সাম্প্রতিক প্রবন্ধসমূহ

জিপার টাইপ প্লাস্টিকের স্টোরেজ ব্যাগগুলি অবশ্যই বেশিরভাগ রান্নাঘরে সাধারণত একটি প্রধান। জিপার স্টোরেজ ব্যাগগুলি কেবল দুপুরের খাবারের জন্য স্যান্ডউইচ বা সম্ভবত একটি বাচ্চা জন্য কয়েকটি সিরিয়াল ধরে পাওয়া যায়। জিপার স্টোরেজ ব্যাগগুলি বহুমুখী, ব্যবহারকারী বান্ধব এবং ব্যয় কম। জিপার স্টোরেজ ব্যাগ এবং ফ্রিজার জিপার স্টোরেজ ব্যাগের বিভিন্ন আকারের আবির্ভাবের সাথে জিপার স্টোরেজ ব্যাগগুলির জন্য ব্যবহারের সংখ্যা দ্রুত বাড়ছে।সাধারণ রান্নাঘর জিপার স্টোরেজ ব্যাগটি ব্যবহার করার জন্য এখানে তিনটি নতুন পদ্ধতি রয়েছে।ব্রাউন সুগার সংরক্ষণ করা। আপনার প্যান্ট্রি যেতে এবং আপনার ব্রাউন সুগারটি শিলা হিসাবে শক্ত বলে আবিষ্কার করা সত্যিই খুব সাধারণ। কেবল ব্রাউন সুগারটি তার কাগজের বাক্স থেকে সরিয়ে আপনি এটি বাড়িতে নিয়ে গেলে এবং এটি সরাসরি জিপার স্টোরেজ ব্যাগে ing েলে দিয়ে আপনি এই সমস্যাটি মুছে ফেলবেন। জিপার স্টোরেজ ব্যাগে ব্রাউন সুগার সংরক্ষণের জন্য একটি অতিরিক্ত সুবিধা হওয়ায় এটি রেসিপিতে প্রয়োজন হলে সহজ পরিমাপ এবং প্যাকিংয়ের জন্য তৈরি করে।বাদাম সংরক্ষণ করা। উচ্চ তেলের সামগ্রীর কারণে বাদামগুলি দ্রুত র্যানসিড পরিবর্তন করতে পারে। একটি ফ্রিজার টাইপ জিপার স্টোরেজ ব্যাগ বাদামগুলিতে বাদাম সংরক্ষণ করে কয়েক মাস ধরে ফ্রিজারে নিরাপদে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। বাদামগুলি টোস্টিং এবং কাটা জন্য ফ্রিজার টাইপ জিপার স্টোরেজ ব্যাগ থেকে স্ট্রেইট ব্যবহার করা যেতে পারে। কোনও গলানোর প্রয়োজন নেই।কেকের আটা সংরক্ষণ করা। ময়দার ধরণটি সহজেই বাগগুলি আকর্ষণ করে এবং আর্দ্রতার পরিবর্তনে ভুগছে। তার কার্ডবোর্ডের বাক্স থেকে কেকের আটাটি ডিট্যাচ করে এবং এটি একটি জিপার স্টোরেজ ব্যাগে সংরক্ষণ করে এই উভয় সমস্যার প্রতিকার করা হয়েছে। বাক্সে আটা দিয়ে ভরা জিপার স্টোরেজ ব্যাগটি স্থাপন করা এবং একটি পরিষ্কার এবং পরিপাটি প্যান্ট্রি রাখা সম্ভব।।...

যদিও কিছু ব্যক্তি সত্যই বার্বেকিংয়ের জন্য সত্যই একটি নকশাক রয়েছে বলে মনে হয় - সর্বদা একটি নিখুঁত খাবার বার্বিক করে তোলে - সাধারণ মানুষের জন্য, এটি এমন একটি বিষয় যা অবশ্যই অবশ্যই শিখতে হবে, এমন কিছুতেই নয় যা সাধারণভাবে আসে। জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, অবশ্যই জড়িত কৌশল রয়েছে। এটি কেবল আপনার রান্নার খাদ্য প্রবৃত্তি অনুসরণ করার বিষয় নয়।প্রতিবার কীভাবে একটি সুন্দর, সুস্বাদু খাবার উত্পাদন করা যায় তা জানার প্রাথমিক গোপনীয়তার মধ্যে একটি কীভাবে উচ্চ তাপমাত্রা বা ঝলকানো কয়লা ব্যবহার করতে হবে তা কীভাবে মনোনিবেশ করে।আপনি যদি বার্বেকুইংয়ের সময় "জুসে সিল" শব্দটি শুনে থাকতে পারেন তবে আপনি একবারে কিছু কৌশল চেষ্টা করে দেখতে পারেন, তবে আপনি যদি এটি সঠিকভাবে বহন করে না থাকেন তবে আপনি এটি সঠিকভাবে সেট আপ করবেন না। সর্বোত্তম ফলাফলগুলি আবিষ্কার করার জন্য, অনেক বার্বেক শেফগুলি প্রথমে উচ্চ তাপকে খাবারের বাইরের দিকটি সন্ধান করতে সক্ষম করে এবং ভিতরে রস এবং স্বাদ উভয়ই সিল করতে সক্ষম হয়ে একটি উচ্চ তাপকে ব্যবহার করে শাকসবজি এবং মাঝারি বিরল স্টিকগুলি তৈরি করে।যদিও এই সিস্টেমটি আপনি পুরোপুরি রান্না করতে চান না এমন খাবারের জন্য দুর্দান্ত, তবে এটি অতিরিক্ত ব্যবহার করা উচিত নয়। আপনি যদি হ্যামবার্গার বা শুয়োরের মাংসের পাঁজরের মতো মাংস রান্না করছেন তবে সংক্রমণ এড়াতে এগুলি পুরোপুরি রান্না করা দরকার। অতএব, জুসে সিল করার জন্য এগুলি সিয়ারিং আপনাকে শুকানো বা চরিত খাবার দেয় না।এটি কীভাবে বার্বেকে রান্না করে তা বোঝার মাধ্যমে এটি বর্ণনা করা হয়েছে। যেহেতু এটি উষ্ণ হয়, তাই কোষগুলি এবং মাংসের তন্তুগুলি আরও শক্ত হয়ে উঠবে, প্রচুর রস বের করে দেবে। অতএব, আপনি যদি কেবল আংশিকভাবে একটি মাংস রান্না করে থাকেন তবে এটি সন্ধান করা দ্রুত খাবারের বাহ্যিক স্তরগুলি রান্না করে রসগুলিতে সিল করতে সহায়তা করতে পারে। তবে, আপনি যদি এই উচ্চ তাপমাত্রায় খাবার ছেড়ে চলে যান তবে অভ্যন্তরীণ স্তরগুলি অকাল তৈরি করবে, আপনার সমস্ত মূল্যবান এবং সুস্বাদু রসকে বাষ্পীভূত করবে। কৌশলটি বেশ কয়েকবার চেষ্টা করুন যতক্ষণ না আপনি এটি সঠিকভাবে না পান। আপনি কী করছেন সেদিকে মনোনিবেশ করুন, যাতে যখনই কেউ সঠিক কৌশলটি সম্পাদন করে, আপনি কীভাবে এটি আবার করবেন তা আপনি বুঝতে পারেন।আপনি যদি উচ্চ তাপমাত্রা ব্যবহার করে থাকেন তবে গাইডলাইনটি প্রতিটি দিকে 5 মিনিটের বেশি (10 মিনিটের সম্পূর্ণ) জন্য তৈরি করা হয়। 10 মিনিটের পরে, আপনি যা কিছু রান্না করেন তা মাঝারি উষ্ণতায় স্থানান্তরিত করা উচিত যাতে এটি সেই নিম্ন তাপে খাবার রান্না শেষ করতে পারে।আপনার আগুনটি কতটা উত্তপ্ত তা সনাক্ত করার জন্য অনেকগুলি উপায় রয়েছে, এটি নিশ্চিত করার জন্য যে আপনি আপনার বার্বেকে রান্না করছেন এমন কোনও ধরণের খাবারের জন্য এটি সর্বদা আদর্শ। সর্বাধিক সাধারণ পরীক্ষার মধ্যে রয়েছে কেবল বার্বেক গ্রিল থেকে আপনার হাতটি কয়েক ইঞ্চি বহন করা। আপনি যদি কেবল এটি প্রায় অন্যের জন্য রাখার মতো অবস্থানে থাকেন তবে আপনার বার্বেক গ্রিলটি উচ্চতর উষ্ণতায় রয়েছে (অর্থাৎ, 600ºF এরও বেশি)। আপনি যখন সেখানে কয়েক সেকেন্ডের সামনে আপনার হাত ধরে রাখতে পারেন, এটি একটি মাঝারি উষ্ণতায় (প্রায় 400ºF)। কম উত্তাপে, আপনি সেখানে পাঁচ সেকেন্ডেরও বেশি সময় ধরে আপনার হাত ধরে রাখতে পারেন।মনে রাখবেন, এটি উচ্চ তাপমাত্রার সাথে সম্পর্কিত, অনুশীলন নিখুঁত করে তোলে এবং নিখুঁতটি অনুশীলনের পক্ষে মূল্যবান!...

রান্নায় ব্যবহৃত সসগুলি মুদি দোকানে দাঁড়িয়ে থাকার সময় ভয় দেখানো এবং বিভ্রান্ত হতে পারে। প্রতিটি সসে কী স্বাদগুলি রয়েছে এবং এই সসগুলি কী খাবারগুলি সবচেয়ে ভাল কাজ করে তা সহায়তা করার জন্য এখানে একটি সহজ গাইড রয়েছে |- সয়া সস: এটি একটি টক স্বাদযুক্ত একটি বাদামী সস। এটি মূল ছাড়াও লাইটে পাওয়া যায়। এটি একটি সর্ব-উদ্দেশ্যমূলক সস যা মাছ এবং বাঁধাকপির সাথে ভালভাবে মিশ্রিত হয়।- ফিশ সস: এই সস বিশ্বাস করে ভয় দেখাতে পারে যে এটি থালা - বাসনগুলিতে শক্তিশালী মাছের স্বাদ সরবরাহ করবে। বাদামী সস স্বাদের চেয়ে ঘ্রাণে আরও শক্তিশালী। এটি প্রায়শই দক্ষিণ -পূর্ব এশীয় এবং থাইল্যান্ডের খাবারগুলিতে ব্যবহৃত হয়।- ঝিনুকের সস: এই ঝিনুকের স্বাদযুক্ত সস স্বাদে শক্তিশালী এবং মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং শাকসবজি ছাড়াও নুডলসে নিজেকে সুন্দরভাবে ধার দেয়। স্বল্প পরিমাণ দিয়ে শুরু করুন কারণ স্বাদটি অতিরিক্ত শক্তি হতে পারে।- মরিচ সস: এই সস মশলাদার বা হালকা হতে পারে। এটি প্রায়শই কিছুটা কেচাপ বা সালসার মতো একটি মণি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি স্ট্রে ভাজার শেষে sert োকানো যেতে পারে স্ট্রে ভাজার অতিরিক্ত বিট মশালার সরবরাহ করতে।- তিল তেল: এটি সত্যিই হালকা স্বাদযুক্ত তেল যা ট্রেন্ডি থালাগুলিতে পটভূমির স্বাদ বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। উত্তপ্ত হয়ে গেলে তেল তার বেশিরভাগ স্বাদ হারিয়ে ফেলে।- ভাত ওয়াইন: এটি একটি শক্তিশালী ভিনেগার ধরণের ওয়াইন যা ড্রেসিংগুলিতে বা গরম খাবারগুলিতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি তিলের তেল এবং একটি সহজ সসের জন্য সিদ্ধির সাথে সুন্দরভাবে মিশ্রিত করে।- স্টার অ্যানিস: এই মশলা একটি মিশ্রণ মশলা যা দারুচিনি হিসাবে সাধারণ। এটি হাঁস -মুরগি বা গরুর মাংসের সাথে সবচেয়ে ভাল ব্যবহৃত হয়।...

আপনি যদি ব্যবসায়ের মূল সরঞ্জামটি উপেক্ষা করেন: কুকি শীটটি উপেক্ষা করলে দুর্দান্ত উপাদানগুলি আপনার কুকির রেসিপিটি আপনার পরিবারের সাথে হিট করে তুলবে এমন কোনও নিশ্চয়তা নেই। কয়েক বছর আগে, রান্নাঘরগুলি কুকিগুলি বেক করার সময় কেবল 1 টি পছন্দ কুকি শীট দিয়ে সজ্জিত ছিল। ভাগ্যক্রমে আজকের প্রযুক্তি আমাদের নিখুঁত কুকি বেক করতে সহায়তা করার জন্য সম্ভাবনার সম্পূর্ণ নতুন মহাবিশ্ব উন্মুক্ত করেছে।একক স্তর কুকি শিটগুলি অনেক গুরুতর বেকারদের প্রিয় হিসাবে অবিরত রয়েছে, তবে সেখানে অবশ্যই ভাল এবং খারাপ রয়েছে। দুটি সমস্যা যা স্তর শিটগুলি অসম গরম এবং স্টিকিংয়ের কারণ করে। কিছু অংশে, বছরগুলির মধ্যে উন্নতিগুলি উভয় অঞ্চলে একক স্তর কুকি শীটকে আরও ভাল করে তুলেছে। টেফলন তৈরির ফলে আমাদের নন-স্টিক রান্নাঘর এনেছে। যদিও এটি স্টিকিং কম প্রায়শই ঘটেছে, এটি গ্যারান্টিযুক্ত নয়। নন-স্টিক বেকিং শিটগুলির সস্তা নির্মাতারা সাধারণত তাদের আবরণটি দ্রুত এবং শেষ পর্যন্ত খোসা ছাড়িয়ে যায়, বেকড জিনিসগুলি শীটে আরও ঘন ঘন লেগে থাকে। আধুনিক অ্যালুমিনিয়াম কুকি শীটগুলি অসম গরমের বিষয়টিও সমাধান করেছে। অ্যালুমিনিয়াম নন-স্টিক কুকি শীট থাকার সাথে 1 টি আপনার রঙ। গা dark ় শিটগুলি ব্যবহার করার সময় বেকড কুকি বোতলগুলির ওভার একটি ঘন ঘন ঘটনা, যেহেতু গা er ় রঙ হালকা রঙিন শিটগুলির চেয়ে বেশি তাপ শোষণ করে। সুতরাং যে ইভেন্টে আপনার একক স্তর কুকি শীটের রুটে যেতে বেছে নেওয়া উচিত, তারপরে আপনি বিশ্বাস করতে পারেন এমন একটি ব্র্যান্ড নাম এবং একটি নন স্টিক শীট যা হালকা রঙে সন্ধান করতে শুরু করুন।এয়ার বালিশ বেকিং শিটগুলি কয়েক বছর আগে জনপ্রিয়তায় বৃদ্ধি পেয়েছিল কারণ এগুলি একক স্তর কুকি শীট ইস্যুগুলির প্রতিকার হিসাবে বিবেচিত হয়েছিল। দ্বৈত স্তরযুক্ত শীটগুলি কুকি-বেকিং পৃষ্ঠের নীচে বায়ু সঞ্চালন করতে দেয়, ফলে হটস্পটগুলি হ্রাস করে এবং ফলস্বরূপ কেবল কেন্দ্রে নয়, শীটের চারপাশে সমানভাবে বেকড কুকিজ তৈরি করে। এই শীটগুলি ব্যবহার করার সময় কয়েকটি বিষয় লক্ষ করার জন্য রয়েছে। শীটটি কতটা ভালভাবে তৈরি করা হয় এবং এটি কোনও স্টিক লেপ দিয়ে লেপযুক্ত থাকে তার উপর নির্ভর করে স্টিকিং এখনও একটি সমস্যা হতে পারে। অতিরিক্তভাবে, যদিও আপনি শীট জুড়ে ধারাবাহিক তাপ পান তবে আপনি যথেষ্ট গরম তাপ নাও পেতে পারেন। এটি কিছুটা ধীরে ধীরে রান্না করার জন্য রেফ্রিজারেটেড কুকিজের দিকে পরিচালিত করবে এবং এভাবে আরও বেশি বিতরণ করবে। এ কারণে, ড্রপ কুকিজগুলি প্রান্তগুলির চারপাশে সম্পূর্ণ বাদামী নাও হতে পারে। প্রাথমিক ব্যাচটি বেক করার পরে, ফলাফলটি বাড়ানোর জন্য সামঞ্জস্য করতে হতে পারে।বেকিং স্টোনস ভাল কারণে গত কয়েক বছরে খুব জনপ্রিয়। এই পাথরগুলি সমানভাবে উত্তপ্ত করে এবং ঠিক একই সময়ে সুনির্দিষ্টভাবে আর্দ্রতা শোষণ করে। ফলাফলটি এমন একটি কুকি যা গা dark ়তা ছাড়াই নীচে ভালভাবে ক্রিপ করে। বেকিং স্টোনস যখন বেকিংয়ের কথা আসে তখন অত্যন্ত ক্ষমাশীল হয় এবং মেনে চলা সাধারণত ন্যূনতম হয়। যদি বেকিং পাথরের কোনও ডাউনসাইড থাকে তবে তা তারা ব্যয়বহুল হতে পারে এবং রান্নাঘরে তাদের ওজন কিছুটা আনাড়ি হওয়ার কারণে।পার্চমেন্ট পেপার হ'ল একটি সস্তা, সুবিধাজনক, কুকি বেকিং সহায়তা যা প্রতিটি রান্নাঘরের উচিত। পার্চমেন্ট পেপার প্রতিটি পাশে লেপযুক্ত, সাধারণত সিলিকন দিয়ে এবং স্কোয়ার শিটগুলিতে বা মোমের কাগজের মতো রোস্টারে আসে। পার্চমেন্ট পেপার বেশিরভাগ বেকড বিস্কুটগুলিকে অসুবিধা ছাড়াই বেকিং পৃষ্ঠটি সরিয়ে নিতে দেয় এবং তাপকে আরও সমানভাবে বিতরণ করতে সহায়তা করবে। 1 অতিরিক্ত সুবিধা হ'ল আপনি যখন বেশ কয়েকটি ব্যাচ কুকিজ তৈরি করছেন তখন আপনি কয়েকবার একটি শীট পুনরায় ব্যবহার করতে পারেন।নিজেকে আদর্শ কুকি শীট দিয়ে সজ্জিত করা আপনাকে পরিবারের জন্য বেক করার সময় অবশ্যই আপনাকে ধর্মান্ধ করে তুলবে। যদিও ফিদো হতাশ হতে পারে যে তাঁর ভুনা ভুলের অংশটি চলে গেছে।...

আমরা সকলেই আমাদের প্রিয় রেস্তোঁরায় শেফদের কোনও এক সময় বা অন্য কোনও সময়ে নোট করি। আমরা তাদের স্বাক্ষর টুপি এবং শেফ এপ্রোন দ্বারা তাদের চিনতে পারি। শেফরা অসংখ্য বছর ধরে রান্নার এপ্রোন ব্যবহার করেছেন। অনেক উচ্চ-প্রান্তের রেস্তোঁরাগুলিতে এটি কেবল পছন্দসই পছন্দ নয়, শেফ এপ্রোনগুলি তাদের পোশাকের জন্য ব্যবহারিক আনুষাঙ্গিক।শেফরা বিভিন্ন কারণে রান্নার এপ্রোন পরেন। 1 কারণ হ'ল তারা প্রতিদিন বেশ কয়েক ঘন্টা ধরে বিভিন্ন খাবারের উপাদান নিয়ে কাজ করছে। ময়লা, দাগ এবং গন্ধমুক্ত তাদের পোশাক বজায় রাখার একটি উপায় তাদের থাকা দরকার। রান্নাঘরের 1 অংশ থেকে অন্যটিতে পাত্রগুলি বহন করার জন্য তাদের পকেটও প্রয়োজন। শেফ এপ্রোনগুলি বেশ কয়েকটি ব্যবহার পরিবেশন করে এবং আমাদের বেশিরভাগই স্বীকৃতি জানাবে যে শেফ স্পোর্টিং রান্নার এপ্রোনগুলির আরও পেশাদার উপস্থিতি রয়েছে।মহিলা এবং পুরুষরা শতাব্দী ধরে রান্নাঘরের এপ্রোন পরেছেন। Dition তিহ্যগতভাবে, মহিলারা একটি পরিবারের প্রধান গৃহকর্মী। যদিও সময়গুলি অবশ্যই পরিবর্তিত হয়েছে এবং জিনিসগুলি আগের মতো কাট-শুকনো নয়, ঠিক একইটি একইভাবে ধারণ করবে। রান্নাঘর এপ্রোনগুলি মহিলাদের ইতিহাসে পোশাকের একটি গুরুত্বপূর্ণ নিবন্ধ। রান্নার এপ্রোন ব্যবহার করা সম্ভবত ইতিহাসের আগে বিভিন্ন পণ্ডিতদের সাথে অ্যাডাম এবং ইভের সময়ে এমনকি এপ্রোন ব্যবহার করে লক্ষ্য করে।রান্নাঘর এপ্রোন বা রান্না এপ্রোনগুলি ময়লা, গ্রিম এবং গন্ধযুক্ত গন্ধ থেকে পোশাক রক্ষা করতে পরা হয়েছে। এগুলি তোয়ালে হিসাবে তাজা স্ক্রাবড হাত শুকানোর জন্য কাজ করে। রান্নাঘরের এপ্রোনগুলির পকেটগুলি একটি ছোট বাচ্চার জন্য বাসন, কিন্ডলিং কাঠ বা এমনকি মাঝে মাঝে ট্রিট বহন করার জন্য একটি দুর্দান্ত সরঞ্জাম। রান্নার এপ্রোনগুলির দীর্ঘ এবং সমৃদ্ধ ইতিহাস এবং কীভাবে তারা সামাজিক মানগুলির সাথে একত্রে পরিবর্তিত হয়েছে তা বিবেচনায় নেওয়া কেবল আশ্চর্যজনক। আজকের রান্নাঘরের এপ্রোনগুলি এখনও অভিন্ন কার্যকরী উদ্দেশ্যে কাজ করে তবে বিভিন্ন ধরণের স্টাইল, রঙ এবং কৌশলযুক্ত এক-লাইনার সহ আসার প্রবণতা রয়েছে।...