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标签: 问题

被标记为问题的文章

在烹饪课上要注意什么

发表于 七月 23, 2022 作者: Chase Demko
考虑参加烹饪课时,对于您的班级来说,这对您来说是最重要的。 总是有各种各样的烹饪课程,并找到最适合您的烹饪课程可能会令人生畏。 以下是考虑烹饪课时的一些“要检查什么”技巧。班级规模:选择一个有限数量的学生的烹饪课。 十到十二个似乎很多。 如果班级有太多的十二次,那么很难看到和听到,并且很容易分心。 如果班级的参与者太少,您将失去友情和其他学生将其上课的提示。#+#菜单:选择一个适合您并包含有趣食谱的菜单的烹饪课。 另外,您需要清晰简洁的说明。 一旦离开课,您希望随身携带完整而彻底的指导,以便在您在家中参加厨师时,可以复制您在课堂上学到的一切。 # - #| - |#+#配方副本:选择一个允许您收集食谱的烹饪课。 当您仅依靠笔记和记忆机会时,您会忘记食谱中的关键步骤。 # - #| - |#+#房间创建:选择一个烹饪课上每个学生都可以轻松看到的房间。 如果建立该地区,例如与教练提前与传统教室建立,那么您的烹饪课学生可能会丢失。 指导员周围有半个座位的区域可能是最佳选择。 因此,每个烹饪班的学生都等于看讲师。 # - #| - |#+#足够的食物:遵循教练准备您需要采样菜单的食谱。 确保课程提供足够的食物,让每个烹饪班学生采样。 许多课程允许学生在上课时准备就绪餐,这可能是首选课程。 通过这种方式,您可以与随时可用的教练一起准备餐点,并且有很多食物可以品尝。 # - #| - |#+#教学质量:您的烹饪课程老师应该清晰,简洁和知识渊博。 每当问一个问题时,您希望有一位能够完全回答问题的教练。 讲师还需要能够与日常厨师交谈。 如果您发现一位使用不了解问题的术语的讲师,请记住此烹饪课是您个人的。 # - #| - |...

美食厨房需要什么

发表于 八月 2, 2021 作者: Chase Demko
选择厨房所需的最佳方法是首先确定您将在那里做饭的方法。 我听说过的最好的建议是找到您真正喜欢的五种菜。 您喜欢在餐馆菜单上找到的菜肴。 您需要做的下一件事是学会按照您的标准准备这些菜肴。 这将需要一些时间和一些学习,但我保证您值得付出努力。他们指出,专业厨师不喜欢谈论他们准备光盘或食谱的方式,我发现这是大多数时间的谬论。 人们通常喜欢谈论自己的工作,并陶醉于他们的辛勤工作。 因此,不要害怕礼貌地问他做特定菜或食谱中的厨师。 总体上保持问题,您可能会惊讶于可以从一个非常简单的问题中获取的提示。 如果她不想分享自己的知识,请感谢她并继续前进。 它并不是您无法从其他几个来源找到特定菜肴中的内容以及如何准备。 没有伤害没有犯规。 大部分时间,我只要瞥了一眼他的刀和篮子,就可以通过关注厨师来获得出色的结果。我们五种菜肴中的每一种都会有一些细微差别,即他们自己的创作所需的物品。 但是,无论我们在房屋菜单上放置什么,我们的厨房都需要一些原则。列表中的第一项是一组出色的烹饪刀。 您不能在不切碎的情况下做很多事情。 一组刀总是值得的。 通常,它们永远持续下去。 每当我得到“终身保修”之类的东西时,我一直想知道“我的生活?” 但是,在一对餐具的情况下,我们不必担心这样的事情。 在更高的烹饪梯队中,厨师的刀具是工作面试程序的一部分。当您查看厨师刀时,您会发现它们通常有一个巨大的三角形刀片,可以挖掘到“中心尖端”中,这意味着刀的背面和刀片都可以分离以在尖端的某个点相遇。这种刀片形状非常适合使刀片在切碎时在尖端上来回摇动(将其用作支点)。 对于您的大多数厨房来说,这是一把伟大的全能刀。 他们倾向于有点沉重,长6至10英寸,最热的8英寸。 当您没有在常规基地上购买或管理,请先用8英寸的厨师刀开始,然后习惯于继续进行更大的东西。您需要决定的另一个选择是您是否需要德国或法国风格的厨师刀。 法语版本具有更薄且更长的刀片,可以切成薄片,而德国设计更宽,更短,更适合切碎。 为了帮助您做出此选择,请检查您的五种菜肴列表,并确定您将要做什么。 确保刀有安全的抓地力和良好的感觉,您正在寻找平衡。 握把应铆接到刀片上。 这些将是实际的铆钉,而不是绘画。我们可能需要的即将到来的物品是一套很棒的锅碗瓢盆。 哪些锅碗瓢盆很可能取决于我们之前制作的五顿饭清单。 但是,盘子应该具有较高的质量。 我们不需要剥落并破坏我们的晚餐的不良应用程序。 我们可以做很多事情来摧毁自己的晚餐,我们不希望担心我们的炊具。您需要用不锈钢或重尺寸铝制成的锅炉和锅,具有非氧化表面。 锅的底部在内部和外部都应平坦且厚度,以提高热效率。 您还需要将铆接到未焊接的锅的手柄,肯定没有塑料握把。 盖子应该贴合。 然而,最重要的方面是他们在您手中的感觉。 捡起它们并管理它们。 仅仅因为一些有弹性的美食就说它们是最好的,并不意味着您会喜欢使用它们。您可能需要出色的香料研磨机。 您可能已经在咖啡豆上有电砂轮,它们非常好,但不要为自己的香料使用完全相同的咖啡豆。 早晨有足够的空缺。一旦获得这些基本原理,就开始浏览食谱,并记住您需要使用的方法来准备好它们。 您的其余厨房将从那里填充。...