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家で中華料理を調理する途中であなたを支援するために、シンプルでおいしい料理を生産できるようにするためにあなたが知っておく必要がある必須の機器、材料、技術について簡単に説明します。 私はあなたがこの記事を楽しんでいて、それが料理を得るためにインスピレーションをすることを望んでいます！ 機器 購入できるいくつかの道具とデバイスがありますが、個人の中華料理を調理するための道を始めるために、本当に必要なのは本当に必要です 良いナイフまたは2と中華鍋。 中華鍋はあらゆるサイズと形状で見つけることができます、それらは焦げ付き、平坦な底であるかもしれません、彼らは今日でも電気になることさえできますが、私はまだ丸い底と何か木製のハンドルで私の古い炭素鋼のwokを好みます。 これはPau bokになる可能性があります。 中国のスーパーマーケットで簡単に入手できるため、他の品種よりも大幅に安価です。 ただし、1つの重要なタスクがあります。このタイプの中華鍋で調理する準備をする前に、味付けすることです。 機械オイルの残留物を排除し、注意深く乾燥させるために、クリームクリーナーでそれをスクラブする必要があります。 最小限の熱の上でホブに中華鍋を置きます。 キッチンタオルを使用して、食用油大さじ2杯で中華鍋の内部をこすります。 中華鍋は10〜5時間ゆっくりと熱を許可し、キッチンタオルの増加で内部を拭きます。 紙は黒く離れるはずです。 キッチンタオルがきれいになる前に、コーティング、暖房、掃除を続けてください。 中華鍋は現在使用する準備ができています。 使用後、洗剤のない水でのみ洗浄し、最小限の熱の上で完全に乾燥させます。 必要に応じて、ほんの少しのオイルを塗ることもできます。 これにより、錆びない中華鍋が避けるはずですが、錆が発生する場合は、こすり込んで再び味付けしてください。 また、中華鍋であるため、特にパワーホブがある場合は中華鍋が必要になるためです。 蒸し煮や揚げ物のために作業している場合、これは停止した状態に保たれます。 あなたもかき混ぜるものが必要かもしれません - スパチュラ、スライス、またはスロットスプーンができる - 金属のために金属とプラスチックまたは焦げ付き防止の中華鍋にはプラスチックまたは木製。 gredients スーパーマーケットで中国の完全なセクションを購入する前に、未使用のままにしておくとうまくいかないことに注意してください 。 自分の選んだ料理の本からシンプルなものを選択して、そのために必要なものを購入するだけで、さまざまな料理を進めるにつれて選択を確実に拡張できます。 おそらくあなたが必要とするいくつかの一般的な店のカップボードのものは、暗くて明るい醤油、何らかの種類の食用油とゴマ油、コーンフールとライスワインまたはシェリーです。 詳細については、私の記事中国料理 - 材料と装備をご覧ください。 Techniques stir-frying 有名な中国の料理技術は炒めます。 それはあなたの中華鍋がそのサイズと形状のためにそれを作る場所です（深い側面で少なくとも14インチの直径）は、迅速な調理に最適です。 炒め物を成功させるためのトリックは、事前にすべての材料を準備することです。 肉はレシピに基づいて切断する必要がありますが、通常は薄いストリップにあります。 ただし、いずれにせよ野菜は、調理さえも確実にするために、同様のサイズと形状のものでなければなりません。 たとえば、スプリングタマネギ、ニンジン、アスパラガスなどの長い薄い野菜は、より速い調理のためにより多くの表面が露出するように、対角線上で切断する傾向があります。 ソースの材料を測定 - レシピを確認してください - それらがすべて皿に同時に入れられている場合は、それらすべてを通常のサイズのボウルに入れることができます。 コーンフールが屋根になっている場合は、別の食物を増やす前に、優れた攪拌を忘れないでください。 すべての準備ができたら、油を加熱し、オイルを追加して選択した攪拌具体を使用するまで、中華鍋を加熱してください。 材料を追加する前に。 中華鍋は非常に暑いので、ほとんど喫煙しているはずです - これは食べ物が脂っこいことを避けることができます。 例外は、ニンニク、唐辛子、スプリング玉ねぎ、生inger、または塩でオイルを味付けする場合です。オイルが熱すぎると燃えるでしょう。 今、レシピに記載されている注文に他の材料を追加し、中華鍋の表面に投げます。 側面に。 この操作のためにエプロンやその他の保護服を着ることをお勧めします。 揚げ物 fryフライにfryを使用することはできますが、スタンドで安全にバランスが取れていることに注意してください。 理由はありません。 鍋に揚げた揚げ物は、それにもかかわらず、揚げ物や鍋に比べて少ないオイルを使用しますが、これらのより安全でシンプルな使用ができます。 揚げたときは、材料を追加する前にオイルが十分に熱いことを確認したり、食事が非常に脂っこいと感じてください。 少し準備した食べ物やおそらくパンの立方体を落として、試乗してください。 あなたが落としたすべてのものの周りにオイルが泡立っている場合、それは十分に熱くなります。 揚げ物を揚げ物にして、キッチン紙の上で徹底的に乾燥させるか、調理する前にマリネを排出していることを確認してください。 浅い揚げ これは西洋のテクニックに相当します。 片側を使用して食べ物を炒め、もう一方を炒め、ソースの材料を追加する前に余分な油を排出します。 このため、標準のフライパンは大丈夫です。 蒸し 蒸しは中国料理に信頼されています。 中華鍋で竹の汽船を使用することができます。中華鍋または他の大きなパンのラックに配置された熱防止プレートを使用するか、標準的なヨーロッパの汽船を使用する必要があります。 中華鍋で竹の汽船またはプレートを使用している場合は、2インチの水を生産して煮ます。 中華鍋にラックを入れて、食品の皿または汽船のバランスを取ります。 蓋を自分の汽船または中華鍋に置き、時々確認して、水が補充する必要があるかどうかを確認します（すでに熱い水を使用してください）。 どちらの方法を利用しても、食事が水位を超えて濡れていないことを確認してください。 蒸し煮 西洋料理と同様に、蒸し煮は肉のより厳しいカットに使用でき、風味のある在庫の肉や野菜の穏やかな調理を伴います。 赤いブレーシングは、たとえば醤油などの暗い液体で食べ物が煮込み、食事に赤/茶色の色を与える技術かもしれません。 この種の煮込みソースは凍結して再利用できます。...

あなたは彼らの口蓋を誘惑し、あなたのためにあなたのために料理を作る新しいレシピを探しているかもしれません。 それにもかかわらず、高価な料理の本にお金を使ったり、古い家族のお気に入りを探したりする必要はありません。 読者に優しいいくつかのウェブサイトを検索して、おいしい料理を手に入れて、友人や家族のために準備することができます。 | - |多くのレシピは、安価な材料とわかりやすい方向に由来しています。つまり、レシピが正しく機能していない理由に脳を悩ませているキッチンで一日の半分を費やさないことを意味します。 もう1つのボーナスは、自分のレシピカードに物事をこぼして汚れることを心配する必要がないことです。 レシピをコンピューターのハードディスクドライブに保存し、必要に応じてコピーを印刷することができます。 それが着用、破れ、またはほつれになった場合、別のものを印刷することが可能です。 | - |前に前菜を作ったことがない人でさえ、フローズンやキャリーアウトの多様性を決定する代わりに、無料のレシピを研究したり、最高に聞こえるものを試したり、で説明した材料やプロセスに基づいている個人を作成したりすることができます。 Web品種。 材料、食品グループ、または人気のある食事で検索するいくつかのWebサイトでは、特別なニーズに合わせて最高の食品を求めています。 それにもかかわらず、若者がニンジンを食べない場合、これらの野菜は不可欠であると感じ、半ダースのレシピを調べて、ニンジンをあなたの子供が愛する口当たりの良い料理に刻む、すりおろし、ブレンドする、または焼く方法を正確に知らせることができます。 | - |調理ウェブサイトは、最近では多くのフレーバーにあります。 クーポン、ショッピングのヒント、食品保存と準備ガイドライン、および七面鳥の調理時間や食中毒予防などの有用なヒントを得るためのフリーダイヤルの電話番号があります。 印刷手順に関連付けられた料理のデモンストレーションビデオを見つけることができます。 健康上の問題を抱えている人や、特定の材料を探している買い物客は、糖尿病患者、太りすぎの人、妊娠中または授乳中の女性や高齢者など、これらの料理サイトのいくつかで準備を整えます。 | - |レシピカードを片付けて、サイバーキッチンで何が起こっているかを目を見張るような見方をしてPCをオンにしてください！ 今夜の夕食や週末の近所のバーベキューで心配をやめなさい。なぜなら、あなたは今、世界的に有名なシェフからのレシピと専門的なアドバイスの環境を持っているからです。 料理を始める前に、指に散歩をさせてください！ | - |...

resentな年に、新鮮で調理されたベーコンが市場に現れます。 調理済みのベーコンは、従来のベーコンにメリットと欠点を提供します。 事前に調理されたベーコンの利点： （@）使用が準備ができているため、調理済みのベーコンはパッケージから直接食べることができます。 電子レンジ、オーブン、ストーブは絶対に必要ありません。 それは本当にオープンで、食べ、食べ物を楽しんでいます。 （@@） （@）簡単に調理しやすいベーコンは、簡単な料理を作るときにユーザーフレンドリーなので、完成品です。 これは忙しい家族や急いで朝にぴったりです。 （@@） （@）無駄が少ない - 事前に調理されたベーコンのパッケージを開くと、その日が必要なものだけを使用できます。 他のすべてのベーコンは、後者の時間に使用するために保存される可能性があります。 （@@） 事前に調理されたベーコン短所： （@）価格 - 通常、調理済みのベーコンは間違いなく従来のベーコンよりも高くなります 。 この欠点は、必要なもののみを使用し、長期にわたる貯蔵寿命を含んでいるため、事前に調理されたベーコンでは確実に無駄が少ないことを考えると、真実がエッジである可能性があります。 （@@） 製品。 （@@） （@）匂い - ベーコン料理についてほとんど魔法のようなものがあります。 ベーコンを家の中でゆがめた調理の匂いは、若者、夫、そしてティーンエイジャーを隠すことから離れます。 （@@） （@）その他の選択肢 - 現在、事前に調理されているよりも、従来のベーコンで利用できるより多くのオプションを見つけることができます。 厚いスライス、薄いスライス、メープル、ブラウンシュガー、農家のカット、センターカット、その他の多くのスタイルの伝統的なベーコンが見つかります。 （@@） プリックと伝統的なベーコンの両方は、BLT、サラダ、ベイクドポテト、ハンバーガー、スープなどのサンドイッチで利用できます。 次回、ベーコンを探しているときは、それを利用する予定のことを考えて、個人的に事前に調理されたベーコンまたは伝統的なベーコンに最適です。...

料理教室に行くことを検討するとき、それはあなたにとって非常に有益なクラスの非常に重要な外観です。 常に幅広い料理教室が利用可能であり、あなたにとって最高の料理クラスを見つけることは威圧的かもしれません。 以下は、料理教室を熟考するときにヒントをいくつかチェックするものです。 | - |クラスサイズ：学生の量が制限された料理教室を選択します。 10から12のように見えます。 クラスが12を超えすぎている場合、見たり聞いたりするのが難しくなり、気を散らすのは簡単な仕事です。 クラスの参加者が少なすぎる場合、他の学生がクラスに使用するために、仲間意識やヒントを失うことになります。 | - |＃+＃メニュー：自分に合ったメニューを備えた料理教室を選択し、興味深いレシピを含んでいます。 さらに、明確で簡潔な指示が必要です。 クラスを去ったら、家で料理に参加するときに学んだことをすべて複製することができるように、徹底的な指示セットを紹介したいと思います。 ＃ - ＃| - |＃+＃レシピのコピー：レシピを収集できる料理教室を選択します。 メモとメモリの可能性だけに頼らなければならないときは、レシピの重要なステップを忘れることです。 ＃ - ＃| - |＃+＃部屋の作成：料理教室のすべての学生が簡単に見ることができる部屋を選択します。 インストラクターが事前に伝統的な教室などを設立した場合、トランクの料理教室の学生は負ける可能性があります。 インストラクターの周りに座っている半円の領域が最適な選択かもしれません。 したがって、各料理教室の学生は、インストラクターを見るのと同じ距離を与えます。 ＃ - ＃| - |＃+＃十分な食べ物：インストラクターに続いて、メニューをサンプリングする必要があるレシピを準備します。 クラスがすべての料理教室の学生がサンプリングするのに十分な食事を提供していることを確認してください。 多くのクラスでは、学生が授業中に食事を準備することができます。これは好ましいクラスになる可能性があります。 このようにして、インストラクターをすぐに入手できるように食事を準備することと、味わう食べ物がたくさんあるという利点があります。 ＃ - ＃| - |＃+＃指導の質：料理教室のインストラクターは、明確で簡潔で知識が豊富でなければなりません。 質問が尋ねられるたびに、質問に完全に答えることができるインストラクターが欲しいです。 インストラクターはまた、日常の料理人と話す能力を持っている必要があります。 質問をしていないという用語を使用しているインストラクターを発見した場合、この料理教室はあなたのためのものであることを忘れないでください。 ＃ - ＃。 | - |...

誰もが大家族の夕食会を信じて計画し始めたのは、再びその時点です。 | - |これが実際にあなたが家族全員のために感謝祭の夕食を準備するために選ばれた年であるなら、あなたは圧倒されるかもしれません。 しかし、あなたが準備し、事前に準備を整えている限り、あなたの夕食はおそらく特別な素晴らしい食事になる可能性があり、あなたの家族だけでなくあなたのためにあなたのために覚えておくべき楽しい時間とエネルギーになることができます。 | - |ハロウィーンの周りで感謝祭の夕食の計画を始めましょう。 はい、それは1か月前に当てはまります。 サービングで意図するレシピを選択する必要があります。 あなたは新しいレシピを求めて、おそらくあなた自身の家族にこれらの数人のいずれかを手に入れるために必要な時間を持っているべきです。 最近準備された七面鳥やハムを注文したり、凍った七面鳥よりも新しい七面鳥を好むかもしれません。 真新しい七面鳥は、凍ったものよりも味が改善されていることに加えて、準備が簡単です。できる限りこのオプションを選択してください。 | - |パントリー中に行って、あなたが持っているものはすべて、スパイスやフレーバーの形で見ています。これは、誰もが愛するユニークなデザートやクッキーを含む、お好みの料理をいくつか準備する必要があるかもしれません。 レシピに何が含まれているかを正確に持っていない場合は、在庫を書き、見始めます。 はい、料理をする時に3週間前に休日の食事を探すのは本当に問題ありません。 あなたがブラウンシュガーが不足していることを発見するために土壇場の前に待っている場合、あなたはスーパーマーケットに見つけて、それらも売り切れを発見することができます。 したがって、七面鳥のように消滅する可能性のあるものを除いて、事前に計画し、事前に必要なすべての材料を用意してください。 また、スーパーマーケットから新鮮な七面鳥を注文し、それを拾う日を彼らに知らせることもできます。 冷凍を購入した場合は、焙煎前に少なくとも48時間前に冷蔵庫を解凍する必要があります。 | - |感謝祭の約14日前に、どちらがあなたの中国の準備ができていて、食器やサービングトレイを掃除して使用できるようにするものを決定します。 現時点では、現在のカラフルでユニークなホリデーデコレーションで家を飾ることもできます。 また、カードテーブルを取得したり、ダイニングエリアテーブルに葉を入れるのに最適な時間です。 あなたは家族のためにあなたの家の準備をするために感謝祭の日まで待つことを望んでいません。 必要に応じて、家具を再配置してゲストをサポートすることもできます。 | - |ソーシャルギャザリングの数日前に、野菜トレイ、チーズボール、または数日間続く位置にある他の前菜などのものを準備し始めることができます。 感謝祭の前日、すべてのパイ、ケーキ、クッキー、他のおいしいおやつを焼くことが可能です。 さて、結婚式の日には、七面鳥を焼いたり、ハムを焼いたりすることができます。 前菜などの物事を作成します。 | - |さて、あなたが達成するために必要なのは、あなたの家族があなたの感謝祭の夕食に手を伸ばして楽しんでいるのを待つことだけです。 | - |...