تازہ ترین مضامین

سوچا جاتا ہے کہ گرین چائے کے بہت سے صحت مند فوائد ہیں۔ ان لوگوں کے لئے جنہوں نے کبھی سبز چائے کا اچھا کپ چکھا ہے ، یہ زندہ اور سوادج ہوسکتا ہے۔ تاہم ، اس چائے کی نازک نوعیت کے لئے تیار کرتے وقت ایک خاص نگاہ رکھنے والی آنکھ کی ضرورت ہوتی ہے۔ گرین چائے کا بقایا کپ تیار کرنے کے لئے بہترین طریقے سے بہترین راہ پر گائیڈ کی پیروی کرنا آسان ہے۔* پریمیم کوالٹی چائے کا استعمال کریں ایک کم معیار کا ذائقہ اتنا ہی اچھا نہیں ہوگا۔* اگر کم معیار کا استعمال کرتے ہو تو ، طویل عرصے تک پانی اور ابالیں۔ اس سے ذائقوں کو نکالنے میں مدد مل سکتی ہے۔* پھر پسندیدہ پریمیم کوالٹی چائے کا استعمال پانی کو ابالیں۔ آہستہ سے پانی کو گرم کریں اور چائے کو کھڑا کریں۔ تقریبا half آدھے وقت کی سفارش کی گئی ہے ، اگر بہت طویل جانے دیں تو ذائقہ کھٹا اور تیز ہوجائے گا۔* پانی کو ابالنے کے لئے کبھی بھی ایلومینیم کیتلی کا استعمال نہ کریں۔ یہ اس چائے کا ذائقہ بدل دے گا۔ ایک کوپر برتن بہترین ہے۔* چائے کو کھڑا کرنے کے لئے صرف چینی مٹی کے برتن یا سیرامک ​​کا استعمال کریں۔* جب پانی ابلتا ہے تو چائے شامل کرنے سے پہلے اسے 1-3 منٹ تک ٹھنڈا ہونے دیں۔ پانی کے مناسب درجہ حرارت کا پتہ لگانے کے لئے ، بھاپ کی سمت چیک کریں۔ اگر بھاپ بہہ رہی ہے تو پانی بہت گرم ہے۔ بھاپ کے نیچے پگھلنے کے بعد پانی صحیح درجہ حرارت پر ہے۔...

اپنے باورچی خانے میں اپنی ضرورت کا انتخاب کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ پہلے یہ فیصلہ کریں کہ آپ وہاں کیا کھانا بنا رہے ہیں۔ اس معاملے پر میں نے جو بہترین مشورہ سنی ہے وہ یہ ہے کہ آپ کو پانچ پکوان تلاش کرنا ہے جو آپ واقعی پسند کرتے ہیں۔ ریستوراں میں آپ کو مینو پر ڈھونڈنا پسند ہے۔ اگلی چیز جو آپ کو کرنے کی ضرورت ہے وہ یہ ہے کہ وہ برتن اپنے معیار کے مطابق تیار کرنا سیکھیں۔ اس میں کچھ وقت اور کچھ مطالعہ لگے گا ، لیکن میں آپ کو ضمانت دیتا ہوں کہ یہ کوشش کے قابل ہے۔ان کا کہنا ہے کہ پیشہ ور باورچی اس طرح کے بارے میں بات کرنا پسند نہیں کرتے ہیں جس طرح وہ ڈسک یا نسخہ تیار کرتے ہیں ، اور مجھے یہ لگتا ہے کہ اس میں اکثریت کا زیادہ تر غلط فہمی ہے۔ لوگ عام طور پر اپنے کاموں کے بارے میں بات کرنا پسند کرتے ہیں ، اور اپنی محنت کی تعریف کرتے ہیں۔ لہذا ، شائستگی سے پوچھنے سے نہ گھبرائیں ، شیف وہ ایک مخصوص ڈش بناتا ہے یا نسخہ میں کیا ہے۔ سوال کو مجموعی طور پر رکھیں ، اور آپ ان اشاروں کے بارے میں حیران رہ سکتے ہیں جن کو آپ ایک بہت ہی آسان سوال سے پکڑ سکتے ہیں۔ اگر وہ اپنے علم کو بانٹنا نہیں چاہتی ہے تو ، اس کا شکریہ ادا کریں اور اپنے راستے پر رہیں۔ ایسا نہیں ہے کہ آپ کسی خاص ڈش میں کیا ہے اور اسے تیار کرنے کا طریقہ سے کچھ دوسرے ذرائع سے پتہ نہیں چل سکتا ہے۔ کوئی نقصان نہیں کوئی گندگی۔ زیادہ تر وقت میں شیف پر توجہ دے کر زبردست نتائج حاصل کرتا ہوں اگر صرف اس کے چاقو اور ٹوکریاں میں ایک نظر ڈالیں۔ہمارے پانچ برتنوں میں سے ہر ایک میں اپنی تخلیق میں مطلوبہ اشیاء کے بارے میں کچھ باریکیاں ہوں گی۔ لیکن ہمارے باورچی خانے میں ہمیں کچھ اصول درکار ہیں اس سے قطع نظر کہ ہم اپنے گھر کے مینو میں کیا ڈالیں گے۔فہرست میں پہلی آئٹم زبردست کھانا پکانے کے چاقووں کا ایک سیٹ ہے۔ آپ کاٹنے اور کاٹنے کے بغیر زیادہ کام نہیں کرسکتے ہیں۔ چھریوں کا ایک سیٹ ہمیشہ قیمت کے قابل ہوتا ہے۔ عام طور پر وہ ہمیشہ کے لئے رہتے ہیں۔ جب کبھی بھی مجھے "لائف ٹائم وارنٹی" جیسی کوئی پیش کش کی جاتی ہے تو میں مستقل طور پر حیرت میں رہتا ہوں "میری زندگی؟" تاہم ، کٹلری کی ایک اچھی جوڑی کی صورت میں ہمیں اس طرح کی چیزوں کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ کھانا پکانے کے اعلی ایکیلون میں ، شیف کا چاقو کا سیٹ ملازمت کے انٹرویو کے طریقہ کار کا ایک حصہ ہے۔جب آپ شیف چاقو کو دیکھیں گے تو ، آپ دیکھیں گے کہ ان کے پاس عام طور پر ایک بہت بڑا سہ رخی بلیڈ ہوتا ہے جو "سینٹر ٹپ" میں داخل ہوتا ہے ، یعنی چاقو کے پچھلے حصے اور بلیڈ دونوں نوک پر ایک نقطہ پر ملنے کے لئے الگ ہوجاتے ہیں۔جب آپ کاٹ رہے ہو تو یہ بلیڈ کی شکل بلیڈ کو نوک پر آگے پیچھے کرنے کی اجازت دینے کے لئے مثالی ہے۔ یہ آپ کے بیشتر باورچی خانے کے لئے ایک بہت بڑا ، تمام مقصدی چاقو ہے۔ وہ تھوڑا سا بھاری ہونے کی طرف مائل ہیں ، 6 سے 10 انچ لمبا ، سب سے زیادہ گرم ترین 8 انچ ہے۔ جب آپ نے باقاعدہ اڈوں پر خریداری یا انتظام نہیں کیا ہے تو ، 8 انچ شیف کے چاقو سے شروع کریں اور اس کی عادت ڈالیں کہ کسی بڑی چیز پر جانے سے پہلے یہ کیسا محسوس ہوتا ہے۔ایک اور انتخاب جس کے بارے میں آپ کو فیصلہ کرنے کی ضرورت ہوگی وہ یہ ہے کہ اگر آپ کو کسی جرمن یا فرانسیسی طرز کے شیف کے چاقو کی ضرورت ہو۔ فرانسیسی ورژن میں ایک پتلا اور لمبا بلیڈ ہے جو ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے بہتر ہے جبکہ جرمن ڈیزائن وسیع اور چھوٹا اور کاٹنے کے لئے بہتر ہے۔ آپ کو یہ انتخاب کرنے میں مدد کے ل your ، اپنی پانچ ڈشوں کی فہرست چیک کریں اور اس بات کا تعین کریں کہ آپ زیادہ سے زیادہ کیا کرنے جارہے ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ چاقو میں ایک محفوظ گرفت اور آپ کے ہاتھ میں بہت اچھا احساس ہے ، آپ توازن کی تلاش کر رہے ہیں۔ گرفت کو بلیڈ میں گھسنا چاہئے۔ وہ اصل rivets ہوں گے ، نہ کہ پینٹ کی طرح۔آئندہ آئٹمز جن کی ہمیں ضرورت ہے وہ برتنوں اور پینوں کا ایک لاجواب سیٹ ہیں۔ ہمارے پانچ کھانے کی فہرست کے ذریعہ کون سے برتنوں اور پینوں کا زیادہ تر امکان ہوسکتا ہے جو ہم نے پہلے بنائے تھے۔ تاہم ، پین اعلی معیار کا ہونا چاہئے۔ ہمیں کسی خراب اسٹک کی ضرورت نہیں ہے 'ایپلی کیشن کو اپنے کھانے کو ختم کرنے اور تباہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اپنے کھانے کو ختم کرنے کے لئے ہم بہت ساری چیزیں کر سکتے ہیں ، ہم اپنے کوک ویئر کے بارے میں پریشان ہونے کی ضرورت نہیں چاہتے ہیں۔آپ کو غیر آکسائڈائزنگ سطحوں کے ساتھ سٹینلیس سٹیل یا ہیوی گیج ایلومینیم سے بنے برتنوں اور پینوں کی ضرورت ہے۔ گرمی کی بہتر کارکردگی کے ل the پین کے نچلے حصے میں اندر اور باہر دونوں پر فلیٹ اور موٹا ہونا چاہئے۔ آپ کو ایسے ہینڈلز کی بھی ضرورت ہے جو پین میں گھسے ہوئے ہیں ویلڈیڈ نہیں اور یقینا کوئی پلاسٹک کی گرفت نہیں ہے۔ ڑککنوں کو snuggly فٹ ہونا چاہئے۔ تاہم سب سے اہم پہلو یہ ہے کہ وہ آپ کے ہاتھوں میں محسوس کرتے ہیں۔ انہیں اٹھاؤ اور ان کا انتظام کرو۔ صرف اس وجہ سے کہ کچھ لچکدار نفیس نے بتایا کہ وہ بہترین تھے اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ ان کو استعمال کرنا پسند کریں گے۔آپ کو شاید ایک مسالہ چکی کی بہترین چکی کی ضرورت ہے۔ آپ کے پاس پہلے سے ہی اپنی کافی پھلیاں کے لئے برقی چکی ہوسکتی ہے اور یہ بہترین ہیں ، لیکن اپنے مصالحوں کے لئے عین وہی ایک استعمال نہ کریں۔ صبح کافی سوراخ ہیں۔جیسے ہی آپ کو یہ بنیادی اصول مل گئے ہیں ، اپنی ترکیبیں سے گزرنا شروع کریں اور ان طریقوں کو ذہن میں رکھیں جن کو آپ کو تیار کرنے کے لئے استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ آپ کا باقی باورچی خانہ وہاں سے بھر جائے گا۔...

سامنے کے پورچ اور گھر کے پچھواڑے میں برتنوں میں تازہ ٹکسال کے بغیر موسم گرما نہیں ہوگا۔ ٹکسال کو بڑھنے میں بہت آسان ہے ، اس میں ایسی حیرت انگیز تازہ خوشبو ہے ، اور یہ متعدد چیزوں کے لئے استعمال ہوسکتی ہے۔ٹکسال کو استعمال کرنے کے کچھ آسان طریقے یہ ہیں:- اپنی ترجیحی چائے کے ساتھ چائے میں کچھ تازہ اسپیئرمنٹ یا پیپرمنٹ اسپرگس رکھیں۔ 2-3 منٹ تک کھڑی ہونے دیں اور خدمت کریں۔- ایک خاص میٹھی کے لئے ایک خوبصورت گارنش کے طور پر ٹکسال کے اسپرگس کا استعمال کریں۔- اپنے کھانے کے کمرے یا باورچی خانے کی میز کے لئے آرام دہ اور پرسکون انتظام کے ل a ، ایک پرکشش سیرامک ​​یا شیشے کا گھڑا ، گلدستے ، یا پانی سے دوسرے کنٹینر کو بھریں۔ تازہ پودینہ کے کچھ لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے لمبے حصے شامل کریں۔ پودینہ جگہ میں رنگ شامل کرے گا ، ہوا کی خوشبو کرے گا ، اور پریشان چیونٹیوں کو دور رکھنے میں بھی مدد کرے گا۔- اپنے سامنے کے پورچ میں کسی کنٹینر میں اپنے پسندیدہ ٹکسال کو برتن بنائیں جو دیکھنے کے لئے آنے والے ہر شخص کو خوش آمدید خوشبو فراہم کرے۔- کٹی ہوئی پودینہ کے پتے ڈالیں انڈے ، آملیٹ ، کوئچز ، یا سوفلز میں۔- ریفریشنگ موسم گرما کے ترکاریاں کے ل your اپنے معمول کے ٹیبولیہ نسخے کے ساتھ ٹکسال کو مکس کریں۔- کھانا پکانے کے عمل کے اختتام پر پکے ہوئے مٹر ، گاجر ، یا آلو میں پودینہ شامل کریں ، پھر ویجیز کی خدمت سے پہلے ٹکسال کے پتے ضائع کردیں۔- اپنے بہت سے پسندیدہ کھانے اور مشروبات میں استعمال کرنے کے لئے منجمد ٹکسال کیوب بنائیں۔ کچھ ٹکسال کے اسپرگس کو باریک کاٹ دیں ، پھر انہیں آئس کیوب ٹرے میں بھریں ، اور ٹرے کے ہر حصے کو پانی سے بھریں۔ - منجمد...

زپ ٹائپ پلاسٹک اسٹوریج بیگ یقینی طور پر زیادہ تر کچن میں عام طور پر ایک اہم مقام ہوتا ہے۔ زپ اسٹوریج بیگ کو آسانی سے لنچ کے لئے سینڈویچ یا شاید ایک چھوٹا بچہ کے لئے ایک جوڑے کے جوڑے کا انعقاد پایا جاسکتا ہے۔ زپ اسٹوریج بیگ ورسٹائل ، صارف دوست اور لاگت سے کم ہیں۔ زپ اسٹوریج بیگ اور فریزر زپر اسٹوریج بیگ کے مختلف سائز کی آمد کے ساتھ ہی زپ اسٹوریج بیگ کے استعمال کی تعداد تیزی سے بڑھ رہی ہے۔عام باورچی خانے کے زپ اسٹوریج بیگ کو استعمال کرنے کے لئے یہاں تین نئے طریقے ہیں۔براؤن شوگر کو ذخیرہ کرنا۔ یہ واقعی آپ کی پینٹری میں جانا اور یہ دریافت کرنا بہت عام ہے کہ آپ کی براؤن شوگر چٹان کی طرح مشکل ہے۔ صرف اس کے کاغذی خانے سے براؤن شوگر کو ہٹانے سے ایک بار جب آپ اسے گھر لے جاتے ہیں اور اسے زپ اسٹوریج بیگ میں ڈال دیتے ہیں تو آپ اس مسئلے کو ختم کردیں گے۔ زپر اسٹوریج بیگ میں براؤن شوگر کو ذخیرہ کرنے کا ایک اضافی فائدہ ہونا یہ ہدایت میں ضرورت پڑنے پر آسان پیمائش اور پیکنگ کے ل...

اگرچہ کچھ افراد واقعی میں باربیکنگ کے لئے واقعی ایک دستک رکھتے ہیں - عام لوگوں کے لئے ، ہمیشہ ایک بہترین کھانا بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار بار باریک لگاتے ہیں ، یہ یقینی طور پر سیکھا جانا چاہئے ، بالکل بھی نہیں جو عام طور پر آتا ہے۔ مقبول عقیدے کے برخلاف ، یقینی طور پر اس میں تکنیک شامل ہے۔ یہ آپ کے کھانا پکانے کے کھانے کی جبلتوں کا پیچھا کرنے کی بات نہیں ہے۔ہر بار ایک خوبصورت ، سوادج کھانا تیار کرنے کا طریقہ جاننے کا ایک بنیادی راز اس بات پر مرکوز ہے کہ اعلی درجہ حرارت یا جھلسنے والے کوئلوں کو کب استعمال کرنا ہے۔اگر آپ نے باربیکنگ کی بات کی تو آپ نے "جوس میں مہر" کا لفظ سنا ہو گا ، تو آپ نے تھوڑی دیر میں ایک بار کچھ تکنیک آزمانے کی کوشش کی ہوگی ، لیکن جب تک کہ آپ اسے صحیح طریقے سے نہیں اٹھا رہے ہیں ، آپ اسے ٹھیک نہیں کریں گے۔ بہترین نتائج کو دریافت کرنے کے ل many ، بہت سے باربیک شیف سبزیوں اور درمیانے درجے کے نایاب اسٹیکس کو پہلے ایک تیز گرمی کا استعمال کرتے ہوئے کھانے کے بیرونی حصے کو تلاش کرنے اور جوس اور ذائقوں دونوں پر مہر لگاتے ہیں۔اگرچہ یہ نظام ان کھانوں کے لئے حیرت انگیز ہے جسے آپ اچھی طرح سے کھانا پکانا نہیں چاہتے ہیں ، لیکن اس کا زیادہ استعمال نہیں ہونا چاہئے۔ اگر آپ گوشت جیسے ہیمبرگر یا سور کا گوشت کی پسلیاں پکا رہے ہیں تو ، انفیکشن سے بچنے کے ل they انہیں مکمل طور پر پکانے کی ضرورت ہے۔ لہذا ، جوس میں مہر لگانے کے ل these ان کو تلاش کرنا آپ کو خشک ، یا چارڈ کھانا نہیں دیتا ہے۔اس کو یہ سمجھنے سے بیان کیا گیا ہے کہ گوشت باربیک پر کیسے پکاتا ہے۔ چونکہ یہ گرم ہوتا ہے ، اس کے خلیوں اور گوشت کے ریشے سخت ہوجاتے ہیں ، اور بہت سارے جوس کو نچوڑ دیتے ہیں۔ لہذا ، اگر آپ صرف ایک گوشت جزوی طور پر کھانا بنا رہے ہیں تو ، اس کی تلاش کرنے سے کھانے کی بیرونی پرتوں کو جلدی سے کھانا پکا کر جوس میں مہر لگانے میں مدد مل سکتی ہے۔ تاہم ، کیا آپ کو اس اعلی درجہ حرارت پر کھانا چھوڑنا چاہئے ، اندرونی پرتیں وقت سے پہلے بنائیں گی ، اور آپ کے تمام قیمتی اور مزیدار جوس کو بخارات بنائیں گی۔ تکنیک کو کئی بار آزمائیں جب تک کہ آپ اسے درست نہ کریں۔ آپ کیا کر رہے ہیں اس پر توجہ دیں ، تاکہ جب بھی کوئی صحیح تکنیک کو پورا کرے ، آپ سمجھتے ہیں کہ اسے دوبارہ کیسے کریں۔اگر آپ اعلی درجہ حرارت استعمال کررہے ہیں تو ، رہنما اصول یہ ہے کہ ہر طرف 5 منٹ سے زیادہ (10 منٹ کی مکمل) سے زیادہ وقت بنائے۔ 10 منٹ کے بعد ، آپ جو بھی کھانا بنا رہے ہو اسے درمیانے درجے کی گرم جوشی کے علاوہ منتقل کیا جانا چاہئے کہ وہ اس کم گرمی پر کھانا پکانے کو ختم کرسکے۔آپ کی آگ واقعی کتنی گرم ہے اس کی نشاندہی کرنے کے متعدد طریقے ہیں ، اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کہ آپ کسی بھی قسم کے کھانے کے لئے ہمیشہ مثالی رہتے ہیں جو آپ اپنے باربیک پر کھانا بنا رہے ہیں۔ سب سے عام ٹیسٹوں میں محض اپنے ہاتھ کو باربیک گرل سے کئی انچ اٹھانا ہے۔ اگر آپ صرف اس پوزیشن میں ہیں کہ اسے وہاں تقریبا atice کسی اور کے لئے رکھیں ، تو آپ کی باربیک گرل زیادہ گرم جوشی میں ہے (یعنی 600ºF سے زیادہ)۔ جب آپ اپنے ہاتھوں کو کچھ سیکنڈ کے سامنے تھام سکتے ہیں تو ، یہ درمیانی گرمی (400ºF کے آس پاس) ہے۔ کم گرمی پر ، آپ اپنے ہاتھوں کو صرف پانچ سیکنڈ سے زیادہ کے لئے تھام سکتے ہیں۔یاد رکھیں ، جیسا کہ یہ اعلی درجہ حرارت سے متعلق ہے ، عمل کامل بناتا ہے ، اور کامل واقعی اس عمل کے قابل ہے!...