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被标记为基本的的文章

蒸蔬菜快速指南

发表于 十一月 19, 2023 作者: Chase Demko
蔬菜可以被蒸,煮熟,烤制和烧烤,但蒸的是吸收蔬菜的最简单解决方案之一,颜色是鲜艳的。 当蔬菜蒸时,所有营养物质都留在蔬菜中,这是其他烹饪方法的更健康的选择。蒸蔬菜可以撒上淡淡的黄油或必需橄榄油,以补充蒸蔬菜的嫩特性。 他们还可以撒上柠檬汁或香醋,以在蒸蔬菜上散发出浓郁的扭曲。 要基本上展示蒸的蔬菜首先用必需的橄榄油淋上毛毛雨,然后再加上新鲜的磨碎的帕尔玛奶酪。要在蒸汽蔬菜的下面放入约一英寸的水,然后将其装在蒸锅中。 在烹饪开始时,将单独的蔬菜层放在蒸锅中,撒上盐。 将蔬菜蒸至略微嫩,而不是糊状或酥脆。测试降低性很简单。 您需要咬一口蔬菜,如果仍然清脆给蔬菜提供几分钟。当选择蔬菜以蒸时寻找年轻的嫩蔬菜,例如婴儿朝鲜蓟,芦笋,胡萝卜,花椰菜,西兰花,布鲁塞尔芽菜,绿豆,土豆,土豆和豌豆。 然后按照上面的简单步骤操作,您可能有美味的新鲜蒸蔬菜。...

炒菜时如何降低脂肪

发表于 九月 8, 2023 作者: Chase Demko
每当食谱要求炒时,第一种成分几乎总是脂肪。 这可以是黄油,必需的橄榄油或渲染的动物脂肪,例如猪油。 炒蔬菜的原因是有助于征服蔬菜的味道。 切碎的肉也可以单独炒或蔬菜,以产生快速混合炒。与炒作有关的三个选择,用于降低食谱的脂肪含量。#+#减少脂肪。 这似乎很简单,但经常被忽略。 例如,如果食谱打电话给3汤匙精油炒到1汤匙的精油量。 降低精油,黄油或猪油含量时,请确保在炒炒面上保持深入观察。 蔬菜和肉类会迅速燃烧。 仔细防止食物不断燃烧。 # - #| - |#+#替换汤。 用素食或家禽汤代替脂肪是切碎脂肪的好方法。 只需省略黄油,精油或猪油,然后使用1-2汤匙蔬菜或家禽汤即可。 由于这种选择,因此热量必须在范围之内,并且必须持续搅拌蔬菜或肉类。 # - #| - |#+#跳过脂肪。 浏览脂肪是一种在汤或炖菜中起作用的方式。 最简单的方法是准备汤,然后在冰箱中冷却过夜。 汤中的额外脂肪将漂浮在汤中最好,很容易被刮掉。 # - #| - |...

中国烹饪技术

发表于 八月 9, 2023 作者: Chase Demko
市场上的所有中国食品和中国粮食食谱都比过去十年宽。 当然,人们可以找到中国菜的中国食品,这不是湖南肉的真正中国菜。 确实有趣的是,许多人提到的是Chow Mein Noodles绝对是一个更轻松的真实版本。过去几个世纪以来,中国人仍然使用叉子和刀是当今中国烹饪的构建块。 那就是切片技术和敏感的口味集体创造健康的丰盛食品的时候。那也是三种主要的中国烹饪技术。第一种中国烹饪技术正在炖。 炖可以是红色的或清晰的,这是三种方法中最简单的。 清晰炖时,透明的液体被煮沸,然后在食物敏感之前煮沸。 在红色炖的少量糖和酱油中,炖食物有红色的色调。第二种中国烹饪技术正在蒸。 蒸可能会潮湿或干燥。 中国人将蒸蒸熟用作初始烹饪方式已有3000多年了。 在烤箱是普通的地方,蒸是一种首选方法,它允许保持大部分营养的潮湿美味食物。油炸是原始中国烹饪技术的第三种。 油炸可以是在精油中深油或炒煎炸。 当炸饭菜时,将餐点浸入热精油中,并允许制作直到漂浮。 在炒肉时,蔬菜和装饰品在高温下以少量多余的脂肪迅速制备。...

学习许多烹饪术语以在厨房取得成功

发表于 七月 12, 2023 作者: Chase Demko
烹饪可以非常令人满意,并研究准备和寻找新的各种方法; 在厨房里测试的不同食谱令人着迷。 这导致了一些电视节目的出现,还有更多的食谱到达,以提供厨师的提示,建议和食谱。 但是,对于许多尝试进入厨房并开始将食谱付诸实践的好地方是学习与烹饪结合使用的各种术语。学习各种烹饪食品术语很重要,因为菜可能会以几种方式做好准备,每种制备方法都会导致各种口味。 下面列出的只是几种条件烹饪食品食谱可能需要您执行:| - |烧烤@ - @这是一个更普遍的术语,即使确实不经常做饭,也会知道这一点。 每当一个配方要求您烧烤一餐时,这实际上意味着您都需要在开放式火焰上制作,无论是通过汽油还是木炭。 当然,做饭的最佳地点结束了烤架。煎炸和深油@ - @这些条件往往会感到困惑,但是它们实际上是完全不同的。 可以利用煎锅和精油或黄油进行油炸,而另一只手则意味着必须将饭菜浸入沸腾的精油中,直到准备好。 这通常可以在垃圾食品链中观察到,实际上,食物位于篮子里并浸入沸腾的精油中,通常是为了制作炸薯条,敏感的面包夹鸡肉和漏斗蛋糕。sautéing@ - @煎炸的另一种解决方案是炒菜,可以用饭菜营造出浓烈的口味。 要炒食物,请快速使用少量脂肪(精油或黄油)快速准备,然后在使用这种烹饪食物方法时使用煎锅来获得最佳效果。broiled@ - @每当食谱要求烤饭菜时,这意味着应通过直接接触火焰或热元素来烹饪餐点。 您可能会发现许多烤箱上的“烤”放置,尽管在使用此设置时,将食物放在顶架上很重要。对于那些定期做饭和准备饭菜的人,或者只是开始思考烹饪,熟悉了无数不同的准备和烹饪条款。 至少要学习基本条件,使您能够以公式设计的方式准备餐点,并且在开始烹饪食物的新配方奶粉或菜肴之前,首先要通过配方奶粉说明,以便您知道烹饪食品条件 以及如何实施它们。 如果您要按时间计划烹饪食物,这一点尤其重要。...