标签: 食谱
被标记为食谱的文章
中国烹饪技术
发表于 七月 9, 2023 作者:
Chase Demko
市场上的所有中国食品和中国粮食食谱都比过去十年宽。 当然,人们可以找到中国菜的中国食品,这不是湖南肉的真正中国菜。 确实有趣的是,许多人提到的是Chow Mein Noodles绝对是一个更轻松的真实版本。过去几个世纪以来,中国人仍然使用叉子和刀是当今中国烹饪的构建块。 那就是切片技术和敏感的口味集体创造健康的丰盛食品的时候。那也是三种主要的中国烹饪技术。第一种中国烹饪技术正在炖。 炖可以是红色的或清晰的,这是三种方法中最简单的。 清晰炖时,透明的液体被煮沸,然后在食物敏感之前煮沸。 在红色炖的少量糖和酱油中,炖食物有红色的色调。第二种中国烹饪技术正在蒸。 蒸可能会潮湿或干燥。 中国人将蒸蒸熟用作初始烹饪方式已有3000多年了。 在烤箱是普通的地方,蒸是一种首选方法,它允许保持大部分营养的潮湿美味食物。油炸是原始中国烹饪技术的第三种。 油炸可以是在精油中深油或炒煎炸。 当炸饭菜时,将餐点浸入热精油中,并允许制作直到漂浮。 在炒肉时,蔬菜和装饰品在高温下以少量多余的脂肪迅速制备。...
学习许多烹饪术语以在厨房取得成功
发表于 六月 12, 2023 作者:
Chase Demko
烹饪可以非常令人满意,并研究准备和寻找新的各种方法; 在厨房里测试的不同食谱令人着迷。 这导致了一些电视节目的出现,还有更多的食谱到达,以提供厨师的提示,建议和食谱。 但是,对于许多尝试进入厨房并开始将食谱付诸实践的好地方是学习与烹饪结合使用的各种术语。学习各种烹饪食品术语很重要,因为菜可能会以几种方式做好准备,每种制备方法都会导致各种口味。 下面列出的只是几种条件烹饪食品食谱可能需要您执行:| - |烧烤@ - @这是一个更普遍的术语,即使确实不经常做饭,也会知道这一点。 每当一个配方要求您烧烤一餐时,这实际上意味着您都需要在开放式火焰上制作,无论是通过汽油还是木炭。 当然,做饭的最佳地点结束了烤架。煎炸和深油@ - @这些条件往往会感到困惑,但是它们实际上是完全不同的。 可以利用煎锅和精油或黄油进行油炸,而另一只手则意味着必须将饭菜浸入沸腾的精油中,直到准备好。 这通常可以在垃圾食品链中观察到,实际上,食物位于篮子里并浸入沸腾的精油中,通常是为了制作炸薯条,敏感的面包夹鸡肉和漏斗蛋糕。sautéing@ - @煎炸的另一种解决方案是炒菜,可以用饭菜营造出浓烈的口味。 要炒食物,请快速使用少量脂肪(精油或黄油)快速准备,然后在使用这种烹饪食物方法时使用煎锅来获得最佳效果。broiled@ - @每当食谱要求烤饭菜时,这意味着应通过直接接触火焰或热元素来烹饪餐点。 您可能会发现许多烤箱上的“烤”放置,尽管在使用此设置时,将食物放在顶架上很重要。对于那些定期做饭和准备饭菜的人,或者只是开始思考烹饪,熟悉了无数不同的准备和烹饪条款。 至少要学习基本条件,使您能够以公式设计的方式准备餐点,并且在开始烹饪食物的新配方奶粉或菜肴之前,首先要通过配方奶粉说明,以便您知道烹饪食品条件 以及如何实施它们。 如果您要按时间计划烹饪食物,这一点尤其重要。...
储存食物安全第一
发表于 四月 26, 2023 作者:
Chase Demko
保持新鲜食物更长的食物对于您的福祉和钱包至关重要。 如果您允许食物破坏杂货费用,则当您处置宠坏的食物时会飞涨。 如果您食用已超过其到期的食物,您会发现病态的生病,这是Wii的事。下面列出的是七个简单的技巧,可帮助您尽可能长时间地保持美食。#+#冰箱和冰箱温度至关重要,因为它与保持食物新鲜有关。 您的冰箱应在40°F上排列。 您的冰箱应保持在0°F,以进行适当的冷冻和食物存储空间。 # - #| - |#+#购买新鲜肉类(例如牛肉,家禽或鱼类)时,请选择最新鲜的肉。 还要等待购买,直到几次使用肉。 如果您可能会冻结肉类以供稍后检查到期日,并确保在肉类过期之前将其冻结。 # - #| - |#+#在冷冻时始终标记和日间食物。 盒子外部卸下胶带的删除非常出色。 当您准备好使用餐点时,胶带将停留在冷冻时,并轻松移开。 # - #| - |#+#选择密封密封。 通过使用真空密封剂,您可以帮助防止寄生虫的发展,从而导致霉菌或变质。 # - #| - |#+#您的真空密封剂还将创造奇迹,以阻止冰柜燃烧。 冰箱燃烧本身并不危险,但它会减少餐食的维生素和矿物质,并防止味道。 # - #| - |#+#将食物存储在您所爱的人会吃的食物份量中。 如果您是一个由两个小型塑料材料拉链袋组成的家庭组,那么对于较大的家庭来说,塑料存储空间容器将是使用的策略。 # - #| - |#+#当解冻食物时,总是在冰箱中解冻。 这实际上是预防细菌生长的推荐解决方案。 每五磅的肉在40°F冰箱中解冻大约需要1天。 # - #| - |...
冷冻饼干
发表于 一月 3, 2023 作者:
Chase Demko
烘烤饼干时,也许最常见的常见问题解答之一是:您将如何减少聚会或特殊活动的准备时间? 响应很容易; 提前冷冻面团或饼干。大多数饼干面团冻结得很好,可以冷冻4或6周。 要牢记的主要事情是,无论冰箱未正确包装和密封,面团都会吸收冰柜中的任何奇数。 为避免气味蔓延到面团,并防止冰柜燃烧,请将面团牢固两次。 还要确保面团位于鱼或冰箱中的任何其他浓烈的味道。 氧气是冰箱燃烧背后的另一个主要原因。 如果您将面团放入冰柜袋中而不是用保鲜膜包裹,然后遵循此技巧:关闭袋子时,将¼英寸的间隙留在一个角落。 插入一根稻草,将所有多余的空气吸在袋中,然后紧紧关闭。如果您准备烘烤,只需允许冰箱中的面团除霜即可。 将需要很长时间才能解冻面团,因此请提前计划。 冻结最好的饼干面团的类型是脆饼,巧克力片,花生酱,糖和布朗尼蛋糕,仅举几例。 饼干面团的类型不冻结,是那些用于蛋糕状饼干和饼干的饼干,其中包含非常光滑,流鼻涕的面糊。冷冻烤饼干是保留新鲜度的绝佳方法。 烤饼干可以在冰箱中保存3或4周。 遵循与双包饼干冻结面团时相同的步骤。 如果您准备吃冷冻的饼干,那就让它们达到室温。 或者,对于您的急躁类型,将它们弹出在高高的微波炉中约30秒。 我们仍然没有偶然发现了一个烤的饼干,它的冷冻效果不好。 因此,在计划下一次打扮活动时,请考虑提前准备和冷冻。...
拉链收纳袋的新用途
发表于 十二月 24, 2022 作者:
Chase Demko
在大多数厨房中,拉链型塑料存储袋当然是主食。 可以简单地发现拉链储物袋,享用三明治,享用午餐或几个谷物。 拉链存储袋用途广泛,用户友好,成本较低。 随着拉链存储袋和冰柜拉链储物袋的出现,拉链储物袋的用途迅速增加。这是三种使用常见的厨房拉链存储袋的新方法。#+#存储红糖。 去储藏室并发现红糖很难像岩石一样很普遍。 只需将红糖从纸盒带回家并将其直接倒入拉链储物袋中,就可以消除此问题。 作为将红糖存储在拉链存储袋中的额外好处,它可以在食谱中使用时易于测量和包装。 # - #| - |#+#存储坚果。 由于高油含量而引起的坚果会迅速改变腐烂。 通过将螺母存储在冰箱类型的拉链储物袋中,可以将螺母安全地存储在冰箱中几个月。 螺母也可以从冰柜型拉链储物袋中使用海峡进行烘烤和切碎。 无需解冻。 # - #| - |#+#存储蛋糕粉。 面粉的类型使其很容易吸引虫子并遭受湿度的变化。 通过将蛋糕粉从其纸板箱中拨出蛋糕粉并将其存储在拉链储存袋中,这两个问题都得到了补救。 可以将装满面粉的拉链存储袋放回盒子中,并保留整洁的餐具室。 # - #| - |...
如何烹制真正酥脆的鸭肉或鸡肉
发表于 六月 21, 2022 作者:
Chase Demko
如果您像我一样,您喜欢鸭外部的皮肤,无论它是脆皮。 饭菜的质地可以用酥脆的皮肤完全改变。诀窍是确保鸭子在前部得分并重盐。这有助于干燥皮肤,并产生鲜艳的脆皮皮肤。 您将不会是唯一喜欢这种脆皮鸭食谱的真实者,而是您餐桌上的其他人。带上您要用于主菜的鸭子用刀子在乳房中缝制缝,并用叉子戳。 加盐乳房大量使用您的酌处权和口味。 您应该将此方法用于几乎可以想到的任何食谱。只需使用您使用的食谱中的烹饪说明即可。 将鸟的乳房放在烤盘上,这样的煮熟,大约是食谱所说的整个总时间的大约¾,以确保耗尽系统。 翅膀和腿。在最后1/4的烹饪中,使用烤箱上的烤烤来完成乳房的烹饪。 随着鸭子的继续潮湿,这将使您的皮肤酥脆。 由于可以为您拥有的脆皮鸭食谱提供这种烹饪方式,因此它为您提供了更多想要用于用餐的质地的选择。烹饪的重点是混合食物,建立自己的烹饪和食谱手段。同样,因为您只割了鸟的脂肪层,所以您可以用它来剥去一些隐藏的调味料。 尝试将您选择的草药塞入皮肤下的缝隙中,因为drawing...
需要新食谱吗?
发表于 十二月 23, 2021 作者:
Chase Demko
您可能正在寻找新的食谱,这些食谱会吸引他们的口味,并为您个人做饭更多,而不是繁琐的工作。 但是,您不必在昂贵的食谱上花钱或寻找旧家庭的最爱。 只需搜索一些读者友好的网站以获取美味佳肴,就有可能为朋友和家人做准备即可。许多食谱都来自廉价的成分和易于遵循的方向,这意味着您不会在厨房里花一半的时间在厨房里花费大脑,以了解食谱为什么不正常。 另一个好处是,您不必担心将东西溢出在自己的食谱卡上并弄脏它。 可以将食谱存储在计算机的硬盘驱动器中,并在需要时打印副本。 如果磨损,撕裂或磨损,则可以打印另一种。即使对于那些以前从未尝试过开胃菜的人,也可以决定冻结或随身携带的品种,现在您可以研究大量的免费食谱,并尝试听起来最好的食谱,或者在所描述的成分或过程中创建您的个人选择。 网络品种。 在某些网站上,通过成分,食品组或流行饮食搜索的网站上,以获取适合您特殊需求的最佳食品。 如果这些年轻人不会吃胡萝卜,那么您会觉得这些蔬菜是必不可少的,可以研究六种食谱,让您知道如何将其切碎,烤,混合或烤胡萝卜直接进入您孩子会喜欢的可口菜。如今,可以在许多口味中找到烹饪网站。 您会发现优惠券,购物技巧,食品保存和准备指南以及免费电话号码,以提供有用的技巧,例如土耳其烹饪时间或预防食物中毒。 您甚至可以找到与印刷说明相关的烹饪演示视频,以帮助您赚取美味的新食物。 患有健康问题的人或购物者寻找某些成分的人将在其中一些烹饪网站获得准备好的帮助,包括糖尿病患者,超重的人以及孕妇或哺乳期妇女或老年人。放下您的食谱卡,打开PC,以吸引眼睛,看看网络厨房中发生的事情! 停止对今晚的晚餐或周末烧烤进行烦恼,因为您现在拥有世界知名厨师的食谱和专业建议的环境。 让您的手指在开始烹饪之前先进行步行!...
在烹饪课上要注意什么
发表于 十月 23, 2021 作者:
Chase Demko
考虑参加烹饪课时,对于您的班级来说,这对您来说是最重要的。 总是有各种各样的烹饪课程,并找到最适合您的烹饪课程可能会令人生畏。 以下是考虑烹饪课时的一些“要检查什么”技巧。班级规模:选择一个有限数量的学生的烹饪课。 十到十二个似乎很多。 如果班级有太多的十二次,那么很难看到和听到,并且很容易分心。 如果班级的参与者太少,您将失去友情和其他学生将其上课的提示。#+#菜单:选择一个适合您并包含有趣食谱的菜单的烹饪课。 另外,您需要清晰简洁的说明。 一旦离开课,您希望随身携带完整而彻底的指导,以便在您在家中参加厨师时,可以复制您在课堂上学到的一切。 # - #| - |#+#配方副本:选择一个允许您收集食谱的烹饪课。 当您仅依靠笔记和记忆机会时,您会忘记食谱中的关键步骤。 # - #| - |#+#房间创建:选择一个烹饪课上每个学生都可以轻松看到的房间。 如果建立该地区,例如与教练提前与传统教室建立,那么您的烹饪课学生可能会丢失。 指导员周围有半个座位的区域可能是最佳选择。 因此,每个烹饪班的学生都等于看讲师。 # - #| - |#+#足够的食物:遵循教练准备您需要采样菜单的食谱。 确保课程提供足够的食物,让每个烹饪班学生采样。 许多课程允许学生在上课时准备就绪餐,这可能是首选课程。 通过这种方式,您可以与随时可用的教练一起准备餐点,并且有很多食物可以品尝。 # - #| - |#+#教学质量:您的烹饪课程老师应该清晰,简洁和知识渊博。 每当问一个问题时,您希望有一位能够完全回答问题的教练。 讲师还需要能够与日常厨师交谈。 如果您发现一位使用不了解问题的术语的讲师,请记住此烹饪课是您个人的。 # - #| - |...
计划那些假期用餐
发表于 九月 14, 2021 作者:
Chase Demko
正是每个人都开始相信并计划大型家庭晚宴的正是这一点。如果这实际上是一年,您被选择为整个家庭准备感恩节晚餐,您可能会感到不知所措。 但是,只要您准备并事先准备好一切,您的晚餐就可能是那顿特殊的美食,并且可以成长为一个快乐的时光和精力,可以为您和您的家人以及您的家人记住。开始计划万圣节前后的感恩节晚餐。 是的,大约一个月是这样。 您将不得不选择打算提供的食谱。 您应该有必要的时间侦察新食谱,也许可以将这少数几只靠自己的家庭中。 您可能希望订购最近准备的火鸡或火腿,否则您可能更喜欢崭新的火鸡而不是冷冻的火鸡。 全新的火鸡的味道比那些冷冻的火鸡的味道改善了,而且它们的准备更简单,因此可以在可能的情况下选择此选项。在您的储藏室期间去看,以香料和调味料的形式查看所有您可能需要的菜肴,包括所有每个人都喜欢的所有独特甜点和饼干。 如果您没有准确的食谱中的内容,请写下库存并开始看。 是的,最好在做饭之前三个星期寻找假期。 如果您在最后一分钟之前等待,发现自己不吃红糖,您可以找到超市,并发现他们也卖光了。 因此,提前计划,还可以提前需要所有成分,除了可能像土耳其一样灭亡的事情。 您还可以从超市订购新鲜的火鸡,并通知他们,您会拿起它。 如果您购买了冷冻,则需要在烘烤前至少48小时中解冻冰箱。感恩节前约14天,确定您准备好哪个中国,以及任何饮食用具和托盘,清洁并准备就绪。 目前,您甚至可以使用当前所有彩色和独特的节日装饰装饰房屋。 这也是获得卡桌或放入餐桌上的叶子桌子的最佳时间。 您不想等到感恩节那天才能为家人准备好自己的家。 如果需要,您还可以重新布置家具以支持客人。社交聚会前几天,您可以开始准备诸如蔬菜托盘,奶酪球或其他开胃菜之类的东西,这些开胃菜将可以持续几天。 感恩节前的第二天,可以烘烤所有的馅饼,蛋糕,饼干以及其他美味的零食。 现在,在婚礼当天,可以烤火鸡或烤火腿。 并开始创建诸如开胃菜之类的东西。现在,您需要完成的一切就是等待您的家人到达感恩节晚餐中。...