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美食厨房需要什么
发表于 四月 2, 2025 作者:
Chase Demko
选择厨房所需的最佳方法是首先确定您将在那里做饭的方法。 我听说过的最好的建议是找到您真正喜欢的五种菜。 您喜欢在餐馆菜单上找到的菜肴。 您需要做的下一件事是学会按照您的标准准备这些菜肴。 这将需要一些时间和一些学习,但我保证您值得付出努力。他们指出,专业厨师不喜欢谈论他们准备光盘或食谱的方式,我发现这是大多数时间的谬论。 人们通常喜欢谈论自己的工作,并陶醉于他们的辛勤工作。 因此,不要害怕礼貌地问他做特定菜或食谱中的厨师。 总体上保持问题,您可能会惊讶于可以从一个非常简单的问题中获取的提示。 如果她不想分享自己的知识,请感谢她并继续前进。 它并不是您无法从其他几个来源找到特定菜肴中的内容以及如何准备。 没有伤害没有犯规。 大部分时间,我只要瞥了一眼他的刀和篮子,就可以通过关注厨师来获得出色的结果。我们五种菜肴中的每一种都会有一些细微差别,即他们自己的创作所需的物品。 但是,无论我们在房屋菜单上放置什么,我们的厨房都需要一些原则。列表中的第一项是一组出色的烹饪刀。 您不能在不切碎的情况下做很多事情。 一组刀总是值得的。 通常,它们永远持续下去。 每当我得到“终身保修”之类的东西时,我一直想知道“我的生活?” 但是,在一对餐具的情况下,我们不必担心这样的事情。 在更高的烹饪梯队中,厨师的刀具是工作面试程序的一部分。当您查看厨师刀时,您会发现它们通常有一个巨大的三角形刀片,可以挖掘到“中心尖端”中,这意味着刀的背面和刀片都可以分离以在尖端的某个点相遇。这种刀片形状非常适合使刀片在切碎时在尖端上来回摇动(将其用作支点)。 对于您的大多数厨房来说,这是一把伟大的全能刀。 他们倾向于有点沉重,长6至10英寸,最热的8英寸。 当您没有在常规基地上购买或管理,请先用8英寸的厨师刀开始,然后习惯于继续进行更大的东西。您需要决定的另一个选择是您是否需要德国或法国风格的厨师刀。 法语版本具有更薄且更长的刀片,可以切成薄片,而德国设计更宽,更短,更适合切碎。 为了帮助您做出此选择,请检查您的五种菜肴列表,并确定您将要做什么。 确保刀有安全的抓地力和良好的感觉,您正在寻找平衡。 握把应铆接到刀片上。 这些将是实际的铆钉,而不是绘画。我们可能需要的即将到来的物品是一套很棒的锅碗瓢盆。 哪些锅碗瓢盆很可能取决于我们之前制作的五顿饭清单。 但是,盘子应该具有较高的质量。 我们不需要剥落并破坏我们的晚餐的不良应用程序。 我们可以做很多事情来摧毁自己的晚餐,我们不希望担心我们的炊具。您需要用不锈钢或重尺寸铝制成的锅炉和锅,具有非氧化表面。 锅的底部在内部和外部都应平坦且厚度,以提高热效率。 您还需要将铆接到未焊接的锅的手柄,肯定没有塑料握把。 盖子应该贴合。 然而,最重要的方面是他们在您手中的感觉。 捡起它们并管理它们。 仅仅因为一些有弹性的美食就说它们是最好的,并不意味着您会喜欢使用它们。您可能需要出色的香料研磨机。 您可能已经在咖啡豆上有电砂轮,它们非常好,但不要为自己的香料使用完全相同的咖啡豆。 早晨有足够的空缺。一旦获得这些基本原理,就开始浏览食谱,并记住您需要使用的方法来准备好它们。 您的其余厨房将从那里填充。...
储存食物安全第一
发表于 六月 26, 2024 作者:
Chase Demko
保持新鲜食物更长的食物对于您的福祉和钱包至关重要。 如果您允许食物破坏杂货费用,则当您处置宠坏的食物时会飞涨。 如果您食用已超过其到期的食物,您会发现病态的生病,这是Wii的事。下面列出的是七个简单的技巧,可帮助您尽可能长时间地保持美食。#+#冰箱和冰箱温度至关重要,因为它与保持食物新鲜有关。 您的冰箱应在40°F上排列。 您的冰箱应保持在0°F,以进行适当的冷冻和食物存储空间。 # - #| - |#+#购买新鲜肉类(例如牛肉,家禽或鱼类)时,请选择最新鲜的肉。 还要等待购买,直到几次使用肉。 如果您可能会冻结肉类以供稍后检查到期日,并确保在肉类过期之前将其冻结。 # - #| - |#+#在冷冻时始终标记和日间食物。 盒子外部卸下胶带的删除非常出色。 当您准备好使用餐点时,胶带将停留在冷冻时,并轻松移开。 # - #| - |#+#选择密封密封。 通过使用真空密封剂,您可以帮助防止寄生虫的发展,从而导致霉菌或变质。 # - #| - |#+#您的真空密封剂还将创造奇迹,以阻止冰柜燃烧。 冰箱燃烧本身并不危险,但它会减少餐食的维生素和矿物质,并防止味道。 # - #| - |#+#将食物存储在您所爱的人会吃的食物份量中。 如果您是一个由两个小型塑料材料拉链袋组成的家庭组,那么对于较大的家庭来说,塑料存储空间容器将是使用的策略。 # - #| - |#+#当解冻食物时,总是在冰箱中解冻。 这实际上是预防细菌生长的推荐解决方案。 每五磅的肉在40°F冰箱中解冻大约需要1天。 # - #| - |...
你有很多火鸡剩菜吗
发表于 九月 12, 2023 作者:
Chase Demko
当感恩节结束时,您的公司所有人现在回家了吗? 和那些火鸡剩菜? 您将要尝试冻结它们。 通过冻结您的火鸡剩菜,从现在起,就可以从新鲜的烤火鸡中获得乐趣,而感恩节和火鸡剩菜剩下的日子肯定是几天过去了。冻结火鸡剩菜可能是一种简单且廉价的方式,可以通过几个月的时间延长火鸡剩菜的寿命。 土耳其剩菜剩饭可能会冻结90天,结果很棒。 以下是一些快速的想法,可以使您的冻结成功。#+#冻结火鸡在您的亲人使用的部分中。 # - #| - |#+#切片,立方体并切碎火鸡肉,以便于包装。 # - #| - |#+#使用拉链冷冻袋进行简单存储。 # - #| - |#+#冻结土耳其的汤匙和蔬菜,以快速炖。 # - #| - |#+#用蔬菜炒土耳其,并准备好融化并在煮熟的米饭上食用。 # - #| - |#+#冻结了预制的火鸡三明治,火鸡乳蛋饼和火鸡砂锅。 # - #| - |#+#冷冻火鸡三明治可以提交工作或学校的午餐。 # - #| - |如果您只有少量火鸡剩菜,请冻结尺寸的碎片。 然后,您下次剩菜时,就可以抓住冷冻的火鸡剩菜,并将其添加到砂锅馅饼或锅派中。...