ট্যাগ: রেসিপি

আপনার রান্নাঘরে আপনার যা প্রয়োজন তা চয়ন করার সর্বোত্তম উপায় হ'ল প্রথমে আপনি সেখানে কী রান্না করবেন তা সিদ্ধান্ত নেওয়া। এই বিষয়ে আমি যে সর্বোত্তম পরামর্শ শুনেছি তা হ'ল আপনি যে পাঁচটি খাবার সত্যই পছন্দ করেন তা খুঁজে পাওয়া। রেস্তোঁরাগুলিতে মেনুগুলিতে আপনি যে খাবারগুলি খুঁজে পেতে চান। পরবর্তী জিনিসটি আপনাকে যা করতে হবে তা হ'ল সেই খাবারগুলি আপনার মানগুলিতে প্রস্তুত করা। এটি কিছুটা সময় নেবে এবং কিছু অধ্যয়ন করবে তবে আমি আপনাকে গ্যারান্টি দিচ্ছি যে এটি প্রচেষ্টাটির পক্ষে উপযুক্ত।তারা জানিয়েছে যে পেশাদার রান্নাঘরগুলি যেভাবে কোনও ডিস্ক বা রেসিপি প্রস্তুত করে সে সম্পর্কে কথা বলতে পছন্দ করে না এবং আমি এটিকে বেশিরভাগ সময় একটি মিথ্যাচার বলে মনে করি। লোকেরা সাধারণত তারা যা করে সে সম্পর্কে কথা বলতে পছন্দ করে এবং তাদের কঠোর পরিশ্রমের জন্য প্রশংসা করতে পারে। সুতরাং জিজ্ঞাসা করতে ভয় পাবেন না, বিনয়ের সাথে, তিনি একটি শেফ একটি নির্দিষ্ট থালা তৈরি করেন বা রেসিপিটিতে কী রয়েছে। প্রশ্নটি সামগ্রিকভাবে রাখুন, এবং আপনি খুব সাধারণ প্রশ্ন থেকে যে ইঙ্গিতগুলি ধরতে পারেন সে সম্পর্কে আপনি অবাক হতে পারেন। যদি সে তার জ্ঞান ভাগ করে নিতে না চায় তবে তাকে ধন্যবাদ জানাই এবং আপনার পথে থাকুন। এটি এমন নয় যে আপনি কোনও নির্দিষ্ট ডিশে কী এবং কীভাবে এটি প্রস্তুত করবেন তা অন্য কয়েকটি উত্স থেকে খুঁজে পেতে পারেন না। কোনও ক্ষতি নেই। বেশিরভাগ সময় আমি কেবল তার ছুরি এবং ঝুড়িতে এক নজরে যদি শেফের দিকে মনোযোগ দিয়ে দুর্দান্ত ফলাফল পাই।আমাদের পাঁচটি খাবারের প্রত্যেকটিতেই তাদের নিজস্ব তৈরিতে প্রয়োজনীয় আইটেমগুলি সম্পর্কে কয়েকটি সূক্ষ্মতা থাকবে। তবে আমাদের বাড়ির মেনুতে আমরা কী রাখব তা নির্বিশেষে আমাদের রান্নাঘরে আমাদের কিছু নীতিমালা দরকার।তালিকার প্রথম আইটেমটি দুর্দান্ত রান্নার ছুরির একটি সেট। আপনি কাটা এবং কাটা ছাড়া বেশি কিছু করতে পারবেন না। ছুরির একটি সেট সর্বদা ব্যয় মূল্যবান। সাধারণত তারা চিরকাল স্থায়ী হয়। যখনই আমি "লাইফ টাইম ওয়ারেন্টি" এর মতো কিছু অফার করি তখন আমি ক্রমাগত "আমার জীবন" অবাক করি? তবে, কাটলারিগুলির একটি দুর্দান্ত জুটির ক্ষেত্রে আমাদের এই জাতীয় বিষয়গুলি নিয়ে চিন্তা করার দরকার নেই। রান্নার উচ্চতর ইচেলনগুলিতে, একটি শেফের ছুরিগুলির সেটটি কাজের সাক্ষাত্কার পদ্ধতির অংশ।আপনি যখন শেফ ছুরিগুলির দিকে তাকান, আপনি দেখতে পাবেন যে তাদের সাধারণত একটি বিশাল ত্রিভুজাকার ব্লেড থাকে যা একটি "কেন্দ্রের টিপ" তে টেপ করে, যার অর্থ ছুরি এবং ফলক উভয়ই টিপের একটি বিন্দুতে দেখা করতে পৃথকযোগ্য।এই ব্লেডের আকারটি যখন আপনি কাটাচ্ছেন তখন টিপটিতে ব্লেডটি পিছনে পিছনে পিছনে পিছনে ফেলার অনুমতি দেওয়ার জন্য আদর্শ। এটি আপনার বেশিরভাগ রান্নাঘরের জন্য একটি দুর্দান্ত চারদিকে, সর্ব-উদ্দেশ্যমূলক ছুরি। তারা কিছুটা মোটা হতে ঝোঁক, 6 থেকে 10 ইঞ্চি লম্বা সবচেয়ে উষ্ণতমটি 8 ইঞ্চি। আপনি যখন নিয়মিত ঘাঁটিতে কেনা বা পরিচালনা করেন নি, তখন 8 ইঞ্চি শেফের ছুরি দিয়ে শুরু করুন এবং আরও বড় কিছুতে যাওয়ার আগে এটি কেমন অনুভূত হয় তা অভ্যস্ত হয়ে উঠুন।আপনার যদি কোনও জার্মান বা ফরাসি স্টাইলের শেফের ছুরির প্রয়োজন হয় তবে আপনার সিদ্ধান্ত নিতে হবে এমন আরেকটি পছন্দ। ফরাসি সংস্করণে একটি পাতলা এবং দীর্ঘতর ফলক রয়েছে যা জার্মান ডিজাইনটি আরও প্রশস্ত এবং খাটো এবং কাটানোর জন্য আরও ভাল, স্লাইসিংয়ের জন্য ভাল। আপনাকে এই পছন্দটি করতে সহায়তা করতে, আপনার পাঁচটি খাবারের তালিকা পরীক্ষা করুন এবং আপনি কী সবচেয়ে বেশি করতে যাচ্ছেন তা নির্ধারণ করুন। নিশ্চিত হয়ে নিন যে ছুরিটির একটি সুরক্ষিত গ্রিপ এবং আপনার হাতে দুর্দান্ত অনুভূতি রয়েছে, আপনি ভারসাম্য অনুসন্ধান করছেন। গ্রিপটি ব্লেডে riveted করা উচিত। এগুলি প্রকৃত রিভেটস হবে, ধরণের আঁকা নয়।আসন্ন আইটেমগুলি আমাদের প্রয়োজন হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে তা হ'ল হাঁড়ি এবং প্যানগুলির একটি দুর্দান্ত সেট। কোন হাঁড়ি এবং প্যানগুলি সম্ভবত আমাদের আগে করা পাঁচটি খাবারের তালিকা দ্বারা নির্ধারিত হতে পারে। তবে প্যানগুলি উচ্চতর মানের হওয়া উচিত। আমাদের কোনও খারাপ'ন-স্টিকের অ্যাপ্লিকেশনটি ফ্লাকিং বন্ধ করে দেওয়া এবং আমাদের ডিনারটি ধ্বংস করার দরকার নেই। আমাদের নিজস্ব ডিনারগুলি ধ্বংস করতে আমরা প্রচুর পরিমাণে কাজ করতে পারি, আমাদের রান্নাঘর সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হওয়ার প্রয়োজন হতে চাই না।আপনার স্টেইনলেস স্টিল বা ভারী-গেজ অ্যালুমিনিয়াম থেকে অ-অক্সিডাইজিং পৃষ্ঠগুলির সাথে তৈরি হাঁড়ি এবং প্যানগুলি প্রয়োজন। উত্তাপের দক্ষতার জন্য প্যানের নীচের অংশটি অভ্যন্তরীণ এবং বাইরে উভয় ক্ষেত্রেই সমতল এবং ঘন হওয়া উচিত। আপনার এমন হ্যান্ডলগুলিও দরকার যা প্যানে riveted হয় না ld ালাই নয় এবং অবশ্যই কোনও প্লাস্টিকের গ্রিপস নেই। Ids াকনাগুলি স্নিগলি ফিট করা উচিত। তবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ দিকটি হ'ল তারা আপনার হাতে যেভাবে অনুভব করে। তাদের বাছাই করুন এবং তাদের পরিচালনা করুন। কিছু কিছু স্থিতিস্থাপক গুরমেট বলেছিলেন যে তারা সেরা ছিল তার অর্থ এই নয় যে আপনি সেগুলি ব্যবহার করে পছন্দ করতে যাচ্ছেন।আপনার সম্ভবত একটি দুর্দান্ত মশলা পেষকদন্ত প্রয়োজন। আপনার কাছে ইতিমধ্যে আপনার কফি মটরশুটিতে বৈদ্যুতিক পেষকদন্ত থাকতে পারে এবং এগুলি দুর্দান্ত, তবে আপনার নিজের মশালার জন্য ঠিক একই ব্যবহার করবেন না। সকালে যথেষ্ট খোলা আছে।আপনি এই মৌলিক বিষয়গুলি পাওয়ার সাথে সাথেই আপনার রেসিপিগুলি দিয়ে যেতে শুরু করুন এবং সেগুলি প্রস্তুত করার জন্য আপনার যে পদ্ধতিগুলি ব্যবহার করতে হবে তা মনে রাখবেন। আপনার রান্নাঘরের বাকি অংশগুলি সেখান থেকে পূর্ণ হবে।...

কুকিজ বেকিং করার সময় সম্ভবত সবচেয়ে এফএকিউগুলির মধ্যে একটি হ'ল: আপনি কীভাবে পার্টি বা বিশেষ ইভেন্টগুলির জন্য প্রস্তুতির সময় হ্রাস করবেন? প্রতিক্রিয়া সহজ; আপনার ময়দা বা কুকিজ আগেই হিমশীতল করুন।বেশিরভাগ কুকি ময়দা খুব ভাল হিমশীতল এবং 4 বা 6 সপ্তাহের জন্য হিমায়িত রাখা যায়। মনে রাখার মূল বিষয়টি হ'ল ময়দা আপনার ফ্রিজারের মধ্যে যে কোনও বিজোড় গন্ধ শোষণ করবে তা সঠিকভাবে মোড়ানো এবং সিল করা হয়নি কিনা। ময়দার দিকে ঝাঁকুনি থেকে গন্ধ এড়াতে, পাশাপাশি ফ্রিজার বার্নের বিরুদ্ধে রক্ষা করার জন্য, ময়দাটি নিরাপদে দু'বার গুটিয়ে রাখুন। এছাড়াও নিশ্চিত করুন যে ময়দা মাছ বা ফ্রিজে অন্য কোনও শক্তিশালী গন্ধযুক্ত আইটেম থেকে অবস্থিত। ফ্রিজার বার্নের পিছনে অক্সিজেন আরেকটি শীর্ষস্থানীয় কারণ। আপনি যদি প্লাস্টিকের মোড়কের সাথে মোড়ানোর পরিবর্তে কোনও ফ্রিজার ব্যাগে ময়দা রাখেন তবে এই টিপটি অনুসরণ করুন: ব্যাগটি বন্ধ করার সময়, একটি কোণে একটি ¼ ইঞ্চি ব্যবধান রেখে দিন। একটি মদ্যপানের খড়...

বাচ্চাদের স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণ করা কি সত্যিই আপনার বাড়িতে যুদ্ধ? যদি এটি হয় তবে আপনি এই পয়েন্টারগুলি পছন্দ করবেন যা আপনার বাচ্চাদের খুশি করবে এবং আপনাকে তাদের জন্য সবচেয়ে ভাল খাবার খাওয়ানো হচ্ছে তা জেনে সন্তুষ্টি উপস্থাপন করবে।আপনার দিনটি ঠিক শুরু করুনআপনি আপনার বাচ্চাদের সিরিয়াল এবং প্যাস্ট্রি খেতে প্রস্তুত করে এবং ব্রান প্যানকেকস এবং লো-চিনির সিরাপ এবং/অথবা ফল দিয়ে প্রতিস্থাপন করে একটি সুস্বাদু, স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশ সরবরাহ করতে পারেন। পুরো গমের টর্টিলাস ফল, স্ক্র্যাম্বলড ডিম বা পনির এবং টার্কি বেকন দিয়ে ভরাট সুস্বাদু পাশাপাশি আপনার বাচ্চারা সেগুলি খেতে মজা করতে পারে, সত্যের প্রতি কোনও মনোযোগ দেয় না যে এটি তাদের পক্ষে সত্যই সবচেয়ে ভাল।প্রাকৃতিকভাবে মিষ্টিবেশিরভাগ বাচ্চাদের মিষ্টি প্রয়োজন যেমন উদাহরণস্বরূপ ক্যান্ডি এবং স্ন্যাক কেক। চাপ দেওয়ার পরিবর্তে আপনার বাচ্চাদের সাদা চিনির পরিবর্তে চিনির বিকল্প বা মধু দিয়ে প্রস্তুত আপেলসস এবং হোমমেড ওটমিল কুকিজ দিন। সম্পূর্ণ ফল থেকে তৈরি ফলের স্ন্যাকস এবং শুকনো ফলের রোল আপগুলি বাচ্চাদের জন্য দুর্দান্ত ধারণা।স্বাদযুক্ত টনিক জল এবং ফলের রস দিয়ে ফলের পানীয় এবং সোডাস প্রতিস্থাপন করুন। খাঁটি রসযুক্ত পানীয় বাক্সগুলি তুলনামূলকভাবে সস্তা এবং বাচ্চারা স্ট্রো দিয়ে ভরা গড় ব্যক্তি বাক্সগুলিকে পছন্দ করে।এটিকে মজাদার করুনগোপনীয়তা উপস্থাপনায় রয়েছে। আপনার নিজের সন্তানের প্লেটে দুর্দান্ত উপায়ে বিভিন্ন ধরণের সুষম খাবার সাজান। আপনি কিসমিস বা বাদাম থেকে তৈরি স্মাইলি মুখগুলি এবং রঙিন খাবারগুলি বেছে নিতে পারেন। বাচ্চারা বেশিরভাগ জিনিস খাবে যদি তারা একটি স্বতন্ত্র নকশায় উপস্থাপিত হয় যা খাওয়া মজাদার করে তোলে।স্বাস্থ্যকর ডিনারপনির এবং শাকসব্জির সাথে শীর্ষে থাকা ঘরের তৈরি পিজ্জা থেকে ডিনারটাইম রেঞ্জ বা কাটা মুরগি এবং পনির দিয়ে তৈরি নরম টাকো। চুলায় প্রস্তুত মুরগির স্ট্রিপগুলি সর্বদা জনপ্রিয় এবং আপনি আরও বিভিন্ন তাজা শাকসবজি এবং পুরো দানা রুটিও অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন। মাছের লাঠিগুলি তুলনামূলকভাবে স্বাস্থ্যকর যদি আপনিভাজা পরিবর্তে চুলায় তাদের প্রস্তুত করুন। পনির এবং লেবুগুলি স্বাস্থ্যকর পছন্দ।বাচ্চাদের ভাল সুষম খাবার গ্রহণের জন্য এটি যথেষ্ট সহজ। এটির জন্য কেবল কিছুটা অতিরিক্ত চিন্তাভাবনা এবং পরিকল্পনা প্রয়োজন। আমাদের টিপস ব্যবহার করে শুরু করুন এবং আপনার ছেলে বা কন্যা কী খাবেন তা দেখে আপনি অবাক হতে পারেন।...

থ্যাঙ্কসগিভিং শেষ হয়ে গেলে এবং আপনার সমস্ত সংস্থার ঘরে চলে গেছে এখন কী? সেই তুরস্কের বাম ওভার নিয়ে? আপনি তাদের হিমায়িত করার চেষ্টা করতে চাইবেন। আপনার তুরস্কের বাম ওভারগুলি হিমশীতল করে এখন থেকে তাজা ভাজা টার্কি মাসগুলি থেকে আনন্দ নেওয়া সম্ভব যখন থ্যাঙ্কসগিভিং এবং তুরস্কের বাম ওভারগুলি অবশ্যই কয়েক দিনের বিষয় হয়ে যায়।হিমশীতল তুরস্কের বাম ওভারগুলি একটি সহজ এবং ব্যয়বহুল উপায় হতে পারে যে কয়েক মাস ধরে নিজের তুরস্কের বাম ওভারগুলির আয়ু বাড়ানো সম্ভব। তুরস্কের বাম ওভারগুলি দুর্দান্ত ফলাফল সহ 90 দিনের কাছাকাছি হিমায়িত হতে পারে। আপনার হিমশীতল সফল করতে নীচে কয়েকটি দ্রুত ধারণা দেওয়া হল।আপনার প্রিয়জনরা যে অংশে ব্যবহার করেন তাতে তুরস্ককে হিমায়িত করুন।স্লাইস, কিউব এবং সহজ প্যাকেজিংয়ের জন্য তুরস্কের মাংস কেটে নিন।সাধারণ স্টোরেজের জন্য জিপার ফ্রিজার ব্যাগ ব্যবহার করুন।দ্রুত স্টু তৈরির জন্য স্টক এবং শাকসব্জির সাথে তুরস্ককে ফ্রিজ করুন।শাকসব্জি দিয়ে ভাজা টার্কি নাড়ুন এবং গলা ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত এবং রান্না করা চালের উপরে পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হন।প্রাক-তৈরি টার্কি স্যান্ডউইচ, তুরস্ক কিচ এবং তুরস্ক ক্যাসেরোলগুলি হিমায়িত করুন।ফ্রোজেন টার্কি স্যান্ডউইচগুলি কাজ বা স্কুলের জন্য মধ্যাহ্নভোজন জমা দেওয়া যেতে পারে।আপনার যদি কেবল মুষ্টিমেয় টার্কি বাকী থাকে তবে কামড়ের আকারের টুকরোতে হিমশীতল করুন। তারপরে আপনার পরের বার আপনার বাম ওভারগুলি হিমশীতল তুরস্কের বাম ওভারগুলি ধরতে এবং এটি ক্যাসেরোলস বা পট পাইতে যুক্ত করা সম্ভব।...

কেন তারা আরও বেশি করে তাদের আঞ্চলিক বাজারে পরিণত হচ্ছে? সংক্ষেপে তাদের আশ্চর্যজনক স্বাদযুক্ত তাজা, স্বাস্থ্যকর উত্পাদন প্রয়োজন। স্থানীয় পণ্যগুলি কেনার জন্য আরও অনেক সুবিধা রয়েছে এবং মনে হয় আমেরিকানরা এখন তাদের আঞ্চলিক চাষীদের কী অফার করবে তা পুনরায় আবিষ্কার করছে।ফ্রেশারআরও স্বাস্থ্যকর উপাদান যত্ন? স্থানীয়ভাবে উত্থিত আইটেমগুলি সাধারণত বাজারে আঘাত করার 1 বা দু'দিন আগে কাটা হয় যা তাদের যথেষ্ট সতেজ করে তোলে তবে প্রচলিত স্টোর কেনা উপাদান। গ্রামীণ অঞ্চলে বসবাসের জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান এই লোকদের জন্য, আঞ্চলিক উপাদানগুলির অনেকগুলি আপনার জন্য একই দিনে পাওয়া যায়। দেশ বা গ্রহের বিভিন্ন অঞ্চল থেকে উড়ে যাওয়া উত্পাদন অনেক বেশি পুরানো যে তারা আপনার ডিনার টেবিলের জন্য গড়ে 1,500 মাইল ভ্রমণ করে। এই পণ্যগুলি পণ্য বাজারে পৌঁছাতে বিলম্বের কারণে পাকা হওয়ার আগে ফসল কাটা যেতে পারে। প্রদত্ত যে উত্পাদন দ্রুত পুষ্টি হারায়, একটি নতুন ফসল কাটা ফসল একা তার পাকা হওয়ার কারণে পছন্দ করা হয়।নিরাপদস্থানীয় খাবার প্রায়শই নিরাপদ। এমনকি যদি এটি জৈবিকভাবে উত্থিত না হয় তবে ছোট খামারগুলি পদার্থ ব্যবহার সম্পর্কে বড় কারখানার খামারগুলির তুলনায় অনেক কম প্রতিযোগিতামূলক। যদিও বায়োটেকনোলজি সংস্থাগুলি জিনগতভাবে পরিবর্তিত উত্পাদনের সাথে পরীক্ষা -নিরীক্ষা করে চলেছে, ছোট আঞ্চলিক কৃষকদের এই বীজগুলিতে অ্যাক্সেস নেই এবং এই বীজগুলিতে অ্যাক্সেস থাকা সত্ত্বেও অনেকে সেগুলি ব্যবহার করবেন না। জেনেটিক্যালি পরিবর্তিত পণ্য ব্যবহারের বিরোধিতা করা সেই গ্রাহকদের জন্য, স্থানীয়ভাবে উত্পাদিত উত্পাদন সেরা পণ্য দেবে।বিল্ডস সম্প্রদায়আপনি যখন কোনও স্থানীয় বাজারে যান আপনি উত্পাদককে দেখার এবং তাদের সাথে চোখের কাছে কথা বলার সুযোগ পান। ব্যবহারের যৌগগুলি কিনা তা জিজ্ঞাসা করার সময় আপনি তাদের প্রতিক্রিয়া দেখতে পাবেন। তাদের কঠোর পরিশ্রম কী উত্পন্ন করেছে সে সম্পর্কে তারা কতটা গর্বিত তা আপনি দেখতে পাবেন। এবং আপনি যখন কোনও ক্রয় ব্যবহার করে তাদের খামারকে উত্সাহিত করেন তখন আপনি তাদের চোখে সেই আনন্দটি উপলব্ধি করতে পারেন। ব্যক্তিগতভাবে উত্পাদকদের সন্তুষ্ট করার এই সুযোগটি সম্প্রদায়ের একটি ধারণা বিকাশ এবং tradition তিহ্য বজায় রাখার পাশাপাশি স্থানীয় উত্পাদকদের আর্থিকভাবে সহায়তা করার ক্ষেত্রে অনেক বেশি এগিয়ে যায়।বেনিফিট ওপেন স্পেস এবং কম ট্যাক্স ডলার ব্যয়যেহেতু আমরা কোণার মুদিগুলির স্বাচ্ছন্দ্যে আবৃত হয়ে পড়েছি, আমরা আমাদের আঞ্চলিক সম্প্রদায়ের কাছে আমাদের কৃষকরা কতটা মূল্যবান তা ভুলে গিয়েছি বলে মনে হয়। আপনি যদি কোনও গ্রামীণ অঞ্চলে বড় হন তবে আপনি সম্ভবত উদ্ভিদের তৈরি বিশাল খোলা জায়গা এবং প্রাকৃতিক গ্রামাঞ্চলটি মনে রাখবেন। শর্ত থাকে যে ক্ষুদ্র আঞ্চলিক খামারগুলি বিদ্যমান যে এই উন্মুক্ত স্থানটি বাণিজ্যিক সম্পত্তিতে বিকশিত হবে না। কেন এটি তাৎপর্যপূর্ণ? চমত্কার আড়াআড়ি বজায় রাখা ছাড়াও এটি এই অঞ্চলের জন্য সবচেয়ে ব্যয়বহুল, একটি ক্লিনার পরিবেশকে সমর্থন করে এবং বন্যজীবনকে একটি অত্যন্ত আকাঙ্ক্ষিত আশ্রয় দেয়।আবাসিক অঞ্চলের জন্য পরিষেবাগুলিতে করের আয় হিসাবে গড়ে প্রায় চারগুণ বেশি ব্যয় হয় ততক্ষণে খামার, বন বা খোলা জায়গার জন্য পরিষেবাগুলিতে ব্যয় করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, আবাসিক অঞ্চল দ্বারা করের ক্ষেত্রে সংগৃহীত প্রতি 1 ডলার জন্য, প্রায় 1...

রান্নায় ব্যবহৃত সসগুলি মুদি দোকানে দাঁড়িয়ে থাকার সময় ভয় দেখানো এবং বিভ্রান্ত হতে পারে। প্রতিটি সসে কী স্বাদগুলি রয়েছে এবং এই সসগুলি কী খাবারগুলি সবচেয়ে ভাল কাজ করে তা সহায়তা করার জন্য এখানে একটি সহজ গাইড রয়েছে |- সয়া সস: এটি একটি টক স্বাদযুক্ত একটি বাদামী সস। এটি মূল ছাড়াও লাইটে পাওয়া যায়। এটি একটি সর্ব-উদ্দেশ্যমূলক সস যা মাছ এবং বাঁধাকপির সাথে ভালভাবে মিশ্রিত হয়।- ফিশ সস: এই সস বিশ্বাস করে ভয় দেখাতে পারে যে এটি থালা - বাসনগুলিতে শক্তিশালী মাছের স্বাদ সরবরাহ করবে। বাদামী সস স্বাদের চেয়ে ঘ্রাণে আরও শক্তিশালী। এটি প্রায়শই দক্ষিণ -পূর্ব এশীয় এবং থাইল্যান্ডের খাবারগুলিতে ব্যবহৃত হয়।- ঝিনুকের সস: এই ঝিনুকের স্বাদযুক্ত সস স্বাদে শক্তিশালী এবং মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং শাকসবজি ছাড়াও নুডলসে নিজেকে সুন্দরভাবে ধার দেয়। স্বল্প পরিমাণ দিয়ে শুরু করুন কারণ স্বাদটি অতিরিক্ত শক্তি হতে পারে।- মরিচ সস: এই সস মশলাদার বা হালকা হতে পারে। এটি প্রায়শই কিছুটা কেচাপ বা সালসার মতো একটি মণি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি স্ট্রে ভাজার শেষে sert োকানো যেতে পারে স্ট্রে ভাজার অতিরিক্ত বিট মশালার সরবরাহ করতে।- তিল তেল: এটি সত্যিই হালকা স্বাদযুক্ত তেল যা ট্রেন্ডি থালাগুলিতে পটভূমির স্বাদ বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। উত্তপ্ত হয়ে গেলে তেল তার বেশিরভাগ স্বাদ হারিয়ে ফেলে।- ভাত ওয়াইন: এটি একটি শক্তিশালী ভিনেগার ধরণের ওয়াইন যা ড্রেসিংগুলিতে বা গরম খাবারগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি তিলের তেল এবং একটি সহজ সসের জন্য সিদ্ধির সাথে সুন্দরভাবে মিশ্রিত করে।- স্টার অ্যানিস: এই মশলা একটি মিশ্রণ মশলা যা দারুচিনি হিসাবে সাধারণ। এটি হাঁস -মুরগি বা গরুর মাংসের সাথে সবচেয়ে ভাল ব্যবহৃত হয়।...

রসুন, রসুনের গন্ধের মতো কিছুই নেই। এটি স্যুপ এবং সসগুলিতে দুর্দান্ত, মাংসের সাথে বা এটি নিজস্বভাবে ভুনা, এবং এটি মাখনের সাথে মিশ্রিত এবং রুটির উপর স্ল্যাথার্ড এবং তারপরে বেকড।রসুনের বৈজ্ঞানিক নাম হ'ল অ্যালিয়াম স্যাটিভাম। এটি লিলি এবং পেঁয়াজের সাথে সম্পর্কিত। যদিও পেঁয়াজের সাথে সম্পর্কিত, এবং এমন একটি স্বাদ ব্যবহার করে যা সত্যিই কিছুটা পেঁয়াজের সাথে সাদৃশ্যপূর্ণ, রসুন কাটা হলে চোখে অশ্রু নিয়ে আসে না।তাজা রসুন কেনার সময়, আপনি একবার এটি চেপে ধরলে মাথাটি খুব দৃ firm ় বোধ করে তা নিশ্চিত করুন। সময়ের সাথে সাথে রসুন নরম হয়ে যাবে এবং অঙ্কুরিত হতে শুরু করবে, যা রসুনকে তিক্ত করে তোলে। তাজা রসুন রাখতে, এটি বেসমেন্টের মতো অন্ধকার, শীতল জায়গায় রাখুন। রসুনটি ফ্রিজে বা হিমশীতল করবেন না, কারণ এটি স্বাদটি loose িলে...