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如何烹制真正酥脆的鸭肉或鸡肉
发表于 六月 21, 2024 作者:
Chase Demko
如果您像我一样,您喜欢鸭外部的皮肤,无论它是脆皮。 饭菜的质地可以用酥脆的皮肤完全改变。诀窍是确保鸭子在前部得分并重盐。这有助于干燥皮肤,并产生鲜艳的脆皮皮肤。 您将不会是唯一喜欢这种脆皮鸭食谱的真实者,而是您餐桌上的其他人。带上您要用于主菜的鸭子用刀子在乳房中缝制缝,并用叉子戳。 加盐乳房大量使用您的酌处权和口味。 您应该将此方法用于几乎可以想到的任何食谱。只需使用您使用的食谱中的烹饪说明即可。 将鸟的乳房放在烤盘上,这样的煮熟,大约是食谱所说的整个总时间的大约¾,以确保耗尽系统。 翅膀和腿。在最后1/4的烹饪中,使用烤箱上的烤烤来完成乳房的烹饪。 随着鸭子的继续潮湿,这将使您的皮肤酥脆。 由于可以为您拥有的脆皮鸭食谱提供这种烹饪方式,因此它为您提供了更多想要用于用餐的质地的选择。烹饪的重点是混合食物,建立自己的烹饪和食谱手段。同样,因为您只割了鸟的脂肪层,所以您可以用它来剥去一些隐藏的调味料。 尝试将您选择的草药塞入皮肤下的缝隙中,因为drawing...
准备雕刻感恩节火鸡的技巧
发表于 可能 23, 2024 作者:
Chase Demko
您在家中首次在家中举办感恩节晚餐时,您可以找到很多要考虑的积分。 在准备好美味的配菜和烘烤美味的感恩节馅饼之后,雕刻火鸡可能是最远的东西。 但是,一旦您取出了完美的烤感恩节火鸡,您最终将面临不可避免的火鸡雕刻。如果您向附近的其他人提供建议,您将获得与朋友一样多的建议。 为了缓解下面列出的混乱,有四个有关雕刻理想感恩节火鸡的技巧。#+#在准备食用前20分钟从烤箱中取出烤火鸡。 火鸡将保持热,休息时间可以使果汁包括在火鸡肉中。 否则,火鸡果汁将在盘子周围流动。 # - #| - |#+#一定要选择一个足够大的盘子,可以携带火鸡和任何装饰品,您将在土耳其附近。 如果您要为一小组服务,并打算在盘子上雕刻的火鸡休息,请确保留出充足的空间。 # - #| - |#+#雕刻前从土耳其腔中取出馅料。 可以将馅料放在火鸡或另一道菜的盘子上。 # - #| - |#+#如果这是您的第一个感恩节计划,练习火鸡雕刻会议。 您会在土耳其时与小型烘焙鸡一起工作。 # - #| - |...
何时在烧烤时使用高温
发表于 十二月 22, 2023 作者:
Chase Demko
对于普通人来说,有些人似乎确实确实有烧烤的诀窍 - 总是烧烤一顿完美的饭菜,但这绝对是必须学到的,而不是通常的东西。 与普遍的看法相反,当然有技术涉及。 这不仅仅是追求您的烹饪食物本能。每次如何生产美味,美味的食物的主要秘密之一是如何使用高温或焦化煤。如果您可能在烧烤时听到“果汁中的密封”一词,则可能偶尔尝试一些技术,但是除非您正确执行它,否则您将不会正确设置它。 为了发现最佳效果,许多烧烤厨师首先要使用高火来制作蔬菜和中等稀有的牛排,以便能够烧焦饭菜的外部,并密封果汁和内部的口味。尽管该系统对于您不想彻底烹饪的食物来说很棒,但不得过度使用。 如果您正在烹饪汉堡或猪排骨等肉类,则需要完全烹饪以避免感染。 因此,将它们浸入果汁中并不会使您干燥或烧焦的食物。通过了解肉在烧烤上烹饪的方式来描述这一点。 由于温暖,肉的细胞和纤维会收紧,挤出很多果汁。 因此,如果您只烹饪食物,则部分灼热,它可以通过快速烹饪食物的外层饭菜来帮助您密封果汁。 但是,如果您将饭菜放在高温下,内部层会过早地使您的所有有价值的果汁蒸发。 尝试几次技术,直到正确获取为止。 专注于您正在做的事情,以便每当一个人完成正确的技术时,您就会了解如何再次做到这一点。如果您使用的是高温,则指南将在每一侧进行不超过5分钟(完成10分钟)。 10分钟后,无论您用什么烹饪食物都应该将其转移到中等温暖的状态,以便可以在较低的热量下完成烹饪食物。有多种方法可以确定您的火的真正热度,以确保它始终是您在烧烤店里烹饪的任何类型的食物的理想选择。 最典型的测试之一就是将您的手从烧烤烧烤架上携带几英寸。 如果您只能将其保存在大约另一个,则烧烤烤架的温暖感(即超过600ºF)。 当您可以将手握住几秒钟时,它处于中等温暖的状态(约400ºF)。 在较小的热量下,您可以将手握住超过五秒钟。请记住,因为它与高温有关,练习变得完美,完美确实值得练习!...
在烹饪课上要注意什么
发表于 七月 23, 2023 作者:
Chase Demko
考虑参加烹饪课时,对于您的班级来说,这对您来说是最重要的。 总是有各种各样的烹饪课程,并找到最适合您的烹饪课程可能会令人生畏。 以下是考虑烹饪课时的一些“要检查什么”技巧。班级规模:选择一个有限数量的学生的烹饪课。 十到十二个似乎很多。 如果班级有太多的十二次,那么很难看到和听到,并且很容易分心。 如果班级的参与者太少,您将失去友情和其他学生将其上课的提示。#+#菜单:选择一个适合您并包含有趣食谱的菜单的烹饪课。 另外,您需要清晰简洁的说明。 一旦离开课,您希望随身携带完整而彻底的指导,以便在您在家中参加厨师时,可以复制您在课堂上学到的一切。 # - #| - |#+#配方副本:选择一个允许您收集食谱的烹饪课。 当您仅依靠笔记和记忆机会时,您会忘记食谱中的关键步骤。 # - #| - |#+#房间创建:选择一个烹饪课上每个学生都可以轻松看到的房间。 如果建立该地区,例如与教练提前与传统教室建立,那么您的烹饪课学生可能会丢失。 指导员周围有半个座位的区域可能是最佳选择。 因此,每个烹饪班的学生都等于看讲师。 # - #| - |#+#足够的食物:遵循教练准备您需要采样菜单的食谱。 确保课程提供足够的食物,让每个烹饪班学生采样。 许多课程允许学生在上课时准备就绪餐,这可能是首选课程。 通过这种方式,您可以与随时可用的教练一起准备餐点,并且有很多食物可以品尝。 # - #| - |#+#教学质量:您的烹饪课程老师应该清晰,简洁和知识渊博。 每当问一个问题时,您希望有一位能够完全回答问题的教练。 讲师还需要能够与日常厨师交谈。 如果您发现一位使用不了解问题的术语的讲师,请记住此烹饪课是您个人的。 # - #| - |...
支持当地风味
发表于 二月 17, 2023 作者:
Chase Demko
他们为什么越来越多地变成自己的区域市场? 简而言之,他们需要具有惊人风味的新鲜,健康的农产品。 购买本地产品还有很多其他好处,似乎美国人现在正在重新发现其地区种植者提供的服务。fresher@ - @照顾更健康的成分? 当地种植的物品通常是在上市前1或两天收获的,这使得它们比传统商店购买的食材更加新鲜。 对于那些幸运地居住在农村地区的人来说,许多区域成分可能会在同一天获得。 从该国或星球的不同地区飞来飞去的农产品要老得多,鉴于他们平均行驶了1,500英里的餐桌。 这些产品可以在将产品推向市场之前就可以在成熟之前收获。 鉴于产生的营养很快就会损失,因此仅由于其成熟而获得了新收获的作物。Safer@ - @当地食物通常也更安全。 即使不是有机种植的,小型农场的竞争性远不如大型工厂农场使用物质。 虽然生物技术公司一直在尝试转基因农产品,但小型地区农民无法使用这些种子,即使他们确实可以使用这些种子,许多人也不会使用它们。 对于那些反对使用转基因农产品的消费者,本地生长的农产品将提供最佳的产品。构建社区@@当您访问当地市场时,您将有机会看到种植者并与他们交谈。 当您询问使用使用情况时,您会看到他们的反应。 您会看到他们为自己的辛勤工作产生了什么而感到自豪。 当您鼓励他们的农场使用购买时,您会意识到他们眼中的喜悦。 在建立社区意识和保持传统以及在经济上支持当地种植者的机会,这是一个很长的机会。福利开放空间和较低的税金支出随着我们在角落杂货店的舒适度中被包裹起来,我们似乎已经忘记了我们的农民对我们地区社区的宝贵珍贵。 如果您在农村地区长大,您可能会记得巨大的开放空间和植物所产生的风景秀丽的乡村。 前提是存在小的区域农场,即这个开放空间不会发展成为商业物业。 为什么这很重要? 除了维护华丽的景观外,它对该地区也最具成本效益,支持更清洁的环境,并为野生动植物提供了非常理想的避难所。平均在居民区的服务上花费了近四倍的税收,然后花在农场,森林或开放空间的服务上。 例如,在居民区每收取的$ 1税中,将近1...