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यह सामने के बरामदे में और पिछवाड़े में बर्तन में ताजा टकसाल के बिना गर्मी नहीं होगी। टकसाल बढ़ना इतना आसान है, इसमें इतनी अद्भुत ताजा खुशबू है, और इसका उपयोग कई चीजों के लिए किया जा सकता है।यहाँ मिंट का उपयोग करने के कुछ आसान तरीके हैं:- अपनी पसंदीदा चाय के साथ एक चायदानी में कुछ ताजा स्पीयरमिंट या पेपरमिंट स्प्रिग्स रखें। 2-3 मिनट के लिए खड़ी होने दें और परोसें।- एक विशेष मिठाई के लिए एक सुंदर गार्निश के रूप में टकसाल के स्प्रिग्स का उपयोग करें।- अपने भोजन कक्ष या रसोई की मेज के लिए एक आकस्मिक व्यवस्था के लिए, एक आकर्षक सिरेमिक या कांच के घड़े, फूलदान, या अन्य कंटेनर को पानी के साथ भरें। ताजा टकसाल के कुछ लंबे स्प्रिग्स जोड़ें (किसी भी टकसाल के पत्तों को पट्टी करना सुनिश्चित करें जो पानी द्वारा कवर किया जाएगा)। टकसाल अंतरिक्ष में रंग जोड़ देगा, हवा को सुगंधित करेगा, और पेसकी चींटियों को दूर रखने में भी मदद करेगा।- अपने फ्रंट पोर्च में एक कंटेनर में अपने पसंदीदा टकसाल को पॉट करें जो देखने के लिए आने वाले किसी भी व्यक्ति को एक ताजा सुगंध का स्वागत करने के लिए।- अंडे, आमलेट, क्विच, या सूफल्स के लिए कटा हुआ पुदीना पत्तियां जोड़ें।- एक ताज़ा गर्मियों के सलाद के लिए अपने रूटीन टैबौलेह रेसिपी के साथ टकसाल मिलाएं।- खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में पके हुए मटर, गाजर, या आलू में मिंट जोड़ें, फिर वेजीज़ परोसने से पहले मिंट के पत्तों को छोड़ दें।- अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में से कई में उपयोग करने के लिए जमे हुए टकसाल क्यूब्स बनाएं। बारीक रूप से कुछ टकसाल स्प्रिग्स को काट लें, फिर उन्हें आइस क्यूब ट्रे में सामान करें, और ट्रे के प्रत्येक भाग को पानी से भरें। - जमाना। एक बार जमे हुए, ट्रे को फ्रीजर बैग में खाली करें। आइस्ड चाय या अन्य पेय के लिए टकसाल क्यूब्स का उपयोग करें, या कुछ क्यूब्स को अपने पसंदीदा पुलाव या स्टू में रखें।याद करें...

लहसुन, लहसुन की गंध जैसा कुछ नहीं है। यह सूप और सॉस में बहुत अच्छा है, मीट के साथ भुना हुआ या अपने आप में है, और यह मक्खन के साथ अद्भुत मिश्रित है और रोटी पर स्लैथ किया गया है और फिर बेक किया गया है।लहसुन के लिए वैज्ञानिक नाम एलियम सैटिवम है। यह लिली और प्याज से संबंधित है। हालांकि प्याज के साथ जुड़ा हुआ है, और एक स्वाद का उपयोग करना जो वास्तव में एक प्याज से थोड़ा मिलता है, लहसुन कटा हुआ होने पर आंखों में आँसू नहीं लाता है।ताजा लहसुन खरीदते समय, यह सुनिश्चित करें कि जब आप इसे निचोड़ते हैं तो सिर बहुत दृढ़ लगता है। समय के साथ, लहसुन नरम हो जाएगा और अंकुरित होने लगेगा, जो लहसुन को कड़वा कर देता है। ताजा लहसुन रखने के लिए, इसे तहखाने की तरह एक अंधेरे, ठंडी जगह में रखें। लहसुन को सर्द या फ्रीज न करें, क्योंकि यह स्वाद है कि यह स्वाद है।लहसुन की एक लौंग को छीलने के लिए, इसे एक कटिंग बोर्ड पर डालें, और चाकू के ब्लेड के फ्लैट को रखें। अपने हाथ की एड़ी के साथ ब्लेड के विपरीत दिशा में नीचे दबाएं, लहसुन को थोड़ा चपटा करें। त्वचा बंद हो जाएगी।कोशिकाओं के अंदर सल्फर यौगिकों से लहसुन स्टेम का मजबूत स्वाद और गंध। जो कोशिकाएं टूट गई हैं, लहसुन का स्वाद उतना ही मजबूत होगा। सबसे हल्के स्वाद के लिए, बस लहसुन के एक पूर्ण या थोड़ा कुचल लौंग का उपयोग करें। थोड़ा मजबूत स्वाद पाने के लिए, स्लाइस या लहसुन को काट लें, और सबसे शक्तिशाली स्वाद के लिए, लहसुन को एक पेस्ट में मैश करें।लहसुन को पकाने से मजबूत स्वाद होता है, और इसे विभिन्न तरीकों से बदल देता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह कैसे पकाया जाता है। यदि एक सॉस में उपयोग किया जाता है, तो यह पसीना या sauteed हो सकता है। लहसुन को पसीना बहाने में, यह पहले बारीक कटा हुआ है, और फिर कुछ तेल के साथ एक ठंडे पैन में जोड़ा जाता है, फिर इसे धीरे से गर्म किया जाता है, जिससे तेल लहसुन के स्वाद के साथ संक्रमित हो जाता है। सौते लहसुन के लिए, तेल को पैन में गरम करें और फिर कटा हुआ लहसुन जोड़ें, अक्सर सरगर्मी करें, और लहसुन को जलाने और कड़वा न होने के लिए सावधान रहें।लहसुन को भुनाने से स्वाद नरम हो जाता है, जिससे यह टोस्ट पर फैलने के लिए क्रीम पनीर के साथ मिलाने के लिए नरम और आदर्श हो जाता है, या बस टोस्ट पर फैल जाता है।लहसुन को भूनने के लिए, लहसुन का एक पूरा सिर है, और पपीरी बाहरी त्वचा को हटा दें। लहसुन को एल्यूमीनियम पन्नी की एक शीट पर रखें, और कुछ जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी करें। शिथिल लहसुन को पन्नी में लपेटें, और इसे 1 घंटे के लिए 350 डिग्री ओवन में डालें। लहसुन निकालें और इसे ठंडा होने दें। जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो लहसुन के लौंग को अलग करें, और फिर हर एक को निचोड़ें। मांस को सही बाहर पॉप करना चाहिए। भुना हुआ लहसुन पनीर या आलू के साथ शानदार मिश्रित होता है, या यह अपने आप में होता है।अपने खाना पकाने में लहसुन का उपयोग करने से डरो मत।...