مہینہ: جنوری 2022

وہ زیادہ سے زیادہ اپنی علاقائی منڈیوں میں کیوں تبدیل ہو رہے ہیں؟ مختصر طور پر انہیں حیرت انگیز ذائقہ کے ساتھ تازہ ، صحت مند پیداوار کی ضرورت ہے۔ مقامی مصنوعات کی خریداری کے بہت سارے دوسرے فوائد ہیں اور ایسا لگتا ہے کہ امریکی اب ان کے علاقائی کاشتکاروں کی پیش کش کو دوبارہ دریافت کر رہے ہیں۔فریشرزیادہ صحت مند اجزاء کی دیکھ بھال؟ مقامی طور پر اگنے والی اشیاء کو عام طور پر مارکیٹ کو مارنے سے 1 یا دو دن پہلے کٹائی کی جاتی ہے جس کی وجہ سے وہ کافی تازہ ہوجاتے ہیں پھر روایتی اسٹور خریدے ہوئے اجزاء۔ ان لوگوں کے لئے جو دیہی علاقوں میں رہائش پذیر ہیں ، بہت سارے علاقائی اجزاء آپ کے لئے بالکل اسی دن دستیاب ہوسکتے ہیں جس کی ان کی کٹائی ہوتی ہے۔ ملک یا سیارے کے مختلف علاقوں سے اڑانے والی پیداوار اس سے کہیں زیادہ بڑی ہے کہ اوسطا وہ آپ کے کھانے کی میز کے لئے 1،500 میل سفر کرتے ہیں۔ مصنوعات کو مارکیٹ میں جانے میں تاخیر کی وجہ سے ان کی مصنوعات کی کٹائی کی جاسکتی ہے۔ اس کے پیش نظر کہ اس سے غذائی اجزاء تیزی سے کھو جاتے ہیں ، صرف اس کی پھانسی کی وجہ سے ایک نئی کٹائی والی فصل کو ترجیح دی جاتی ہے۔saferمقامی کھانا بھی اکثر محفوظ ہوتا ہے۔ یہاں تک کہ اگر یہ نامیاتی طور پر اگایا نہیں ہے تو ، چھوٹے کھیت مادوں کے استعمال کے بارے میں بڑے فیکٹری فارموں سے کہیں کم مسابقتی ہیں۔ اگرچہ بائیوٹیکنالوجی کمپنیاں جینیاتی طور پر تبدیل شدہ پیداوار کے ساتھ تجربہ کر رہی ہیں ، چھوٹے علاقائی کسانوں کو ان بیجوں تک رسائی حاصل نہیں ہے اور بہت سے لوگ ان کو استعمال نہیں کریں گے یہاں تک کہ جب ان کے بیجوں تک رسائی حاصل ہو۔ جینیاتی طور پر ترمیم شدہ پیداوار کے استعمال کے مخالف صارفین کے لئے ، مقامی طور پر اگنے والی پیداوار بہترین مصنوعات فراہم کرے گی۔تعمیراتی کمیونٹیجب آپ کسی مقامی مارکیٹ کا دورہ کرتے ہیں تو آپ کو کاشت کار دیکھنے کا موقع ملتا ہے اور ان سے آنکھ سے آنکھ سے بات کرتے ہیں۔ جب آپ ان سے پوچھتے ہیں کہ کیا استعمال کے مرکبات ہیں تو آپ کو ان کا رد عمل دیکھنے کو ملتا ہے۔ آپ کو یہ دیکھنا ہوگا کہ ان کی محنت نے جو کچھ پیدا کیا ہے اس پر انہیں کتنا فخر ہے۔ اور جب آپ خریداری کا استعمال کرتے ہوئے ان کے فارم کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں تو آپ کو ان کی آنکھوں میں اس خوشی کا احساس ہو جاتا ہے۔ کاشتکاروں کو ذاتی طور پر مطمئن کرنے کا یہ موقع معاشرے کے احساس کو فروغ دینے اور روایت کو برقرار رکھنے کے ساتھ ساتھ مقامی کاشتکاروں کی مالی مدد کرنے میں بہت آگے ہے۔فوائد کھلی جگہ اور کم ٹیکس ڈالر کے اخراجاتچونکہ ہم کونے کے گروسری کی راحتوں میں لپیٹے ہوئے ہیں ، ایسا لگتا ہے کہ ہم یہ بھول گئے ہیں کہ ہمارے کسانوں کی ہماری علاقائی برادریوں کے لئے کتنے قیمتی ہیں۔ اگر آپ کسی دیہی علاقوں میں پروان چڑھے ہیں تو ، آپ کو شاید پودوں کی تخلیق کردہ بہت بڑی کھلی جگہ اور قدرتی دیہی علاقوں کو یاد ہوگا۔ بشرطیکہ چھوٹے چھوٹے علاقائی فارموں کا وجود ہے کہ یہ کھلی جگہ تجارتی املاک میں تیار نہیں کی جائے گی۔ یہ کیوں اہم ہے؟ خوبصورت زمین کی تزئین کو برقرار رکھنے کے علاوہ ، یہ اس علاقے کے لئے بھی سب سے زیادہ لاگت سے موثر ہے ، صاف ستھرا ماحول کی حمایت کرتا ہے اور جنگلی حیات کو ایک انتہائی مطلوبہ پناہ دیتا ہے۔رہائشی علاقے کے لئے خدمات پر اوسطا چار گنا زیادہ ٹیکس محصول خرچ ہوتا ہے پھر کھیتوں ، جنگل یا کھلی جگہ کی خدمات پر خرچ کیا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر رہائشی علاقے کے ذریعہ ٹیکسوں میں جمع ہونے والے ہر $ 1 کے لئے ، علاقے کی حمایت کے لئے خدمات پر تقریبا 1...