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चीनी खाना पकाने की तकनीक

Chase Demko द्वारा जनवरी 9, 2024 को पोस्ट किया गया
बाजार पर सभी चीनी खाद्य व्यंजन और चीनी खाद्य व्यंजनों लगभग किसी भी पिछले दशक की तुलना में व्यापक हैं। एक निश्चित रूप से चोप सुए के लिए चीनी भोजन व्यंजन पा सकते हैं, जो कि हुनान मांस के साथ कोई वास्तविक चीनी डिश नहीं है। यह वास्तव में ध्यान देना दिलचस्प है कि चाउ मीन नूडल्स के रूप में कई संदर्भों को वास्तविक रूप से एक आसान कुरकुरे संस्करण है।सदियों अतीत में जब चीनी अभी भी कांटे और चाकू का इस्तेमाल करते हैं, जब वर्तमान समय के लिए इमारत ब्लॉक चीनी खाना पकाने का गठन किया गया था। यह तब है जब स्लाइसिंग तकनीक और संवेदनशील स्वाद सामूहिक रूप से स्वस्थ हार्दिक खाद्य पदार्थ बनाने के लिए आए थे।यह तब भी है जब तीन प्राथमिक चीनी खाना पकाने की तकनीक बनाई गई थी।पहली चीनी खाना पकाने की तकनीक स्टूइंग है। स्टूइंग या तो लाल या स्पष्ट हो सकता है और यह तीन तरीकों में सबसे आसान है। स्पष्ट स्टूइंग में स्पष्ट तरल को एक उबाल में ले जाया जाता है और फिर भोजन से पहले ही उबालने की अनुमति दी जाती है। लाल स्टूइंग में थोड़ी मात्रा में चीनी और सोया सॉस जोड़ा जाता है, जो स्टूड फूड को एक लाल रंग का रंग देता है।दूसरी चीनी खाना पकाने की तकनीक स्टीम हो रही है। स्टीमिंग या तो नम हो सकती है या सूख सकती है। चीनी ने 3000 से अधिक वर्षों के लिए शुरुआती खाना पकाने के तरीके के रूप में स्टीमिंग का उपयोग किया है। इससे पहले कि ओवन आम जगह होती भाप एक पसंदीदा तरीका था जो नम स्वादिष्ट भोजन के लिए अनुमति देता था जो इसके अधिकांश पोषक तत्वों को बनाए रखता था।फ्राइंग मूल चीनी खाना पकाने की भोजन तकनीकों का तीसरा है। फ्राइंग या तो आवश्यक तेल या sautéing में गहरे तलना हो सकता है। जब गहरे तलने वाले भोजन को गर्म आवश्यक तेल में डुबोया जाता है और जब तक यह तैरने के लिए अनुमति देता है। मीट को सॉस में, सब्जियों और गार्निश को अवांछित वसा की थोड़ी मात्रा में उच्च तापमान पर जल्दी से तैयार किया जाता है।...

कुकिंग क्लास में क्या देखना है

Chase Demko द्वारा अगस्त 23, 2022 को पोस्ट किया गया
खाना पकाने की कक्षा के लिए जाने पर विचार करते समय यह एक वर्ग के लिए बहुत महत्वपूर्ण है जो आपके लिए सबसे अधिक लाभ होगा। हमेशा खाना पकाने की कक्षाओं की एक विस्तृत चयन उपलब्ध है और आपके लिए व्यक्तिगत रूप से सबसे अच्छा पता लगाना डराने वाला हो सकता है। नीचे कुछ 'खाना पकाने की कक्षा पर विचार करते समय' युक्तियों के लिए क्या चेक करें।कक्षा का आकार: छात्रों की प्रतिबंधित राशि के साथ एक खाना पकाने की कक्षा का चयन करें। दस से बारह कई प्रतीत होते हैं। यदि कक्षा में बहुत अधिक बारह से अधिक बारह से अधिक है तो यह देखना और सुनना मुश्किल हो जाता है और विचलित होने के लिए एक आसान काम। यदि कक्षा में बहुत कम प्रतिभागी हैं, तो आप केमरेडरी पर खो जाएंगे और युक्तियाँ जो अन्य छात्र कक्षा में उनका उपयोग कर लाते हैं।मेनू: एक मेनू के साथ एक खाना पकाने की कक्षा का चयन करें जो आपको सूट करता है और इसमें दिलचस्प व्यंजन शामिल हैं। इसके अतिरिक्त आप स्पष्ट और संक्षिप्त निर्देश चाहते हैं। एक बार जब आप कक्षा छोड़ देते हैं, तो आप अपने साथ एक पूरे और पूरी तरह से निर्देश सेट करना चाहते हैं ताकि जब आप घर में कुक में भाग लेते हैं तो कक्षा में आपके द्वारा सीखी गई हर चीज को दोहराना संभव है।व्यंजनों की प्रतिलिपि: एक खाना पकाने की कक्षा का चयन करें जो आपको व्यंजनों को इकट्ठा करने की अनुमति देता है। जब आपको पूरी तरह से नोटों पर भरोसा करना पड़ता है और मेमोरी की संभावना होती है कि आप व्यंजनों में महत्वपूर्ण चरणों को भूल जाएंगे।कमरा बनाएँ: एक ऐसा कमरा चुनें जहां खाना पकाने की कक्षा में प्रत्येक छात्र आसानी से देख सकता है। यदि क्षेत्र की स्थापना की जाती है जैसे कि एक पारंपरिक कक्षा के रूप में अग्रिम में प्रशिक्षक के साथ एक पारंपरिक कक्षा है तो ट्रंक में आपके खाना पकाने के वर्ग के छात्र खो सकते हैं। प्रशिक्षक के बैठने के आधे हिस्से के साथ एक क्षेत्र इष्टतम विकल्प हो सकता है। इस प्रकार प्रत्येक खाना पकाने के वर्ग के छात्र को प्रशिक्षक को देखने के लिए समान दूरी दी जाती है।पर्याप्त भोजन: प्रशिक्षक के बाद उन व्यंजनों को तैयार करता है जिन्हें आपको मेनू का नमूना लेने की आवश्यकता होगी। सुनिश्चित करें कि कक्षा हर खाना पकाने के वर्ग के छात्र को नमूना लेने के लिए पर्याप्त भोजन प्रदान करती है। कई कक्षाएं छात्रों को कक्षा के दौरान तैयार भोजन प्राप्त करने की अनुमति देती हैं, यह एक पसंदीदा कक्षा हो सकती है। इस तरीके से आपको प्रशिक्षक के साथ भोजन तैयार करने के लाभ आसानी से उपलब्ध हैं और वहां स्वाद के लिए बहुत सारे भोजन हैं।निर्देश की गुणवत्ता: आपके खाना पकाने के वर्ग प्रशिक्षक को स्पष्ट, संक्षिप्त और जानकार होना चाहिए। जब भी कोई प्रश्न पूछा जाता है तो आपके पास एक प्रशिक्षक होना चाहिए जो पूरी तरह से सवाल का जवाब देने में सक्षम हो। प्रशिक्षक को रोजमर्रा के रसोइए से बात करने की क्षमता भी होनी चाहिए। यदि आप एक प्रशिक्षक की खोज करते हैं, जो शब्दावली का उपयोग कर रहा है, जिसे आप नहीं समझते हैं, तो प्रश्न पूछें, याद रखें कि यह खाना पकाने की कक्षा आपके लिए व्यक्तिगत रूप से है।...