ کو نوک پر آگے پیچھے کرنے کی اجازت دینے کے لئے مثالی ہے۔ یہ آپ کے بیشتر باورچی خانے کے لئے ایک بہت بڑا ، تمام مقصدی چاقو ہے۔ وہ تھوڑا سا بھاری ہونے کی طرف مائل ہیں ، 6 سے 10 انچ لمبا ، سب سے زیادہ گرم ترین 8 انچ ہے۔ جب آپ نے باقاعدہ اڈوں پر خریداری یا انتظام نہیں کیا ہے تو ، 8 انچ شیف کے چاقو سے شروع کریں اور اس کی عادت ڈالیں کہ کسی بڑی چیز پر جانے سے پہلے یہ کیسا محسوس ہوتا ہے۔ایک اور انتخاب جس کے بارے میں آپ کو فیصلہ کرنے کی ضرورت ہوگی وہ یہ ہے کہ اگر آپ کو کسی جرمن یا فرانسیسی طرز کے شیف کے چاقو کی ضرورت ہو۔ فرانسیسی ورژن میں ایک پتلا اور لمبا بلیڈ ہے جو ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے بہتر ہے جبکہ جرمن ڈیزائن وسیع اور چھوٹا اور کاٹنے کے لئے بہتر ہے۔ آپ کو یہ انتخاب کرنے میں مدد کے ل your ، اپنی پانچ ڈشوں کی فہرست چیک کریں اور اس بات کا تعین کریں کہ آپ زیادہ سے زیادہ کیا کرنے جارہے ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ چاقو میں ایک محفوظ گرفت اور آپ کے ہاتھ میں بہت اچھا احساس ہے ، آپ توازن کی تلاش کر رہے ہیں۔ گرفت کو بلیڈ میں گھسنا چاہئے۔ وہ اصل rivets ہوں گے ، نہ کہ پینٹ کی طرح۔آئندہ آئٹمز جن کی ہمیں ضرورت ہے وہ برتنوں اور پینوں کا ایک لاجواب سیٹ ہیں۔ ہمارے پانچ کھانے کی فہرست کے ذریعہ کون سے برتنوں اور پینوں کا زیادہ تر امکان ہوسکتا ہے جو ہم نے پہلے بنائے تھے۔ تاہم ، پین اعلی معیار کا ہونا چاہئے۔ ہمیں کسی خراب اسٹک کی ضرورت نہیں ہے 'ایپلی کیشن کو اپنے کھانے کو ختم کرنے اور تباہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اپنے کھانے کو ختم کرنے کے لئے ہم بہت ساری چیزیں کر سکتے ہیں ، ہم اپنے کوک ویئر کے بارے میں پریشان ہونے کی ضرورت نہیں چاہتے ہیں۔آپ کو غیر آکسائڈائزنگ سطحوں کے ساتھ سٹینلیس سٹیل یا ہیوی گیج ایلومینیم سے بنے برتنوں اور پینوں کی ضرورت ہے۔ گرمی کی بہتر کارکردگی کے ل the پین کے نچلے حصے میں اندر اور باہر دونوں پر فلیٹ اور موٹا ہونا چاہئے۔ آپ کو ایسے ہینڈلز کی بھی ضرورت ہے جو پین میں گھسے ہوئے ہیں ویلڈیڈ نہیں اور یقینا کوئی پلاسٹک کی گرفت نہیں ہے۔ ڑککنوں کو snuggly فٹ ہونا چاہئے۔ تاہم سب سے اہم پہلو یہ ہے کہ وہ آپ کے ہاتھوں میں محسوس کرتے ہیں۔ انہیں اٹھاؤ اور ان کا انتظام کرو۔ صرف اس وجہ سے کہ کچھ لچکدار نفیس نے بتایا کہ وہ بہترین تھے اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ ان کو استعمال کرنا پسند کریں گے۔آپ کو شاید ایک مسالہ چکی کی بہترین چکی کی ضرورت ہے۔ آپ کے پاس پہلے سے ہی اپنی کافی پھلیاں کے لئے برقی چکی ہوسکتی ہے اور یہ بہترین ہیں ، لیکن اپنے مصالحوں کے لئے عین وہی ایک استعمال نہ کریں۔ صبح کافی سوراخ ہیں۔جیسے ہی آپ کو یہ بنیادی اصول مل گئے ہیں ، اپنی ترکیبیں سے گزرنا شروع کریں اور ان طریقوں کو ذہن میں رکھیں جن کو آپ کو تیار کرنے کے لئے استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ آپ کا باقی باورچی خانہ وہاں سے بھر جائے گا۔...

لہسن ، لہسن کی خوشبو جیسی کوئی چیز نہیں ہے۔ یہ سوپ اور چٹنیوں میں بہت اچھا ہے ، گوشت کے ساتھ بھنے ہوئے یا خود ہی ، اور یہ مکھن کے ساتھ ملا ہوا ہے اور روٹی پر پھسل جاتا ہے اور پھر سینکا ہوا ہے۔لہسن کے لئے سائنسی نام الیئم سیٹیوم ہے۔ اس کا تعلق للی اور پیاز سے ہے۔ اگرچہ پیاز سے وابستہ ہے ، اور ایک ایسا ذائقہ استعمال کرنا جو واقعی تھوڑا سا پیاز سے ملتا ہے ، لہسن کٹی ہوئی ہونے پر آنکھوں میں آنسو نہیں لاتا ہے۔تازہ لہسن خریدتے وقت ، یقینی بنائیں کہ ایک بار جب آپ اسے نچوڑ لیں تو سر بہت مضبوط محسوس ہوتا ہے۔ وقت کے ساتھ ، لہسن نرم ہوجائے گا اور انکر ہونا شروع ہوجائے گا ، جو لہسن کو تلخ موڑ دیتا ہے۔ تازہ لہسن رکھنے کے لئے ، اسے تہہ خانے کی طرح اندھیرے ، ٹھنڈی جگہ پر رکھیں۔ لہسن کو ریفریجریٹ یا منجمد نہ کریں ، کیوں کہ اس کا ذائقہ ڈھیلا ہونا شروع ہوجائے گا۔لہسن کے ایک لونگ کو چھلکا کرنے کے ل it ، اسے کاٹنے والے بورڈ پر رکھیں ، اور چاقو کے بلیڈ کا فلیٹ رکھیں۔ اپنے ہاتھ کی ایڑی کے ساتھ بلیڈ کے مخالف سمت پر دبائیں ، لہسن کو تھوڑا سا چپٹا کریں۔ جلد ختم ہوجائے گی۔خلیوں کے اندر سلفر مرکبات سے لہسن کے تنے کا مضبوط ذائقہ اور بدبو۔ خلیے جو ٹوٹ چکے ہیں ، لہسن کا ذائقہ اتنا ہی مضبوط ہوگا۔ ہلکے ذائقہ کے لئے ، لہسن کا ایک مکمل یا تھوڑا سا پسے ہوئے لونگ کا استعمال کریں۔ تھوڑا سا مضبوط ذائقہ حاصل کرنے کے لئے ، لہسن کو ٹکڑا یا کاٹ لیں ، اور انتہائی طاقتور ذائقہ کے لئے ، لہسن کو پیسٹ میں میش کریں۔لہسن کو کھانا پکانے سے مضبوط ذائقہ ہوتا ہے ، اور اسے مختلف طریقوں سے تبدیل کرتا ہے ، اس پر منحصر ہے کہ یہ کیسے پکایا جاتا ہے۔ اگر کسی چٹنی میں استعمال کرتے ہیں تو ، اس کو پسینہ یا کٹوا دیا جاسکتا ہے۔ لہسن کو پسینے میں ، یہ پہلے باریک کٹی ہوئی ہے ، اور پھر کچھ تیل کے ساتھ ایک ٹھنڈے پین میں شامل کیا گیا ، پھر اسے آہستہ سے گرم کیا جاتا ہے ، جس کی وجہ سے تیل لہسن کے ذائقہ سے متاثر ہوجاتا ہے۔ لہسن کو سوٹی کرنے کے ل the ، پین میں تیل گرم کریں اور پھر کٹی ہوئی لہسن ڈالیں ، کثرت سے ہلچل مچائیں ، اور محتاط رہیں کہ لہسن کو جلانے نہ دیں اور تلخ ہوجائیں۔لہسن کو بھوننا ذائقہ کو نرم کرتا ہے ، جس سے ٹوسٹ پر پھیلنے کے لئے کریم پنیر کے ساتھ ملانے کے لئے نرم اور مثالی بن جاتا ہے ، یا ٹوسٹ پر آسانی سے پھیل جاتا ہے۔لہسن کو بھوننے کے لئے ، لہسن کا ایک پورا سر رکھیں ، اور کاغذی بیرونی جلد کو ہٹا دیں۔ لہسن کو ایلومینیم ورق کی چادر پر رکھیں ، اور کچھ زیتون کے تیل سے بوندا باندی کریں۔ لہسن کو لہسن کو ورق میں لپیٹیں ، اور اسے 1 گھنٹہ کے لئے 350 ڈگری تندور میں ڈالیں۔ لہسن کو ہٹا دیں اور اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔ جب سنبھالنے کے لئے کافی ٹھنڈا ہو تو ، لہسن کے لونگ کو الگ کریں ، اور پھر ہر ایک کو نچوڑ لیں۔ گوشت بالکل پاپ ہونا چاہئے۔ بھنے ہوئے لہسن پنیر یا آلو کے ساتھ مل کر ، یا خود ہی ہے۔اپنے کھانا پکانے میں لہسن کو استعمال کرنے سے نہ گھبرائیں۔...