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面包机 - 是什么让它们如此有用?
发表于 六月 14, 2024 作者: Chase Demko
毫无疑问,制作机器已经成长为许多家庭生活方式的重要部分。 他们为家庭提供新鲜的健康面包,几乎没有任何努力,而且成本却很少。 这是您的面包制造商可能会帮助的一些更有用的物品。他们可能承担着揉面包的任务。 对于那些有手腕问题的人,或者只是在整个房子里做其他工作,这是很棒的。 您可以创建食谱,启动设备并启动并做其他杂务,或者只是您想做的其他事情。 它确实是一个设定的忘记设备。 每天早晨,没有什么比醒来的新鲜面包的气味了!面包制造商也非常适合大型家庭。 即使您的家人每天都会经历几面面包,您只需要安排它,然后离开面包机在睡觉前完成工作,然后全天又一次。 因为它管理着所有工作,所以每天创建几个面包当然并不难。几年前,当面包制造商第一次到达时,人们觉得您可以利用它们是纯白面包。 好吧,这甚至不再是真实的。 如今,有许多为各种面包设计的奇妙食谱。 您会发现,如果您通常烤面包,则在面包机中使用的成分有些独特。 结果几乎一样好。背后的原因是,您通常将湿食材首先放入面包机中。 然后,您将其余的干成分放在顶部,而特殊的面包制造商酵母最后移动。 但是,有些机器以及某些食谱要求您更改成分的顺序。 这样做是为了确保一切都正确地混合在一起,而面包可以升起。 只需按照包含食谱的说明,您就可以了。面包制造商为您的亲人提供了有益健康,负担得起的选择,可以存放购买的预制面包。 它们方便且易于使用,现在作为您的家庭预算提供了极大价值的一部分。...
中国烹饪技术
发表于 四月 9, 2024 作者: Chase Demko
市场上的所有中国食品和中国粮食食谱都比过去十年宽。 当然,人们可以找到中国菜的中国食品,这不是湖南肉的真正中国菜。 确实有趣的是,许多人提到的是Chow Mein Noodles绝对是一个更轻松的真实版本。过去几个世纪以来,中国人仍然使用叉子和刀是当今中国烹饪的构建块。 那就是切片技术和敏感的口味集体创造健康的丰盛食品的时候。那也是三种主要的中国烹饪技术。第一种中国烹饪技术正在炖。 炖可以是红色的或清晰的,这是三种方法中最简单的。 清晰炖时,透明的液体被煮沸,然后在食物敏感之前煮沸。 在红色炖的少量糖和酱油中,炖食物有红色的色调。第二种中国烹饪技术正在蒸。 蒸可能会潮湿或干燥。 中国人将蒸蒸熟用作初始烹饪方式已有3000多年了。 在烤箱是普通的地方,蒸是一种首选方法,它允许保持大部分营养的潮湿美味食物。油炸是原始中国烹饪技术的第三种。 油炸可以是在精油中深油或炒煎炸。 当炸饭菜时,将餐点浸入热精油中,并允许制作直到漂浮。 在炒肉时,蔬菜和装饰品在高温下以少量多余的脂肪迅速制备。...
中国烹饪入门指南
发表于 二月 4, 2023 作者: Chase Demko
为了帮助您在家中烹饪中国食物的路上,我将简要描述您必须知道的必要设备,成分和技术,以使您能够生产一些简单可口的菜肴。 希望您喜欢这篇文章,并激发人们的烹饪! 设备 尽管您可以购买几种工具和设备,但要开始烹饪个人中国食品的道路,您确实只需要一个 好刀或两把锅。 可以在各种尺寸和形状的情况下找到锅,它们可能不粘,平底,甚至能够成为电动,但我仍然更喜欢我的旧碳钢锅,它的底部圆形和木制手柄。 这可以是PAU炒锅。 它们在中国超市很容易获得,因此比其他品种便宜得多。 但是,在您准备用这种调味的炒锅做饭之前,这是一项重要的任务。 您将必须用奶油清洁剂擦洗它,以消除机油的任何残留物并仔细干燥。 将炒锅放在炉灶上,以最小的热量。 用厨房毛巾用两汤匙的食用油擦拭锅内。 使炒锅加热10到四分之一小时,然后增加厨房毛巾的擦拭。 纸应该散开黑色。 在厨房毛巾清洁之前,请继续涂层,加热和清洁。 您的锅目前准备使用。 使用后,仅在没有洗涤剂的水中洗涤,并在最小的热量中彻底干燥。 如果愿意,您甚至可以只涂一点油。 这应该避免炒锅生锈,但是如果它可以产生生锈,只需擦洗并再次调味即可。 也是因为炒锅,您将需要一个锅架,尤其是如果您有电源炉灶。 如果您将其用于炖或深炸,这可以使炒锅保持稳定。 您也可能需要一些东西来搅拌 - 任何刮刀,切片或开槽的勺子都可以做 - 金属用于金属锅和塑料或木制的金属,用于不粘锅。 成分 在您赶出去并在超市购买完整的中文部分之前,请注意,如果未使用,则某些食材不能保持良好 。 只需从自己选择的烹饪书中选择一些简单的东西,然后购买所需的东西,那么您可以随着不同菜肴的进展而扩大选择。 您可能需要的一些常见的商店杯纸牌是深色和淡淡的酱油,某种类型的食用油和芝麻油,玉米粉和米酒或雪利酒。 要了解更多信息,请参阅我的文章中文烹饪 - 成分和设备。 技术 crip-frying [@@} [@@@]著名的中国烹饪技术正在搅动。 这就是您的炒锅的大小和形状(至少直径为14英寸的深处),非常适合快速烹饪。 成功搅拌的诀窍是事先准备好所有食材。 应该根据食谱切割肉,但通常在细条上切成肉。 但是,无论如何,蔬菜也应该具有相似的尺寸和形状,以确保甚至烹饪。 长薄蔬菜,例如葱,胡萝卜或芦笋往往会在对角线上切割,以便将更多的表面暴露于更快的烹饪中。 测量调味料成分 - 检查食谱 - 如果它们都同时放入菜肴中,则可以将它们全部放入一个普通尺寸的碗中。 如果玉米粉是屋顶的,请不要忘记在增加另一种食物之前对其进行极好的搅拌。一旦您准备了所有准备就绪,请加热炒锅,直到添加油非常热并利用您选择的搅拌工具,请确保油均匀地分布在炒锅的表面上。 在添加成分之前。 炒锅应该很热,几乎是吸烟 - 这可以避免食物变得油腻。 如果您是用大蒜,辣椒,葱,生姜或盐调味的IS例外,则如果油太热,这些都会燃烧。 现在,按食谱中所述的顺序添加其他成分,然后将它们扔在锅的表面上,使得一定的地方在一个地方占用了太多时间,然后将餐从炒锅的中心移动 向侧面。 我建议您穿围裙或其他防护服,因为这种手术是因为食物确实煮熟,所以食物经常吐痰。 深煎炸您可以使用锅进行深油煎饼,但要小心它可以安全地平衡其架子。 无缘无故使它无人看管。 与油炸锅或平底锅相比,在炒锅中进行深煎需要少的油,但是您可以发现这些更安全,更易于使用。 深煎时,请确保油在添加食材或餐点之前足够热,发现自己很油腻。 通过放入一点点准备的食物或可能的面包来进行测试。 如果油在您掉入的所有物体周围起泡,那么它就足够热了。确保食物要深炸食物在厨房纸上彻底干燥,或在烹饪之前排出腌制的食物,否则会吐口水。 浅煎饼 这等同于西方技术。 在添加调味料之前,请使用一侧,然后用另一侧炸食物,然后沥干多余的油。 因此,标准的煎锅还可以。 Steaming 在中文烹饪中蒸蒸日上。 您可以在炒锅中使用竹蒸锅,放在锅或其他大锅中的架子上的耐热板,或者应该使用标准的欧洲蒸锅。 如果在炒锅中使用竹蒸笼或盘子,请煮2英寸的水。 将架子放入锅中,并在其中平衡盘子或蒸笼。 将盖子放在自己的轮船或炒锅上,偶尔检查以查看水是否需要加油(使用已经很热的水)。 无论您使用哪种方法,请确保餐点高于水位,并且不会湿。 braising 与西方烹饪一样,炖可以用于更坚硬的肉,并涉及在调味汤料中温和烹饪肉和/或蔬菜。 红色爆炸可能是将食物用深色液体炖的技术,例如酱油使餐点具有红色/棕色。 这种炖酱可以被冷冻并重新使用。...