Facebook Twitter
burningpot.com

标签: 进步

被标记为进步的文章

何时在烧烤时使用高温

发表于 十一月 22, 2022 作者: Chase Demko
对于普通人来说,有些人似乎确实确实有烧烤的诀窍 - 总是烧烤一顿完美的饭菜,但这绝对是必须学到的,而不是通常的东西。 与普遍的看法相反,当然有技术涉及。 这不仅仅是追求您的烹饪食物本能。每次如何生产美味,美味的食物的主要秘密之一是如何使用高温或焦化煤。如果您可能在烧烤时听到“果汁中的密封”一词,则可能偶尔尝试一些技术,但是除非您正确执行它,否则您将不会正确设置它。 为了发现最佳效果,许多烧烤厨师首先要使用高火来制作蔬菜和中等稀有的牛排,以便能够烧焦饭菜的外部,并密封果汁和内部的口味。尽管该系统对于您不想彻底烹饪的食物来说很棒,但不得过度使用。 如果您正在烹饪汉堡或猪排骨等肉类,则需要完全烹饪以避免感染。 因此,将它们浸入果汁中并不会使您干燥或烧焦的食物。通过了解肉在烧烤上烹饪的方式来描述这一点。 由于温暖,肉的细胞和纤维会收紧,挤出很多果汁。 因此,如果您只烹饪食物,则部分灼热,它可以通过快速烹饪食物的外层饭菜来帮助您密封果汁。 但是,如果您将饭菜放在高温下,内部层会过早地使您的所有有价值的果汁蒸发。 尝试几次技术,直到正确获取为止。 专注于您正在做的事情,以便每当一个人完成正确的技术时,您就会了解如何再次做到这一点。如果您使用的是高温,则指南将在每一侧进行不超过5分钟(完成10分钟)。 10分钟后,无论您用什么烹饪食物都应该将其转移到中等温暖的状态,以便可以在较低的热量下完成烹饪食物。有多种方法可以确定您的火的真正热度,以确保它始终是您在烧烤店里烹饪的任何类型的食物的理想选择。 最典型的测试之一就是将您的手从烧烤烧烤架上携带几英寸。 如果您只能将其保存在大约另一个,则烧烤烤架的温暖感(即超过600ºF)。 当您可以将手握住几秒钟时,它处于中等温暖的状态(约400ºF)。 在较小的热量下,您可以将手握住超过五秒钟。请记住,因为它与高温有关,练习变得完美,完美确实值得练习!...

计划那些假期用餐

发表于 九月 14, 2021 作者: Chase Demko
正是每个人都开始相信并计划大型家庭晚宴的正是这一点。如果这实际上是一年,您被选择为整个家庭准备感恩节晚餐,您可能会感到不知所措。 但是,只要您准备并事先准备好一切,您的晚餐就可能是那顿特殊的美食,并且可以成长为一个快乐的时光和精力,可以为您和您的家人以及您的家人记住。开始计划万圣节前后的感恩节晚餐。 是的,大约一个月是这样。 您将不得不选择打算提供的食谱。 您应该有必要的时间侦察新食谱,也许可以将这少数几只靠自己的家庭中。 您可能希望订购最近准备的火鸡或火腿,否则您可能更喜欢崭新的火鸡而不是冷冻的火鸡。 全新的火鸡的味道比那些冷冻的火鸡的味道改善了,而且它们的准备更简单,因此可以在可能的情况下选择此选项。在您的储藏室期间去看,以香料和调味料的形式查看所有您可能需要的菜肴,包括所有每个人都喜欢的所有独特甜点和饼干。 如果您没有准确的食谱中的内容,请写下库存并开始看。 是的,最好在做饭之前三个星期寻找假期。 如果您在最后一分钟之前等待,发现自己不吃红糖,您可以找到超市,并发现他们也卖光了。 因此,提前计划,还可以提前需要所有成分,除了可能像土耳其一样灭亡的事情。 您还可以从超市订购新鲜的火鸡,并通知他们,您会拿起它。 如果您购买了冷冻,则需要在烘烤前至少48小时中解冻冰箱。感恩节前约14天,确定您准备好哪个中国,以及任何饮食用具和托盘,清洁并准备就绪。 目前,您甚至可以使用当前所有彩色和独特的节日装饰装饰房屋。 这也是获得卡桌或放入餐桌上的叶子桌子的最佳时间。 您不想等到感恩节那天才能为家人准备好自己的家。 如果需要,您还可以重新布置家具以支持客人。社交聚会前几天,您可以开始准备诸如蔬菜托盘,奶酪球或其他开胃菜之类的东西,这些开胃菜将可以持续几天。 感恩节前的第二天,可以烘烤所有的馅饼,蛋糕,饼干以及其他美味的零食。 现在,在婚礼当天,可以烤火鸡或烤火腿。 并开始创建诸如开胃菜之类的东西。现在,您需要完成的一切就是等待您的家人到达感恩节晚餐中。...