उपनाम: सब्ज़ियाँ

खाना बनाना काफी संतोषजनक हो सकता है, और नए तैयार करने और खोजने के विभिन्न तरीकों का अध्ययन कर सकता है; आपकी रसोई में परीक्षण करने के लिए अलग -अलग व्यंजनों को आकर्षक है। इसके परिणामस्वरूप टीवी कार्यक्रमों के एक जोड़े को दिखाया गया था और बहुत अधिक रसोई की किताबें रसोइये के टिप्स, सलाह और व्यंजनों को प्रदान करने के लिए पहुंचीं। हालांकि, आपकी रसोई में जाने के लिए कई प्रयासों के लिए एक अच्छी शुरुआत की जगह और व्यंजनों को अभ्यास में रखना शुरू करना है, खाना पकाने के साथ संयोजन में उपयोग की जाने वाली विभिन्न शब्दावली को सीखना है।विभिन्न खाना पकाने के भोजन की शब्दावली सीखना महत्वपूर्ण है क्योंकि एक डिश अपने आप को कई तरीकों से तैयार कर सकती है, और तैयारी के प्रत्येक तरीकों में से प्रत्येक अलग -अलग स्वादों को जन्म दे सकता है। नीचे सूचीबद्ध केवल एक कई शर्तें हैं जो खाना पकाने के लिए खाद्य व्यंजनों को निष्पादित करने की आवश्यकता हो सकती है:Grilledयह एक कहीं अधिक सामान्य शब्द है जो बहुत सारे को पता होगा, भले ही वास्तव में वे अक्सर खाना नहीं बनाते हैं। जब भी किसी सूत्र के लिए आपको भोजन को ग्रिल करने की आवश्यकता होती है, तो इसका अनिवार्य रूप से इसका मतलब होगा कि आपको एक खुली लौ को बनाने की आवश्यकता होगी, चाहे वह गैस या चारकोल द्वारा हो। निश्चित रूप से भोजन बारबेक्यू करने के लिए सबसे अच्छा स्थान एक ग्रिल को समाप्त कर दिया है।फ्राइंग और डीप-फ्राईिंगये ऐसी स्थितियां हैं जो भ्रमित होती हैं, हालांकि वे वास्तव में काफी अलग हैं। फ्राइंग को एक फ्राइंग स्किललेट और आवश्यक तेल या मक्खन के साथ उपयोग किया जा सकता है, जबकि दूसरे हाथों पर गहरी-तलना का मतलब है कि भोजन को तैयार होने तक आवश्यक तेल उबलते हुए भोजन में डूबा होना चाहिए। यह अक्सर जंक फूड चेन में देखा जा सकता है, जहां वास्तव में भोजन एक टोकरी में तैनात होता है और उबलते आवश्यक तेल में डूब जाता है, अक्सर फ्रेंच फ्राइज़, संवेदनशील ब्रेडेड चिकन और फ़नल केक बनाने के लिए।Sautéingफ्राइंग के लिए एक वैकल्पिक समाधान आपके भोजन से मजबूत स्वाद बनाने के लिए, sautéing है। भोजन करने के लिए, थोड़ी मात्रा में वसा (आवश्यक तेल या मक्खन) का उपयोग करके जल्दी से तैयार करें, और इस खाना पकाने की भोजन विधि के साथ काम करते समय सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए एक फ्राइंग पैन का उपयोग करें।Broiledजब भी कोई नुस्खा भोजन को उबालने की मांग करता है, तो इसका मतलब है कि भोजन को एक लौ या गर्मी तत्व के साथ सीधे संपर्क द्वारा पकाया जाना चाहिए। आपको "ब्रोइल" कई ओवन पर रखने के लिए मिल सकता है, हालांकि इस सेटिंग के साथ काम करते समय भोजन को शीर्ष रैक पर रखना महत्वपूर्ण है।उन सभी के लिए जो नियमित रूप से खाना बनाते हैं और भोजन तैयार करते हैं या बस खाना पकाने के बारे में सोचना शुरू कर देते हैं, अनगिनत अलग -अलग तैयारी और खाना पकाने की शर्तों से परिचित हो जाते हैं। कम से कम आपको भोजन को तैयार करने के लिए आवश्यक शर्तों को जानें, जिस तरह से डिज़ाइन किए गए सूत्र, और यह भी, इससे पहले कि आप भोजन पकाना एक नया सूत्र या पकवान बनाना शुरू करें, सबसे पहले सूत्र निर्देशों के माध्यम से जाएं ताकि आप खाना पकाने के भोजन की स्थिति को जानें और बस उन्हें कैसे लागू किया जाए। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है यदि आप समय योजना के लिए भोजन पका रहे हैं।...

औसत बारबेक्यू और ग्रिलिंग उत्साही भी सर्दियों के महीनों के माध्यम से आउटडोर खाना पकाने पर विचार नहीं करेंगे। कहने की जरूरत नहीं है, इसका कारण यह बहुत अधिक आरामदायक खाना पकाने के घर के अंदर है। लेकिन कई क्रियाएं हैं जो आप आउटडोर खाना पकाने के गर्म महीनों के लिए खुद को तैयार करने के लिए कर सकते हैं। आने वाले बाहरी घटनाओं को हमेशा के लिए बेहतर बनाने के लिए कुछ विचारों का उपयोग करने पर विचार करें।कुछ बाहरी व्यंजनों की कोशिश करके अपने आउटडोर खाना पकाने के माध्यम से ब्रश करें। आपके ओवन के ब्रायलर आउटडोर खाना पकाने के अनुभव का अनुकरण करने का एक उत्कृष्ट काम कर सकते हैं। कम तापमान पर ओवन भी सही धीमी गति वाले बारबेक्यू की तरह काम करता है। और जब आपको ग्रील्ड या बारबेक्यूड भोजन के धुएँ के रंग की आवश्यकता होती है, तो थोड़ा तरल धुएं में डालें। आप वास्तव में oudoors पकाने के रूप में काफी प्रभावी नहीं होंगे, लेकिन बाहरी भोजन के सच्चे प्रेमी के लिए भी, यह अभी भी लगभग कुछ भी धड़कता है जो घर के अंदर पकाने के लिए संभव है। क्रंच समय आने पर अपने बाहरी व्यंजनों को लागू करने का यह एक अच्छा तरीका है।आगामी कुकआउट सीज़न के लिए अपने आप को कुछ नकदी बचाएं। यह वास्तव में उपकरणों पर एक महान सौदा खोजने के लिए सही समय और ऊर्जा है। कई स्टोर आने वाले गर्म मौसम के लिए अपने आविष्कारों को साफ कर रहे हैं, और आप अधिक बार BBQ ग्रिल और संबंधित उपकरणों को बड़ी छूट पर नहीं पाएंगे। इसके अलावा, अखबार और थ्रिफ्ट फ्लायर्स के माध्यम से आगे बढ़ें जो कि लोग बेच रहे हैं। अन्य लोग या तो आउटडोर खाना पकाने पर विचार नहीं कर रहे हैं, और कई बार व्यावहारिक रूप से केवल इस पर ध्यान रखने के लिए उपकरण सौंपेंगे।जब आप निस्संदेह फिर से नियमित रूप से बाहर खाना बना रहे होंगे, तो आपको हर उस चीज की एक सूची बनाएं, जब आप फिर से नियमित रूप से बाहर खाना बना रहे होंगे (यह मानते हुए कि आप मेरे जैसे एक आँगन खाना पकाने वाले कट्टरपंथी हैं)। एक अच्छा आकार का नुस्खा और प्रस्ताव सूची इकट्ठा करें जो आपको बढ़ते मौसम के माध्यम से ले जाएगी और आपको अपने सभी विभिन्न प्रकार के मेहमानों के लिए व्यंजनों के साथ पेश करेगा जो आएंगे। मेनू हैं जो मेहमानों के बड़े और छोटे सेटों के लिए आदर्श हैं। और जब आप अपने आँगन लेआउट को बेहतर बनाने की योजना बनाते हैं, तो यह उन सभी परिवर्तनों के लिए योजना बनाने का समय है।अन्य गतिविधियाँ हैं जो आगामी कुकआउट सीजन की तैयारी बनाने के लिए की जा सकती हैं। बस उस हाइबरनेटिंग मोड से बचें और अपने मस्तिष्क को उस पर डाल दें। अपनी मानसिकता में केवल एक छोटे से बदलाव के साथ आप किसी के बैकयार्ड कुकआउट की गुणवत्ता को बढ़ाएंगे।...

जब भी एक नुस्खा मांगता है कि पहले घटक को सॉस करना लगभग हमेशा किसी तरह का वसा होता है। यह मक्खन, आवश्यक जैतून का तेल या लार्ड जैसे एक पशु वसा हो सकता है। सब्जियों के लिए सब्जियों के स्वाद को बाहर निकालने में मदद करने के लिए सब्जियों का कारण है। पतले कटा हुआ मीट भी एक त्वरित मिक्स फ्राई का उत्पादन करने के लिए अपने आप या सब्जियों के साथ -साथ सब्जियों के साथ हो सकते हैं।व्यंजनों की वसा सामग्री को कम करने के लिए तीन विकल्पों के एक जोड़े के रूप में यह sautéing से संबंधित है।कम वसा का उपयोग करें। यह भ्रामक रूप से सरल लगता है, लेकिन अक्सर अनदेखी की जाती है। उदाहरण के लिए, यदि एक नुस्खा 3 बड़े चम्मच आवश्यक तेल में Sauté को कॉल करता है, तो आवश्यक तेल की मात्रा को 1 बड़ा चम्मच तक नीचे स्लाइस करता है। आवश्यक तेल, मक्खन या लार्ड सामग्री को कम करते समय सुनिश्चित करें कि आप सौते पर गहराई से घड़ी रखते हैं। सब्जियां और मीट जल्दी ही रहेंगे और जलाएंगे। सावधानी से भोजन को लगातार जलाने से बचाने के लिए।प्रतिस्थापन शोरबा। वसा के लिए एक वेजी या पोल्ट्री शोरबा को प्रतिस्थापित करना वसा को काटने का एक शानदार तरीका है। बस मक्खन, आवश्यक तेल या लार्ड को छोड़ दें और 1-2 बड़े चम्मच वेजी या पोल्ट्री शोरबा का उपयोग करें। इस विकल्प के कारण काम करने के लिए गर्मी की सीमा के शीर्ष पर होना चाहिए और सब्जियों या मीट को लगातार उभारा जाना चाहिए।वसा को स्किम करें। वसा को स्किम करना एक ऐसा तरीका है जो सूप या स्ट्यू में काम करता है। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका सूप तैयार करना है और फिर इसे रेफ्रिजरेटर में रात भर ठंडा होने दें। सूप में अतिरिक्त वसा सूप के सबसे अच्छे रूप में तैर जाएगा और आसानी से बंद हो सकता है।...

क्या बच्चों को स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन करना वास्तव में आपके घर में एक लड़ाई है? यदि ऐसा है, तो आप इन बिंदुओं से प्यार करेंगे जो आपके बच्चों को खुश करेंगे और आपको यह जानने की संतुष्टि प्रदान करेंगे कि आप उन्हें उन खाद्य पदार्थों को खिलाते हैं जो उनके लिए सबसे अच्छे हैं।अपना दिन सही करेंआप अपने बच्चों को अनाज और पेस्ट्री खाने के लिए तैयार को हटाकर और उन्हें चोकर पेनकेक्स और कम-चीनी सिरप और/या फल के साथ बदलकर एक स्वादिष्ट, स्वस्थ नाश्ता प्रदान कर सकते हैं। फल, तले हुए अंडे, या पनीर और टर्की बेकन से भरे पूरे गेहूं के टॉर्टिलस स्वादिष्ट हैं और साथ ही आपके बच्चे उन्हें खाने में मज़ा कर सकते हैं, इस सच्चाई पर कोई ध्यान नहीं दे सकते हैं कि यह वास्तव में उनके लिए सबसे अच्छा है।स्वाभाविक रूप से मीठाअधिकांश बच्चों को मिठाई की आवश्यकता होगी जैसे कि कैंडी और स्नैक केक। दबाव में देने के बजाय, अपने बच्चों को सफेद चीनी के बजाय चीनी विकल्प या शहद के साथ तैयार किए गए सेब और घर का बना ओटमील कुकीज़ दें। फल स्नैक्स और सूखे फल रोल अप पूरी तरह से फल से बनाए गए बच्चों के लिए उत्कृष्ट विचार हैं।फलों के पेय और सोडा को स्वाद वाले टॉनिक पानी और फलों के रस के साथ बदलें। शुद्ध रस वाले ड्रिंक बक्से अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं और बच्चे औसत व्यक्ति बक्से से प्यार करते हैं, जो तिनके से भरे होते हैं।इसे मज़ेदाररहस्य प्रस्तुति में है। अपने बच्चे की प्लेट पर एक शानदार तरीके से विभिन्न प्रकार के संतुलित भोजन की व्यवस्था करें। आप किशमिश या नट से बनाए गए स्माइली चेहरे कर सकते हैं और उन खाद्य पदार्थों का चयन कर सकते हैं जो रंगीन हैं। यदि वे एक विशिष्ट डिजाइन में प्रस्तुत किए जाते हैं तो बच्चे अधिकांश चीजों को खाएंगे, जो खाने को मज़ेदार बनाता है।स्वस्थ डिनरडिनरटाइम रेंज होममेड पिज्जा से पनीर और सब्जियों के साथ सबसे ऊपर है, या कटा हुआ चिकन और पनीर से बने नरम टैकोस। ओवन में तैयार किए गए चिकन स्ट्रिप्स हमेशा लोकप्रिय होते हैं और आप विभिन्न प्रकार की ताजा सब्जियां और पूरे अनाज ब्रेड भी शामिल कर सकते हैं। मछली की छड़ें अपेक्षाकृत स्वस्थ हैं यदि आपउन्हें तले हुए के बजाय ओवन में तैयार करें। पनीर और फलियां स्वस्थ विकल्प हैं।अच्छी तरह से संतुलित भोजन का उपभोग करने के लिए बच्चों को प्राप्त करने के लिए पर्याप्त सरल है। यह सिर्फ थोड़ा अतिरिक्त विचार और योजना की आवश्यकता है। हमारे सुझावों का उपयोग करके शुरू करें और आपको यह देखकर आश्चर्य हो सकता है कि आपका बेटा या बेटी क्या खाएगा।...

जब थैंक्सगिविंग समाप्त हो गया है और आपकी सभी कंपनी अब घर चली गई है? उन टर्की बचे हुए के साथ? आप उन्हें फ्रीज करने की कोशिश करना चाहेंगे। अपने टर्की के बचे हुए को फ्रीज करके अब से ताजा भुना हुआ टर्की महीनों से आनंद लेना संभव है, जब थैंक्सगिविंग और टर्की बचे हुए निश्चित रूप से दिन बीतने की बात हैं।फ्रीजिंग टर्की लेफ्टॉवर्स एक आसान और सस्ती तरीका हो सकता है, जो कुछ महीनों के माध्यम से किसी के टर्की बचे हुए के जीवन काल का विस्तार करना संभव है। तुर्की बचे हुए लोगों को महान परिणामों के साथ लगभग 90 दिनों के लिए जमे हुए हो सकते हैं। नीचे अपने ठंड को सफल बनाने के लिए कुछ त्वरित विचार दिए गए हैं।अपने प्रियजनों का उपयोग करने वाले भागों में तुर्की को फ्रीज करें।स्लाइस, क्यूब और आसान पैकेजिंग के लिए टर्की मांस को काटें।सरल भंडारण के लिए जिपर फ्रीजर बैग का उपयोग करें।त्वरित स्टू बनाने के लिए स्टॉक और सब्जियों के साथ टर्की फ्रीज करें।सब्जियों के साथ फ्राई टर्की को हिलाएं और जब पिघलना और पका हुआ चावल परोसने के लिए तैयार किया जाए तो फ्रीज करें।पूर्व-निर्मित टर्की सैंडविच, टर्की क्विच और टर्की पुलाव को फ्रीज करें।जमे हुए टर्की सैंडविच को काम या स्कूल के लिए लंच प्रस्तुत किया जा सकता है।यदि आपके पास केवल टर्की बचे हुए हैं, तो काटने के आकार के टुकड़ों में फ्रीज करें। फिर अगली बार जब आप बचे हैं तो जमे हुए टर्की बचे हुए को पकड़ना और इसे कैसरोल या पॉट पाई में जोड़ना संभव है।...