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大蒜:快速指南

发表于 可能 1, 2021 作者: Chase Demko
大蒜,没有什么比大蒜的气味更像了。 它的汤和调味料很棒,用肉或肉烤出来,它很棒,与黄油混合在一起,涂在面包上,然后烘烤。大蒜的科学名称是葱属。 它与百合和洋葱有关。 虽然与洋葱相关,并使用一种略微类似于洋葱的味道,但切成薄片时不会流泪。购买新鲜的大蒜时,一旦挤压头部就会感觉很牢固。 随着时间的流逝,大蒜会变软并开始发芽,这会变成大蒜苦味。 要保持新鲜的大蒜,请将其保持在一个黑暗,凉爽的地方,例如地下室。 不要冷藏或冷冻大蒜,因为它会开始散发味道。要剥簇大蒜,请将其放在切菜板上,然后将刀的刀片放在刀片上。 用手的脚后跟在刀片的另一侧向下压,稍微将大蒜扁平。 皮肤会脱落。大蒜的浓烈味道和气味来自细胞内部的硫化合物。 破碎的细胞,大蒜的味道越强。 对于最温和的风味,只需使用一块完整或略微碎的大蒜即可。 为了获得更强的味道,请切成大蒜或切碎大蒜,并为最有力的味道捣碎成糊状物。烹饪大蒜驯服浓烈的味道,并根据烹饪方式以各种方式改变它。 如果在酱汁中使用,可能会出汗或炒。 在出汗大蒜时,它第一次切碎,然后加入一些油中,然后将其轻轻加热,从而使油充满大蒜味。 要炒大蒜,将油加热在锅中,然后加入切碎的大蒜,经常搅拌,并小心不要让大蒜燃烧并变得苦。烤大蒜会使味道变软,使其柔软且非常适合与奶油奶酪混合以散布吐司,或者简单地撒在吐司上。要烤大蒜,请全部大蒜,然后去除纸质外皮肤。 将大蒜放在一块铝箔上,然后用一些橄榄油淋上毛毛雨。 松散将大蒜包裹在箔中,将其放入350度烤箱中1小时。 取出大蒜,冷却。 当凉爽到足以处理时,将大蒜的丁香分开,然后挤压每个大蒜。 肉应该弹出。 烤大蒜与奶酪或土豆混合在一起,或者是它的。不要害怕在烹饪中使用大蒜。...