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标签: 厨房

被标记为厨房的文章

美食厨房需要什么

发表于 四月 2, 2025 作者: Chase Demko
选择厨房所需的最佳方法是首先确定您将在那里做饭的方法。 我听说过的最好的建议是找到您真正喜欢的五种菜。 您喜欢在餐馆菜单上找到的菜肴。 您需要做的下一件事是学会按照您的标准准备这些菜肴。 这将需要一些时间和一些学习,但我保证您值得付出努力。他们指出,专业厨师不喜欢谈论他们准备光盘或食谱的方式,我发现这是大多数时间的谬论。 人们通常喜欢谈论自己的工作,并陶醉于他们的辛勤工作。 因此,不要害怕礼貌地问他做特定菜或食谱中的厨师。 总体上保持问题,您可能会惊讶于可以从一个非常简单的问题中获取的提示。 如果她不想分享自己的知识,请感谢她并继续前进。 它并不是您无法从其他几个来源找到特定菜肴中的内容以及如何准备。 没有伤害没有犯规。 大部分时间,我只要瞥了一眼他的刀和篮子,就可以通过关注厨师来获得出色的结果。我们五种菜肴中的每一种都会有一些细微差别,即他们自己的创作所需的物品。 但是,无论我们在房屋菜单上放置什么,我们的厨房都需要一些原则。列表中的第一项是一组出色的烹饪刀。 您不能在不切碎的情况下做很多事情。 一组刀总是值得的。 通常,它们永远持续下去。 每当我得到“终身保修”之类的东西时,我一直想知道“我的生活?” 但是,在一对餐具的情况下,我们不必担心这样的事情。 在更高的烹饪梯队中,厨师的刀具是工作面试程序的一部分。当您查看厨师刀时,您会发现它们通常有一个巨大的三角形刀片,可以挖掘到“中心尖端”中,这意味着刀的背面和刀片都可以分离以在尖端的某个点相遇。这种刀片形状非常适合使刀片在切碎时在尖端上来回摇动(将其用作支点)。 对于您的大多数厨房来说,这是一把伟大的全能刀。 他们倾向于有点沉重,长6至10英寸,最热的8英寸。 当您没有在常规基地上购买或管理,请先用8英寸的厨师刀开始,然后习惯于继续进行更大的东西。您需要决定的另一个选择是您是否需要德国或法国风格的厨师刀。 法语版本具有更薄且更长的刀片,可以切成薄片,而德国设计更宽,更短,更适合切碎。 为了帮助您做出此选择,请检查您的五种菜肴列表,并确定您将要做什么。 确保刀有安全的抓地力和良好的感觉,您正在寻找平衡。 握把应铆接到刀片上。 这些将是实际的铆钉,而不是绘画。我们可能需要的即将到来的物品是一套很棒的锅碗瓢盆。 哪些锅碗瓢盆很可能取决于我们之前制作的五顿饭清单。 但是,盘子应该具有较高的质量。 我们不需要剥落并破坏我们的晚餐的不良应用程序。 我们可以做很多事情来摧毁自己的晚餐,我们不希望担心我们的炊具。您需要用不锈钢或重尺寸铝制成的锅炉和锅,具有非氧化表面。 锅的底部在内部和外部都应平坦且厚度,以提高热效率。 您还需要将铆接到未焊接的锅的手柄,肯定没有塑料握把。 盖子应该贴合。 然而,最重要的方面是他们在您手中的感觉。 捡起它们并管理它们。 仅仅因为一些有弹性的美食就说它们是最好的,并不意味着您会喜欢使用它们。您可能需要出色的香料研磨机。 您可能已经在咖啡豆上有电砂轮,它们非常好,但不要为自己的香料使用完全相同的咖啡豆。 早晨有足够的空缺。一旦获得这些基本原理,就开始浏览食谱,并记住您需要使用的方法来准备好它们。 您的其余厨房将从那里填充。...

何时在烧烤时使用高温

发表于 一月 22, 2025 作者: Chase Demko
对于普通人来说,有些人似乎确实确实有烧烤的诀窍 - 总是烧烤一顿完美的饭菜,但这绝对是必须学到的,而不是通常的东西。 与普遍的看法相反,当然有技术涉及。 这不仅仅是追求您的烹饪食物本能。每次如何生产美味,美味的食物的主要秘密之一是如何使用高温或焦化煤。如果您可能在烧烤时听到“果汁中的密封”一词,则可能偶尔尝试一些技术,但是除非您正确执行它,否则您将不会正确设置它。 为了发现最佳效果,许多烧烤厨师首先要使用高火来制作蔬菜和中等稀有的牛排,以便能够烧焦饭菜的外部,并密封果汁和内部的口味。尽管该系统对于您不想彻底烹饪的食物来说很棒,但不得过度使用。 如果您正在烹饪汉堡或猪排骨等肉类,则需要完全烹饪以避免感染。 因此,将它们浸入果汁中并不会使您干燥或烧焦的食物。通过了解肉在烧烤上烹饪的方式来描述这一点。 由于温暖,肉的细胞和纤维会收紧,挤出很多果汁。 因此,如果您只烹饪食物,则部分灼热,它可以通过快速烹饪食物的外层饭菜来帮助您密封果汁。 但是,如果您将饭菜放在高温下,内部层会过早地使您的所有有价值的果汁蒸发。 尝试几次技术,直到正确获取为止。 专注于您正在做的事情,以便每当一个人完成正确的技术时,您就会了解如何再次做到这一点。如果您使用的是高温,则指南将在每一侧进行不超过5分钟(完成10分钟)。 10分钟后,无论您用什么烹饪食物都应该将其转移到中等温暖的状态,以便可以在较低的热量下完成烹饪食物。有多种方法可以确定您的火的真正热度,以确保它始终是您在烧烤店里烹饪的任何类型的食物的理想选择。 最典型的测试之一就是将您的手从烧烤烧烤架上携带几英寸。 如果您只能将其保存在大约另一个,则烧烤烤架的温暖感(即超过600ºF)。 当您可以将手握住几秒钟时,它处于中等温暖的状态(约400ºF)。 在较小的热量下,您可以将手握住超过五秒钟。请记住,因为它与高温有关,练习变得完美,完美确实值得练习!...

冷冻饼干

发表于 行进 3, 2024 作者: Chase Demko
烘烤饼干时,也许最常见的常见问题解答之一是:您将如何减少聚会或特殊活动的准备时间? 响应很容易; 提前冷冻面团或饼干。大多数饼干面团冻结得很好,可以冷冻4或6周。 要牢记的主要事情是,无论冰箱未正确包装和密封,面团都会吸收冰柜中的任何奇数。 为避免气味蔓延到面团,并防止冰柜燃烧,请将面团牢固两次。 还要确保面团位于鱼或冰箱中的任何其他浓烈的味道。 氧气是冰箱燃烧背后的另一个主要原因。 如果您将面团放入冰柜袋中而不是用保鲜膜包裹,然后遵循此技巧:关闭袋子时,将¼英寸的间隙留在一个角落。 插入一根稻草,将所有多余的空气吸在袋中,然后紧紧关闭。如果您准备烘烤,只需允许冰箱中的面团除霜即可。 将需要很长时间才能解冻面团,因此请提前计划。 冻结最好的饼干面团的类型是脆饼,巧克力片,花生酱,糖和布朗尼蛋糕,仅举几例。 饼干面团的类型不冻结,是那些用于蛋糕状饼干和饼干的饼干,其中包含非常光滑,流鼻涕的面糊。冷冻烤饼干是保留新鲜度的绝佳方法。 烤饼干可以在冰箱中保存3或4周。 遵循与双包饼干冻结面团时相同的步骤。 如果您准备吃冷冻的饼干,那就让它们达到室温。 或者,对于您的急躁类型,将它们弹出在高高的微波炉中约30秒。 我们仍然没有偶然发现了一个烤的饼干,它的冷冻效果不好。 因此,在计划下一次打扮活动时,请考虑提前准备和冷冻。...

您的孩子会喜欢的健康食品

发表于 二月 25, 2024 作者: Chase Demko
让孩子们吃健康食品真的是您家中的一场战斗吗? 如果是这样,您会喜欢这些指针,这将使您的孩子感到高兴,并使您满意地知道您正在为他们喂食最适合他们的食物。右开始您的一天@@您可以通过拆除准备食用谷物和糕点的准备好的早餐,并用麸皮煎饼和低糖糖浆和/或水果代替它们。 全麦玉米饼充满了水果,炒鸡蛋或奶酪和火鸡培根很美味,您的孩子可以很开心地吃它们,不关注它确实最适合他们的事实。自然甜@ - @大多数孩子都需要糖果,例如糖果和小吃蛋糕。 与其施加压力,不如给您的孩子苹果酱和自制燕麦饼干,用糖替代品或蜂蜜而不是白糖制备。 由完全水果创造的水果小吃和干果卷是孩子们的好主意。用调味的补品和果汁代替果实饮料和苏打水。 含有纯果汁的饮料盒相对便宜,孩子们喜欢普通的人盒,里面装满了吸管。使其有趣@@ |秘密是在演讲中。 在自己的孩子的盘子上以一种很好的方式安排各种均衡的餐点。 您可以用葡萄干或坚果创建的笑脸,然后选择色彩鲜艳的食物。 如果孩子们以独特的设计表现出来,那么孩子们会吃掉大部分东西。Healthy晚餐晚餐范围从自制披萨搭配奶酪和蔬菜,或用切碎的鸡肉和奶酪制成的柔软炸玉米饼。 在烤箱中准备的鸡肉条总是很受欢迎,您还可以包括各种新鲜的蔬菜和全谷物面包。 如果您| - |,鱼棒相对健康 准备它们在烤箱中而不是油炸。 奶酪和豆类是健康的选择。很简单,可以让孩子们消费良好的餐点。 它只需要一些额外的思考和计划。 首先使用我们的技巧,您可能会惊讶地看到您的儿子或女儿会吃什么。...

培根预煮与。传统的

发表于 可能 24, 2023 作者: Chase Demko
在恶心的几年中,一种新鲜的预煮培根出现在市场上。 预先煮熟的培根为传统培根提供了好处和缺点。预煮的培根优点:@ - @#+#准备使用 - 预先煮熟的培根能够直接从包装中进食。 绝对不需要微波炉,烤箱或炉子。 这确实是一个开放的,吃的,并陶醉于食物中。 # - #| - |#+#易于使用 - 预先煮熟的培根,因为它实际上是制作简单的菜肴时用户友好的。 这很好地适合忙碌的家庭,并急忙上午。 # - #| - |#+#减少废物 - 一旦您打开了一包预先煮熟的培根,您就可以只使用当天需要的东西。 所有其他培根都可以在后来保存以供使用。 # - #| - |预先煮熟的培根缺点:@ - @#+#价格 - 通常,预先煮熟的培根的费用将比传统培根高。 考虑到事实是一个优势,考虑到肯定有预先煮熟的培根的浪费减少,因为您只能使用所需的东西并包含旷日持久的保质期。 # - #| - |传统培根优点:@ - @#+#便宜 - 传统培根的成本更瘦,因为成品所需的处理较少。 # - #| - |#+#气味 - 培根烹饪几乎有些神奇。 烹饪培根在家中散发的气味使年轻人,丈夫以及少年躲藏起来。 # - #| - |#+#更多选择 - 目前,您可以在市场上找到更多的传统培根可用选择,而不是预先煮熟的。 您会发现切成薄片,切成薄片,枫木,红糖,剪裁,中心切割和许多其他传统培根。 # - #| - |预先煮熟的培根和传统培根都可以在三明治中使用,例如BLT,沙拉,烤土豆,汉堡和汤中。 因此,下次您寻找培根时,请考虑一下您打算使用它的方法,并选择最适合您个人预先煮熟的培根或传统培根的方法。...

完美感恩节晚餐的方法

发表于 二月 13, 2023 作者: Chase Demko
感恩节通常是一个忙碌的时光,毫无疑问,您希望您的感恩节晚餐变得完美,但是每年您似乎都落后了。 客人到达,晚餐还没有准备好。 好吧,这五种获得完美的感恩节晚餐的方法应该有助于减轻压力,这意味着您也可以享受饭菜。#+#首先,提前计划。 最后的第二次准备不是您想执行的。 只有您真正需要的东西的杂货清单将减少您的时间和精力。 至少在大型活动前三天购物。 除非绝对必要,否则要远离任何第二次前往商店的旅行。 尽量不要在厨房里度过一天。 自己加快自己的速度。 您不必急于。 大约可以从假期中受益。 如果您必须维持更长的厨房,则放置一些节日音乐。 这可以帮助您减轻您的大脑,并使您不会被访问的任务所淹没。 跳舞,深吸一口气。 输入那种假期精神。 偶尔喝雪利酒。 # - #| - |#+#与土耳其的订购相结合,可能会提前生产的食物应该是您计划的一部分。 火鸡是关键的重点,不能被遗忘,因此请在所需的时间内订购他。 一场晚火鸡是坐在场上的悲剧。 蔬菜托盘,蘸酱和一些甜点可以在几天前安排。 购买冷冻馅饼皮。 您还可以购买准备好的水果,蔬菜以及肉类和奶酪的托盘。 这可能会摆脱赚钱的麻烦。 这些简单的任务可以完成,因此,您会给您更多时间执行更多涉及的任务。 手指食品会增强晚餐而不是压倒晚餐。 您希望亲人在晚餐时等待,尚未包装开胃菜。 # - #| - |#+#确保您拥有特殊日子之前几天所需的所有各种工具。 确保您的肉汁船在中国橱柜中,并且所有八汤匙都在其位置。 想象一下,在感恩节那天玩耍的混乱,只需寻找一个丢失的小细节。 这也是安排食谱,设定晚餐时期的好时机,并开始最终确定菜单。 一旦将最后一项活动放到一项意味着忘记担心的活动旁边,就可以执行。 建立待办事项清单并两次检查它可以帮助您减轻大脑。 写下来,您不太愿意忘记它。 检查一下,这是少的一件事。 # - #| - |#+#让所有人以及您的客人参与其中。 拥有大量传统的感恩节“必须有”,然后让每个人都称赞您的菜肴。 他们能够带上自己的收藏夹,并将自己的一点放在桌子上。 这可以节省您的辛勤工作。 您的直系亲属可以帮助准备和购物。 不要害怕需要帮助。 单独执行它太多了。 那也是你的假期。 # - #| - |#+#记住,这并不是关于饭菜的。 您家周围的装饰应与餐点同样重要。 专注于醒目的作品,不仅会创造真实的假期感觉,还带来诱人的演讲。 轻便蜡烛,因为许多人都到了。 圣诞节的气味可以使您的朋友和关系感到欢迎。 您可能会在这段时间大约一年的房屋内部的任何泥土色调装饰。 利用您首先使用的东西,然后如果您访问需要购买。 喷漆叶子,然后将其加入秋季篮中的松锥。 这可能是一个令人愉快的晚餐中心。 没有什么能像南瓜那样跌倒。 抓住一对。 # - #| - |...

计划一场火锅派对

发表于 一月 24, 2023 作者: Chase Demko
火锅绝对是两个或可能是几个朋友的有趣互动派对的亲密晚餐。 在计划火锅派对时,您需要为坐下晚餐或火锅自助餐计划。选择静坐晚餐风格时,有一些规则可以检查,这将使所有任务都保持快乐并度过愉快的时光。#+#包括在晚餐中忘记那6个人。 当所有任务都努力到达火锅锅时,物流大于6就变得显而易见。 # - #| - |#+#将桌布放在抓取,以使任何滴头通常不会损坏桌子。 # - #| - |#+#将火锅锅放在桌子的心脏中。 所有的任务都将能够从座位上到达火锅锅。 # - #| - |#+#准备每个物品的两个托盘以浸入。 以这种方式,您的桌子每一端的客人都可以轻松地达到所需的北斗星。 # - #| - |#+#分别提供每个火锅的跨度。 从奶酪,然后是肉汤或油开始,然后再加甜点。 # - #| - |火锅自助餐可以更具灵活性。 可以用一端的奶酪火锅锅以自助餐风格创建桌子,另一端将肉汤或油。 可以与奶酪和肉汤桌一起设置另一个甜点桌。如果您要为一个更实质性的小组服务,可以通过在自助餐上有几锅的每门课程来满足要求。 通过这种方式,客人可以四处逛逛并参观,同时可以快速使用这顿饭。对于这两种形式的火锅派对,这都是一个很好的概念,可以用来饮用完全相同的葡萄酒,与烹饪有用。 奶酪火锅中的高品质干白葡萄酒,牛肉火锅中的汉字或梅洛葡萄酒。...