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कैसे एक सच में खस्ता बतख या चिकन पकाने के लिए

Chase Demko द्वारा जनवरी 21, 2023 को पोस्ट किया गया
यदि आप मेरे जैसे हैं तो आप त्वचा को बाहरी रूप से बतख की तरह पसंद करते हैं, चाहे वह खस्ता हो। भोजन की बनावट को पूरी तरह से खस्ता त्वचा के साथ बदला जा सकता है।चाल यह सुनिश्चित करने के लिए है कि बतख सामने की तरफ स्कोर किया गया है और भारी नमकीन है।यह आपकी त्वचा को सूखने में मदद करता है और एक शानदार खस्ता त्वचा पैदा करता है। आप केवल वास्तविक नहीं होंगे जो इस खस्ता बतख नुस्खा का आनंद लेता है, लेकिन आपके भोजन कक्ष की मेज पर हर कोई।अपने प्राथमिक पकवान के लिए आप जिस बतख का उपयोग करने जा रहे हैं, उसे चाकू के साथ स्तन में स्लिट बनाएं और एक कांटा के साथ प्रहार करें। नमक स्तन भारी अपने विवेक और स्वाद का उपयोग करें। आपको इस पद्धति का उपयोग किसी भी नुस्खा के बारे में करना चाहिए जिसके बारे में आप सोच सकते हैं।बस उस नुस्खा से खाना पकाने के निर्देशों का उपयोग करें जिसे आप नियुक्त कर रहे हैं। बेकिंग पैन पर पक्षी स्तन को नीचे रखें और इस तरह के पूर्ण कुल समय के लिए इस तरह से पकाएं, जो नुस्खा इसे पकाने के लिए कहता है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि सिस्टम को नाली के लिए सुनिश्चित करता है। पंख और पैर।खाना पकाने के अंतिम 1/4 पर स्तन में खाना पकाने को पूरा करने के लिए ओवन पर ब्रोइल का उपयोग करें। यह आपकी त्वचा को कुरकुरा बना देगा क्योंकि बतख नम बनी रहती है। चूंकि खाना पकाने के इस तरीके का उपयोग आपके पास खस्ता बतख नुस्खा के लिए हर नुस्खा के लिए किया जा सकता है, यह आपको उस बनावट के लिए अधिक विकल्प प्रदान करता है जिसे आप अपने भोजन के लिए उपयोग करना चाहते हैं।खाना पकाने की चीजों को मिलाने और खाना पकाने और व्यंजनों के अपने साधनों के निर्माण पर केंद्रित है।इसके अलावा, क्योंकि आप केवल उस पक्षी की वसायुक्त परत का उपयोग कर रहे हैं जिसका उपयोग आप कुछ छिपे हुए मसाला को दूर करने के लिए कर सकते हैं। अपने चुने हुए जड़ी -बूटियों को अपनी त्वचा के नीचे स्लिट्स में टकने की कोशिश करें, जैसा कि सिस्टम के रूप में।यह मांस के लिए एक नए आयाम में डाल सकता है, इसे और भी अधिक रसीला प्रदान कर सकता है। इन बिंदुओं को लेना आपको बहुत अधिक कॉम्बो बनाने के लिए अपनी कल्पना का उपयोग करने की स्थिति में होना चाहिए। खस्ता बतख व्यंजनों के साथ आप अतिरिक्त स्वादों को शामिल कर सकते हैं और डिश में पूरी तरह से नई बनावट भी डाल सकते हैं।नई चीजों का परीक्षण करने के लिए इन दोनों को एक साथ उपयोग करें, अन्यथा चिकनी भोजन के लिए बनावट को शामिल करने के लिए खस्ता त्वचा का उपयोग करें। इसलिए आप पकाने वाले बतख के साथ अगला भोजन इन कॉम्बो में से कई को आजमाता है, बस अपने स्वाद और कल्पना का उपयोग करके। आप पुस्तकों और इंटरनेट में बड़ी संख्या में व्यंजनों की खोज करेंगे ताकि गठबंधन और मिलान किया जा सके।...

उन अवकाश भोजन के लिए योजना

Chase Demko द्वारा अप्रैल 14, 2022 को पोस्ट किया गया
यह वर्ष की वह बिंदु फिर से है जब हर कोई विश्वास करना शुरू कर देता है और बड़े पारिवारिक डिनर पार्टियों की योजना बनाता है।यदि यह वास्तव में वह वर्ष है जिसे आपको पूरे परिवार के लिए तैयार थैंक्सगिविंग डिनर प्राप्त करने के लिए चुना गया है, तो आप अभिभूत महसूस कर रहे होंगे। लेकिन, जब तक आप तैयारी करते हैं और पहले से ही सब कुछ तैयार करते हैं, तब तक आपका रात्रिभोज संभवतः उस विशेष अद्भुत भोजन हो सकता है और आपके लिए व्यक्तिगत रूप से और साथ ही अपने परिवार के लिए याद रखने के लिए एक खुशी का समय और ऊर्जा हो सकता है।हैलोवीन के आसपास अपने धन्यवाद डिनर की योजना बनाना शुरू करें। हां, यह एक महीने पहले ही सच है। आपको यह चुनना होगा कि आप किन व्यंजनों की सेवा करने का इरादा रखते हैं। आपके पास नए व्यंजनों के लिए स्काउट करने के लिए आवश्यक समय होना चाहिए और शायद इनमें से कुछ को अपने परिवार में प्राप्त करना चाहिए। आप टर्की या हैम ऑर्डर करने की इच्छा कर सकते हैं जो हाल ही में तैयार किया गया है या आप एक जमे हुए एक के लिए एक नया टर्की पसंद कर सकते हैं। एक नए टर्की में उन जमे हुए लोगों की तुलना में एक बेहतर स्वाद होता है, साथ ही वे तैयार करने के लिए सरल होते हैं, इसलिए जब आप कर सकते हैं तो इस विकल्प का विकल्प चुनें।अपनी पेंट्री के दौरान जाएं और मसाले और स्वाद के रूप में आपके पास जो कुछ भी है, उसे देखें कि आपको अपने कुछ पसंदीदा व्यंजन तैयार करना पड़ सकता है जिसमें उन सभी अद्वितीय मिठाई और कुकीज़ शामिल हैं जो हर कोई प्यार करता है। यदि आपके पास व्यंजनों में ठीक नहीं है, तो एक इन्वेंट्री लिखें और देखना शुरू करें। हां, खाना पकाने के समय से तीन सप्ताह पहले छुट्टी के भोजन की तलाश करना वास्तव में ठीक है। इस घटना में कि आप अंतिम मिनट से पहले इंतजार करते हैं कि आप ब्राउन शुगर से बाहर हैं, आप सुपरमार्केट को पा सकते हैं और पता लगा सकते हैं कि वे भी बिक चुके हैं। इसलिए, आगे की योजना बनाएं और उन सभी सामग्रियों को भी जिनके पास आपको अग्रिम की आवश्यकता होगी, सिवाय उन चीजों को छोड़कर जो तुर्की की तरह ही नष्ट हो सकती हैं। आप सुपरमार्केट से अपने ताजा टर्की को भी ऑर्डर कर सकते हैं और उन्हें उस दिन सूचित कर सकते हैं जिस दिन आप इसे उठा लेंगे। इस घटना में कि आप जमे हुए खरीदते हैं, इसे रोस्टिंग से पहले बहुत कम से कम 48 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में पिघलना होगा।थैंक्सगिविंग से लगभग चौदह दिन पहले, यह निर्धारित करें कि आपके पास अपना चीन तैयार है और किसी भी खाने के बर्तन और सेवा करने वाले ट्रे, साफ और उपयोग के लिए तैयार हैं। फिलहाल आप अपने घर को सभी वर्तमान रंगीन और अद्वितीय अवकाश सजावट के साथ भी सजा सकते हैं। यह भी कार्ड टेबल प्राप्त करने या अपने भोजन क्षेत्र की मेज पर एक पत्ती में डालने का इष्टतम समय है। आप परिवार के लिए अपना घर तैयार करने के लिए थैंक्सगिविंग डे तक इंतजार नहीं करना चाहते हैं। यदि आप चाहते हैं, तो आप मेहमानों का समर्थन करने के लिए अपने फर्नीचर को भी पुनर्व्यवस्थित कर सकते हैं।सामाजिक सभा से कुछ दिन पहले, आप सब्जी ट्रे, पनीर गेंदों, या अन्य ऐपेटाइज़र जैसी चीजों को तैयार करना शुरू कर सकते हैं जो कुछ दिनों तक चलने की स्थिति में होंगे। थैंक्सगिविंग से पहले आपका दिन, अन्य स्वादिष्ट व्यवहारों के साथ अपने सभी पीज़, केक, कुकीज़ को बेक करना संभव है। अब, शादी के दिन अपने टर्की को भूनना या अपने हैम को सेंकना संभव है। और चीजों को बनाने के लिए शुरू करें जैसे कि उदाहरण के लिए ऐपेटाइज़र।अब, आपको पूरा करने के लिए छोड़ दिया जाने वाला सभी अपने परिवार तक पहुंचने और अपने धन्यवाद डिनर में रहस्योद्घाटन करने के लिए इंतजार कर रहे हैं।...

गोरमेट किचन में आपको क्या चाहिए

Chase Demko द्वारा जून 2, 2021 को पोस्ट किया गया
सबसे अच्छा तरीका यह चुनने का सबसे अच्छा तरीका है कि आपको अपनी रसोई में क्या चाहिए, पहले यह तय करना है कि आप वहां क्या खाना बना रहे हैं। इस मामले पर मैंने जो सबसे अच्छा सुझाव सुना है, वह है पांच व्यंजनों को खोजने के लिए जिन्हें आप वास्तव में प्यार करते हैं। रेस्तरां में मेनू पर आप जो व्यंजन ढूंढना पसंद करते हैं। अगली चीज जो आपको करने की ज़रूरत है, वह उन व्यंजनों को अपने मानकों को तैयार करना सीखना है। इसमें कुछ समय लगेगा, और कुछ अध्ययन, लेकिन मैं आपको गारंटी देता हूं कि यह अच्छी तरह से प्रयास के लायक है।वे कहते हैं कि पेशेवर रसोइया उस तरीके के बारे में बात करना पसंद नहीं करते हैं जो वे एक डिस्क या नुस्खा तैयार करते हैं, और मुझे लगता है कि यह समय के बहुमत के रूप में है। लोग आम तौर पर इस बारे में बात करना पसंद करते हैं कि वे क्या करते हैं, और अपनी कड़ी मेहनत के लिए प्रशंसा में रहस्योद्घाटन करते हैं। तो पूछने से डरो मत, विनम्रता से, एक शेफ वह एक विशिष्ट व्यंजन बनाता है या नुस्खा में क्या है। प्रश्न को समग्र रूप से रखें, और आप उन संकेतों के बारे में चकित हो सकते हैं जिन्हें आप एक बहुत ही सरल प्रश्न से पकड़ सकते हैं। यदि वह अपना ज्ञान साझा नहीं करना चाहती है, तो उसे धन्यवाद दें और अपने रास्ते पर रहें। ऐसा नहीं है कि आप कई अन्य स्रोतों से यह पता नहीं लगा सकते हैं कि किसी विशेष डिश में क्या है और इसे कैसे तैयार किया जाए। कोई नुकसान नहीं कोई माफी नहीं। अधिकांश समय मुझे शेफ पर ध्यान देकर महान परिणाम मिलते हैं यदि केवल अपने चाकू और बास्केट में एक नज़र डालते हैं।हमारे पांच व्यंजनों में से प्रत्येक में अपने स्वयं के निर्माण में आवश्यक वस्तुओं से संबंधित कुछ बारीकियां होंगी। लेकिन कुछ सिद्धांत हैं जो हमें अपनी रसोई में चाहिए, भले ही हम अपने घर के मेनू पर क्या डालेंगे।सूची में पहला आइटम महान खाना पकाने के चाकू का एक सेट है। आप काटने और काटने के बिना बहुत कुछ नहीं कर सकते। चाकू का एक सेट हमेशा लागत के लायक होता है। आम तौर पर वे हमेशा के लिए रहते हैं। जब कभी मुझे "लाइफ टाइम वारंटी" की तरह कुछ पेश किया जाता है, तो मुझे लगातार आश्चर्य होता है "मेरा जीवन?" हालांकि, कटलरी की एक अच्छी जोड़ी के मामले में हमें इस तरह की चीजों के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है। खाना पकाने के उच्च स्तरों पर, एक शेफ का चाकू का सेट नौकरी साक्षात्कार प्रक्रिया का हिस्सा है।जब आप शेफ चाकू को देखते हैं, तो आप देखेंगे कि उनके पास आम तौर पर एक विशाल त्रिकोणीय ब्लेड होता है, जो "सेंटर टिप" में टेप करता है, जिसका अर्थ है कि चाकू और ब्लेड दोनों ही टिप पर एक बिंदु पर मिलने के लिए वियोज्य हैं।यह ब्लेड आकार ब्लेड को टिप पर आगे और पीछे रॉक करने की अनुमति देने के लिए आदर्श है (इसे फुलक्रैम के रूप में उपयोग करके) जब आप काट रहे हैं। यह आपकी रसोई के अधिकांश के लिए एक महान ऑल-अराउंड, ऑल-पर्पस चाकू है। वे थोड़ा भारी होने के लिए इच्छुक हैं, 6 से 10 इंच लंबा है, जिसमें सबसे गर्म 8 इंच है। जब आप एक नियमित ठिकानों पर नहीं खरीदे या प्रबंधित नहीं करते हैं, तो 8 इंच शेफ के चाकू से शुरू करें और इस बात की आदत डालें कि कुछ बड़े पर जाने से पहले यह कैसा लगता है।एक और विकल्प आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि क्या आपको जर्मन या फ्रांसीसी शैली के शेफ के चाकू की आवश्यकता है। फ्रांसीसी संस्करण में एक पतला और लंबा ब्लेड होता है जो स्लाइसिंग के लिए बेहतर होता है जबकि जर्मन डिजाइन व्यापक और छोटा और चॉपिंग के लिए बेहतर है। इस विकल्प को बनाने में आपकी सहायता करने के लिए, पांच व्यंजनों की अपनी सूची की जांच करें और यह निर्धारित करें कि आप सबसे अधिक क्या करने जा रहे हैं। सुनिश्चित करें कि चाकू में एक सुरक्षित पकड़ है और आपके हाथ में एक महान अनुभव है, आप संतुलन की तलाश कर रहे हैं। पकड़ को ब्लेड से अलग किया जाना चाहिए। वे वास्तविक rivets होंगे, न कि चित्रित पर।आगामी वस्तुओं की हमें आवश्यकता है, जो बर्तन और धूपदान का एक शानदार सेट है। कौन से बर्तन और धूपदान सबसे अधिक संभावना है कि हमारे द्वारा पहले किए गए पांच भोजन की हमारी सूची द्वारा निर्धारित किया जा सकता है। हालांकि, पैन बेहतर गुणवत्ता का होना चाहिए। हमें अपने डिनर को नष्ट करने और अपने रात के खाने को नष्ट करने के लिए एक बुरे-स्टिक-स्टिक की आवश्यकता नहीं है। ऐसी चीजों का भार है जो हम अपने स्वयं के रात्रिभोज को नष्ट करने के लिए कर सकते हैं, हम अपने कुकवेयर के बारे में चिंतित होने की आवश्यकता नहीं है।आपको गैर-ऑक्सीडाइजिंग सतहों के साथ स्टेनलेस स्टील या भारी-गेज एल्यूमीनियम से बने बर्तन और पैन की आवश्यकता होती है। पैन के नीचे बेहतर गर्मी दक्षता के लिए अंदर और बाहर दोनों पर सपाट और मोटी होना चाहिए। आपको ऐसे हैंडल की भी आवश्यकता होती है जो पैन में वेल्डेड नहीं हैं और निश्चित रूप से कोई प्लास्टिक पकड़ नहीं है। लिड्स को स्नूगली फिट होना चाहिए। हालांकि सबसे महत्वपूर्ण पहलू यह है कि वे आपके हाथों में महसूस करते हैं। उन्हें उठाओ और उन्हें प्रबंधित करें। सिर्फ इसलिए कि कुछ लचीला पेटू ने कहा कि वे सबसे अच्छे थे इसका मतलब यह नहीं है कि आप उनका उपयोग करने से प्यार करने जा रहे हैं।आपको शायद एक शानदार स्पाइस ग्राइंडर की आवश्यकता है। आपके पास पहले से ही अपनी कॉफी बीन्स के लिए एक इलेक्ट्रिक चक्की हो सकती है और ये उत्कृष्ट हैं, लेकिन अपने मसालों के लिए ठीक उसी का उपयोग न करें। सुबह में पर्याप्त उद्घाटन होता है।जैसे ही आपको ये बुनियादी बातें मिलीं, अपने व्यंजनों से गुजरना शुरू करें और उन तरीकों को ध्यान में रखें जिन्हें आपको तैयार करने के लिए उपयोग करने की आवश्यकता है। आपकी रसोई के बाकी हिस्सों को वहां से भर जाएगा।...