ٹیگ: جگہ

جب آپ اپنے مقامی گروسری اسٹور پر گوشت کے حصے کو دیکھتے ہیں تو آپ شاید بہت سارے دوسرے لوگوں کی طرح ہوتے ہیں جو اپنے آپ سے پوچھتے ہیں کہ کیا آپ نے منتخب کردہ اسٹیکس کا گوشت بہت اچھا گائے کا گوشت ہے۔ آپ کو اچھا گوشت حاصل کرنے کو یقینی بنانے کے ل best بہترین طریقے سے کچھ نکات یہ ہیں۔کوالٹی گریڈ کا خود بخود یہ مطلب نہیں ہے کہ آپ کو زبردست گوشت مل جائے گا۔ گوشت کی کچھ کٹوتی دوسروں کے مقابلے میں قدرتی طور پر زیادہ نرم ہوتی ہے۔ آپ کو پسلی اور کمر کے حصوں کی طرح استعمال شدہ پٹھوں سے کٹوتیوں کی تلاش کرنی چاہئے۔ کندھے ، فلک اور ٹانگوں میں کٹوتی زیادہ مطالبہ ہوگی۔یہ یقینی بنائیں کہ آپ اچھا گوشت خریدیںجب آپ اپنے مقامی گروسری اسٹور پر گوشت کے حصے کو دیکھتے ہیں تو آپ شاید بہت سارے دوسرے لوگوں کی طرح ہوتے ہیں جو اپنے آپ سے پوچھتے ہیں کہ کیا آپ نے منتخب کردہ اسٹیکس کا گوشت بہت اچھا گائے کا گوشت ہے۔ آپ کو اچھا گوشت حاصل کرنے کو یقینی بنانے کے ل best بہترین طریقے سے کچھ نکات یہ ہیں۔- اعلی درجے کا خود بخود یہ مطلب نہیں ہے کہ آپ کو زبردست گوشت مل جائے گا۔ گوشت کی کچھ کٹوتی دوسروں کے مقابلے میں قدرتی طور پر زیادہ نرم ہوتی ہے۔ آپ کو پسلی اور کمر کے حصوں کی طرح استعمال شدہ پٹھوں سے کٹوتیوں کی تلاش کرنی چاہئے۔ کندھے ، فلک اور ٹانگوں میں کٹوتی زیادہ مطالبہ ہوگی۔- یو ایس ڈی اے بیف کوالٹی گریڈ اس پرائم ، انتخاب ، منتخب ، معیاری ، تجارتی ، افادیت ، کٹر اور کینر کی طرح ہے۔ بہترین گائے کا گوشت جو آپ کو مل سکتا ہے وہ واضح طور پر اہم ہے ، لیکن یہ دریافت کرنا کافی مشکل ہے اور اس کی قیمت بہت بڑی قیمت کے ساتھ آتی ہے۔ گائے کے گوشت کی اکثریت جو آپ کو اپنے پڑوس کی گروسری میں ملتی ہے وہ انتخاب ، انتخاب یا معیاری ہوگی۔ معیاری عام طور پر غیر گریڈ یا "برانڈ نام" گوشتکے طور پر فروخت کیا جاتا ہے - روسٹ اور اسٹیکس مضبوط ہونا چاہئے۔ نرم یا اسکویشی احساس کو روسٹ یا اسٹیک نہ خریدیں جو بھی گوشت کی طرح ہے۔- تاریخ کے لحاظ سے خریداری کا اندازہ لگائیں اور اس تاریخ کے بعد کوئی خریداری نہیں۔ آپ کو اس دن یا اس دن گوشت خریدنا چاہئے جو "تاریخ کے مطابق فروخت" ہے۔- کسی بھی طرح کے نقصان کے لئے پیکیجنگ چیک کریں۔ گوشت کو ٹھنڈا ہونا چاہئے اور محفوظ طریقے سے لپیٹا جانا چاہئے۔- پیکیج میں کوئی نمی شامل نہیں ہونا چاہئے۔ اس سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ گوشت کا درجہ حرارت 40 ڈگری سے زیادہ رہا ہے اور اس سے آپ کے گوشت کا ذائقہ معیار کا ہوگا۔- گائے کے گوشت کی تلاش کریں جو رنگ میں روشن سرخ ہے اور اس میں پتلی کریمی سفید چربی ہوتی ہے جو روسٹ یا گائے کے گوشت میں یکساں طور پر منتشر ہوتی ہے۔ دوسری طرف ، ویل روشن سرخ نہیں ہونا چاہئے۔ اسے تقریبا سفید رنگ یا ہلکے گلابی ہونا چاہئے۔- کوئی گوشت خریدنے سے پہلے معلوم کریں کہ آیا اس کو ذائقہ سے انجکشن لگایا گیا ہے۔ آپ کوئی بھی گوشت نہیں خریدنا چاہتے ہیں جس کو ذائقہ کے ساتھ انجکشن لگایا گیا ہو ، اس کی وجہ سے آپ کا اپنا گوشت ٹوٹ جاتا ہے اور اس کا باعث بن سکتا ہے۔- اپنی ٹینڈرائزنگ کرو۔ کسائ کے ذریعہ ٹینڈرائزڈ گوشت نہ خریدیں۔ وہ چھیدنے والی مصنوعات کا استعمال کرتا ہے جو قدرتی جوس اور ذائقہ کو گوشت سے بچنے کے قابل بناتا ہے ، جو ایک سخت اور غیر ذائقہ دار کھانا تیار کرے گا۔ اگر ہر ممکن ہو تو خشک عمر خریدنے کی کوشش کریں۔ اس طرح کا گوشت ممکنہ طور پر صرف ایک قصاب کی دکان پر ہی پائے گا۔ خشک عمر بڑھنے ایک ایسا عمل ہے جہاں گوشت کو بیگ میں ہٹا دیا جاتا ہے کہ یہ کسائ میں پہنچتا ہے اور دھونے کے لئے ایک مخصوص مدت کے لئے کولر میں لپیٹا جاتا ہے۔ اس سے قیمت میں اضافہ ہوگا ، لیکن عمر بڑھنے سے مزید ذائقہ شامل ہوتا ہے اور گوشت کو نرم کرتا ہے۔ اگر آپ سپر مارکیٹ سے اپنا اسٹیک خریدتے ہیں تو ، اسٹیک کاٹا گیا تھا ، پلاسٹک میں لپیٹا گیا تھا ، اور اس کی دکان کے راستے میں عمر بڑھ گئی ہے۔- جب شک ہو تو ، اپنے قصاب سے بات کریں۔ وہ آپ کے تمام سوالات کا جواب مختلف قسم کے گوشت ، کٹوتیوں سے متعلق دے سکتا ہے اور آپ کے پاس کوشش کرنے کے ل some کچھ عمدہ ترکیبیں بھی رکھ سکتے ہیں۔...

سوچا جاتا ہے کہ گرین چائے کے بہت سے صحت مند فوائد ہیں۔ ان لوگوں کے لئے جنہوں نے کبھی سبز چائے کا اچھا کپ چکھا ہے ، یہ زندہ اور سوادج ہوسکتا ہے۔ تاہم ، اس چائے کی نازک نوعیت کے لئے تیار کرتے وقت ایک خاص نگاہ رکھنے والی آنکھ کی ضرورت ہوتی ہے۔ گرین چائے کا بقایا کپ تیار کرنے کے لئے بہترین طریقے سے بہترین راہ پر گائیڈ کی پیروی کرنا آسان ہے۔* پریمیم کوالٹی چائے کا استعمال کریں ایک کم معیار کا ذائقہ اتنا ہی اچھا نہیں ہوگا۔* اگر کم معیار کا استعمال کرتے ہو تو ، طویل عرصے تک پانی اور ابالیں۔ اس سے ذائقوں کو نکالنے میں مدد مل سکتی ہے۔* پھر پسندیدہ پریمیم کوالٹی چائے کا استعمال پانی کو ابالیں۔ آہستہ سے پانی کو گرم کریں اور چائے کو کھڑا کریں۔ تقریبا half آدھے وقت کی سفارش کی گئی ہے ، اگر بہت طویل جانے دیں تو ذائقہ کھٹا اور تیز ہوجائے گا۔* پانی کو ابالنے کے لئے کبھی بھی ایلومینیم کیتلی کا استعمال نہ کریں۔ یہ اس چائے کا ذائقہ بدل دے گا۔ ایک کوپر برتن بہترین ہے۔* چائے کو کھڑا کرنے کے لئے صرف چینی مٹی کے برتن یا سیرامک ​​کا استعمال کریں۔* جب پانی ابلتا ہے تو چائے شامل کرنے سے پہلے اسے 1-3 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ پانی کے مناسب درجہ حرارت کا پتہ لگانے کے لئے ، بھاپ کی سمت چیک کریں۔ اگر بھاپ بہہ رہی ہے تو پانی بہت گرم ہے۔ بھاپ کے نیچے پگھلنے کے بعد پانی صحیح درجہ حرارت پر ہے۔...

جب تھینکس گیونگ ختم ہوگئی ہے اور آپ کی ساری کمپنی اب گھر گئی؟ ان ترکی کے بچ جانے والوں کے ساتھ؟ آپ ان کو منجمد کرنے کی کوشش کرنا چاہیں گے۔ اپنے ترکی کے بچا ہوا کو منجمد کر کے اب سے تازہ بھنے ہوئے ترکی سے خوشی لینا ممکن ہے جب تھینکس گیونگ اور ترکی کے بچا ہوا لوگ یقینی طور پر گزرتے دنوں کی بات ہیں۔منجمد ترکی کا بچا ہوا حصہ ایک آسان اور سستا طریقہ ہوسکتا ہے کہ کسی دو مہینوں کے ذریعہ کسی کے ترکی کے بچ جانے والوں کی زندگی کو بڑھانا ممکن ہے۔ بڑے نتائج کے ساتھ ترکی کے بچا ہوا 90 دن کے لگ بھگ منجمد ہوسکتے ہیں۔ ذیل میں آپ کے جمنے کو کامیاب بنانے کے لئے کچھ فوری خیالات ہیں۔آپ کے چاہنے والوں کے استعمال کردہ حصوں میں ترکی کو منجمد کریں۔سلائس ، مکعب اور آسان پیکیجنگ کے لئے ترکی کا گوشت کاٹ لیں۔سادہ اسٹوریج کے لئے زپر فریزر بیگ استعمال کریں۔فوری اسٹو بنانے کے لئے اسٹاک اور سبزیوں کے ساتھ ترکی کو منجمد کریں۔سبزیوں کے ساتھ بھون ترکی ہلائیں اور جب پکے ہوئے چاولوں پر پگھلنے اور پیش کرنے کے لئے تیار ہوں تو منجمد کریں۔پہلے سے تیار کردہ ترکی سینڈویچ ، ترکی کیچ اور ترکی کیسرولز منجمد کریں۔منجمد ترکی کے سینڈویچ کو کام یا اسکول کے لئے لنچ جمع کرایا جاسکتا ہے۔اگر آپ کے پاس محض مٹھی بھر ترکی بچا ہوا ہے تو ، کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں جم جائیں۔ پھر اگلی بار جب آپ کے پاس بچا ہوا ہے تو یہ ممکن ہے کہ منجمد ترکی کے بچ جانے والے افراد کو پکڑیں ​​اور اسے کیسرولز یا برتن پائی میں شامل کریں۔...

خاندانی کھانا بدلتے ہوئے خاندانی ماحول میں مبتلا ہے۔ والدین دونوں کام کر رہے ہیں اور گھروں کا ایک بڑا حصہ واحد والدین کے گھر ہیں۔ اس پریشان کن رجحان کو ریستوراں لینے میں خوشی ہوسکتی ہے اس کے باوجود گھریلو اور بچوں پر اس کے مضر اثرات پڑتے ہیں۔مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بچپن میں موٹاپا ، منشیات کے استعمال ، شراب کا استعمال اور تمباکو کے استعمال سے ان بچوں میں کم ہوتا ہے جو گھر کے ساتھ رات کا کھانا کھاتے ہیں۔جب نظام الاوقات مصروف ہوجاتے ہیں تو گھر میں پکے ہوئے کھانے میں نچوڑنا مشکل ہوسکتا ہے۔ بچوں کے کھیلوں اور دوستوں کے ساتھ مصروف نظام الاوقات ہیں اور والدین زیادہ گھنٹے کام کریں گے۔ کچھ چیزیں ایسی ہیں جو فیملی کھانوں کو پورا کرنے میں آسان بنانے میں مدد کے ل...

اس میں قطعی طور پر کوئی یقین دہانی نہیں ہے کہ اگر آپ تجارت کے اہم آلے کو نظر انداز کرتے ہیں تو: عظیم اجزاء آپ کے کنبے کے ساتھ آپ کی کوکی ہدایت کو متاثر کریں گے: کوکی شیٹ۔ برسوں پہلے ، کچن کوکی شیٹ کے صرف 1 انتخاب سے لیس تھے جب یہ بیکنگ کوکیز کی طرف آئے تھے۔ خوش قسمتی سے آج کی ٹکنالوجی نے کامل کوکی کو پکانے میں مدد کے لئے امکانات کی مکمل طور پر نئی کائنات کھول دی ہے۔سنگل پرت کوکی شیٹس بہت سارے سنجیدہ بیکرز کا پسندیدہ بنتی رہتی ہیں ، لیکن یقینا وہاں اچھ and ے اور برے ہیں۔ دو معاملات جو پرت کی چادریں ناہموار حرارتی اور چپکی ہوئی ہوتی ہیں۔ جزوی طور پر ، سالوں میں بہتری نے دونوں خطوں میں سنگل پرت کوکی شیٹس کو بہتر بنا دیا ہے۔ ٹیفلون کی تخلیق نے ہمارے لئے غیر اسٹک کوک ویئر لایا۔ اگرچہ اس نے کم کثرت سے چپکی ہوئی ہوتی ہے ، لیکن اس کی ضمانت نہیں ہے۔ نان اسٹک بیکنگ شیٹوں کے سستے مینوفیکچررز عام طور پر اپنی کوٹنگ کو تیزی سے کھو دیتے ہیں اور آخر کار چھلکے لگ جاتے ہیں ، اور بیکڈ چیزوں کو شیٹ پر زیادہ کثرت سے چپک جاتے ہیں۔ جدید ایلومینیم کوکی شیٹس نے بھی ناہموار حرارتی معاملے کو حل کیا ہے۔ ایلومینیم نان اسٹک کوکی شیٹ رکھنے کے ساتھ 1 کیچ آپ کا رنگ ہے۔ جب گہری چادروں کا استعمال کرتے وقت بیکڈ کوکی بوتلوں سے زیادہ واقعہ ہوتا ہے ، کیونکہ گہرا رنگ ہلکے رنگ کی چادروں سے زیادہ گرمی جذب کرتا ہے۔ لہذا اگر آپ کو سنگل پرت کوکی شیٹ کے راستے پر جانے کا انتخاب کرنا چاہئے ، تو پھر کسی ایسے برانڈ نام کی تلاش شروع کریں جس پر آپ اعتماد کرسکتے ہیں ، اور ایک غیر اسٹک شیٹ جس کا رنگ ہلکا ہے۔ایئر تکیا بیکنگ شیٹس کی مقبولیت میں کچھ سال پہلے اضافہ ہوا تھا کیونکہ انہیں سنگل پرت کوکی شیٹ کے مسائل کا علاج سمجھا جاتا تھا۔ دوہری پرتوں والی چادریں کوکی بیکنگ سطح کے نیچے ہوا کو گردش کرنے کی اجازت دیتی ہیں ، اس طرح ہاٹ سپاٹ کو کم کرتے ہیں اور اس کے نتیجے میں نہ صرف مرکز میں ، شیٹ کے چاروں طرف یکساں طور پر پکی ہوئی کوکیز ہوتی ہیں۔ ان شیٹس کو استعمال کرتے وقت کچھ مسائل نوٹ کرنے کے لئے ہیں۔ چسپاں کرنا اب بھی ایک مسئلہ ہوسکتا ہے ، اس پر منحصر ہے کہ شیٹ کتنی اچھی طرح سے بنائی گئی ہے اور اگر یہ نان اسٹک کوٹنگ کے ساتھ لیپت ہے۔ مزید برآں ، اگرچہ آپ کو شیٹ میں مستقل گرمی ملتی ہے تو آپ کو اتنی گرمی نہیں مل سکتی ہے۔ اس سے ریفریجریٹڈ کوکیز تھوڑا سا آہستہ کھانا پکانا اور اس طرح زیادہ تقسیم کریں گے۔ اس کی وجہ سے ، ڈراپ کوکیز کناروں کے گرد مکمل طور پر بھوری نہیں ہوسکتی ہیں۔ ابتدائی بیچ بیک ہونے کے بعد ، نتائج کو بڑھانے کے لئے ایڈجسٹمنٹ کی جانی چاہئے۔بیکنگ پتھر اچھی وجوہات کی بناء پر پچھلے کچھ سالوں کے دوران بہت مشہور ہیں۔ یہ پتھر یکساں طور پر گرم ہوجاتے ہیں اور بالکل اسی وقت نمی کو جذب کرتے ہیں۔ نتیجہ ایک کوکی ہے جو نیچے اندھیرے کے بغیر نچلے حصے میں اچھی طرح سے گھس جاتی ہے۔ جب بیکنگ کی بات کی جاتی ہے تو بیکنگ پتھر انتہائی معاف کرنے والے ہوتے ہیں ، اور عام طور پر اس پر عمل پیرا ہونا کم سے کم ہوتا ہے۔ اگر بیکنگ اسٹون میں کوئی نیچے کی طرف ہے تو ، یہ مہنگا ہوسکتا ہے ، اور باورچی خانے میں ان کے وزن کو کسی حد تک اناڑی کی وجہ سے۔پارچمنٹ پیپر ایک سستا ، آسان ، کوکی بیکنگ ایڈ ہے جو ہر باورچی خانے میں ہونا چاہئے۔ پارچمنٹ پیپر ہر طرف ، عام طور پر سلیکون کے ساتھ لیپت کیا جاتا ہے ، اور مربع چادروں میں یا موم کاغذ جیسے روسٹر پر آتا ہے۔ پارچمنٹ پیپر زیادہ تر بیکڈ بسکٹ کو بغیر کسی مشکل کے بیکنگ کی سطح کو اتارنے کی اجازت دے گا ، اور گرمی کو یکساں طور پر تقسیم کرنے میں بھی مدد فراہم کرے گا۔ 1 اضافی فائدہ یہ ہے کہ جب آپ کوکیز کے کئی بیچ بنا رہے ہو تو آپ کچھ بار شیٹ کا دوبارہ استعمال کرسکتے ہیں۔اپنے آپ کو مثالی کوکی شیٹ سے لیس کرنا یقینی طور پر کنبہ کے لئے بیکنگ کرتے وقت آپ کو جنونی بنا دے گا۔ اگرچہ فیڈو مایوس ہوسکتا ہے کہ اس کا بھنے ہوئے غلطیوں کا حصہ ختم ہوگیا ہے۔...

لہسن ، لہسن کی خوشبو جیسی کوئی چیز نہیں ہے۔ یہ سوپ اور چٹنیوں میں بہت اچھا ہے ، گوشت کے ساتھ بھنے ہوئے یا خود ہی ، اور یہ مکھن کے ساتھ ملا ہوا ہے اور روٹی پر پھسل جاتا ہے اور پھر سینکا ہوا ہے۔لہسن کے لئے سائنسی نام الیئم سیٹیوم ہے۔ اس کا تعلق للی اور پیاز سے ہے۔ اگرچہ پیاز سے وابستہ ہے ، اور ایک ایسا ذائقہ استعمال کرنا جو واقعی تھوڑا سا پیاز سے ملتا ہے ، لہسن کٹی ہوئی ہونے پر آنکھوں میں آنسو نہیں لاتا ہے۔تازہ لہسن خریدتے وقت ، یقینی بنائیں کہ ایک بار جب آپ اسے نچوڑ لیں تو سر بہت مضبوط محسوس ہوتا ہے۔ وقت کے ساتھ ، لہسن نرم ہوجائے گا اور انکر ہونا شروع ہوجائے گا ، جو لہسن کو تلخ موڑ دیتا ہے۔ تازہ لہسن رکھنے کے لئے ، اسے تہہ خانے کی طرح اندھیرے ، ٹھنڈی جگہ پر رکھیں۔ لہسن کو ریفریجریٹ یا منجمد نہ کریں ، کیوں کہ اس کا ذائقہ ڈھیلا ہونا شروع ہوجائے گا۔لہسن کے ایک لونگ کو چھلکا کرنے کے ل it ، اسے کاٹنے والے بورڈ پر رکھیں ، اور چاقو کے بلیڈ کا فلیٹ رکھیں۔ اپنے ہاتھ کی ایڑی کے ساتھ بلیڈ کے مخالف سمت پر دبائیں ، لہسن کو تھوڑا سا چپٹا کریں۔ جلد ختم ہوجائے گی۔خلیوں کے اندر سلفر مرکبات سے لہسن کے تنے کا مضبوط ذائقہ اور بدبو۔ خلیے جو ٹوٹ چکے ہیں ، لہسن کا ذائقہ اتنا ہی مضبوط ہوگا۔ ہلکے ذائقہ کے لئے ، لہسن کا ایک مکمل یا تھوڑا سا پسے ہوئے لونگ کا استعمال کریں۔ تھوڑا سا مضبوط ذائقہ حاصل کرنے کے لئے ، لہسن کو ٹکڑا یا کاٹ لیں ، اور انتہائی طاقتور ذائقہ کے لئے ، لہسن کو پیسٹ میں میش کریں۔لہسن کو کھانا پکانے سے مضبوط ذائقہ ہوتا ہے ، اور اسے مختلف طریقوں سے تبدیل کرتا ہے ، اس پر منحصر ہے کہ یہ کیسے پکایا جاتا ہے۔ اگر کسی چٹنی میں استعمال کرتے ہیں تو ، اس کو پسینہ یا کٹوا دیا جاسکتا ہے۔ لہسن کو پسینے میں ، یہ پہلے باریک کٹی ہوئی ہے ، اور پھر کچھ تیل کے ساتھ ایک ٹھنڈے پین میں شامل کیا گیا ، پھر اسے آہستہ سے گرم کیا جاتا ہے ، جس کی وجہ سے تیل لہسن کے ذائقہ سے متاثر ہوجاتا ہے۔ لہسن کو سوٹی کرنے کے ل the ، پین میں تیل گرم کریں اور پھر کٹی ہوئی لہسن ڈالیں ، کثرت سے ہلچل مچائیں ، اور محتاط رہیں کہ لہسن کو جلانے نہ دیں اور تلخ ہوجائیں۔لہسن کو بھوننا ذائقہ کو نرم کرتا ہے ، جس سے ٹوسٹ پر پھیلنے کے لئے کریم پنیر کے ساتھ ملانے کے لئے نرم اور مثالی بن جاتا ہے ، یا ٹوسٹ پر آسانی سے پھیل جاتا ہے۔لہسن کو بھوننے کے لئے ، لہسن کا ایک پورا سر رکھیں ، اور کاغذی بیرونی جلد کو ہٹا دیں۔ لہسن کو ایلومینیم ورق کی چادر پر رکھیں ، اور کچھ زیتون کے تیل سے بوندا باندی کریں۔ لہسن کو لہسن کو ورق میں لپیٹیں ، اور اسے 1 گھنٹہ کے لئے 350 ڈگری تندور میں ڈالیں۔ لہسن کو ہٹا دیں اور اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔ جب سنبھالنے کے لئے کافی ٹھنڈا ہو تو ، لہسن کے لونگ کو الگ کریں ، اور پھر ہر ایک کو نچوڑ لیں۔ گوشت بالکل پاپ ہونا چاہئے۔ بھنے ہوئے لہسن پنیر یا آلو کے ساتھ مل کر ، یا خود ہی ہے۔اپنے کھانا پکانے میں لہسن کو استعمال کرنے سے نہ گھبرائیں۔...