ট্যাগ: স্থান

আপনি যখন আপনার স্থানীয় মুদি দোকানে মাংস বিভাগটি দেখছেন আপনি সম্ভবত নিজেকে আরও অনেকের মতো জিজ্ঞাসা করছেন যে আপনি যে স্টিকগুলি বেছে নিয়েছেন তা সত্যিই ভাল গরুর মাংস কিনা। আপনি ভাল মাংস পাবেন তা নিশ্চিত করার জন্য সেরা উপায়ে কয়েকটি টিপস এখানে রইল।মানের গ্রেড স্বয়ংক্রিয়ভাবে বোঝায় না যে আপনি দুর্দান্ত মাংস পাবেন। মাংসের কিছু কাটা অন্যদের চেয়ে স্বাভাবিকভাবেই বেশি কোমল। আপনার পাঁজর এবং লোইন বিভাগগুলির মতো পিছন বরাবর ব্যবহৃত পেশীগুলি থেকে কাটগুলি সন্ধান করা উচিত। কাঁধ, ফ্ল্যাঙ্ক এবং লেগ কাটগুলি আরও চাহিদা হবে।কীভাবে আপনি ভাল মাংস কিনবেন তা নিশ্চিত করবেনআপনি যখন আপনার স্থানীয় মুদি দোকানে মাংস বিভাগটি দেখছেন আপনি সম্ভবত নিজেকে আরও অনেকের মতো জিজ্ঞাসা করছেন যে আপনি যে স্টিকগুলি বেছে নিয়েছেন তা সত্যিই ভাল গরুর মাংস কিনা। আপনি ভাল মাংস পাবেন তা নিশ্চিত করার জন্য সেরা উপায়ে কয়েকটি টিপস এখানে রইল।- উচ্চতর গ্রেড স্বয়ংক্রিয়ভাবে বোঝায় না যে আপনি দুর্দান্ত মাংস পাবেন। মাংসের কিছু কাটা অন্যদের চেয়ে স্বাভাবিকভাবেই বেশি কোমল। আপনার পাঁজর এবং লোইন বিভাগগুলির মতো পিছন বরাবর ব্যবহৃত পেশীগুলি থেকে কাটগুলি সন্ধান করা উচিত। কাঁধ, ফ্ল্যাঙ্ক এবং লেগ কাটগুলি আরও চাহিদা হবে।- ইউএসডিএ গরুর মাংসের মান গ্রেড এই প্রাইম, পছন্দ, নির্বাচন, স্ট্যান্ডার্ড, বাণিজ্যিক, ইউটিলিটি, কাটার এবং ক্যানারের অনুরূপ। আপনি যে সেরা গরুর মাংস খুঁজে পেতে পারেন তা স্পষ্টতই প্রধান, তবে এটি আবিষ্কার করা বেশ শক্ত এবং এটি একটি বিশাল দামের ট্যাগ সহ আসে। আপনার আশেপাশের মুদিগুলিতে আপনি যে গরুর মাংস খুঁজে পান তা বেশিরভাগই পছন্দ, বাছাই বা মানক হবে। স্ট্যান্ডার্ডটি সাধারণত আন-গ্রেড হিসাবে বা "ব্র্যান্ডের নাম" মাংস হিসাবে বিক্রি হয়- রোস্ট এবং স্টিকগুলি দৃ firm ় হওয়া উচিত। নরম বা স্কুইশি অনুভূতি রোস্ট কিনবেন না বা মাংসের ধরণের যা কিছু স্টিক করেন না।- তারিখ অনুসারে ক্রয় মূল্যায়ন করুন এবং সেই তারিখের পরে কোনও ক্রয় নেই। আপনার মাংসটি আগে বা দিনের আগে কেনা উচিত যা "তারিখে বিক্রয়"।- যে কোনও ধরণের ক্ষতির জন্য প্যাকেজিং পরীক্ষা করুন। মাংস ঠান্ডা হওয়া উচিত এবং নিরাপদে জড়িয়ে রাখা উচিত।- প্যাকেজটিতে কোনও আর্দ্রতা অন্তর্ভুক্ত করা উচিত নয়। এটি ইঙ্গিত করতে পারে যে মাংসের তাপমাত্রা 40 ডিগ্রির উপরে ছিল এবং এটি আপনার মাংসের স্বাদ তৈরি করবে গুণমান হিসাবে।- গরুর মাংসের সন্ধান করুন যা উজ্জ্বল লাল রঙের এবং এতে রোস্ট বা গরুর মাংস জুড়ে সমানভাবে ছড়িয়ে দেওয়া পাতলা ক্রিমযুক্ত সাদা ফ্যাট রয়েছে। অন্যদিকে, ভিল উজ্জ্বল লাল হওয়া উচিত নয়; এটি প্রায় সাদা রঙে বা হালকা গোলাপী হওয়া উচিত।- আপনি কোনও মাংস কেনার আগে এটি স্বাদে ইনজেকশন দেওয়া হয়েছে কিনা তা সন্ধান করুন। আপনি স্বাদযুক্ত ইনজেকশনের কোনও মাংস কিনতে চান না, এটি আপনার নিজের মাংস ভেঙে ফেলার এবং মুশকিল হয়ে উঠতে পারে।- আপনার নিজের কোমলকরণ করুন। কসাই দ্বারা স্নিগ্ধ করা মাংস কিনবেন না। তিনি ছিদ্রকারী পণ্যগুলি ব্যবহার করেন যা প্রাকৃতিক রস এবং স্বাদকে মাংস থেকে বাঁচতে সক্ষম করে, যা একটি শক্ত এবং স্বাদযুক্ত খাবার তৈরি করবে। যদি সম্ভব হয় তবে শুকনো বয়স্ক কেনার চেষ্টা করুন। এই ধরণের মাংস সম্ভবত কেবল একটি কসাইয়ের দোকানে পাওয়া যাবে। শুকনো বার্ধক্য এমন একটি প্রক্রিয়া যেখানে মাংসটি ব্যাগের মধ্যে সরানো হয় যা এটি কসাইতে আসে এবং ধুয়ে ফেলার জন্য নির্দিষ্ট সময়ের জন্য একটি কুলারে আবৃত থাকে। এটি দাম বাড়িয়ে তুলবে, তবে বার্ধক্যটি আরও স্বাদ যুক্ত করে এবং মাংসকে কোমল করে। আপনি যদি সুপারমার্কেট থেকে আপনার স্টেকটি কিনে থাকেন তবে স্টেকটি কেটে ফেলা হয়েছিল, প্লাস্টিকের মধ্যে আবৃত এবং এটি দোকানে যাওয়ার পথে বয়স্ক।- সন্দেহ হলে, আপনার কসাইয়ের সাথে কথা বলুন। তিনি বিভিন্ন ধরণের মাংস, কাট সম্পর্কে আপনার সমস্ত প্রশ্নের উত্তর দিতে পারেন এবং আপনার চেষ্টা করার জন্য কিছু দুর্দান্ত রেসিপি থাকতে পারে।...

গ্রিন টির অনেক স্বাস্থ্যকর সুবিধা রয়েছে বলে মনে করা হয়। যারা কখনও ভাল কাপ গ্রিন টি স্বাদ নিয়েছেন তাদের পক্ষে এটি পুনরুদ্ধার এবং মুখরোচক হতে পারে। তবে এই চায়ের সূক্ষ্ম প্রকৃতির প্রস্তুত করার সময় একটি নির্দিষ্ট নজরদারি প্রয়োজন। গ্রিন টিয়ের একটি অসামান্য কাপ তৈরি করার জন্য সেরা উপায়ে গাইড অনুসরণ করা সহজ এখানে।* প্রিমিয়াম মানের চা ব্যবহার করুন একটি কম মানের স্বাদ হিসাবে ভাল হবে না।* যদি কম মানের ব্যবহার করা হয় তবে জল সিদ্ধ করুন এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য সিদ্ধ করুন। এটি স্বাদগুলি বের করতে সহায়তা করতে পারে।* তারপরে অনুকূল প্রিমিয়াম মানের চা ব্যবহার করে জল সিদ্ধ করবেন না। আলতো করে জল গরম করুন এবং চা খাড়া করুন। প্রস্তাবিত প্রায় অর্ধেক সময়ের জন্য খাড়া, যদি খুব বেশি দিন যেতে দেয় তবে স্বাদটি টক এবং তীক্ষ্ণ হয়ে উঠবে।* জল সিদ্ধ করতে কখনও অ্যালুমিনিয়াম কেটলি ব্যবহার করবেন না। এটি এই চায়ের স্বাদ পরিবর্তন করবে। একটি কুপার পাত্র সেরা।* চা খাড়া করতে কেবল চীনামাটির বাসন বা সিরামিক ব্যবহার করুন।* যখন জল ফোটে তখন চা যোগ করার আগে এটি 1-3 মিনিটের জন্য শীতল হতে দেয়। উপযুক্ত জলের তাপমাত্রা নির্ধারণের জন্য, বাষ্পের দিকটি পরীক্ষা করুন। বাষ্প যদি জল বয়ে যায় তবে খুব গরম। বাষ্প গলে যাওয়ার পরে জলটি সঠিক তাপমাত্রায় থাকে।...

থ্যাঙ্কসগিভিং শেষ হয়ে গেলে এবং আপনার সমস্ত সংস্থার ঘরে চলে গেছে এখন কী? সেই তুরস্কের বাম ওভার নিয়ে? আপনি তাদের হিমায়িত করার চেষ্টা করতে চাইবেন। আপনার তুরস্কের বাম ওভারগুলি হিমশীতল করে এখন থেকে তাজা ভাজা টার্কি মাসগুলি থেকে আনন্দ নেওয়া সম্ভব যখন থ্যাঙ্কসগিভিং এবং তুরস্কের বাম ওভারগুলি অবশ্যই কয়েক দিনের বিষয় হয়ে যায়।হিমশীতল তুরস্কের বাম ওভারগুলি একটি সহজ এবং ব্যয়বহুল উপায় হতে পারে যে কয়েক মাস ধরে নিজের তুরস্কের বাম ওভারগুলির আয়ু বাড়ানো সম্ভব। তুরস্কের বাম ওভারগুলি দুর্দান্ত ফলাফল সহ 90 দিনের কাছাকাছি হিমায়িত হতে পারে। আপনার হিমশীতল সফল করতে নীচে কয়েকটি দ্রুত ধারণা দেওয়া হল।আপনার প্রিয়জনরা যে অংশে ব্যবহার করেন তাতে তুরস্ককে হিমায়িত করুন।স্লাইস, কিউব এবং সহজ প্যাকেজিংয়ের জন্য তুরস্কের মাংস কেটে নিন।সাধারণ স্টোরেজের জন্য জিপার ফ্রিজার ব্যাগ ব্যবহার করুন।দ্রুত স্টু তৈরির জন্য স্টক এবং শাকসব্জির সাথে তুরস্ককে ফ্রিজ করুন।শাকসব্জি দিয়ে ভাজা টার্কি নাড়ুন এবং গলা ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত এবং রান্না করা চালের উপরে পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হন।প্রাক-তৈরি টার্কি স্যান্ডউইচ, তুরস্ক কিচ এবং তুরস্ক ক্যাসেরোলগুলি হিমায়িত করুন।ফ্রোজেন টার্কি স্যান্ডউইচগুলি কাজ বা স্কুলের জন্য মধ্যাহ্নভোজন জমা দেওয়া যেতে পারে।আপনার যদি কেবল মুষ্টিমেয় টার্কি বাকী থাকে তবে কামড়ের আকারের টুকরোতে হিমশীতল করুন। তারপরে আপনার পরের বার আপনার বাম ওভারগুলি হিমশীতল তুরস্কের বাম ওভারগুলি ধরতে এবং এটি ক্যাসেরোলস বা পট পাইতে যুক্ত করা সম্ভব।...

পারিবারিক খাবার পরিবর্তিত পারিবারিক পরিবেশে ভোগ করেছে। পিতামাতারা উভয়ই কাজ করছেন এবং বাড়ির একটি বড় অংশ একক পিতামাতার বাড়ি। এই বিরক্তিকর প্রবণতা রেস্তোঁরাগুলি গ্রহণের জন্য আনন্দ হতে পারে তবে এটি পরিবার এবং শিশুদের জন্য ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলেছে।অধ্যয়নগুলি দেখায় যে শৈশবকালীন স্থূলত্ব, মাদকের ব্যবহার, অ্যালকোহল সেবন এবং তামাক ব্যবহার করা শিশুরা যারা পরিবারের সাথে রাতের খাবার খায় তাদের মধ্যে কম।সময়সূচী ব্যস্ত হয়ে উঠলে কোনও বাড়িতে রান্না করা খাবারে চেপে ধরা শক্ত হতে পারে। বাচ্চাদের খেলাধুলা এবং বন্ধুবান্ধব এবং পিতামাতাদের সাথে ব্যস্ত সময়সূচী রয়েছে এবং দীর্ঘ সময় ধরে কাজ করবে। কিছু জিনিস রয়েছে যা পারিবারিক খাবারগুলি সম্পাদন করতে সহজতর করতে সহায়তা করতে অর্জন করা যেতে পারে।প্রথমে সেই পুরানো ক্রক পাত্রটি ধরুন। এটি পুরানো স্ট্যান্ডের পক্ষে যেমন পজিশনের জন্য কার্যকর হতে পারে যেমন উদাহরণস্বরূপ পট রোস্ট তবে এটি ক্রক পট লাসাগনা বা ম্যাকারনি এবং পনির জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।সরানোর জন্য যান এবং বাড়িতে নিয়ে যান। আপনার পরিবারের প্রিয় রেস্তোঁরাটিতে থামুন এবং ডিনারটি যেতে অর্ডার করুন। আপনি যখন বাড়ি পাবেন তখন পারফর্ম বক্সগুলি থেকে খাবারটি সরিয়ে নিন এবং নিজের প্লেটগুলি পরিবেশন করুন। নিজের প্লেটগুলি দ্বারা ডাইনিং রুমের টেবিলে পরিবেশন করা রান্না করা পুষ্টিকর খাবারের দিকে ফিরে বসুন।অবশেষে একবার পরিবার আসলে একটি পিজ্জা, ডানা এবং ডিনার সালাদ অর্ডার করতে ব্যস্ত। তারপরে এটি বাড়িতে এনে গ্রাস করতে টেবিলে বসুন। এটি একটি নতুন মোড় হতে পারে তবুও টিভি দেখার চেয়ে পরিবারের পক্ষে টেবিলে গ্রাস করা ভাল।...

আপনি যদি ব্যবসায়ের মূল সরঞ্জামটি উপেক্ষা করেন: কুকি শীটটি উপেক্ষা করলে দুর্দান্ত উপাদানগুলি আপনার কুকির রেসিপিটি আপনার পরিবারের সাথে হিট করে তুলবে এমন কোনও নিশ্চয়তা নেই। কয়েক বছর আগে, রান্নাঘরগুলি কুকিগুলি বেক করার সময় কেবল 1 টি পছন্দ কুকি শীট দিয়ে সজ্জিত ছিল। ভাগ্যক্রমে আজকের প্রযুক্তি আমাদের নিখুঁত কুকি বেক করতে সহায়তা করার জন্য সম্ভাবনার সম্পূর্ণ নতুন মহাবিশ্ব উন্মুক্ত করেছে।একক স্তর কুকি শিটগুলি অনেক গুরুতর বেকারদের প্রিয় হিসাবে অবিরত রয়েছে, তবে সেখানে অবশ্যই ভাল এবং খারাপ রয়েছে। দুটি সমস্যা যা স্তর শিটগুলি অসম গরম এবং স্টিকিংয়ের কারণ করে। কিছু অংশে, বছরগুলির মধ্যে উন্নতিগুলি উভয় অঞ্চলে একক স্তর কুকি শীটকে আরও ভাল করে তুলেছে। টেফলন তৈরির ফলে আমাদের নন-স্টিক রান্নাঘর এনেছে। যদিও এটি স্টিকিং কম প্রায়শই ঘটেছে, এটি গ্যারান্টিযুক্ত নয়। নন-স্টিক বেকিং শিটগুলির সস্তা নির্মাতারা সাধারণত তাদের আবরণটি দ্রুত এবং শেষ পর্যন্ত খোসা ছাড়িয়ে যায়, বেকড জিনিসগুলি শীটে আরও ঘন ঘন লেগে থাকে। আধুনিক অ্যালুমিনিয়াম কুকি শীটগুলি অসম গরমের বিষয়টিও সমাধান করেছে। অ্যালুমিনিয়াম নন-স্টিক কুকি শীট থাকার সাথে 1 টি আপনার রঙ। গা dark ় শিটগুলি ব্যবহার করার সময় বেকড কুকি বোতলগুলির ওভার একটি ঘন ঘন ঘটনা, যেহেতু গা er ় রঙ হালকা রঙিন শিটগুলির চেয়ে বেশি তাপ শোষণ করে। সুতরাং যে ইভেন্টে আপনার একক স্তর কুকি শীটের রুটে যেতে বেছে নেওয়া উচিত, তারপরে আপনি বিশ্বাস করতে পারেন এমন একটি ব্র্যান্ড নাম এবং একটি নন স্টিক শীট যা হালকা রঙে সন্ধান করতে শুরু করুন।এয়ার বালিশ বেকিং শিটগুলি কয়েক বছর আগে জনপ্রিয়তায় বৃদ্ধি পেয়েছিল কারণ এগুলি একক স্তর কুকি শীট ইস্যুগুলির প্রতিকার হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল। দ্বৈত স্তরযুক্ত শীটগুলি কুকি-বেকিং পৃষ্ঠের নীচে বায়ু সঞ্চালন করতে দেয়, ফলে হটস্পটগুলি হ্রাস করে এবং ফলস্বরূপ কেবল কেন্দ্রে নয়, শীটের চারপাশে সমানভাবে বেকড কুকিজ তৈরি করে। এই শীটগুলি ব্যবহার করার সময় কয়েকটি বিষয় লক্ষ করার জন্য রয়েছে। শীটটি কতটা ভালভাবে তৈরি করা হয় এবং এটি কোনও স্টিক লেপ দিয়ে লেপযুক্ত থাকে তার উপর নির্ভর করে স্টিকিং এখনও একটি সমস্যা হতে পারে। অতিরিক্তভাবে, যদিও আপনি শীট জুড়ে ধারাবাহিক তাপ পান তবে আপনি যথেষ্ট গরম তাপ নাও পেতে পারেন। এটি কিছুটা ধীরে ধীরে রান্না করার জন্য রেফ্রিজারেটেড কুকিজের দিকে পরিচালিত করবে এবং এভাবে আরও বেশি বিতরণ করবে। এ কারণে, ড্রপ কুকিজগুলি প্রান্তগুলির চারপাশে সম্পূর্ণ বাদামী নাও হতে পারে। প্রাথমিক ব্যাচটি বেক করার পরে, ফলাফলটি বাড়ানোর জন্য সামঞ্জস্য করতে হতে পারে।বেকিং স্টোনস ভাল কারণে গত কয়েক বছরে খুব জনপ্রিয়। এই পাথরগুলি সমানভাবে উত্তপ্ত করে এবং ঠিক একই সময়ে সুনির্দিষ্টভাবে আর্দ্রতা শোষণ করে। ফলাফলটি এমন একটি কুকি যা গা dark ়তা ছাড়াই নীচে ভালভাবে ক্রিপ করে। বেকিং স্টোনস যখন বেকিংয়ের কথা আসে তখন অত্যন্ত ক্ষমাশীল হয় এবং মেনে চলা সাধারণত ন্যূনতম হয়। যদি বেকিং পাথরের কোনও ডাউনসাইড থাকে তবে তা তারা ব্যয়বহুল হতে পারে এবং রান্নাঘরে তাদের ওজন কিছুটা আনাড়ি হওয়ার কারণে।পার্চমেন্ট পেপার হ'ল একটি সস্তা, সুবিধাজনক, কুকি বেকিং সহায়তা যা প্রতিটি রান্নাঘরের উচিত। পার্চমেন্ট পেপার প্রতিটি পাশে লেপযুক্ত, সাধারণত সিলিকন দিয়ে এবং স্কোয়ার শিটগুলিতে বা মোমের কাগজের মতো রোস্টারে আসে। পার্চমেন্ট পেপার বেশিরভাগ বেকড বিস্কুটগুলিকে অসুবিধা ছাড়াই বেকিং পৃষ্ঠটি সরিয়ে নিতে দেয় এবং তাপকে আরও সমানভাবে বিতরণ করতে সহায়তা করবে। 1 অতিরিক্ত সুবিধা হ'ল আপনি যখন বেশ কয়েকটি ব্যাচ কুকিজ তৈরি করছেন তখন আপনি কয়েকবার একটি শীট পুনরায় ব্যবহার করতে পারেন।নিজেকে আদর্শ কুকি শীট দিয়ে সজ্জিত করা আপনাকে পরিবারের জন্য বেক করার সময় অবশ্যই আপনাকে ধর্মান্ধ করে তুলবে। যদিও ফিদো হতাশ হতে পারে যে তাঁর ভুনা ভুলের অংশটি চলে গেছে।...

রসুন, রসুনের গন্ধের মতো কিছুই নেই। এটি স্যুপ এবং সসগুলিতে দুর্দান্ত, মাংসের সাথে বা এটি নিজস্বভাবে ভুনা, এবং এটি মাখনের সাথে মিশ্রিত এবং রুটির উপর স্ল্যাথার্ড এবং তারপরে বেকড।রসুনের বৈজ্ঞানিক নাম হ'ল অ্যালিয়াম স্যাটিভাম। এটি লিলি এবং পেঁয়াজের সাথে সম্পর্কিত। যদিও পেঁয়াজের সাথে সম্পর্কিত, এবং এমন একটি স্বাদ ব্যবহার করে যা সত্যিই কিছুটা পেঁয়াজের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, রসুন কাটা হলে চোখে অশ্রু নিয়ে আসে না।তাজা রসুন কেনার সময়, আপনি একবার এটি চেপে ধরলে মাথাটি খুব দৃ firm ় বোধ করে তা নিশ্চিত করুন। সময়ের সাথে সাথে রসুন নরম হয়ে যাবে এবং অঙ্কুরিত হতে শুরু করবে, যা রসুনকে তিক্ত করে তোলে। তাজা রসুন রাখতে, এটি বেসমেন্টের মতো অন্ধকার, শীতল জায়গায় রাখুন। রসুনটি ফ্রিজে বা হিমশীতল করবেন না, কারণ এটি স্বাদটি loose িলে...