Facebook Twitter
burningpot.com

标签: 膳食

被标记为膳食的文章

何时在烧烤时使用高温

发表于 行进 22, 2024 作者: Chase Demko
对于普通人来说,有些人似乎确实确实有烧烤的诀窍 - 总是烧烤一顿完美的饭菜,但这绝对是必须学到的,而不是通常的东西。 与普遍的看法相反,当然有技术涉及。 这不仅仅是追求您的烹饪食物本能。每次如何生产美味,美味的食物的主要秘密之一是如何使用高温或焦化煤。如果您可能在烧烤时听到“果汁中的密封”一词,则可能偶尔尝试一些技术,但是除非您正确执行它,否则您将不会正确设置它。 为了发现最佳效果,许多烧烤厨师首先要使用高火来制作蔬菜和中等稀有的牛排,以便能够烧焦饭菜的外部,并密封果汁和内部的口味。尽管该系统对于您不想彻底烹饪的食物来说很棒,但不得过度使用。 如果您正在烹饪汉堡或猪排骨等肉类,则需要完全烹饪以避免感染。 因此,将它们浸入果汁中并不会使您干燥或烧焦的食物。通过了解肉在烧烤上烹饪的方式来描述这一点。 由于温暖,肉的细胞和纤维会收紧,挤出很多果汁。 因此,如果您只烹饪食物,则部分灼热,它可以通过快速烹饪食物的外层饭菜来帮助您密封果汁。 但是,如果您将饭菜放在高温下,内部层会过早地使您的所有有价值的果汁蒸发。 尝试几次技术,直到正确获取为止。 专注于您正在做的事情,以便每当一个人完成正确的技术时,您就会了解如何再次做到这一点。如果您使用的是高温,则指南将在每一侧进行不超过5分钟(完成10分钟)。 10分钟后,无论您用什么烹饪食物都应该将其转移到中等温暖的状态,以便可以在较低的热量下完成烹饪食物。有多种方法可以确定您的火的真正热度,以确保它始终是您在烧烤店里烹饪的任何类型的食物的理想选择。 最典型的测试之一就是将您的手从烧烤烧烤架上携带几英寸。 如果您只能将其保存在大约另一个,则烧烤烤架的温暖感(即超过600ºF)。 当您可以将手握住几秒钟时,它处于中等温暖的状态(约400ºF)。 在较小的热量下,您可以将手握住超过五秒钟。请记住,因为它与高温有关,练习变得完美,完美确实值得练习!...

学习许多烹饪术语以在厨房取得成功

发表于 十月 12, 2023 作者: Chase Demko
烹饪可以非常令人满意,并研究准备和寻找新的各种方法; 在厨房里测试的不同食谱令人着迷。 这导致了一些电视节目的出现,还有更多的食谱到达,以提供厨师的提示,建议和食谱。 但是,对于许多尝试进入厨房并开始将食谱付诸实践的好地方是学习与烹饪结合使用的各种术语。学习各种烹饪食品术语很重要,因为菜可能会以几种方式做好准备,每种制备方法都会导致各种口味。 下面列出的只是几种条件烹饪食品食谱可能需要您执行:| - |烧烤@ - @这是一个更普遍的术语,即使确实不经常做饭,也会知道这一点。 每当一个配方要求您烧烤一餐时,这实际上意味着您都需要在开放式火焰上制作,无论是通过汽油还是木炭。 当然,做饭的最佳地点结束了烤架。煎炸和深油@ - @这些条件往往会感到困惑,但是它们实际上是完全不同的。 可以利用煎锅和精油或黄油进行油炸,而另一只手则意味着必须将饭菜浸入沸腾的精油中,直到准备好。 这通常可以在垃圾食品链中观察到,实际上,食物位于篮子里并浸入沸腾的精油中,通常是为了制作炸薯条,敏感的面包夹鸡肉和漏斗蛋糕。sautéing@ - @煎炸的另一种解决方案是炒菜,可以用饭菜营造出浓烈的口味。 要炒食物,请快速使用少量脂肪(精油或黄油)快速准备,然后在使用这种烹饪食物方法时使用煎锅来获得最佳效果。broiled@ - @每当食谱要求烤饭菜时,这意味着应通过直接接触火焰或热元素来烹饪餐点。 您可能会发现许多烤箱上的“烤”放置,尽管在使用此设置时,将食物放在顶架上很重要。对于那些定期做饭和准备饭菜的人,或者只是开始思考烹饪,熟悉了无数不同的准备和烹饪条款。 至少要学习基本条件,使您能够以公式设计的方式准备餐点,并且在开始烹饪食物的新配方奶粉或菜肴之前,首先要通过配方奶粉说明,以便您知道烹饪食品条件 以及如何实施它们。 如果您要按时间计划烹饪食物,这一点尤其重要。...

您的孩子会喜欢的健康食品

发表于 四月 25, 2023 作者: Chase Demko
让孩子们吃健康食品真的是您家中的一场战斗吗? 如果是这样,您会喜欢这些指针,这将使您的孩子感到高兴,并使您满意地知道您正在为他们喂食最适合他们的食物。右开始您的一天@@您可以通过拆除准备食用谷物和糕点的准备好的早餐,并用麸皮煎饼和低糖糖浆和/或水果代替它们。 全麦玉米饼充满了水果,炒鸡蛋或奶酪和火鸡培根很美味,您的孩子可以很开心地吃它们,不关注它确实最适合他们的事实。自然甜@ - @大多数孩子都需要糖果,例如糖果和小吃蛋糕。 与其施加压力,不如给您的孩子苹果酱和自制燕麦饼干,用糖替代品或蜂蜜而不是白糖制备。 由完全水果创造的水果小吃和干果卷是孩子们的好主意。用调味的补品和果汁代替果实饮料和苏打水。 含有纯果汁的饮料盒相对便宜,孩子们喜欢普通的人盒,里面装满了吸管。使其有趣@@ |秘密是在演讲中。 在自己的孩子的盘子上以一种很好的方式安排各种均衡的餐点。 您可以用葡萄干或坚果创建的笑脸,然后选择色彩鲜艳的食物。 如果孩子们以独特的设计表现出来,那么孩子们会吃掉大部分东西。Healthy晚餐晚餐范围从自制披萨搭配奶酪和蔬菜,或用切碎的鸡肉和奶酪制成的柔软炸玉米饼。 在烤箱中准备的鸡肉条总是很受欢迎,您还可以包括各种新鲜的蔬菜和全谷物面包。 如果您| - |,鱼棒相对健康 准备它们在烤箱中而不是油炸。 奶酪和豆类是健康的选择。很简单,可以让孩子们消费良好的餐点。 它只需要一些额外的思考和计划。 首先使用我们的技巧,您可能会惊讶地看到您的儿子或女儿会吃什么。...

经济实惠的浪漫美食

发表于 行进 19, 2023 作者: Chase Demko
食物和浪漫一起去。 但是,如果您的预算有限,则不必花大笔钱向您的甜心展示自己喜欢他。 您可以在家里吃一顿迷人的饭菜 - 为了付出普通餐的费用。 您选择的餐点并不重要,因为您创造的氛围。 您可以轻松地从比萨饼或三明治中创建一顿非常浪漫的餐点,投入时间在该地区产生理想的氛围。根据伴侣喜欢的菜肴选择您的主要菜肴。 给他喂一些他不喜欢的东西是没有意义的。 另外,胃部不适不是很浪漫,因此在计划时要考虑他的食物偏好。开胃菜当然是装饰任何饭菜的明智方法。 一些最喜欢的浪漫添加包括芦笋,朝鲜蓟,牡蛎,黑豆,草莓和巧克力。与您提供的食物相比,一个人的饭菜的介绍更为重要。 保持简单,混合风味和质地,给出餐的对比和各种形状。 提前计划并事先准备所有您可以做好准备,这意味着您的最后一餐准备很快就会进行。 浪漫食品的范围从几乎所有的东西都用柔软的烛光和音乐提供。这里有一些其他想法可以计划完美的浪漫餐:| - |#+#用高大的蜡烛和便宜的花朵装饰桌子。 # - #| - |#+#添加一个相当桌布和布料餐巾纸,包括浪漫餐的优雅。 # - #| - |#+#将餐巾纸折成装饰形状,并使用餐巾纸由彩色纸制成,并在纸上写的浪漫按摩或诗歌。 # - #| - |#+#使用最好的菜肴,或者仅在折扣或旧货店购买2盘。 草莓浸入巧克力中不仅美味,但它们已经变得浪漫了。 在您想要的情况下,购买廉价的财富饼干,里面有浪漫的命运,只是有点兴奋。 # - #| - |#+#使用您的想象力,而不是银行卡来制作一顿浪漫的餐点,您都不会很快忘记。 您可以放松身心并陶醉于浪漫的餐点,了解您不会享受债务。 # - #| - |...

购物和美食小贴士,让您的假期烹饪变得特别

发表于 十月 5, 2022 作者: Chase Demko
假期已成为家庭的特殊场合。 那曾经是一家人确实从日常生活中花费时间,并共同获得一些特殊的活动或活动。 除了这些庆祝活动伴随的活动和庆祝活动外,假期还提供与家人 - 食物的最简单方法! 食物只意味着1件事 - 烹饪。 为节日餐做饭不得是单调且令人兴奋的。 通常,在大多数庆祝活动中,烹饪可能是您的家人聚集并庆祝的核心。没有食物,没有假期庆祝活动是完整的。 食物可能是最神圣的活动。 研究表明,家庭联系的最佳情况到达餐桌。 一起吃饭的家庭,在一起!如果您的假期庆祝活动至关重要,那么我们将引起如此多的关注,以使我们的假期烹饪更好,更适合于履行职责?当然,这是一些有关使您的假期烹饪令人难忘和令人兴奋的一般技巧!plan@@ - |没有什么能杀死少量准备的烹饪。 如果您希望自己的烹饪是完美的,则需要提前计划。 预先准备烹饪涉及询问是什么场合,以及什么应该补充的场合。 您可能还需要问毫无疑问,有多少人参加您的庆祝活动。 没有什么比没有足够的食物来养活所有人的尴尬了。 您可能必须诉诸订购披萨之类的东西。花费时间来制定所需要素以及男人或女人权力的清单。 这可以使您随着时间的推移解决麻烦。 这将有助于避免感到不可及的责任感到不知所措。使其与众不同@@假期是特殊的日子,这意味着您也必须使烹饪特别。 如果您每天为亲人牛肉砂锅服务,您可能想跳过烹饪另一批度假餐。 您的度假餐应该与您提供的标准食品不同。 当搅拌清单烹饪时,取出“普通”食物是必要的。 也就是说,除非您的亲人真的很喜欢牛肉砂锅,否则就希望它在他们的假期菜单中。考虑谁来@@ - |您可能很兴奋,可以为菜单做一些异国情调的美味佳肴,然后发现您的家人实际上不喜欢这种食物。始终考虑谁来参加聚会。 为了最好的能力,请努力准备您了解他们可能喜欢的菜肴。 你怎么知道? 您可以咨询他们将要有的庆祝活动。 观察他们喜欢的洗衣,以及他们不喜欢的洗衣店。另一个选择总是要进一步查询。 它不会造成任何伤害。 它可能会减轻惊喜,但是在许多情况下,它实际上会增加对未来情况的预期。考虑您的预算您需要将餐与预算搭配。 不要超支。 了解假期每年仅几次。 无法购买出色的庆祝活动的回忆 - 关于孩子们也是如此。 努力确保它尽可能特别地,而无需消除多余的量。 为了完成此操作,您应该对自己的购物清单上的成本和必要性进行深入的调查。这些技巧将真正帮助您计划和执行您的假期烹饪计划。 所以去开始计划! 并拥有出色的假期烹饪体验和聚会!...

中国烹饪入门指南

发表于 九月 4, 2022 作者: Chase Demko
为了帮助您在家中烹饪中国食物的路上,我将简要描述您必须知道的必要设备,成分和技术,以使您能够生产一些简单可口的菜肴。 希望您喜欢这篇文章,并激发人们的烹饪! 设备 尽管您可以购买几种工具和设备,但要开始烹饪个人中国食品的道路,您确实只需要一个 好刀或两把锅。 可以在各种尺寸和形状的情况下找到锅,它们可能不粘,平底,甚至能够成为电动,但我仍然更喜欢我的旧碳钢锅,它的底部圆形和木制手柄。 这可以是PAU炒锅。 它们在中国超市很容易获得,因此比其他品种便宜得多。 但是,在您准备用这种调味的炒锅做饭之前,这是一项重要的任务。 您将必须用奶油清洁剂擦洗它,以消除机油的任何残留物并仔细干燥。 将炒锅放在炉灶上,以最小的热量。 用厨房毛巾用两汤匙的食用油擦拭锅内。 使炒锅加热10到四分之一小时,然后增加厨房毛巾的擦拭。 纸应该散开黑色。 在厨房毛巾清洁之前,请继续涂层,加热和清洁。 您的锅目前准备使用。 使用后,仅在没有洗涤剂的水中洗涤,并在最小的热量中彻底干燥。 如果愿意,您甚至可以只涂一点油。 这应该避免炒锅生锈,但是如果它可以产生生锈,只需擦洗并再次调味即可。 也是因为炒锅,您将需要一个锅架,尤其是如果您有电源炉灶。 如果您将其用于炖或深炸,这可以使炒锅保持稳定。 您也可能需要一些东西来搅拌 - 任何刮刀,切片或开槽的勺子都可以做 - 金属用于金属锅和塑料或木制的金属,用于不粘锅。 成分 在您赶出去并在超市购买完整的中文部分之前,请注意,如果未使用,则某些食材不能保持良好 。 只需从自己选择​​的烹饪书中选择一些简单的东西,然后购买所需的东西,那么您可以随着不同菜肴的进展而扩大选择。 您可能需要的一些常见的商店杯纸牌是深色和淡淡的酱油,某种类型的食用油和芝麻油,玉米粉和米酒或雪利酒。 要了解更多信息,请参阅我的文章中文烹饪 - 成分和设备。 技术 crip-frying [@@} [@@@]著名的中国烹饪技术正在搅动。 这就是您的炒锅的大小和形状(至少直径为14英寸的深处),非常适合快速烹饪。 成功搅拌的诀窍是事先准备好所有食材。 应该根据食谱切割肉,但通常在细条上切成肉。 但是,无论如何,蔬菜也应该具有相似的尺寸和形状,以确保甚至烹饪。 长薄蔬菜,例如葱,胡萝卜或芦笋往往会在对角线上切割,以便将更多的表面暴露于更快的烹饪中。 测量调味料成分 - 检查食谱 - 如果它们都同时放入菜肴中,则可以将它们全部放入一个普通尺寸的碗中。 如果玉米粉是屋顶的,请不要忘记在增加另一种食物之前对其进行极好的搅拌。一旦您准备了所有准备就绪,请加热炒锅,直到添加油非常热并利用您选择的搅拌工具,请确保油均匀地分布在炒锅的表面上。 在添加成分之前。 炒锅应该很热,几乎是吸烟 - 这可以避免食物变得油腻。 如果您是用大蒜,辣椒,葱,生姜或盐调味的IS例外,则如果油太热,这些都会燃烧。 现在,按食谱中所述的顺序添加其他成分,然后将它们扔在锅的表面上,使得一定的地方在一个地方占用了太多时间,然后将餐从炒锅的中心移动 向侧面。 我建议您穿围裙或其他防护服,因为这种手术是因为食物确实煮熟,所以食物经常吐痰。 深煎炸您可以使用锅进行深油煎饼,但要小心它可以安全地平衡其架子。 无缘无故使它无人看管。 与油炸锅或平底锅相比,在炒锅中进行深煎需要少的油,但是您可以发现这些更安全,更易于使用。 深煎时,请确保油在添加食材或餐点之前足够热,发现自己很油腻。 通过放入一点点准备的食物或可能的面包来进行测试。 如果油在您掉入的所有物体周围起泡,那么它就足够热了。确保食物要深炸食物在厨房纸上彻底干燥,或在烹饪之前排出腌制的食物,否则会吐口水。 浅煎饼 这等同于西方技术。 在添加调味料之前,请使用一侧,然后用另一侧炸食物,然后沥干多余的油。 因此,标准的煎锅还可以。 Steaming 在中文烹饪中蒸蒸日上。 您可以在炒锅中使用竹蒸锅,放在锅或其他大锅中的架子上的耐热板,或者应该使用标准的欧洲蒸锅。 如果在炒锅中使用竹蒸笼或盘子,请煮2英寸的水。 将架子放入锅中,并在其中平衡盘子或蒸笼。 将盖子放在自己的轮船或炒锅上,偶尔检查以查看水是否需要加油(使用已经很热的水)。 无论您使用哪种方法,请确保餐点高于水位,并且不会湿。 braising 与西方烹饪一样,炖可以用于更坚硬的肉,并涉及在调味汤料中温和烹饪肉和/或蔬菜。 红色爆炸可能是将食物用深色液体炖的技术,例如酱油使餐点具有红色/棕色。 这种炖酱可以被冷冻并重新使用。...

完美感恩节晚餐的方法

发表于 四月 13, 2022 作者: Chase Demko
感恩节通常是一个忙碌的时光,毫无疑问,您希望您的感恩节晚餐变得完美,但是每年您似乎都落后了。 客人到达,晚餐还没有准备好。 好吧,这五种获得完美的感恩节晚餐的方法应该有助于减轻压力,这意味着您也可以享受饭菜。#+#首先,提前计划。 最后的第二次准备不是您想执行的。 只有您真正需要的东西的杂货清单将减少您的时间和精力。 至少在大型活动前三天购物。 除非绝对必要,否则要远离任何第二次前往商店的旅行。 尽量不要在厨房里度过一天。 自己加快自己的速度。 您不必急于。 大约可以从假期中受益。 如果您必须维持更长的厨房,则放置一些节日音乐。 这可以帮助您减轻您的大脑,并使您不会被访问的任务所淹没。 跳舞,深吸一口气。 输入那种假期精神。 偶尔喝雪利酒。 # - #| - |#+#与土耳其的订购相结合,可能会提前生产的食物应该是您计划的一部分。 火鸡是关键的重点,不能被遗忘,因此请在所需的时间内订购他。 一场晚火鸡是坐在场上的悲剧。 蔬菜托盘,蘸酱和一些甜点可以在几天前安排。 购买冷冻馅饼皮。 您还可以购买准备好的水果,蔬菜以及肉类和奶酪的托盘。 这可能会摆脱赚钱的麻烦。 这些简单的任务可以完成,因此,您会给您更多时间执行更多涉及的任务。 手指食品会增强晚餐而不是压倒晚餐。 您希望亲人在晚餐时等待,尚未包装开胃菜。 # - #| - |#+#确保您拥有特殊日子之前几天所需的所有各种工具。 确保您的肉汁船在中国橱柜中,并且所有八汤匙都在其位置。 想象一下,在感恩节那天玩耍的混乱,只需寻找一个丢失的小细节。 这也是安排食谱,设定晚餐时期的好时机,并开始最终确定菜单。 一旦将最后一项活动放到一项意味着忘记担心的活动旁边,就可以执行。 建立待办事项清单并两次检查它可以帮助您减轻大脑。 写下来,您不太愿意忘记它。 检查一下,这是少的一件事。 # - #| - |#+#让所有人以及您的客人参与其中。 拥有大量传统的感恩节“必须有”,然后让每个人都称赞您的菜肴。 他们能够带上自己的收藏夹,并将自己的一点放在桌子上。 这可以节省您的辛勤工作。 您的直系亲属可以帮助准备和购物。 不要害怕需要帮助。 单独执行它太多了。 那也是你的假期。 # - #| - |#+#记住,这并不是关于饭菜的。 您家周围的装饰应与餐点同样重要。 专注于醒目的作品,不仅会创造真实的假期感觉,还带来诱人的演讲。 轻便蜡烛,因为许多人都到了。 圣诞节的气味可以使您的朋友和关系感到欢迎。 您可能会在这段时间大约一年的房屋内部的任何泥土色调装饰。 利用您首先使用的东西,然后如果您访问需要购买。 喷漆叶子,然后将其加入秋季篮中的松锥。 这可能是一个令人愉快的晚餐中心。 没有什么能像南瓜那样跌倒。 抓住一对。 # - #| - |...