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为了帮助您在家中烹饪中国食物的路上，我将简要描述您必须知道的必要设备，成分和技术，以使您能够生产一些简单可口的菜肴。 希望您喜欢这篇文章，并激发人们的烹饪！ 设备 尽管您可以购买几种工具和设备，但要开始烹饪个人中国食品的道路，您确实只需要一个 好刀或两把锅。 可以在各种尺寸和形状的情况下找到锅，它们可能不粘，平底，甚至能够成为电动，但我仍然更喜欢我的旧碳钢锅，它的底部圆形和木制手柄。 这可以是PAU炒锅。 它们在中国超市很容易获得，因此比其他品种便宜得多。 但是，在您准备用这种调味的炒锅做饭之前，这是一项重要的任务。 您将必须用奶油清洁剂擦洗它，以消除机油的任何残留物并仔细干燥。 将炒锅放在炉灶上，以最小的热量。 用厨房毛巾用两汤匙的食用油擦拭锅内。 使炒锅加热10到四分之一小时，然后增加厨房毛巾的擦拭。 纸应该散开黑色。 在厨房毛巾清洁之前，请继续涂层，加热和清洁。 您的锅目前准备使用。 使用后，仅在没有洗涤剂的水中洗涤，并在最小的热量中彻底干燥。 如果愿意，您甚至可以只涂一点油。 这应该避免炒锅生锈，但是如果它可以产生生锈，只需擦洗并再次调味即可。 也是因为炒锅，您将需要一个锅架，尤其是如果您有电源炉灶。 如果您将其用于炖或深炸，这可以使炒锅保持稳定。 您也可能需要一些东西来搅拌 - 任何刮刀，切片或开槽的勺子都可以做 - 金属用于金属锅和塑料或木制的金属，用于不粘锅。 成分 在您赶出去并在超市购买完整的中文部分之前，请注意，如果未使用，则某些食材不能保持良好 。 只需从自己选择​​的烹饪书中选择一些简单的东西，然后购买所需的东西，那么您可以随着不同菜肴的进展而扩大选择。 您可能需要的一些常见的商店杯纸牌是深色和淡淡的酱油，某种类型的食用油和芝麻油，玉米粉和米酒或雪利酒。 要了解更多信息，请参阅我的文章中文烹饪 - 成分和设备。 技术 crip-frying [@@} [@@@]著名的中国烹饪技术正在搅动。 这就是您的炒锅的大小和形状（至少直径为14英寸的深处），非常适合快速烹饪。 成功搅拌的诀窍是事先准备好所有食材。 应该根据食谱切割肉，但通常在细条上切成肉。 但是，无论如何，蔬菜也应该具有相似的尺寸和形状，以确保甚至烹饪。 长薄蔬菜，例如葱，胡萝卜或芦笋往往会在对角线上切割，以便将更多的表面暴露于更快的烹饪中。 测量调味料成分 - 检查食谱 - 如果它们都同时放入菜肴中，则可以将它们全部放入一个普通尺寸的碗中。 如果玉米粉是屋顶的，请不要忘记在增加另一种食物之前对其进行极好的搅拌。一旦您准备了所有准备就绪，请加热炒锅，直到添加油非常热并利用您选择的搅拌工具，请确保油均匀地分布在炒锅的表面上。 在添加成分之前。 炒锅应该很热，几乎是吸烟 - 这可以避免食物变得油腻。 如果您是用大蒜，辣椒，葱，生姜或盐调味的IS例外，则如果油太热，这些都会燃烧。 现在，按食谱中所述的顺序添加其他成分，然后将它们扔在锅的表面上，使得一定的地方在一个地方占用了太多时间，然后将餐从炒锅的中心移动 向侧面。 我建议您穿围裙或其他防护服，因为这种手术是因为食物确实煮熟，所以食物经常吐痰。 深煎炸您可以使用锅进行深油煎饼，但要小心它可以安全地平衡其架子。 无缘无故使它无人看管。 与油炸锅或平底锅相比，在炒锅中进行深煎需要少的油，但是您可以发现这些更安全，更易于使用。 深煎时，请确保油在添加食材或餐点之前足够热，发现自己很油腻。 通过放入一点点准备的食物或可能的面包来进行测试。 如果油在您掉入的所有物体周围起泡，那么它就足够热了。确保食物要深炸食物在厨房纸上彻底干燥，或在烹饪之前排出腌制的食物，否则会吐口水。 浅煎饼 这等同于西方技术。 在添加调味料之前，请使用一侧，然后用另一侧炸食物，然后沥干多余的油。 因此，标准的煎锅还可以。 Steaming 在中文烹饪中蒸蒸日上。 您可以在炒锅中使用竹蒸锅，放在锅或其他大锅中的架子上的耐热板，或者应该使用标准的欧洲蒸锅。 如果在炒锅中使用竹蒸笼或盘子，请煮2英寸的水。 将架子放入锅中，并在其中平衡盘子或蒸笼。 将盖子放在自己的轮船或炒锅上，偶尔检查以查看水是否需要加油（使用已经很热的水）。 无论您使用哪种方法，请确保餐点高于水位，并且不会湿。 braising 与西方烹饪一样，炖可以用于更坚硬的肉，并涉及在调味汤料中温和烹饪肉和/或蔬菜。 红色爆炸可能是将食物用深色液体炖的技术，例如酱油使餐点具有红色/棕色。 这种炖酱可以被冷冻并重新使用。...

您可能正在寻找新的食谱，这些食谱会吸引他们的口味，并为您个人做饭更多，而不是繁琐的工作。 但是，您不必在昂贵的食谱上花钱或寻找旧家庭的最爱。 只需搜索一些读者友好的网站以获取美味佳肴，就有可能为朋友和家人做准备即可。许多食谱都来自廉价的成分和易于遵循的方向，这意味着您不会在厨房里花一半的时间在厨房里花费大脑，以了解食谱为什么不正常。 另一个好处是，您不必担心将东西溢出在自己的食谱卡上并弄脏它。 可以将食谱存储在计算机的硬盘驱动器中，并在需要时打印副本。 如果磨损，撕裂或磨损，则可以打印另一种。即使对于那些以前从未尝试过开胃菜的人，也可以决定冻结或随身携带的品种，现在您可以研究大量的免费食谱，并尝试听起来最好的食谱，或者在所描述的成分或过程中创建您的个人选择。 网络品种。 在某些网站上，通过成分，食品组或流行饮食搜索的网站上，以获取适合您特殊需求的最佳食品。 如果这些年轻人不会吃胡萝卜，那么您会觉得这些蔬菜是必不可少的，可以研究六种食谱，让您知道如何将其切碎，烤，混合或烤胡萝卜直接进入您孩子会喜欢的可口菜。如今，可以在许多口味中找到烹饪网站。 您会发现优惠券，购物技巧，食品保存和准备指南以及免费电话号码，以提供有用的技巧，例如土耳其烹饪时间或预防食物中毒。 您甚至可以找到与印刷说明相关的烹饪演示视频，以帮助您赚取美味的新食物。 患有健康问题的人或购物者寻找某些成分的人将在其中一些烹饪网站获得准备好的帮助，包括糖尿病患者，超重的人以及孕妇或哺乳期妇女或老年人。放下您的食谱卡，打开PC，以吸引眼睛，看看网络厨房中发生的事情！ 停止对今晚的晚餐或周末烧烤进行烦恼，因为您现在拥有世界知名厨师的食谱和专业建议的环境。 让您的手指在开始烹饪之前先进行步行！...

在恶心的几年中，一种新鲜的预煮培根出现在市场上。 预先煮熟的培根为传统培根提供了好处和缺点。预煮的培根优点：@ - @＃+＃准备使用 - 预先煮熟的培根能够直接从包装中进食。 绝对不需要微波炉，烤箱或炉子。 这确实是一个开放的，吃的，并陶醉于食物中。 ＃ - ＃| - |＃+＃易于使用 - 预先煮熟的培根，因为它实际上是制作简单的菜肴时用户友好的。 这很好地适合忙碌的家庭，并急忙上午。 ＃ - ＃| - |＃+＃减少废物 - 一旦您打开了一包预先煮熟的培根，您就可以只使用当天需要的东西。 所有其他培根都可以在后来保存以供使用。 ＃ - ＃| - |预先煮熟的培根缺点：@ - @＃+＃价格 - 通常，预先煮熟的培根的费用将比传统培根高。 考虑到事实是一个优势，考虑到肯定有预先煮熟的培根的浪费减少，因为您只能使用所需的东西并包含旷日持久的保质期。 ＃ - ＃| - |传统培根优点：@ - @＃+＃便宜 - 传统培根的成本更瘦，因为成品所需的处理较少。 ＃ - ＃| - |＃+＃气味 - 培根烹饪几乎有些神奇。 烹饪培根在家中散发的气味使年轻人，丈夫以及少年躲藏起来。 ＃ - ＃| - |＃+＃更多选择 - 目前，您可以在市场上找到更多的传统培根可用选择，而不是预先煮熟的。 您会发现切成薄片，切成薄片，枫木，红糖，剪裁，中心切割和许多其他传统培根。 ＃ - ＃| - |预先煮熟的培根和传统培根都可以在三明治中使用，例如BLT，沙拉，烤土豆，汉堡和汤中。 因此，下次您寻找培根时，请考虑一下您打算使用它的方法，并选择最适合您个人预先煮熟的培根或传统培根的方法。...

考虑参加烹饪课时，对于您的班级来说，这对您来说是最重要的。 总是有各种各样的烹饪课程，并找到最适合您的烹饪课程可能会令人生畏。 以下是考虑烹饪课时的一些“要检查什么”技巧。班级规模：选择一个有限数量的学生的烹饪课。 十到十二个似乎很多。 如果班级有太多的十二次，那么很难看到和听到，并且很容易分心。 如果班级的参与者太少，您将失去友情和其他学生将其上课的提示。＃+＃菜单：选择一个适合您并包含有趣食谱的菜单的烹饪课。 另外，您需要清晰简洁的说明。 一旦离开课，您希望随身携带完整而彻底的指导，以便在您在家中参加厨师时，可以复制您在课堂上学到的一切。 ＃ - ＃| - |＃+＃配方副本：选择一个允许您收集食谱的烹饪课。 当您仅依靠笔记和记忆机会时，您会忘记食谱中的关键步骤。 ＃ - ＃| - |＃+＃房间创建：选择一个烹饪课上每个学生都可以轻松看到的房间。 如果建立该地区，例如与教练提前与传统教室建立，那么您的烹饪课学生可能会丢失。 指导员周围有半个座位的区域可能是最佳选择。 因此，每个烹饪班的学生都等于看讲师。 ＃ - ＃| - |＃+＃足够的食物：遵循教练准备您需要采样菜单的食谱。 确保课程提供足够的食物，让每个烹饪班学生采样。 许多课程允许学生在上课时准备就绪餐，这可能是首选课程。 通过这种方式，您可以与随时可用的教练一起准备餐点，并且有很多食物可以品尝。 ＃ - ＃| - |＃+＃教学质量：您的烹饪课程老师应该清晰，简洁和知识渊博。 每当问一个问题时，您希望有一位能够完全回答问题的教练。 讲师还需要能够与日常厨师交谈。 如果您发现一位使用不了解问题的术语的讲师，请记住此烹饪课是您个人的。 ＃ - ＃| - |...

正是每个人都开始相信并计划大型家庭晚宴的正是这一点。如果这实际上是一年，您被选择为整个家庭准备感恩节晚餐，您可能会感到不知所措。 但是，只要您准备并事先准备好一切，您的晚餐就可能是那顿特殊的美食，并且可以成长为一个快乐的时光和精力，可以为您和您的家人以及您的家人记住。开始计划万圣节前后的感恩节晚餐。 是的，大约一个月是这样。 您将不得不选择打算提供的食谱。 您应该有必要的时间侦察新食谱，也许可以将这少数几只靠自己的家庭中。 您可能希望订购最近准备的火鸡或火腿，否则您可能更喜欢崭新的火鸡而不是冷冻的火鸡。 全新的火鸡的味道比那些冷冻的火鸡的味道改善了，而且它们的准备更简单，因此可以在可能的情况下选择此选项。在您的储藏室期间去看，以香料和调味料的形式查看所有您可能需要的菜肴，包括所有每个人都喜欢的所有独特甜点和饼干。 如果您没有准确的食谱中的内容，请写下库存并开始看。 是的，最好在做饭之前三个星期寻找假期。 如果您在最后一分钟之前等待，发现自己不吃红糖，您可以找到超市，并发现他们也卖光了。 因此，提前计划，还可以提前需要所有成分，除了可能像土耳其一样灭亡的事情。 您还可以从超市订购新鲜的火鸡，并通知他们，您会拿起它。 如果您购买了冷冻，则需要在烘烤前至少48小时中解冻冰箱。感恩节前约14天，确定您准备好哪个中国，以及任何饮食用具和托盘，清洁并准备就绪。 目前，您甚至可以使用当前所有彩色和独特的节日装饰装饰房屋。 这也是获得卡桌或放入餐桌上的叶子桌子的最佳时间。 您不想等到感恩节那天才能为家人准备好自己的家。 如果需要，您还可以重新布置家具以支持客人。社交聚会前几天，您可以开始准备诸如蔬菜托盘，奶酪球或其他开胃菜之类的东西，这些开胃菜将可以持续几天。 感恩节前的第二天，可以烘烤所有的馅饼，蛋糕，饼干以及其他美味的零食。 现在，在婚礼当天，可以烤火鸡或烤火腿。 并开始创建诸如开胃菜之类的东西。现在，您需要完成的一切就是等待您的家人到达感恩节晚餐中。...